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  • Diagrama Listo

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    Jhon Perez Perez
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    DIAGRAMA LISTO

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    ALMACENAMIENTO

    EN TEPERATURA
    AMBIENTE
    PREPARAR RELLENO
    AREPAS DE
    COLORES

    RESEPCION
    DE
    MATERIAS
    PRIMAS

    ALMASENAMIENTO ALMACENAMIENTO
    EN REFRIGERACION

    PESAJE LAVADO Y
    DESCASCARADO
    COCION DE 85 A 95
    POR 40 A 50
    MINUTOS

    (AMASADO)
    MASA
    UNIFORME

    ENRROLLADO Y
    FORMADO

    AJUSTAR HORNEADO DEL


    TEMPERATURA PRODUCTO LISTO
    CONTROL DE
    CALIDAD PRODUCTO

    EMPAQUE Y
    ETIQUETADO

    PRODUCTO LISTO

    TRASPORTE
    CENAMIENTO
    FRIGERACION
    OLLADO Y
    RMADO

    NEADO DEL
    DUCTO LISTO
    NTROL DE
    D PRODUCTO

    UCTO LISTO

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