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Representación esquemática de la molécula de ADN, la molécula portadora de la

información genética.

La Ú
  es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos
compuestos que les permiten obtener energía y generar biomoléculas propias. La
bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contienecarbono y en general
las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la
vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones
químicas del metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad,
entre otras.

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El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la

primera enzima, la diastasa, en 1893 por Anselme Payen. En 1828 Friedrich Wöhler
publicó un artículo acerca de la síntesis de urea, probando que los compuestos orgánicos
pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia, comúnmente aceptada
durante mucho tiempo, de que la generación de estos compuestos era posible sólo en el
interior de los seres vivos. Desde entonces la bioquímica ha avanzado, especialmente
desde la mitad del siglo XX, con el desarrollo de nuevas técnicas como la
cromatografía, la difracción de rayos X, marcaje por isótopos y el microscopio
electrónico. Estas técnicas abrieron el camino para el análisis detallado y el
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