UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

NOMBRE: CABELLO ORMAZA NARCISA MONSERRATE

INGENIERIO: ARAGUNDI VELARDE JEFFERSON GUSTAVO
CURSO: I AGROINDUSTRIAL “A”
FECHA: 04/07/2020
TRABAJO AUTÓNOMO #4
COMPONENTES QUÍMICOS DE LAS CÉLULAS: ESTRUCTURA Y
FUNCIONES DE NUCLEOTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

La célula es la unidad estructural y funcional fundamental de los seres vivos

están compuestas por una enorme cantidad y variedad de moléculas que pueden
clasificarse en:

❖ Componentes inorgánicos
❖ Componentes orgánicos

En los componentes inorgánicos tenemos el agua, y es el componente más

abundante en los seres vivos ya que puede varias entre un 55 y 70 % del peso
de un organismo.

El agua actúa como un solvente natural de los iones y como medio de dispersión
de las demás células por lo tanto decimos que un compuesto es hidrosoluble
cuando se disuelve en agua liposoluble cuando se disuelve en lípidos.

En los componentes orgánicos encontramos

❖ Hidrato de carbono
son compuestos por carbono hidrógenos y oxigeno son la fuente principal
de la energía en la célula.
❖ Lípidos
Son moléculas caracterizadas por ser insolubles en agua y solubles en
los solventes orgánicos. Los lípidos mas comunes en la célula son:
Triglicéridos, Fosfolípidos, Esteroides.
 ❖ Proteínas
Los monómeros que componen las proteínas son los aminoácidos. Solo
existen 20 tipos de aminoácidos en las proteínas. Forma estructuras como
músculos y también forma enzimas.
❖ Ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son macromoléculas de enorme importancia
biológica, todos los seres vivos contienen dos tipos de ácidos nucleicos:
• Ácido desoxirribonucleico corresponde al ADN
• Ácido ribonucleico al ARN.

ESTRUCTURA DE LOS NEOCLEOTIDOS

• Son tres las moléculas que, al unirse, conforman un nucleótido: una

pentosa, ácido fosfórico y una base nitrogenada.
• La formación de un nucleótido ocurre cuando se unen una molécula de
ácido fosfórico y una base nitrogenada a la pentosa, el fosfato se une al
carbono 5 y la base al carbono 1.
• Si la pentosa es ribosa se forma un ribonucleótido desoxirribonucleótido.
• Los nucleótidos son las unidades que componen los ácidos nucleicos,
pero, a su vez, el nucleótido es una molécula compleja formada por la
unión de moléculas diferentes: una base nitrogenada, un azúcar y uno o
varios grupos fosfato.

FUNCIONES DE LOS NEOCLEOTIDOS

Además de ser los sillares estructurales de los ácidos nucleicos, los nucleótidos
desempeñan en las células otras funciones no menos importantes.

• Los enlaces anhidros que unen los grupos fosfato adicionales de los
nucleótidos difosfato y trifosfato son enlaces ricos en energía:
• Necesitan un aporte energético importante para formarse y liberan
esta energía cuando se hidrolizan. Esto les permite actuar como
transportadores de energía.

ESTRUCTURA DE ACIDOS NUCLEICOS

Los ácidos nucleicos están estructurados por una azúcar de tipo pentosa, una
base nitrogenada que se llama así por que su pH es básico además de eso
contiene mucho nitrógeno y también por un grupo fosfato la manera como se une
la base nitrogenada con el azúcar es con un enlace de eneglicosilico y de la
azúcar al fosfato es un enlace fosfoéster.

FUNCIONES DE LOS ACIDOS NUCLEICOS

Entre las principales funciones de estos ácidos tenemos:

• Duplicación del ADN

• Expresión del mensaje genético
• Transcripción del ADN para formar ARNm y otros
• Traducción, en los ribosomas, del mensaje contenido en el ARNm a
proteínas. Los ácidos nucleicos, macromoléculas compuestas de
unidades llamadas nucleótidos, existen de manera natural en dos
variedades: ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN).