Universidad de Chile

Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas

Laboratorio de Fluidodinámica y Procesos

INFORME DE LABORATORIO Nº 4
EXPERIENCIA DE TORRICELLI
CI3101 – Mecánica de Fluidos

Nota Informe Preliminar:

Nota Informe Final:

Nombres: Jean Riveros C.
Kevin Vidal B.
José Villanueva R.

Ayudante encargado: Jaime Vergara A.

Observaciones:
Fecha de realización: 25.10.2013
Fecha de entrega: 04.11.2013
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3

OBJETIVOS 4

METODOLOGÍA 5

CÁLCULO Y PRESENTACIÓN DE RESULTADOS 7

ANÁLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES 17

INTRODUCCIÓ N
2
 En el presente informe se estudiará la experiencia de Torricelli. Para llevarla a cabo,
se utilizará un estanque debidamente graduado en milímetros en la vertical, el cual
permite la salida de agua a través de diferentes mecanismos.

En un costado en la parte inferior, el estanque permitirá la salida de agua a través

de un tubo de PVC. La trayectoria del chorro de agua, la cual se comporta teóricamente
como un lanzamiento parabólico, será medida gracias a un panel milimetrado dispuesto
en el artefacto. Una vez obtenidos los datos, se podrá comparar al modelo teórico.

Se tendrá también el vaciamiento del estanque por la parte inferior de este, donde
se pueden conectar distintas toberas, en este caso biselada de 8 mm.

Como las pérdidas singulares están presentes frente a estrechamientos, cambios de

curvatura, debe ser considerado en la tobera biselada, lo que tendrá un efecto directo en su
vaciamiento. El paso del agua por esta salida, supone una pérdida singular de energía, lo
que será analizado en detalle posteriormente, ligándolo con los caudales de salida en la
ecuación de continuidad.

OBJETIVOS
Objetivos Generales

3
 Los objetivos de esta sesión práctica consisten en verificar los modelos teóricos
aplicados al vaciamiento en estanques sujetos a pérdidas singulares de energía. Estos
fenómenos ya fueron estudiados anteriormente, y se conoce su dependencia explícita con
la velocidad, por lo que se espera analizarlo mediante la ecuación de continuidad.

Se espera también poder describir cualitativa y cuantitativamente el fenómeno de

salida del chorro de agua mediante un tubo de PVC. Se verificará la experiencia de
Bernoullí, la cual indica que la velocidad varía según la raíz de la altura.

Objetivos Específicos

En particular, se desea calcular el coeficiente de pérdida singular, y por lo tanto la

pérdida singular en una tobera biselada de 8 mm.

Con esto, se calculará la altura en el estanque en función del tiempo h(t) gracias a
un modelo teórico, y gracias a las mediciones tomadas en el laboratorio.

Se verificará la validez del movimiento parabólico del chorro de agua, así como su
velocidad de salida a través del tubo de PVC.

Se calculará un nuevo coeficiente de pérdida singular, mediante la calibración

frente a las diferencias empíricas y teóricas

METODOLOGÍA
El montaje experimental para este trabajo de laboratorio fue el siguiente:

4
5
 Figura 1. Instalación experimental

Donde:
(1) Estanque de agua
(2) Tobera de sálida del fluido
(3) Tubo de PVC vacío con orificios para controlar la altura del líquido
(4) Regla con la cual se puede medir la cota del líquido
(5) Panel donde se puede medir la forma de salir del líquido
(*) La flechas indican la llave de paso que regula la entrada de agua al estanque

La primera parte de la experiencia consistió en medir tres caudales distintos, con

cotas diferentes. A cada caudal se le hicieron 3 aforamientos con los cuales se sacó un
caudal promedio, este caudal se midió llenando un recipiente graduado en un tiempo
determinado, siguiendo la siguiente fórmula:

Volumen en el recipiente
Q=
Tiempo de llenado

Para cada caudal se procedió a medir la forma del chorro, esto gracias a las varas
de metal que se ajustaban al límite del chorro, y junto a una hoja graduada en el panel (5),
se procedió a medir numéricamente la trayectoria del chorro. Se consideró la separación
entre las varas como unitaria.

Finalmente, procurando que la llave de paso estuviese cerrada, se procedió a

observar la forma del vaciamiento del estanque. Para esto, se dejó el estanque en una
altura determinada, se apagó la máquina, y la cota de vaciamiento del estanque se fue
midiendo cada 5 segundos.

6
 CÁ LCULOS Y PRESENTACIÓ N DE
RESULTADO
Cálculo de coeficientes de pérdida

Conocidos los Bernoullis para dos puntos del estanque, en particular, para la
superficie libre dada para la altura máxima de este, y para la zona en la que es expulsado
el chorro de agua, se puede determinar las pérdidas singulares asociadas mediante la
relación:

B1=B2 +∧s (1)

Donde:

Bi [ m ] : Bernoulli en el punto i
∧s [ m ] : Pérdidas singulares

Así, conocidas las pérdidas singulares, el coeficiente de pérdida singular se obtiene

a partir de la siguiente relación:

v2
∧s=k s ∙ (2)
2∙g

7
 Donde:

∧s [ m ] : Pérdidas singulares
m
v[ ] s
: Velocidad

m
[ ]
g 2 : Aceleración de gravedad
s
k s [ ]: coeficiente de pérdida singular

La velocidad se puede determinar a partir del caudal, el cual es conocido, mediante

la relación que se presenta a continuación:

Q=v ∙ A(3)

Cálculo de caudales y de velocidad

Los caudales netos utilizados para cada una de las mediciones de la experiencia 1,
se obtuvieron mediante tres aforamientos por medidas. Así entonces, el caudal neto
utilizado para efectos de cálculo del coeficiente K s , se obtiene mediante el promedio
aritmético de los tres aforados.
Estos resultados se presentan a continuación en las tablas n° 1 (a,b,c):

m3
3 Caudal [ ]
Caudal 1 Vol [m ] t [s] s
Aforado 1 0,00058 4,990,0001154
Aforado 2 0,00068 5,940,0001145
Aforado 3 0,00058 5,080,0001142
Q prom 0,000115
Tabla n°1-a: Cálculo de caudal medición 1

m3
Caudal ¿
Caudal 2 Vol [m 3]] t [s] s
Aforado 1 0,00063 5,89 0,000107
Aforado 2 0,00074 6,88 0,000108
Aforado 3 0,00062 5,58 0,000111
Q prom 0,000109
Tabla n°1-b: Cálculo de caudal medición 2
m3
Caudal [ ¿
Caudal 3 Vol [m 3 ¿ t [s] s
Aforado 1 0,00034 2,7 0,000126 8
Aforado 2 0,00026 2,16 0,000120
Aforado 3 0,00025 1,93 0,000130
Q prom 0,000125
 Tabla n°1-c: Cálculo de caudal medición 3

Luego, considerando que el orificio de salida posee un diámetro de 8 mm, el área

transversal del flujo corresponde a:
A=5,03∙ 10−5 (4)

Finalmente, las velocidades se obtiene a partir de los caudales netos obtenidos y del
área del tubo de salida, resultados que se presentan a continuación en la tabla n°2.

Tabla n° 2: Cálculo de velocidades

Cálculo de pérdidas singulares

Las pérdidas singulares se estiman a partir de la relación (1), en donde el Bernoulli

número 1 ( B1 ¿ , está dado por la altura máxima que se tiene dentro del estanque, y el
Bernoulli número 2 ( B2 ¿ está dado por la altura del orificio de salida, el cual fue
considerado como el nivel cero de referencia. Entonces, las pérdidas singulares asociadas
para cada medición están dadas por los resultados mostrados en la tabla n°3:

B1 [m] B2 [m] ∧s [ m ]
0,313 0 0,313
0,278 0 0,278
0,368 0 0,368
Tabla n°3: Pérdidas singulares para cada medición

Cálculo de coeficientes

m3 m Conocida las
Caudal [ ¿ 2 Velocidad [ ]
pérdidas s Área[m ] s singulares y la
velocidad, los Medida 1 0,000115 5,03 ∙10 −5
2,288 coeficiente se
determinan a Medida 2 0,000109 5,03 ∙10−5 2,169 partir de la
relación (2). Medida 3 0,000125 5,03 ∙10 −5
2,487 Estos resultados
se presentan en la tabla n°4:

Medida 1 Medida 2 Medida 3

9
ks 0.178 0.169 0.161
Tabla n°4: Coeficientes de pérdida singular

Gráfico de chorro experimental

A continuación se presentan los gráficos de chorro experimental, los cuales,

presentan una forma parabólica como era de esperarse. En el caso de existir algún tipo de
de complicación, esta pudo haberse debido al contacto de los fierros que ayudaron a
registrar la trayectoria, los cuales, en cierto modo, pueden haber desviado estas, alterando
en parte los resultados. Sin embargo, no se presencia grandes efectos sobre los resultados
obtenidos como se ilustra a continuación en los gráficos n°1,2 y 3.

10
 Trayectoria del Caudal 1
0
0 1 f(x)2 = − 0.49
3 x² 4+ 0.6 x5+ 0.026 7 8 9
R² = 1
-5

-10

-15 Polynomial ()
Y

-20

-25

-30
X
Gráfico n° 1: Trayectoria del caudal 1

Trayectoria del Caudal 2

0
0 1 f(x)2= − 0.55
3 x² + 0.7
4 x − 50.04 6 7 8 9
R² = 1
-5

-10

-15
Polynomial ()
Y

-20

-25

-30

-35
X

Gráfico n° 2: Trayectoria del caudal 2

11
 Trayectoria del Caudal 3
0
0 1 f(x)2= − 0.41
3 x² +40.48 x5 + 0.026 7 8 9
R² = 1

-5

-10
Polynomial ()
Y

-15

-20

-25
X
Gráfico n° 3: Trayectoria del caudal 3

Gráfico de curva de vaciamiento

La curva de vaciamiento se calculó a partir de una regresión exponencial con los

datos consignados durante la experiencia número 2. Este resultado se presenta en el
gráfico n°4

12
 Curva de vaciamiento
40
f(x) = 57.03 exp( − 0.03 x )
R² = 0.97
35

30

25
altura[cm]

20
Exponential ()
15

10

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
tiempo [s]

Gráfico n° 4: Curva de vaciamiento

Comparación forma del chorro teórico-experimental

Para determinar la forma que tiene el chorro al salir, se asume un flujo permanente
de forma tal que los Bernoulli se mantienen constante, es decir:

B1=B2

Por lo tanto:
V 12 p1 V 22 p 2
Y 1+ + =Y 2 + + ( X)
2g γ 2g γ
Considerando que no existen procesos termodinámicos asociados, es válido utilizar
presiones relativas a la atmosférica de forma tal que P1=P2=0. Además, si se toma el
orificio de salida del chorro de agua como el origen del sistema, se obtiene que Y 1=0 . Por
otra parte, la velocidad V 2 puede ser expresada en forma vectorial tal que,

V 2=(V x , V y )

Donde la componente en x corresponde a la velocidad de salida, V 1, la cual es

constante para un movimiento parabólico, mientras que la componente en y es una fución
del tiempo. De esta forma, se tiene que la norma de V 2 está dada por:

13
V 2= √V 21 +V 2y ( XX )

Reemplazando (XX) en (X) y considerando todos los supuestos anteriores se

obtiene:
V y= √2 g Y 2

Lo cual, por simplicidad notamos como:

V y = √ 2 gy

Ahora bien, si consideramos las variaciones de la posición ( x , y ) en el tiempo se

llega a los siguientes resultados:

−dy
=V y
dt
dx
=V x
dt

Lo cual resulta un sistema de ecuaciones diferenciales con condiciones iniciales

nulas, pues, en el instante inicial (t=0 ), el chorro se encuentra en el origen, o sea, x ( 0 )=0 y
y ( 0 )=0. Si resolvemos este sistema se obtiene que:

t2
y=−g ∙ ( XXX )
2

x=v 1 ∙ t( XXXX )

Despejando el tiempo como función de la posición horizontal de (XXXX), y

reemplazándola en (XXX), se obtiene la ecuación del posición del chorro, dada por:

x2 2
y ( x ) =−g ∙ ∙V
2 1

Para este caso en particular, se realizará una comparación teórica para las medidas
m
realizadas para el caudal número 1, el cual, posee una velocidad de salida V 1=2,288 .
s
Entonces, la curva que describe la forma del chorro está dada por la ecuación:

x2
y ( x ) =−25,65 ∙
2

De esta forma, si se revisan las dos gráficas en el mismo plano se obtiene:

14
 Gráfico n°5. Comparación de la forma del chorro teórico con el experimental

Donde la diferencia entre curvas se debe a que la obtenida teóricamente abarca

una mayor cantidad de puntos, pues, para ser graficada como una función se debió
realizar un arreglo de puntos de forma tal que fuese coincidente con la cantidad de datos
recolectados experimentalmente, los cuales, no son una muestra continua de datos, si no
discreta.

Comparación del vaciamiento teórico-experimental

Cálculos teóricos

Primero debemos sacar la velocidad de vaciamiento del estanque considerando

pérdida singular de energía:
Ptobera
B 1= =h
γ
v2
B 2=
2g
v2
∧s=k s ∙
2∙g
Sabemos que la pérdida singular de energía es igual a la diferencia de Bernoullis,
con esto:
B2−B1=∧s
2 gh
v=
√ k s +1

Para ver teóricamente el vaciamiento del estanque ocuparemos la ecuación de

continuidad:

15
dV
+ Q S−Q E =0
dt

dV dh
Aparte, sabemos que Q E=0 Q S =v ∙ A tobera , y = Aestanque ∙ , con esto tenemos:
dt dt
dh
Aestanque ∙ =−v ∙ A tobera
dt

2 gh
Sabemos que la velocidad de salida por la tobera es v=

ecuación queda como:

√ k s +1
, de aquí nuestra

dh −A tobera 2 gh
=
dt Aestanque
∙
√
k s +1

Integrando ésta última, para despejar la altura en función del tiempo nos queda (el
límite superior de la integral representa la función en sí de la integral):

h t
A
∫ √ h ∫ A tobera ∙ k2+1
dh
=−
√ g
∙ dt
ho 0 estanque s

−A tobera 2g
2 ∙ ( √ h−√ ho ) = ∙
√
Aestanque k s +1
∙t
2
1 A 2g
(
h ( t )=
√
√ ho− 2 ∙ A tobera ∙ k +1 ∙ t
estanque s
)

Para solucionar la ecuación anterior se necesitan los siguientes datos (El coeficiente
de pérdida singular se saco como el promedio entre los tres coeficientes calculados):

Atobera =5,03 ∙10−5 [m]

π
Aestanque =( 0.22 −0.0322 ) ∙ [ m ]=0.0306[m]
4
h o=0.35 [ m ]
m
g=9.8[ 2 ]
s
k s=0.17

Con esto, nuestra altura de vaciamiento queda como:

16
 2
h ( t )=( 0.5916−0.003364 ∙ t )

Gráfico de comparación

La curva de comparación queda de la siguiente manera:

Comparación vaciamiento del estanque

40
35
30
25
Altura [cm]

20 Curva Experimental
Curva teórica
15
10
5
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Tiempo [s]

Gráfico n°6. Gráfico de comparación entre el vaciamiento teórico y experimental

Calibración de un nuevo coeficiente de pérdida singular de la tobera

El nuevo coeficiente de pérdida singular es, de acuerdo a la forma teórica, nos

queda:
2
1 √ 2g A tobera
k s= ∙
( ∙
2 √ h− √h o Aestanque
∙ t −1
2
)
t
(
k s= 0.000844 ∙
√ h−0.5916 )
−1

Con esto, el coeficiente de pérdida singular calibrado teóricamente es:

k s=−0.937

ANÁ LISIS DE RESULTADOS Y

CONCLUSIONES
Después de realizar las experiencias del laboratorio práctico, es posible dejar en
claro una serie de puntos.

17
 El chorro de agua que sale desde el estanque, está sujeta a pérdidas singulares de
energía en la tobera, las cuales pueden ser cuantificadas a través del coeficiente k s. El
coeficiente anterior, se obtiene de manera experimental, y es posible notar una
dependencia cuadrática con la velocidad.
Ahora bien, es posible incurrir en errores en la determinación de este coeficiente durante el
laboratorio, pues al hacer mediciones de caudales en cada aforamiento, se introducen
errores en las mediciones de tiempos y de volúmenes.

Al calcular la trayectoria del chorro de agua (gráfico n°5), es posible dar cuenta de
un movimiento aproximadamente parabólico. Las diferencias entre la trayectoria real y la
trayectoria teórica, se explican por varios puntos.
Un primer punto a tomar en cuenta es el roce con el aire, al cual no está sometido
dentro de la tobera, y tampoco fue incluido en el análisis dinámico del chorro. Además, es
posible considerar el efecto de la pérdida energética dentro de la tobera, la cual claramente
dependerá también de la geometría propia de ésta.
Otro factor importante para explicar las diferencias obtenidas, es la dificultad de
medir de manera precisa las posiciones del chorro a través de las varillas, pues el chorro
de agua pierde uniformidad en ciertos instantes y sectores de la trayectoria
Un último, pero no menos importante hecho a considerar, es la manera en que fue
determinada la velocidad de salida desde la tobera. Para este efecto se utiliza la diferencia
de Bernouilli, lo que puede introducir errores numéricos en su cálculo.

Con respecto al vaciamiento del estanque, también se observan diferencias entre

los datos empíricos y el modelo teórico (gráfico n°6). La principal razón de esto, es la
dificultad de llevar registros precisos de las alturas de la superficie libre en cada intervalo
de tiempo. En particular se tiene esta dificultad en la primera mitad del vaciado, pues
entre mayor es la altura de la superficie libre, más grande es la velocidad de salida por la
tobera, y por lo tanto mayor el caudal evacuado.
Aquí es posible concluir de inmediato la dependencia directa de la velocidad de
salida por la tobera con la altura de la superficie libre, explicado porque a mayor altura de
agua en el estanque, mayor es la presión en la tobera.

Producto de todos los factores que no son considerados en el análisis explicado

anteriormente, es necesario calibrar la constante k s de modo que haya una mucho mejor
ajuste de los resultados obtenidos de manera tanto experimental como teórico.

Es importante notar, que realizar una “calibración” de los coeficientes utilizados, es

mucho más eficiente que considerar todos los factores en el análisis teórico, puesto que
esto haría los cálculos demasiado engorrosos y difíciles de interpretar.

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