INFORME: LA NUTRICION

ESCUELA BILINGUE SANTO DOMINGO SAVIO

INTEGRANTES
SOFIA ALVARADO
DANIEL CAJAR

GRADO
11°B

PROFESOR
AMARILYS REYES

MATERIA
ESPAÑ OL

 INTRODUCCION
INFORME CIENTIFICO
La nutrición es el proceso de consumo, absorción y utilización de los nutrientes
necesarios para el crecimiento y el desarrollo del organismo y para el
mantenimiento de la vida.

La nutrición humana es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos

consumidos por el hombre y la salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la
preservación de la salud humana.

Una buena nutrición previene de muchas enfermedades crónicas, y está

relacionada con un estilo de vida sano.

 TEXTO

DEFINICION ETIMOLOGICA
La palabra "nutrición" está formada con raíces latinas y significa "acción y efecto
de dar alimento, sustentar, abastecer con lo que necesita para funcionar".

¿IMPORTANCIA DE LA NUTRICION?

La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el

mantenimiento de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el
equilibrio homeostático del organismo, tanto en procesos macro sistémicos, como
la digestión o el metabolismo.

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓ N Y QUÉ ES LA NUTRICIÓ N?

Definición de alimentación: La alimentación es el proceso por medio del cual

obtenemos, preparamos e ingerimos alimentos, obteniendo los nutrientes que
nuestro cuerpo necesita y que son indispensables para la plenitud de nuestra vida
humanao.

Definición de nutrición: Por su parte, la nutrición es definida como un conjunto de

procesos involucrados en la obtención, la asimilación y el metabolismo de los
nutrientes por el organismo.

La diferencia entre alimentación y nutrición es que la primera es un proceso

voluntario por medio del cual los seres humanos eligen qué alimentos consumir, y
la segunda es un proceso involuntario por el que los alimentos seleccionados son
transformados después de ingerirlos.

Muchos problemas de salud se pueden prevenir a través de una alimentación o

una dieta saludable, que siga las proporciones adecuadas de cada alimento.
Las seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita diariamente son agua,
vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas.

El profesional de la nutrición es el nutricionista o dietista, que es quien se

especializa en la nutrición humana y posee estudios especializados sobre el tema.
Es su responsabilidad planificar las comidas, desarrollar menús y gestionar los
programas de alimentación y nutrición de las personas.

La malnutrición es el estado que aparece como resultado de una dieta

desequilibrada, en la cual hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso,
o cuya ingesta se da en la proporción errónea. Puede tener como causa también
la sobrealimentación

Una de las principales causas de malnutrición en los países desarrollados y en

vías de desarrollo es la simplificación general de las dietas, que se basan
principalmente en hidratos de carbono refinados (procedentes del trigo, el arroz y
el azúcar), grasas y aceites procesados. Estos "alimentos modernos" han
desplazado, descuidado y relegado al olvido a los alimentos tradicionales y
autóctonos, los cuales son generalmente más nutritivos.

Pueden surgir diferentes desórdenes nutricionales, dependiendo de qué nutrientes

son infra o sobre utilizados en la dieta. Diabetes, hipertensión, enfermedades
cardiovasculares y del sistema digestivo, anemia, dislipidemia, algunos tipos de
cáncer e infecciones, podrían aquejarle como consecuencia de una mala
alimentación.
  La malnutrició n
La malnutrición incrementa el riesgo de infección y de enfermedades
contagiosas. Por ejemplo, es un factor de riesgo importante en el comienzo de
la tuberculosis activa consecuencia Psicológicos, Cáncer, Hiponatremia. En
comunidades o áreas en las que se produce ausencia de agua potable apta
para el consumo humano, estos riesgos adicionales a la salud presentan un
problema crítico. La disminución de la energía y un funcionamiento dañado del
cerebro también forman parte de la espiral respectiva de la malnutrición, dado
que sus víctimas son menos capaces de llevar a cabo las labores necesarias
para adquirir alimento, ganar un sueldo o
recibir una educación.
El término malnutrición se refiere a las
carencias, los excesos y los desequilibrios de
la ingesta calórica y de nutrientes de una
persona. Abarca tres grandes grupos de
afecciones:

La desnutrición, que incluye la emaciación (un

peso insuficiente respecto de la talla), el retraso del crecimiento (una talla
insuficiente para la edad) y la insuficiencia ponderal (un peso insuficiente para la
edad).

La malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las carencias de

micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales importantes) o el exceso de
micronutrientes; y

El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no

transmisibles relacionadas con la alimentación
(como las cardiopatías, la diabetes y algunos
cánceres).
¿En qué consiste una alimentació n saludable?

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te

brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso

saludable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a
mantenerse fuerte y saludable. Si tienes antecedentes de cáncer de mama o estás
en tratamiento, la buena alimentación es especialmente importante para ti. Lo que
comes puede influir en tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de
energía.
¿Có mo lograr una alimentació n saludable?

 Comer frutas y verduras.

 Beber mucha agua.
 Limitar el consumo de grasas, sal y azúcar.
 Lavarse bien las manos al preparar alimentos y antes de comer.

Estos son algunos consejos para lograr una alimentación saludable.

Los alimentos proporcionan los nutrientes fundamentales para estar sanos y

desarrollarse plenamente. Una alimentación excesiva o desbalanceada puede
ocasionar distintos problemas y trastornos, que pueden prevenirse teniendo en
cuenta los aportes de cada tipo de alimento y las cantidades recomendadas.

Además, una alimentación saludable es fundamental para que niños y niñas

puedan desarrollar todo su potencial de crecimiento y aprendizaje. La alimentación
debe ser completa y variada: incluir todos los grupos de alimentos y diversidad
dentro de cada grupo.
Conclusiones

La nutrición tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes

necesarios de los alimentos que consumimos. A través de este proceso, el cuerpo
genera la energía necesaria para mantener el organismo y desarrollar sus
funciones. Ingerir los alimentos adecuados está vinculado a numerosos beneficios
para el organismo. Mantener el corazón sano, estimular el cerebro, reducir la
probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades y, en definitiva, sentirte mejor
son algunos de ellos.