UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

E.P.Agronomía

Práctica nº 8
Estimación de costos de producción de papa y achita

AYACUCHO – PERÚ

Julio, 2021
 PRÁCTICA Nº 8
En un formato similar realizar el cálculo de los costos de producción para el cultivo de
achita y papa con datos de la provincia y distrito al que usted pertenece.
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LA PAPA:
Lugar: Huanta
Superficie: 1 hectárea
Campaña: Grande
Tecnología: Media
Rendimiento: 25 tn
Precio por kg: 0.9 soles
Nivel de fertilización: 100 - 100 – 50 kg/ha (INIA)

I.R. = (U/CP) x 100

Costo Costo
Total
ACTIVIDAD Unidad Cantidad Unitario parcial
S/. S/. S/.
1. COSTOS DIRECTOS 10570.7
1.1 Preparac. Terreno 280
Limpieza Jornal 2 40 80
Arado Horas/tractor 2 40 80
Rastrado Horas/tractor 2 40 80
Surcado Horas/tractor 1 40 40
1.2. Siembra 600
Desinfección de semilla Jornal 2 40 80
Siembras Jornal 8 40 320
1er abonamiento Jornal 3 40 120
Tapado Horas/tractor 2 40 80
1.3. Labores Agrícolas 1720
2do Abonamiento Jornal 3 40 120
1er Aporque Jornal 18 40 720
Control Fitosanitario Jornal 4 40 160
Riego Jornal 6 40 240
Deshierbo Jornal 12 40 480
1.4. Cosecha 2600
Corte de follaje Jornal 6 40 240
Horas/
Apertura de surcos 3 40 120
Tractor
Recojo de Tubèrculos Jornal 40 40 1600
Selección y clasificación Jornal 8 40 320
Almacenaje Jornal 8 40 320
1.5. Insumos 2185.35
Semillas Kgs. 1600 1 1600 1600
Fertilizantes: 1194.5
Estiercol kgr. 3000 0.05 150
Úrea Kgs. 222 2.3 510.6
Superfosfato triple de Ca Kgs. 287 1.6 459.2

Cloruro de K Kgs. 83 0.9 74.7

Pesticidas 390.85
Fitoraz Kgs. 1 93 93
Baytroid TM Lts 1 154 154
Agridex Kgs. 0.25 31.4 7.85
Belmark. Kgs. 2 68 136
2. COSTOS INDIRECTOS 4098.7

2.1 Otros 1100

Sacos Und. 250 0,8 200
Alquiler de terreno Ha 1 1300 1300 1300
Costo de uso de agua (ha) 100 100
Gastos Generales (5%) 461.04
Gastos Administrativos (8%) 737.66
RENTABILIDAD
COSTO TOTAL 14669.4
COSTO/Kg 0.9
VALOR TOTAL 22500
UTILIDAD NETA-GANANCIA 7830.6
IND. RENTABILIDAD 53.381

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LA ACHITA

Lugar: Huanta
Superficie: 1 hectárea
Campaña: Grande
Tecnología: Media
Rendimiento: 2.5 tn
Precio por kg: 9 soles
Nivel de fertilización: 80 – 60 – 40 kg/ha (INIA)
 Costo Costo
Total
ACTIVIDAD Unidad Cantidad Unitario parcial
S/. S/. S/.
1. COSTOS DIRECTOS 7934.6
1.1 Preparac. Terreno 680
Limpieza Jornal 3 40 120 120
Arado Horas/tractor 3 80 240 240
Rastrado Horas/tractor 3 80 240 240
Surcado Horas/tractor 1 80 80 80
1.2. Siembra 480
Desinfección de semilla Jornal 2 40 80 80
Siembras Jornal 8 40 320 320
Tapado jornal 2 40 80 80
1.3. Labores culturales 1720
Abonamiento Jornal 3 40 120 120
Aporque Jornal 18 40 720 720
Control Fitosanitario Jornal 4 40 160 160
Riego Jornal 6 40 240 240
Desaije Jornal 12 40 480 480
1.4. Cosecha 2360
Siega Jornal 8 40 320 320
Horas/
Trillado y aventado 3 40 120 120
Tractor
Recojo Jornal 40 40 1600 1600
Ensacado Jornal 8 40 320 320
1.5. Insumos 0 2694.6
Semillas Kgs. 5 6 30
Fertilizantes: 0 2410.6
Estiercol kgr. 2000 0.05 100
Úrea Kgs. 222 2.3 510.6
Guano de isla Kgs. 600 1.5 900
Plaguicidas 0 254
Rydomil L 2 68 136
Carbaryl L 2 59 118
2. COSTOS INDIRECTOS 0 2381.7
2.1 Otros 0 341.4
Sacos Und. 55 1 55
Alquiler de terreno Ha 1 1300 1300 1300
Suministro de agua (ha) Tarifa 8 10.8 86.4
Gastos Generales (5%) 284.73
Gastos Administrativos
455.57
(8%)
RENTABILIDAD
 COSTO TOTAL 10316.3
COSTO/Kg 8
VALOR TOTAL 19200
UTILIDAD NETA-GANANCIA 8883.7
IND. RENTABILIDAD 86.11

BIBLIOGRAFÍA

Miñano Cárdenas, D. (2015). Estudio del comportamiento de líneas avanzadas

mutantes de Kiwicha (Amarantus caudatus Linn.) bajo distintos sistemas de
cultivos [Tesis para optar el título de ingeniero agrónomo]. Universisdad
Nacional Agraria la Molina, Lima, Perú. Obtenido de
http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/947/T007352.pdf?s
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Phala Aguilar, W. (2019). Los costos de producción de la quinua y su rentabilidad, en
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poblado Santa Rosa de Yanaque, distrito de Acora, campaña agrícola 2017-
2018 [Para optar el Títutlo profesional ]. Universidad nacional del altiplano,
Puno, Perú.