DETERMINACIÓN DE LACTONAS SESQUITERPÉNICAS EN TRICOMAS GLANDULARES Y EN

LAVADOS FOLIARES DE SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS POR CROMATOGRAFÍA GASEOSA

ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASA
Mercado, María I.; Perotti, Marina E.; Grau, Alfredo; Catalán César A. N.
Instituto de Química Orgánica de la Facultad de Bioquímica Química y Farmacia; LIEY, Facultad de Ciencias Naturales, U.N.T
E-mail: mainesmer@yahoo.com.ar
Introducción Tabla 1: Contenido de lactonas sesquiterpénicas en hojas de S. sonchifolius.
Smallanthus sonchifolius (Asteraceae), conocido vulgarmente como “yacón”, se
cultiva en los Andes desde Colombia hasta el NOA por sus raíces tuberosas que son
consumidas como “fruta”. En los últimos 20 años se ha difundido el empleo de infusiones
de hojas de yacón para combatir la diabetes tipo II. La actividad hipoglucemiante
parecería ser debida a la lactona sesquiterpénica enhydrin (Patente Japonesa Nº
2001247461)1 aunque no hemos encontrado literatura que verifique
experimentalmente dicha propiedad. Se sabe que las lactonas sesquiterpénicas (LS)
son producidas y exudadas por los tricomas glandulares presentes en la epidermis de
las hojas. Schorr y Da Costa (2005) desarrollaron un método usando HPLC-PAD para la
identificación y cuantificación de enhydrin tanto en tricomas glandulares como en
extractos de lavados foliares.
En el presente trabajo se describe una técnica rápida y precisa utilizando GC/MS para
el análisis de todas las LS presentes en S. sonchifolius, incluyendo la enhydrin.

a b

Fig.1 Smallanthus sonchifolius. Cromatografía gaseosa de LS realizada en extractos de

a- tricomas b- lavado foliar
CO2Me CO2Me
R2 R2
B c OR1 OR1

O O
O O
1 2
R1 R2 R1 R2
1a Ang H 2a Ang OAc
a d e 1b Mac H 2b Epoxyang OAc
1c Tig H 2c Ac Oepoxyang
Fig.1 Smallanthus sonchifolius. a-Aspecto general de la planta en flor, b-Hoja madura, 1d Ang OAc
c-detalle de la superficie abaxial de la hoja donde se observan tricomas glandulares 1e Epoxyang OAc
( 50x), d y e-detalle de tricoma glandular, vista superficial y transcorte. 1f Tig OAc
Materiales y Métodos
Se emplearon hojas frescas de los clones LIEY 97-1 y LIEY 97-2. Los tricomas fueron LS identificadas en tricomas y lavado foliar de S.sonchifolius:
obtenidos por raspado de la superficie foliar y extraídos con cloroformo. El lavado foliar clon LIEY 97-1: sonchifolin (1a, 2.6%),1b (0.6%), polymatin B (1d, 9.0%), 1f (2.5%),
se realizó sumergiendo las hojas individualmente en cloroformo durante 20-25 uvedalin (1e, 15.7%), fluctuanin (2a, 8.5%), enhydrin (2b, 25.5%), polymatin C (2c,
segundos con agitación suave. Después de evaporar el solvente los extractos fueron 5.6%), otros compuestos no lactonicos (22%), no identificados (8.0%).
analizados por GC/MS. clon LIEY 97-2: sonchifolin (1a, 4.3%), 1b (0.6%), 1c (1.0%), polymatin B (3.7%),
uvedalin (1e, 28.2%), fluctuanin (2a, 1.3%), enhydrin (2b, 29.5%), polymatin C (2c,
Resultados y Conclusiones 4.7%), otros compuestos no lactonicos(1.2%), no identificados (9.2%).

Tricomas Lavado foliar

Este procedimiento permite el análisis simultáneo de todas las LS de yacón. La
mg de lactona/g de tricoma mg de lactona/g de hoja relación entre las diferentes LS es esencialmente idéntica tanto en los tricomas como en
Compuesto
Clon LIEY 97-2 Clon LIEY 97-1 (peso seco) los extractos de lavado foliar. El análisis por GC-MS del lavado foliar por su simplicidad y
Clon LIEY 97-1 por poder realizarse fácilmente empleando tan solo una hoja de material fresco, seco o
Enhydrin 49 42 3,7
Fluctuanin 2 14 0,8
pulverizado, aparece como el más adecuado y recomendable para el análisis cuali- y
Uvedalin 47 26 1,6 cuantitativo de las LS tanto en preparaciones comerciales como en material
Polymatin B 6 15 0,7 herborizado.
Análogo Tig sonchifolin 2 - -
Sonchifolin 7 4 0,1
Análogo Mac sonchifolin 1 1 -