ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA FISCA

PRÁCTICA No. 1: DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE UN CALORÍMETRO

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE(S): CODIGO(S):

…………………………………… ………………………………….
…………………………………… ………………………………….

GRUPO No:
DOCENTE:
NIVEL: PARALELO:
LUGAR DE REALIZACIÓN:

FECHA DE REALIZACIÓN: dd/mm/aa

FECHA DE ENTREGA: dd/mm/aa
2. OBJETIVO(S):
2.1. GENERAL
Determinar el valor de la constante de un calorímetro.
2.2. ESPECÍFÍCOS
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que responda a
¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….?; y su grado de calidad.
3. MARCO TEÓRICO:
4. METODOLOGÍA
1. Vierta 75 mL de agua a temperatura ambiente en un vaso de precipitación y pese. Vierta el
agua en el calorímetro, espere un par de minutos y mida la temperatura (T 1= temperatura
ambiente). Pese el vaso y obtenga por diferencia, la masa de agua a temperatura ambiente
(m1).
2. Mida otros 75 mL de agua a temperatura ambiente en un vaso de precipitación y pese.
Caliente el agua hasta que la temperatura alcance un valor de aproximadamente 70- 75°C
(T2), retire el vaso de la hornilla y vierta el agua caliente en el calorímetro y tápelo. Pese
nuevamente el vaso de precipitación (frío) y obtenga por diferencia la masa de agua
caliente agregada (m2). Deje transcurrir unos 3 minutos mientras agita suavemente la
mezcla presente en el calorímetro. Registre la temperatura final (T f = temperatura de
equilibrio).
3. Calcule el valor de Constante del calorímetro (C) usando la ecuación.
q aguaamb . + qagua caliente +q calor í metro =0 Proceso adiabático
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

desarrollando esta expresión:

m1 C H O ( T f −T 1 ) +m2 C H O ( T f −T 2 ) +C ( T f −T 1 )=0
2 2

4. Repita los pasos 1, 2 y 3 para obtener una réplica. Exprese el valor de C como Ć ± s , donde
Ć es el promedio de los dos valores calculados de C, y s es la desviación estándar. Anotar
este valor porque servirá para futuras prácticas.
5. EQUIPOS Y MATERIALES:
 Calorímetro
 Vaso de precipitación de 250 mL
 Probeta graduada de 25 mL
 Hornilla eléctrica
 Termómetro
 Varilla de agitación
 Agua

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
 Cálculos y tablas de resultados
 Análisis, observación, gráficos e interpretación de resultados
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Describir en forma lógica las conclusiones a que conlleven la práctica y las recomendaciones
que sean pertinentes en relación a las conclusiones.
8. BIBLIOGRAFÍA:
Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada
9. ANEXOS
10.CUESTIONARIO
1. ¿Qué es un calorímetro y cuál es su propósito? Describa los componentes de un
calorímetro.
2. Investigue otra manera de calcular la constante de un calorímetro. Describa el
procedimiento.
3. ¿Qué es un sistema adiabático? De un ejemplo familiar de tal tipo de sistemas.
4. ¿Qué es el calor específico y cuál es el valor del calor específico para el agua?
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA FISICA

PRÁCTICA No. 2: DETERMINACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO DE UN METAL

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE(S): CODIGO(S):

…………………………………… ………………………………….
…………………………………… ………………………………….

GRUPO No:
DOCENTE:
NIVEL: PARALELO:
LUGAR DE REALIZACIÓN:
FECHA DE REALIZACIÓN: dd/mm/aa
FECHA DE ENTREGA: dd/mm/aa

2. OBJETIVO(S):
2.1. GENERAL
Determinar el calor específico de un metal por calorimetría.
2.2. ESPECÍFÍCOS
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que responda a
¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….?; y su grado de calidad.

3. MARCO TEÓRICO:

La tabla que se incluye a continuación lista los calores específicos de algunas sustancias
comunes.
Tabla I. Calores específicos de algunas sustancias
Sustancia S [J/(g °C)] S [cal/(g °C)]
Agua 4.182 1.0
Aire seco 1.009 0.241
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

Aluminio 0.385 0.092

Bronce 0.385 0.092
Concreto 0.92 0.22
Hielo (a 0°C) 2.09 0.5
Plomo 0.13 0.031
Vidrio 0.779 0.186
Zinc 0.389 0.093
4. METODOLOGÍA

1. Vierta 75 mL de agua a temperatura ambiente en un vaso de precipitación y pese. Vierta el

agua en el calorímetro, espere un par de minutos y mida la temperatura (T 1= temperatura
ambiente). Pese el vaso y obtenga por diferencia, la masa de agua a temperatura ambiente
(m1).
2. Pese el trozo de metal (m2). Sumérjalo en un vaso de precipitación con agua y caliéntelo
hasta ~100°C. Cuando alcance tal temperatura apague la hornilla y mida la temperatura del
agua (regístrela como T2). De inmediato, usando la pinza, transfiera el metal caliente al
calorímetro y tápelo. Agite suavemente el contenido del calorímetro para obtener una
temperatura uniforme. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estable (unos 3
minutos) y registre esta temperatura como Tf.
3. Repita los pasos anteriores para obtener un segundo dato. Para determinar el valor del
calor especifico del metal usado, se utiliza el criterio de adiabaticidad del instrumento, como
sigue:
q agua +q metal + qcalorímetro =0

m1 C H O ( T f −T 1 ) +m2 Cmetal ( T f −T 2 ) +C ( T f −T 1 ) =0
2

C es la constante del calorímetro (calculada en la primera práctica)

4. Calcule el error porcentual cometido en su determinación comparando el valor

experimentalmente obtenido, Cmetal, con el valor que aparece en tablas, C teórico, (consulte este
valor en la tabla I) usando la ecuación
C teorico −Cmetal
% error= ( Cteorico )
×100 %

5. EQUIPOS Y MATERIALES:
 Calorímetro
 Termómetro
 Vaso de precipitación de 250 mL
 Hornilla eléctrica
 Balanza
 Trozo de metal
 Pinza
 Agua
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
 Cálculos y tablas de resultados
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

 Análisis, observación, gráficos e interpretación de resultados

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Describir en forma lógica las conclusiones a que conlleven la práctica y las recomendaciones
que sean pertinentes en relación a las conclusiones.

8. BIBLIOGRAFÍA:
Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada

9. ANEXOS
10.CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el calor específico? Para propósitos prácticos, ¿qué utilidad tendría conocer el
calor específico de un material?
2. Suponga que debe construir la cubierta de un artefacto que estará sometido a altas
temperaturas y para su construcción dispone de láminas de los metales A y B. Se conoce
que A tiene un calor especifico de 0.13 J g -1 °C-1 y el de B es 0.89 J g-1 °C-1. ¿Cuál metal
usaría? Razone su selección.
3. De la tabla I se observa que el calor específico del agua líquida es prácticamente dos veces
mayor que el del hielo. Encuentre una explicación química a este hecho.
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA FISICA

PRÁCTICA No. 3: DETERMINACIÓN DEL CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE(S): CODIGO(S):

…………………………………… ………………………………….
…………………………………… ………………………………….

GRUPO No:
DOCENTE:
NIVEL: PARALELO:
LUGAR DE REALIZACIÓN:
FECHA DE REALIZACIÓN: dd/mm/aa
FECHA DE ENTREGA: dd/mm/aa

2. OBJETIVO(S):
2.1. GENERAL
Medir por calorimetría el calor latente de fusión de una sustancia.
2.2. ESPECÍFÍCOS
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que responda a
¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….?; y su grado de calidad.

3. MARCO TEÓRICO:
Tabla II. Calores latentes de fusión de algunas sustancias puras
Calor latente de fusión Lf
Material [J/g] [cal/g]
Aluminio 396 94.5
Cobre 205 49.0
Hierro 267 63.7
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

Plomo 23 5.5
Magnesio 370 88.0
Zinc 110 27.0
Hielo 334 79.7
4. METODOLOGÍA
Realice lo siguiente:
1. Caliente 100 g de agua (m1) a aproximadamente 60oC, viértalos en el calorímetro y tápelo,
espere unos dos minutos y mida la temperatura del agua y regístrela como T 1.
2. Adicione inmediatamente, al calorímetro, 100 g de hielo (m 2) previamente secado con toalla
de papel y homogenice la mezcla. Registre la temperatura final T 2 más estable de la mezcla
hielo y agua después de aproximadamente cinco minutos.
3. Calcule el calor de fusión del hielo (Lf) sabiendo que:
m1 C H O ( T 2−T 1 ) + m2 Lf +C ( T 2−T 1 )=0
2

C es la constante del calorímetro (calculada en la primera práctica).

4. Repita los pasos 1 a 3 para obtener un nuevo valor de Lf.

5. Compare su valor promedio de L con el dado en la literatura.

5. EQUIPOS Y MATERIALES:
 Calorímetro
 Termómetro
 Vaso de precipitación de 250 mL
 Probeta de 100 mL
 Hornilla eléctrica
 Balanza
 Agua
 Hielo

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
 Cálculos y tablas de resultados
 Análisis, observación, gráficos e interpretación de resultados

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Describir en forma lógica las conclusiones a que conlleven la práctica y las recomendaciones
que sean pertinentes en relación a las conclusiones.

8. BIBLIOGRAFÍA:
Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada

9. ANEXOS
10.CUESTIONARIO
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO

1. ¿Qué es el calor latente de fusión? Para propósitos prácticos, ¿cuál es la utilidad de

conocer el calor latente de fusión de una sustancia?
2. La entalpia de fusión del hielo es la cantidad de calor requerida para fundir 1 mol de esta
sustancia a presión de 1 atmósfera y a temperatura de fusión (0 °C). Calcule la entalpia de
fusión del hielo a partir del valor obtenido para el calor latente de fusión.
3. De la tabla II se observa que el calor latente de fusión del plomo es 5.5 cal/g y el del
aluminio es 94.5 cal/g. Suponga que un experimento se calienta muestras de ambos
metales y se alcanzan sus temperaturas de fusión. A partir de este momento, ¿cuál de los
dos se funde completamente en menor tiempo? Razone su selección. ¿Cuál de los dos
metales sería mejor para propósitos de construcción?