Guia Orquideas Es

guía
orquídeas
de las
Elvira Sahuquillo Balbuena
COMPLEXO DUNAR DE CORRUBEDO E

LAGOAS DE CARREGAL E VIXÁN
PARQUE NATURAL
XUNTA DE GALICIA
Edita: Xunta de Galicia
Consellería de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Dirección General de Conservación de la Naturaleza
Textos: Elvira Sahuquillo Balbuena
Revisión lingüística: Ramiro Combo
Fotografías: Carlos Cortizo Amaro
Dibujos: David Romero Pedreira
Impresión y gestión gráfica:

Alva gráfica, sl
Depósito legal: C 3823-2008
ISBN:
© de esta edición: Xunta de Galicia

Guía de las orquídeas
Índice
Página
Prólogo ................................................................................................... 5
Figuras de protección ......................................................................... 6
Información sobre esta guía ............................................................ 7
Introducción .......................................................................................... 8
Las orquídeas en el parque natural y su conservación ... 8

¿Qué son las orquídeas? ............................................................ 10
Origen y distribución ................................................................... 11
¿Cómo reconocerlas? ................................................................... 13
¿Cómo viven e cómo se reproducen? ..................................... 17
La polinización .............................................................................. 19
Factores ambientales que determinan su distribución ........ 23
Hábitats donde se encuentran ................................................ 26
Sistemas dunares ................................................................. 26
Medios húmedos .................................................................. 27
Pastizales y afloramientos rocosos ................................. 29
Matorrales ............................................................................... 29
Formaciones arbóreas ......................................................... 30
Clave de identificación de las orquídeas del parque natural ... 31
Especies ................................................................................................... 33
Dactylorhiza elata (Poiret) Soó ................................................ 34

Dactylorhiza maculata (L.) Soó ............................................... 37
Epipactis palustris (L.) Crantz .................................................. 40
Ophrys apifera Hudson .............................................................. 43
Ophrys sphegodes Miller ........................................................... 46
Orchis morio L. .............................................................................. 49
Serapias cordigera L. ................................................................... 52
Serapias lingua L ......................................................................... 55
Serapias parviflora Parlatore .................................................... 58
Spiranthes aestivalis (Poiret) L.C.M. Richard ...................... 61
Spiranthes spiralis (L.) Chevallier ........................................... 64
Glosario .................................................................................................. 67
3
Parque Natural do complexo dunar de Corrubedo e lagoas de Carregal e Vixán
Bibliografía ........................................................................................... 70
Índice de nombres científicos y vulgares de las especies citadas 71
Soluciones de las adivinanzas ......................................................... 72
Dactylorhiza elata (Flor albina)
4
Prólogo
Los parques naturales tienen como objetivo principal la conservación
de los ecosistemas naturales y la difusión de sus valores ambientales,
resaltando sus peculiaridades y permitiendo su disfrute, sin que eso
lleve a su degradación. Encuadrado en este objetivo, esta guía de
orquídeas contribuye al conocimiento y divulgación de la riqueza flo-
rística del parque natural y facilita el acercamiento a esta interesante
familia de plantas, popularmente asociada al mundo tropical. Las
orquídeas destacaron siempre por la belleza de sus flores, pero además
de su valor estético, presentan un importante valor biológico y nos
abren los ojos a la complejidad del mundo natural. Al observar una
orquídea nos fijaremos en su laberíntica estructura, que indica con qué
tipo de organismos está relacionada y cuál es su funcionamiento.
Las orquídeas son plantas sensibles a la altera-

ción de su hábitat. La presencia en este parque
natural de diferentes especies con poblaciones
estables a lo largo del tiempo, nos indica que
estamos en un medio bien conservado. Por
todo esto, cuando veas una orquídea, obsérva-
la, fotografíala y disfruta de ella. No debes mani-
pular, arrancar ni pisar estas plantas tan particula-
res, colaborando así en su conservación.
5
Figuras de protección
El Parque Natural do complexo dunar de Corrubedo e lagoas de
Carregal e Vixán está ubicado en el ayuntamiento de Ribeira, ocu-
pando una superficie de 996,25 ha. En este espacio natural concu-
rren las siguientes figuras de protección:
- Parque Natural do complexo dunar de Corrubedo e lagoas de
Carregal e Vixán. Decreto 139/1992, del 5 de junio, por el que se
declara parque natural este espacio.
- Hume dal d e importan cia in te rna cional-Ramsar. Dentro del
Convenio sobre humedales de importancia internacional, especial-
mente como hábitat para las aves acuáticas. Este espacio se inclu-
yó en este Convenio el 26 de marzo de 1993.
- Zona de espe cial prote cción p ara las aves-ZEPA. Directiva
79/409/CEE, del 2 de abril, relativa a la conservación de las aves
silvestres.
- Lugar de importancia comunitaria-LIC “Complejo húmedo de
Corrubedo” dentro de la Red Natura 2000. Directiva 92/43/CEE,
del 21 de mayo, relativa a la conservación de los hábitats natura-
les y de la fauna y flora silvestres.
- Humedal protegido. Decreto 127/2008, del 5 de junio, por el que
se desarrolla el régimen jurídico de los humedales protegidos y se
crea el Inventario de humedales de Galicia.
- Zona de especial protección de los valores naturales. Decreto
72/2004, del 2 de abril, por el que se declaran determinados
espacios naturales.
6
Información sobre esta guía

Los datos relativos a la distribución, abundancia y períodos de flo-
ración de las orquídeas en el parque natural disponibles en esta
guía fueron obtenidos tras recorrer los hábitats y zonas especial-
mente adecuadas para su desarrollo. La información en esta guía se
organíza en tres apartados. El primero, la introducción, nos sitúa de
una manera sencilla en las particularidades de la morfología y bio-
logía de las orquídeas, y por medio de fotografías nos facilíta el
reconocimiento de los aspectos más sobresalientes. El segundo es
una manejable clave que nos permitirá identificar las especies del
parque natural utilizando características de fácil observación,
teniendo siempre presente que no se pueden tocar ni manipular las
plantas. En el tercer apartado, se reúnen las fichas descriptivas,
ordenadas alfabéticamente, en las que se destacan las característi-
cas básicas para reconocer las especies, se aclaran las posibles con-
fusiones que pueden surgir con otras e se aportan datos sobre su
mecanismo de polinización, hábitat y épocas de floración en el par-
que natural. Las fichas están acompañadas de fotografías genera-
les y de detalle de cada especie y de un mapa de distribución en
este espacio natural. Además, al final de la guía se incluye un glo-
sario donde se definen los términos científicos utilizados en ella, la
bibliografía citada en el texto, el índice de especies con sus nom-
bres científicos y vulgares y, para terminar, la solución a las adivi-
nanzas asociadas a cada una de las especies.
7
Introducción
Las orquídeas en el parque natural y su conservación
El Parque Natural do complexo dunar de Corrubedo e lagoas de

Carregal e Vixán es una superficie de gran importancia ecológica
debido al buen estado de conservación de sus ecosistemas natura-
les. Las orquídeas están relativamente bien representadas en el par-
que natural, siendo puntualmente abundantes algunas especies
como Dactylorhiza elata, Serapias lingua o Spiranthes aestivalis. Así
mismo también es destacable la presencia de otras especies que tie-
nen poblaciones muy reducidas a nivel de Galicia como Epipactis
palustris, Ophrys apifera o Spiranthes spiralis.
Tras la promulgación de la Ley 9/2001 de conservación de la nature-
za, la flora y la fauna autóctona se encuentra baijo un régimen de pro-
tección general, el cual tiene su manifestación más estricta en un par-
que natural. Las orquídeas aquí presentes, del mismo modo que el
resto de su flora y fauna, están amparadas por el decreto de declara-
ción y por el plan de ordenación de sus recursos naturales, siendo
8
objeto sancionable realizar actividades que puedan dañar sus pobla-

ciones. A nivel mundial, la mayoría de las orquídeas están protegidas
mediante el Convenio CITES que constituye el marco jurídico para
regular el comercio internacional de especies de flora y fauna amena-
zada. Todas las especies presentes en el parque natural están incluidas
en el anexo II de este convenio para España, que engloba las especies
cuya explotación puede ser incompatible con su conservación.
La especie Spiranthes aestivalis está incluida en el Catálogo galego
de especies ameazadas en la categoría de “vulnerable”, es decir, sus-
ceptible de pasar a la categoría de “en peligro de extinción” si los
factores adversos que actúan sobre sus poblaciones continúan afec-
tándole. Además, en el ámbito europeo y debido a la desaparición
de sus poblaciones naturales, esta orquídea está considerada como
una especie que requiere una protección estricta según la Directiva
Hábitat 92/43/CEE.
9
¿Qué son las orquídeas?
Las orquídeas son una fascinante

familia de plantas que presentan
espectaculares adaptaciones florales
para favorecer la polinización por ani-
males. Este grupo de plantas ejerció
desde la antigüedad una fuerte atrac-
ción en el ser humano por sus carac-
terísticas flores y por las particularida-
des de su ciclo vital, durante mucho
tiempo envuelto en un aura de miste-
rio. Asimismo, se trata de una familia
Dibujo de orquídeas en el Codex de gran importancia económica, cuyo
Neapolitanus de Dioscórides
comercio está regulado a nivel inter-
nacional para evitar la desaparición
de sus poblaciones naturales.
sabías qué…
Las orquídeas comenzaron a considerarse plantas ornamentales a partir del siglo
XVIII con la llegada a Europa de una especie americana, Bletia verecunda, pro-
cedente de las Barbados, y de los representantes del género Cattleya. Sus visto-
sas flores impactaron a la aristocracia que pronto las adoptaron como símbolo
de prestigio social. Su importancia ornamental aumentó a lo largo del siglo XIX
y la presión ejercida por los coleccionistas, con especial interés por las flores más
raras o exóticas, llevo a la extinción en la naturaleza de muchas especies.
En la cultura occidental las orquídeas son conocidas desde la anti-

güedad, aunque inicialmente fueron más valoradas por sus usos
medicinales que por la belleza de sus flores. Su nombre se debe a
Teofrasto de Ereso (370-285 a.C.), sabio griego, quien utilizó el voca-
blo orchis, que significa ”testículo”, para describir los tubérculos radi-
cales esféricos, que aparecían normalmente en parejas en algunas
especies de orquídeas terrestres. Dioscórides, médico griego del siglo
I d.C., incluyó algunas orquídeas en su libro sobre plantas medicina-
sabías qué…
Para las culturas orientales las orquídeas son símbolo de la perfección, la belle-
za y el amor. En China fueron dibujadas y descritas científicamente desde el
siglo III y existen escritos de hace 1.500 años de antigüdad en los que ya se
hace referencia a su cultivo.
10
les destacando ciertas propiedades curativas, su efecto sobre el ape-

tito sexual y la utilidad de los tubérculos de distinto tamaño para
procrear varones o hembras. Durante la Edad Media las orquídeas
siguieron relacionándose con la brujería y el misticismo hasta que se
empezó a entender su biología en el siglo XVII.
En la actualidad, los estudios realizados no avalan este tipo de propie-
dades afrodisíacas aunque en algunos países de la orla mediterránea
se siguen utilizando los tubérculos de algunas especies de orquídeas
para fabricar una bebida lechosa, que presenta supuestas propiedades
estimulantes, denominada sahlep ou çahleb, términos que derivan del
árabe joça ataleb que significa “testículos de zorro”. Algunos nombres
vulgares en Galicia hacen referencia a esta característica como “testícu-
los de can” en Dactylorhiza maculata.
sabías qué…
Para producir el sahleb ou salep se
necesitan elevadas cantidades de
tubérculos radicales de orquídeas, lo
que supone una fuerte presión para
sus poblaciones naturales.
Bandeja con tazas de salep
Origen y distribución
Las espectaculares adaptaciones que presentan las orquídeas han llama-

do la atención de numerosos científicos y aficionados desde los tiempos
de Darwin (1809-1882), quien calificó estas plantas como un misterio.
A pesar del elevado número de estudios que se realizaron y realizan
sobre esta familia, su origen sigue a ser fuente de controversias. Durante
mucho tiempo las orquídeas se consideraron un grupo evolutivamente
reciente, entre otras cosas, porque los primeiros fósiles conocidos perte-
necían al Terciario. Pero su tardía aparición en el registro fósil no justifi-
caba su gran diversificación y especialización. Recientemente, el descu-
brimiento de un fósil de
abeja con un polinario exce-
lentemente conservado ha
permitido datar la existencia
de las orquídeas a finales del
Cretácico y sugerir su poste-
rior diversificación (Ramírez
et al. 2007). Los estudios de
secuencias de ADN ya habí-
an indicado un origen de las Abeja fósil con polínario
11
orquídeas mucho más antiguo de lo que señalaba el registro fósil. Estos

estudios ya planteaban que probablemente la diversificación de las
orquídeas se produjo al mismo tiempo que la de los grupos de insectos
superiores (Chase et al. 1994, 2000). Se trata por lo tanto de una fami-
lia antigua que coexistía con los dinosaurios y que habitaba en la Tierra
mucho antes de la aparición de la especie humana.
sabías qué…
Las orquídeas sufrieron un proceso de diversificación tras la extinción masiva
que se produjo a finales del Cretácico, la cual supuso la desaparición del 50%
de los géneros biológicos, entre ellos, de los ammonites y de la mayoría de los
dinosaurios (Ramírez et al. 2007)
Así mismo, otros estudios indican que las primeiras orquídeas vivían en
el suelo y sólo posteriormente evolucionaron hacia formas de vida sobre
outras plantas (epífitas). Al ser los árboles hábitats poco explotados, las
orquídeas pudieron desarrollarse sobre ellos y diversificarse, sin excesi-
va competencia, lo que ayudaría a explicar su gran diversidad posterior.
En la actualidad, los estudios genéticos también han permitido esta-
blecer cuales son los parientes máis próximos de las orquídeas. Se
trata de un grupo de monocotiledóneas, el Orden Asparagales, en el
que se engloban los espárragos, los ajos o los tulipanes, pero de los
que las orquídeas se separaron muy pronto en la historia evolutiva.
Así, las orquídeas, tanto las tropicales como las propias de zonas tem-
peradas, tienen un ancestro común, es decir, son monofiléticas, lo que
determina que en términos botánicos se considere su pertenencia a
una única familia, Orchidaceae.
Las orquídeas pertenecen a una de las familias de plantas más nume-
rosas dentro del Reino Vegetal. El número de especies que componen
esta familia varía según los autores, entre 15.000 y 35.000, aunque en
general se habla de 20.000, que se reparten en 750 - 800 géneros. Se
encuentran distribuidas por casi todo el globo estando ausentes de las
zonas con climas extremos (los desiertos arenosos y los polos) y coloni-
zan variedades de hábitats, desde el nivel del mar hasta los páramos
elevados. Su mayor diversidad se encuentra en América y Asia tropical,
en hábitats que presentan una
elevada humedad ambiental.
En Europa el número de espe- sabías qué…
cies también varía según los Se han encontrado hasta 47 espe-
autores, desde las 250 especies cies de orquídeas epífitas en un
pertenecientes a 38 géneros de único árbol en un bosque húmedo
de la montaña venezolana.
Baumann et al. (2006) hasta
las 485 en 28 géneros de
12
Delforge (2001). En la península Ibérica, según Flora Iberica, existen

90 especies repartidas en 24 géneros (Aedo & Herrero, 2005). En
Galicia han sido verificadas hasta la fecha, 39 especies pertenecien-
tes a 19 géneros (Cortizo & Sahuquillo, 1999, 2006).
sabías qué…
En Galicia se han citado 39 especies de orquídeas, una de las cuales,
Dactylorhiza cantabrica Pedersen, sólo aparece de forma natural en Galicia,
por lo que está considerada endémica (Pedersen 2006).
¿Cómo reconocerlas?
Las orquídeas presentan una serie de características propias que, en

conjunto, las diferencian de otras plantas con flores. En general, cuan-
do observamos una planta, para saber si se trata de una orquídea
deberemos fijarnos en las siguientes características. En primer lugar en
su porte, ya que debe tratarse de un único tallo en el que hay una sola
inflorescencia final en sus hojas, que presentarán nervios paralelos, no
ramificados y finalmente, en la estructura de sus flores.
SÉPALOS
BRÁCTEA
POLINIOS
PÉTALOS
ESPOLÓN CAUDÍCULA
ROSTELO
ESTIGMA
LABELO
Partes de la flor en Dactylorhiza elata
13
Las orquídeas tratadas en esta guía presentan un tallo erguido sobre el

que se disponen las hojas y las flores. Sus hojas son simples, enteras,
sentadas (sin pecíolo) y con nervios paralelos. En general son de forma
linear (Serapias) y, puntualmente, ovadas. Se disponen formando una
roseta basal o repartidas una en cada nudo del tallo (alternas). En oca-
siones pueden presentar manchas (Dactylorhiza maculata).
Las inflorescencias, conjunto de flores situadas en la parte apical del
tallo, son de forma variable (cónica, cilíndrica, espiralada, etc.) y las
flores pueden estar insertadas directamente sobre el eje (Orchis) o
presentar un pedicelo (Epipactis orchis). Cada flor está acompañada
en el punto de inserción con el eje da inflorescencia de una lámina
de color y consistencia variable, que se denomina bráctea. El color y
la consistencia de las brácteas son útiles para identificar algunos
géneros como Dactylorhiza y Orchis.
OVARIO
SÉPALOS
PÉTALOS
ANTERA HIPOQUILO
LABELO
EPIQUILO
Partes de la flor en Epipactis palustris
Las flores están formadas por una serie de piezas que presentan dis-
tintas funciones. En una flor pueden diferenciarse dos verticilos de
piezas estériles, el cáliz y la corola, formados por sépalos y pétalos,
respectivamente; que presentan funciones variadas desde la protec-
ción de otras partes florales hasta la atracción de los polinizadores, y
dos verticilos fértiles, el androceo y el gineceo, constituidos por
estambres y carpelos, que se encargan de la reproducción. En las
14
orquídeas estas piezas están muy modificadas dando lugar a su par-

ticular estructura floral. Debido a esas modificaciones se consideran
flores irregulares o de simetría bilateral.
En la flor de las orquídeas las piezas estériles suelen presentar el mismo
color y consistencia, aunque el tamaño puede variar, pueden estar
libres o excepcionalmente algo soldadas, ser divergentes o encontrarse
reunidas en un casco. Estas piezas se distribuyen en dos verticilos, el
externo, que equivaldría a los sépalos y otro interno a los pétalos.
En las flores de las orquídeas son destacables las siguientes partes:
• Labelo. Equivale a uno de los pétalos y es característico de los dife-
rentes géneros o especies. Es muy variable en su forma, tamaño y
color, aspectos muy relacionados con el tipo de polinizador y los
mecanismos de polinización. En algunas especies el labelo presen-
ta una prolongación tubular en su parte posterior denominada
espolón, que puede contener néctar. En otras especies está dividi-
do en dos partes bien diferenciadas: el hipoquilo, la parte basal, y
el epiquilo, la terminal. Esta forma puede observarse en los géne-
ros Epipactis y Serapias.
En las especies del género Ophrys el labelo presenta una particu-
lar morfología relacionada con su mecanismo de polinización. En
él se diferencian zonas como el campo basal, situado en la base del
labelo, rodeado de la mácula, en forma de “H” o “U” invertida, y el
apéndice, pequeña prominencia al final del labelo.
sabías qué…
Darwin en 1862 predijo la existencia de una mariposa con una espiritrompa
muy larga para polinizar la orquídea Andraecum sesquipedale, propia de
Madagascar, que tiene un espolón nectarífero de unos 28 cm. Se tardaron 40
años en encontrar la mariposa nocturna que poliniza esta especie (Xanthopan
morgani subsp. preadicta).
• Columna o girostemo. Es el resultado de la fusión de los estambres

estériles y la porción basal del fértil (androceo), el estilo y parte del
estigma (gineceo). En la columna se diferencian dos sacos polínicos
en los que se produce el grano de polen. En las orquídeas estos
sacos se denominan polinios, debido a su funcionamento durante
la polinización; donde el contenido del saco se libera como una uni-
dad y no cada grano de polen de forma individual, como sucede en
otras plantas. Excepcionalmente el polen puede disgregarse en
masas pulverulentas, como es el caso de Serapias parviflora. En la
columna también se encuentra la superficie estigmática, parte
femenina funcional receptora del polen, que está recubierta de una
sustancia viscosa para atraparlo.
15
• Rostelo. Protuberancia que separa la superficie estigmática de los

polinios y actúa como barrera para evitar a autopolinización. En
esta protuberancia se diferncian una serie de estructuras relacio-
nadas con el mecanismo de polinización. En su parte superior y
apical existe una zona pegajosa denominada viscidio que está
unida a los sacos polínicos mediante un pedúnculo elástico llama-
do caudícula. Cuando el insecto roza el viscidio, éste se adhiere a
su cuerpo, y al dejar la flor, arrastra todo el conjunto que forman
el viscidio, las caudículas y los polinios (el polinario).
POLINIO COLUMNA
CAUDÍCULA
PÉTALO
VISCIDIO
SUPERFICIE
ESTIGMÁTICA
CAMPO BASAL
MÁCULA
LABELO
SÉPALO
APÉNDICE
Partes de la flor en Ophrys apifera
• Ovario. Situado debajo de las piezas florales fértiles y estériles. De

color verdoso, se puede confundir con el pedicelo floral hasta que
crece tras la polinización. Puede estar recto o girado 180 º, junto
16
con el resto de la flor, para facilitar que el labelo funcione como

plataforma de aterrizaje para los insectos polinizadores. En la cavi-
dad del ovario se encuentran numerosos óvulos que, tras la fecun-
dación, se transformarán en diminutas semillas.
El fruto característico de las orquídeas terrestres es una cápsula
más o menos alargada que suele permanecer erguida para favore-
cer la dispersión de las semillas por el viento. Se abre mediante val-
vas que pueden estar fijas en los extremos, dándole aspecto de
jaula o enrollarse para favorecer el esparcimiento de las semillas.
Una cápsula puede contener millares de semillas debido al peque-
ño tamaño de las mismas, que recuerdan a limaduras de hierro.
sabías qué…
La esencia de vainilla se extrae de los frutos (cápsulas) fermentados de la orquí-
dea Vanilla planifolia (originaria de México), que debe su nombre al parecido
de estos frutos con las vainas de las leguminosas (judías). Los aztecas la utiliza-
ban para preparar el chocolate, considerada una bebida tonificante. Ya aparece
descrita en un tratado de plantas medicinales aztecas de 1552. Se trata de una
planta trepadora que puede alcanzar 35 metros de longitud. Se poliniza de
forma natural por abejas meliponas (sin aguijón) o también por una variedad
de colibrí, ambos propios de México, por lo que para la producción de frutos de
forma comercial en otros lugares, se procede a la polinización manual.
¿Cómo viven y cómo se reproducen?

Las orquídeas son un grupo de plantas muy diversificadas que fue-
ron capaces de colonizar gran diversidad de hábitats gracias a las
adaptaciones que presentan en su ciclo biológico y a sus especializa-
dos mecanismos de polinización.
Las orquídeas del parque natural, del mismo modo que el resto de las euro-
peas, son plantas herbáceas que viven en el suelo. Se trata de plantas
perennes, que pueden vivir varios años pero que sólo son aparentes duran-
te los períodos favorables, sea este primaveral, estival u otoñal. Durante las
épocas adversas presentan estructuras que les permiten sobrevivir bajo la
capa superficial del suelo: los tubérculos radicales y los rizomas.
sabías qué…
En el trópico las orquídeas son en su mayoría epífitas, es decir, viven sobre los
árboles, utilizándolos como soporte para alcanzar la luz, pero no son parási-
tas, pues no se nutren del árbol.
En Australia existe una orquídea, Rhizantella gardneri, de vida totalmente subterrá-
nea que hasta florece bajo tierra, siendo polinizada por las termitas.
17
Los tubérculos radicales están

formados por raíces engrosadas
y la porción basal del tallo, redu-
cida a una yema de crecimiento.
Además de estas raíces tubero-
sas, las orquídeas producen raíces
fibrosas, en las que se establece
una relación con un hongo que les
permitirá nutrirse durante su des-
arrollo o toda su vida. Este tipo de
estructura subterránea es la más común
entre las orquídeas europeas. Es propia de
los géneros Orchis, Ophrys o Dactylorhiza.
Los rizomas son tallos subterráneos en los que se acumulan sustan-
cias de reserva. Presentan yemas, a partir de las cuales se formarán
tallos aéreos, hojas escamosas y raíces. Se encuentran, entre otros, en
el género Epipactis.
A pesar del éxito colonizador de las orquídeas, se da una paradoja al
principio de seu desarrollo. Auque producen miles de semillas en
cada fruto que son dispersadas fácilmente por el viento, sólo germi-
nan aquellas que encuentran en un hábitat adecuado, un hongo en
el suelo apropiado para su desarrollo. Las semillas de las orquídeas
son de muy pequeño tamaño porque no presentan tejido nutritivo
(endosperma). En su diminuto embrión no se diferencia el cotiledón
por lo que en las primeras fases de su desarrollo el embrión se nutre
a través de un hongo. Entre los hongos y las raíces de las plantas, se
establece una asociación (micorriza) por medio de la cual los dos
organismos obtienen algún beneficio y ninguno resulta perjudicado.
Esta relación, además de ser esencial en las primeras fases de la vida
de las orquídeas, en algunos casos se prolonga en el crecimiento pos-
terior de la planta. Si las plantas adultas son verdes (con clorofila y
por lo tanto autótrofas) usualmente pueden crecer sin depender del
hongo, mientras que en las especies sin clorofila (heterótrofas) la
dependencia del hongo dura toda la vida. Las especies presentes en
el parque natural son todas autótrofas.
En las zonas templadas, la aparición de las orquídeas viene determina-
da por una serie de factores ambientales que activan las yemas presen-
sabías que…
En Galicia existe una orquídea que no tiene clorofila y depende totalmente del
hongo simbionte durante toda la vida para desarrollarse y florecer. Su nombre
es orquídea “nido de ave” (Neottia nidus-avis) por la forma que tienen sus raí-
ces (Cortizo & Sahuquillo 2006).
18
tes nos tubérculos o en los rizomas. Entres estos factores destacan la

duración del día (fotoperíodo) y las oscilaciones de temperatura, que
marcan el final del inverno y el comienzo del período cálido; también
influye la pluviosidad ya que en muchas poblaciones el número de
individuos o la intensidad de su floración están condicionados por la
cantidad de lluvia caída en los meses previos o durante su desarrollo.
El período de floración es muy variable, dependiendo de la especie de
que se trate. En el parque natural comienza en abril con Dactylorhiza
elata o Serapias lingua y termina en agosto con Spiranthes aestivalis
y Epipactis palustris, aunque hay una orquídea de floración tardía en
el mes de septiembre, Spiranthes spiralis.
La polinización
La polinización es el proceso por el que los granos de polen, que se

forman en la parte masculina de la flor, son transportados hasta la
parte femenina, es decir, hasta la superficie estigmática. Entre las
orquídeas es frecuente la “polinización cruzada”, proceso en el que el
polen es transportado de una flor a otra, sea o no de la misma plan-
ta. Este procedimiento se denomina alogamia y tiene la ventaja de
generar mayor variabilidad genética entre los descendientes y por lo
tanto una mayor capacidad de adaptación a la variedad de condicio-
nes ambientales. En ocasiones en las orquídeas también puede pro-
ducirse la autopolinización o autogamia, cuando el polen que llega
al estigma pertenece a la misma flor.
Araña en Serapias lingua
19
Para transportar el polen de una flor a otra las orquídeas se valen de

agentes polinizadores, que normalmente son los insectos. Entre estos
destacan las abejas, avispas y abejorros y, en menor medida, mariposas,
tanto diurnas como nocturnas, escarabajos y moscas o similares.
Accidentalmente también pueden actuar como agentes las arañas que
se esconden entre las flores para atrapar a los insectos que las visitan.
Para facilitar el transporte del polen
por los insectos, las orquídeas no lo
sabías qué… liberan de forma individual como
En zonas tropicales también sucede en otras plantas, como los
pueden actuar como poliniza- carballos o pinos, sino que lo liberan
dores diversas especies de en masas o polinios, los cuales
pájaros (colibrís) y murciélagos. deben adherirse al cuerpo de los
insectos. Para atraer a los poliniza-
dores las orquídeas muestran una
serie de estrategias, que van desde ofrecerle una recompensa al polini-
zador hasta engañarlo (orquídeas embaucadoras). La recompensa que
suelen ofrecer las orquídeas del parque natural es fundamentalmente el
néctar. El néctar es un líquido azucarado que puede encontrarse en el
extremo del espolón o en otras partes de la flor como el hipoquilo (en
Epipactis) o en la base del labelo (en Spiranthes aestivalis). En estos
casos, la flor libera, además, un agradable aroma para atraer al insecto.
Avispa con polinio adherido en su cabeza sobre Epipactis palustris
20
sabías qué…
En algunas especies de orquídeas (como Epipactis helleborine) se considera
que el néctar puede sufrir una fermentación alcohólica que aturde al poliniza-
dor. De esta manera su capacidad de vuelo es menor y no puede alejarse de
las orquídeas y tampoco desprenderse de los polinios.
En las orquídeas también se dan otras formas de atracción que no

implican una recompensa alimenticia, si no que las orquídeas ofrecen
refugio a los insectos, momento en el que se le adhieren los polinios.
Esto es propio de algunas especies del género Serapias.
Por la otra banda, las orquídeas
embaucadoras presentes en el
parque natural atraen a sus poli- sabías qué…
nizadores mediante engaños que En las especies del género Serapias
suelen ser de dos tipos: el mime- las piezas florales estériles forman un
tismo y la atracción sexual. tubo en el que hay una temperatura
más elevada que en el exterior (entre
El mimetismo se produce cuando 2-3 °C) lo que atrae a los insectos
las orquídeas imitan a otras flores por la noche o cuando las condicio-
que ofrecen recompensas, como nes ambientales son adversas.
las flores nectaríferas de las fami-
lias del estraloque (Digitalis pur-
purea, escrofulariácea), del chuchamel (Lamium maculatum, labiada) o
del tojo (Ulex europaeus, leguminosa). En estas orquídeas es habitual la
presencia del espolón que no contiene néctar, de un labelo laminar que
actúa como superficie de aterrizaje, y de manchas o colores llamativos.
Los posibles polinizadores suelen ser insectos recién emergidos, sin expe-
riencia, que tras varias visitas sin obtener recompensa acaban recono-
ciendo a la orquídea. Este método es utilizado por el satirión corpulento
(Dactylorhiza elata).
sabías qué…
Algunos casos muy llamativos de mimetismo se encuentran en las orquídeas
tropicales que imitan carne putrefacta, tanto en su aspecto como en su olor,
para atraer a moscas de la carroña. Se trata de especies de los géneros
Masdevallia o Bulbophyllum.
Otro tipo de engaño es la atracción sexual, típico del género Ophrys.

En este género, la forma, la pilosidad y la coloración del labelo imita
a hembras de abejas. Para completar la atracción estas plantas emi-
ten sustancias similares a feromonas, por lo que los machos que son
21
atraídos intentan, lo que se deno-

sabías qué… mina técnicamente, la “pseudocó-
El francés Georges Morel descu- pula”, momento en el cual se le
brió cómo reproducir vegetativa- adhieren los polinios.
mente las orquídeas en el año
Otra especie presente en el parque
1956 y en la actualidad hay más
de 120.000 híbridos de orquídeas natural en la que se produce el
registrados en el mercado. engaño sexual para llevar a cabo la
polinización es Serapias lingua. En
esta especie el abultamiento rojizo
que presenta en su hipoquilo y el aroma que emite, parece atraer a
los machos de una pequeña abeja (Ceratina cucurbitina).
Aunque las orquídeas utilizan preferentemente la polinización cruzada,
algunas especies recurren a la autopolinización (autogamia) de forma
puntual o incluso puede ser su método de polinización habitual. Este
es el caso de Serapias parviflora, que se autopoliniza antes que se
abran las flores. Respecto a la autogamia facultativa, en el parque
natural es frecuente observar individuos de Ophrys apifera autopolini-
zándose. En algunas poblaciones de esta especie, situadas en las áreas
más expuestas al viento, donde la presencia de polinizadores puede ser
escasa, el porcentaje de autopolinización alcanzó el 90%.
Autopolinización en Ophrys apifera
22
Factores ambientales que determinan su distribución
Los factores ambientales que condicionan la distribución de las plantas,

en general, y de las orquídeas en particular, son el clima, el suelo y la
vegetación. El clima del parque natural está considerado de tipo oceá-
nico húmedo y se caracteriza por una débil oscilación térmica, elevadas
precipitaciones en los meses de invierno y por un marcado período de
sequía en verano entre los meses de junio y agosto. Esta disminución
estival de las lluvias pone de manifiesto una cierta tendencia mediterrá-
nea, característica de las áreas costeras del suroeste de Galicia, que con-
diciona el tipo de flora que se desarrolla en estas localidades.
Las orquídeas, en el contexto europeo, manifiestan una mayor prefe-
rencia por climas mediterráneos y sustratos alcalinos, por lo que las
condiciones de clima y suelo gallegas, en general, no parecen espe-
cialmente adecuadas para su desarrollo. Sin embargo, las particula-
res condiciones ambientales del parque natural que goza de un clima
con cierta tendencia mediterránea y presenta sustratos arenosos de
origen sedimentario, con pH básico o neutro, favorecen el desarrollo
de las orquídeas, algunas de las cuales son muy abundantes
(Dactylorhiza elata, Serapias lingua).
Dactylorhiza elata (satirión grande) y Daphne gnidium (torvisco)
sabías qué…
La presencia en Galicia de esta zona de influencia mediterránea aumenta con-
siderablemente la diversidad de orquídeas, ya que muchas especies prefieren
un clima mediterráneo o son exclusivas como Dactylorhiza markusii, Epipactis
tremolsii, Ophrys scolopax, Orchis fragrans, etc.
23
Un factor importante en la distribución de las orquídeas es el suelo,

ya que se trata de plantas terrestres y dependen de él para alimen-
tarse. El tipo de suelo viene determinado por el sustrato geológico o
roca madre, por el clima y por la vegetación que lo cubre. El material
geológico existente en el parque natural tiene dos orígenes; por un
lado se trata de material sedimentario de origen marino, resultado
de la deposición del viento, y por otro, el sustrato granítico sobre el
que se acumula el material sedimentario y que conforma también la
sierra de O Barbanza. En ocasiones los bloques graníticos emergen
en algunos lugares del parque natural originando llamativos aflora-
mientos rocosos. El material sedimentario da un carácter básico al
suelo, mientras que el granito lo da ácido.
Entre las orquídeas presentes en el parque natural algunas son indi-
ferentes al sustrato (Serapias lingua), otras muestran preferencia por
los suelos ácidos (Serapias cordigera) mintras que otras tienen incli-
nación por los suelos básicos (Ophrys apifera o Epipactis palustris).
Por último, la vegetación también condiciona el desarrollo de las orquí-
deas, ya que afecta a la intensidad de luz que llega al suelo, a la hume-
dad del sustrato y al pH del suelo en las capas superficiales. El parque
natural está caracterizado principalmente por los amplios sistemas
dunares que, debido a su extensión y estado de conservación, permiten
una buena representación de la vegetación deste tipo de ecosistemas.
Herbazal y zona húmeda de trasduna
24
También son interesantes la marisma y lagunas asociadas, una de las

cuales, la de O Carregal, está influencida por las mareas. Hacia el interior
del parque natural existen plantaciones de pinos (Pinus pinaster), mato-
rrales de tojo y brezos (Ulex spp., Erica spp.) y cultivos. La representación
de la vegetación potencial formada por robles (Quercus robur), acompa-
ñados de melojos (Quercus pyrenaica) y alcornoques (Quercus suber) es
escasa pero todavía se pueden observar estas especies de forma disper-
sa por el interior del parque natural. También son interesantes las forma-
ciones de ribera, dominadas por alisos (Alnus glutinosa) y sauces (Salix
atrocinerea), propias de los bordes de ríos que desaguan en las lagunas,
y los setos de laurel (Laurus nobilis) y endrino (Prunus spinosa), formacio-
nes muy densas que aparecen en algunas zonas del parque natural.
Mapa del parque natural
25
Hábitats donde se encuentran
Las orquídeas presentan distinto grado de afinidad por cada uno de los
ambientes existentes en el parque natural, siendo más abundantes en
determinadas zonas como los sistemas dunares, los medios húmedos y
los pastizales, y más escasas en los matorrales y formaciones boscosas.
Sistemas dunares
El sistema dunar está caracterizado por la existencia de dunas móvi-

les y grises, destacando la gran duna móvil de 1 km de longitud
situada al norte de la marisma de O Carregal. La distribución de la
vegetación en esta zona está determinada por factores ambientales
como el viento, la salinidad y la movilidad del sustrato. En las zonas
más expuestas, donde el efecto de estos factores es muy marcado, no
crecen las orquídeas y sólo sobrevive una flora muy especializada y
en general, con escasa cobertura debido a la dureza de las condicio-
nes ambientales imperantes. Se trata de especies como la grama
marina (Elytrigia juncea subsp. boreali-atlanticus) o el barrón de
playa (Ammophila arenaria subsp. australis), que por su particular
forma de crecimiento son capaces de soportar la sequía, la insolación
o la movilidad del sustrato propios de estas zonas despejadas.
Helichrysum picardii y vegetación de trasduna
26
Las zonas más adecuadas para el desarrollo de las orquídeas en los siste-
mas dunares son las dunas estabilizadas o grises, donde el efecto del vien-
to es menor y disminuye la movilidad del sustrato, permitiendo el asenta-
miento de plantas leñosas de pequeña talla (Helichrysum picardii). En
estas zonas la flora que existe es de gran interés por el elevado porcentaje
de endemismos que aparecen (Iberis procumbens subsp. procumbens,
Linaria polygalifolia subsp. polygalifolia), la integración de especies de dife-
rente origen geográfico (Reichardia gaditana) y por las adaptaciones que
presentan las plantas para sobrevivir en estos medios poco favorables
(Medicago mariña). Algunas especies de orquídeas forman parte de estas
comunidades, entre las que destacan: Ophrys apifera o Serapias parviflora.
Medios húmedos
En el parque natural destacan dos humedales de gran tamaño que pre-

sentan diferentes características: las lagunas de O Carregal y de Vixán. La
laguna de O Carregal es de carácter salobre por la entrada de agua de
mar durante las pleamares; mientras que la laguna de Vixán, es de agua
dulce y sólo presenta contacto con el mar durante los fuertes tempora-
les. En el primer caso, es destacable la amplia marisma con una vegeta-
ción dominada fundamentalmente por el junco (Juncus maritimus) y
otras especies propias de ambientes salinos como Halimione portulacoi-
des y Sarcocornia perennis. Esta
zona debido a su naturaleza salo-
bre y a las duras condiciones deri-
vadas de la continua oscilación
de los niveles de inundación y
salinidad, no son adecuadas para
el desarrollo de las orquídeas.
En la formación palustre de la
laguna de Vixán es destacable el
cañaveral constituido fundamen-
talmente por el carrizo
(Phragmites australis) que está
acompañado en la parte poste-
rior de la laguna, donde la
influencia de agua dulce es
mayor, por espadañas (Typha
latifolia) y lirio espadañal (Iris
pseudacorus). En esta zona apa-
rece el satirión grande
(Dactylorhiza elata) orquídea
propia de zonas encharcadas.
Población de Epipactis palustris
en zona húmeda de trasduna
27
También son destacables para el desarrollo de las orquídeas las

pequeñas depresiones húmedas que se producen entre las dunas gri-
ses, donde no existen capas permanentes de agua pero se mantiene
la humedad en profundidad. En estas zonas dominan las plantas her-
báceas de hojas estrechas como las juncáceas (Juncus acutus), cipe-
ráceas (Schoenus nigricans) y gramíneas (Festuca juncifolia, Dactylis
glomerata). El suelo, aunque presenta un mayor depósito de materia
orgánica, sigue siendo arenoso y con cierto carácter básico. Aquí se
pueden encontrar orquídeas como Serapias parviflora, Spiranthes
aestivalis, S. spiralis, Dactylhoriza elata y Epipactis palustris.
Herbazal húmedo con población de Dactylorhiza elata
Pueden encontrarse orquídeas en las saucedas que se desarrollan en

algunas zonas del interior del parque natural, donde la capa de agua
está en superfície y favorece la aparición de especies herbáceas pro-
pias de zonas palustres como Baldelia ranunculoides. En estas zonas
pueden aparecer interesantes orquídeas como Spiranthes aestivalis y
Dactylorhiza elata.
28
Pastizales y afloramientos rocosos
Los pastizales incluyen comunidades muy variadas que tienen en

común estar constituidas principalmente por plantas herbáceas. Sus
características, como el grado de humedad, su diversidad florística o
su grado de cobertura del sustrato, son muy variables. Algunas espe-
cies de orquídeas crecen en estas comunidades como Dactylorhiza
elata o Serapias lingua, dependiendo del grado de encharcamiento,
y Serapias parviflora en los pastizales de trasduna.
En los afloramientos rocosos se desarrollan suelos esqueléticos, de
poca profundidad, en los que son frecuentes algunas orquídeas como
Serapias cordigera, Serapias lingua y Serapias parviflora. Suelen estar
acompañadas de otras curiosas plantas como el tomillo (Thymus
caespitititus), la campanilla de otoño (Leucojum autumnale) o la
leche de gallina (Ornithogalum broteroi).
Vegetación herbácea sobre afloramientos rocosos
Matorrales
El matorral está dominado por el tojo (Ulex spp. y los escobonales,

Cytisus spp.), además de brezos (Erica spp., Daboecia cantabrica,
Calluna vulgaris), acompañadas de jaras (Cistus psilosepalus, C. sal-
vifolius ou Halimium alyssoides). La representación de orquídeas en
29
estas zonas es escasa aunque se pueden encontrar algunas especies

como Serapias lingua, S. cordigera y podría encontrarse Dactylhoriza
maculata.
Formaciones arbóreas
Los pinares son las formaciones arbóreas más extendidas por el par-
que natural debido a su uso forestal o por la propia colonización
espontánea de zonas abiertas. En general, no son muy propicios para
el desarrollo de orquídeas, debido a la difícil degradación de las ací-
culas, que forman voluminosos depósitos y dan lugar a un sustrato
ácido que impide el desarrollo de otras especies. De todas formas, los
pinares desarrollados en las áreas de trasduna son interesantes cuan-
do el acumulo de hojas es menor, lo que favorece el crecimiento de
un tapiz herbáceo continuo, con cierta humedad, donde se ha obser-
vado Dactylorhiza elata.
Pinar de Pinus pinaster y pastizales de sotobosque
sabías qué…
Las provincias de Galicia que presentan mayor representación de orquídeas son
las de Ourense y Lugo, con 33 y 31 especies respectivamente, mientras que en
A Coruña se han localizado 16 especies y en Pontevedra 14 (Cortizo &
Sahuquillo 2006).
30
Claves de identificación de las

orquídeas del parque natural
Esta clave de identificación permite reconocer las diferentes especies
de orquídeas presentes en el parque natural. El método es sencillo,
hay que elegir una de las dos opciones que propone (se trata de una
clave dicotómica) e ir avanzando desde el número 1, siguiendo los
números, hasta llegar al nombre del género o de la especie.
1. Flores blancas o verdosas ................................. 2 (Gén. Spiranthes)

1. Flores rosas, rosadas, purpúreas o pardas ..................................... 3
2. Tallo florido con roseta basal de hojas

linear-lanceoladas. Floración junio-julio .... Spiranthes aestivalis
2. Tallo florido con una roseta lateral de
hojas ovadas. Floración septiembre-octubre ... Spiranthes spiralis
3. Flores sin espolón .................................................................................. 4

3. Flores con espolón ................................................................................. 9
4. El labelo imita el cuerpo de un insecto .............. 5 (Gén. Ophrys)

4. Labelo sin estas características .......................................................... 6
5. Sépalos rosados ....................................................................... O. apifera

5. Sépalos verde-amarillentos ............................................ O. sphegodes
Ophrys apifera
31
6. Flores blanco-rosadas
Sépalos y pétalos separados ............................... Epipactis palustris
6. Flores púrpura-violáceas
Sépalos y pétalos reunidos en un tubo ............ 7 (Gén. Serapias)
7. Base labelo con abultamiento

grande y oscuro, visible
............................................ Serapias lingua
7. Base labelo con dos arrugas o
laminillas, pequeñas y poco visi-
bles (para observarlas hay que
abrir la flor)
.......................................... 8
Epipactis palustris
8. Labelo pequeño con epiquilo de
6-11 mm de longitud ........................................... Serapias parviflora
8. Labelo grande, con epiquilo en
forma de corazón de 14-30 mm ..................... Serapias cordigera
9. Brácteas rojizas, poco

consistentes. Espolón horizontal o
dirigido hacia arriba ........................................................ Orchis morio
9. Brácteas verdosas. Espolón curvado
y dirigido hacia abajo ....................................10 (Gén. Dactylorhiza)
10. Espolón de (2,5) 3-4 mm de anchura.

Sépalos laterales verticales o claramente
dirigidos hacia arriba ............................................ Dactylorhiza elata
10. Espolón de 1-2 (3) mm de anchura.
Sépalos laterales separados
horizontalmente o ligeramente
hacia arriba
....................... Dactylorhiza maculata
Dactylorhiza elata
32
Especies
Dactylorhiza Necker ex Nevski
El nombre de este género hace alusión a la forma digitada o palme-

ada que presentan los tubérculos radicales. Dactylos es un término
de origen griego que significa "dedo” y rhiza “raíz”. Es un género de
distribución euroasiática. En el parque natural está presente una
especie, en Galicia hay 5 y en la península Ibérica 8.
El uso de especies de este género como plantas de jardín o maceta
se extendió por Europa debido, entre otras causas, al gran tamaño
que presentan algunos representantes.
Dactylorhiza elata (Poiret) Soó

Satirión grande
adivinanza
¿Cuál es la flor que tiene las
cinco vocales?
Curiosidades
La especie se denomina elata, que en griego significa “elevado”, por
el gran tamaño que pueden presentar algunos ejemplares. En el par-
que natural se pueden observar ejemplares de flores totalmente blan-
cas (albinismos).
Se trata de una orquídea embaucadora que atrae a los insectos, mos-
trando características propias de especies con néctar, como tener espo-
lón y un labelo amplio con líneas o moteados de colores llamativos,
pero no tiene néctar y no les ofrece recompensa. Existen datos de su
polinización por abejorros, aunque entre otros posibles polinizadores
se encuentran además, escarabajos, abejas o avispas y moscas.
34
¿Cómo reconocerla?
Es una planta de color y tamaño muy variable aún dentro de la misma

localidad. En el parque natural se pueden observar un eleva-
do número de pies o plantas, algunas de gran tamaño,
alcanzando hasta un metro de alto. Sus flores son
muy características, de color rosado más o menos
intenso, con sépalos laterales dirigidos hacia arriba
y ligeramente mayores que los pétalos, con un
robusto espolón, cónico y tubular inclinado
hacia abajo, de (2,5) 3-4 mm de anchura.
Otras características. Tallo de

(30) 35-100 cm, púrpura en
su parte superior. Hojas
grandes, erectas, lanceola-
das. Inflorescencia gene-
ralmente grande, con
(15) 30-120 flores
rosas, rojizas o mora-
das. Brácteas largas
que pueden sobrepa-
sar las flores, verdes
con tonos púrpura más
o menos extendidos.
Labelo con tres lóbulos o
casi entero, de color lila o
rosado, con puntos y líneas
más intensas.
35
Posibles confusiones
Se puede confundir con D.
maculata de la que se dis-
tingue por la anchura del
espolón y por la posición
de los sépalos laterales.
¿Dónde habita?
Es posible encontrarla, prin-
cipalmente, en las junque-
ras de trasduna; pero tam-
bién es frecuente en prados
húmedos y cunetas enchar-
cadas, o en depresiones
bajo pinares. Prefiere los
ambientes soleados, más
raramente de semisombra.
Distribución en Galicia
Especie muy frecuente en la franja costera, sobre todo de la provin-
cia de A Coruña, donde probablemente es la orquídea más abun-
dante, siendo más escasa hacia el interior.
¿Cuándo florece?
En el parque natural principalmente en abril y mayo, aunque pue-
den verse ejemplares en flor hasta finales de junio. En otras zonas
de Galicia puede observarse hasta mediados de julio.
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
No camines fuera de los senderos y pasarelas.

Si los abandonas causarás un daño innecesario
36
Dactylorhiza maculata (L.) Soó

Satirión manchado
adivinanza
Una especie de corona de
color, que atrae los visitantes
a la flor
Curiosidades
Su nombre específico hace referencia a las
manchas que frecuentemente presentan las
hojas; es un término que viene del latín
maculata que significa “manchada”.
Se trata de una orquídea embaucadora
igual que la mayoría de las especies
de este género, aunque en este
caso, las papilas del labelo o la sus-
tancia viscosa que recubre la superfi-
cie del estigma, podría ser recolec-
tada por los insectos. Entre sus
polinizadores figuran escarabajos,
abejas, avispas y moscas.
Las hojas de lineares a lanceola-
das, frecuentemente con man-
chas, la forma de la flor con
perianto blanquecino o rosado
y la presencia de un espolón
37
cilíndrico y estrecho son

muy característicos. Hay
que decir que se trata de
una especie muy variable en
cuanto al tamaño del labelo
y del espolón, y también en
el color de las flores.
Otras características. Tallo de
15-60 cm, con 3-9 hojas; las
inferiores en roseta y las
superiores con aspecto de
bráctea. Inflorescencia
densa. Brácteas verdes,
generalmente más cortas
que las flores. Sépalos latera-
les horizontales o poco diri-
gidos hacia arriba. Labelo
casi entero o trilobulado con
líneas y puntos rosados o
rojizos sobre fondo blanco.
Su color puede oscilar desde
casi totalmente blanco
hasta el lila o púrpura más o
menos intenso. Espolón
cilíndrico y estrecho, blan-
quecino, de 6-12 (15) x 1-2
(3) mm, de menor longitud
que el ovario.
Sólo se puede confundir con Dactylorhiza elata, de la que se diferencia
por el tamaño del espolón (más estrecho en D. maculata) y la posición
de los sépalos.
¿Dónde habita?
Presente en lugares húmedos como prados, brañas y gándaras, bor-
des de manantiales o riachuelos. También en brezales, tojales y
cunetas. Propia de sustratos ácidos, tiene preferencia por las zonas
abiertas o a media sombra.
Muy abundante en toda Galicia, puede llegar a presentar altas densi-
dades cuando el hábitat es adecuado.
38
¿Cuándo florece?
En áreas costeras se encuentra en flor desde mayo a finales de junio.
Los vehículos sólo pueden circular

por las zonas señalizadas
39
Epipactis Swartz
El orige del nombre Epipactis es confuso, se supone que Dioscórides

(médico y botánico de la Antigua Grecia) lo utilizó para designar una
planta no relacionada con las orquídeas. En el parque natural se ha
encontrado una especie, en Galicia hay 4 y en la península Ibérica 14.
Epipactis palustris (L) Crantz

Reina de las junqueras
adivinanza
Está en el edificio, de lo que
hago hincapié. También en
la maceta, ¿es que no la ves?
Pues la coges en la huerta y
la llevas en el pié
Curiosidades
El nombre de la especie, palustris, hace referencia a sus preferencias
ecológicas, ya que es propia de áreas más o menos húmedas o por
lo menos temporalmente encharcadas, “palustres”.
Sus polinizadores son fundamentalmente avispas, pequeñas abejas

y moscas, aunque también se han citado escarabajos, chinches y
pulgones.
Su labelo, dividido en dos partes bien diferenciadas y móviles entre
sí es muy característico. La sección superior (hipoquilo) es cóncava,
40
con un lóbulo a cada lado y de color blanco con nervios rosas o tin-
tes rojizos y la inferior (epiquilo) tiene el borde ondulado, con cres-
tas o arrugas amarillentas en su base. El epiquilo es móvil respecto
al hipoquilo, como si estuviese articulado.
Otras características. Tallo de 15-60 cm,

con 4-8 hojas, las inferiores lanceola-
das, de 7-18 x 1,5-4 cm, las superiores
menores. Inflorescencia laxa con 7-
20 flores bastante grandes, pén-
dulas. Brácteas inferiores de lon-
gitud similar a las flores (las supe-
riores más pequeñas). Sépalos ver-
des o parduzcos, oval-lanceolados,
pilosos, similares o algo mayo-
res que los pétalos, que son
blancos con tintes rojizos y gla-
bros. Ovario y pedicelo muy
pubescentes.
Sólo se podría confundir con las otras
especies del género Epipactis citadas en
Galicia (E. helleborine, E. tremolsii o E. fageti-
cola) que debido a sus particulares requeri-
mientos ecológicos no aparecen en el par-
que natural.
41
¿Dónde habita?
Aparece en las depresiones húmedas entre las dunas con otras plantas
herbáceas (gramíneas o ciperáceas) y en los juncales de trasduna. Propia
de zonas abiertas, sobre sustratos preferentemente básicos (calcarios).
Es una especie muy escasa que aparece en puntos aislados de la costa de
las provincias de A Coruña y Pontevedra asociada a los complejos duna-
res bien desarrollados (desde Valdoviño a Ferrol y de Ribeira a O Grove).
¿Cuándo florece?
En el parque natu-
ral se puede obser-
var desde finales
del mes de junio,
floreciendo plena-
mente entre julio y
agosto.
Los perros no están permitidos en la playa, en

las dunas, en el arenal, en las lagunas y en los
caminos y pasarelas que los atraviesan
42
Ophrys L.
Género caracterizado por la forma y la pilosidad del labelo. Su nom-
bre, Ophrys, proviene del griego y significa “ceja”, lo cual hace refe-
rencia al aspecto velludo del labelo. Se trata de un género de distri-
bución euroasiática, representado en el parque natural por una
especie, en Galicia por 3 y en la península Ibérica por 13.
Los tubérculos de varias especies son utilizados en algunos países
del este del Mediterráneo para producir el salep (ver páx. 11).
Ophrys apifera Hudson

Abejera común
adivinanza
Puede ser de papel, puede
ser la cuchilla, y en el árbol
aquél sirve como sombrilla
Curiosidades
El nombre de la especie hace referencia a la forma del labelo que
recuerda a una abeja; viene del latín apis-, “abeja” y -fera “portadora”.
Es la única especie del género que se autopoliniza corrientemente,
aunque también puede ser polinizada por abejas. Este proceso se
produce al poco tiempo de la apertura de la flor cuando no es poli-
nizada por insectos, debido a que las frágiles caudículas se doblan
fácilmente, llevando el polen hasta el estigma de la propia flor. En
el parque natural es fácil la observación de este fenómeno.
43
En algunas zonas costeras de Galicia existe una variedad en la que

la mitad del labelo presenta una coloración verdosa amarillenta en
su parte basal y parda en el extremo, que se conoce como variedad
“bicolor”.
Se diferencia bien de otras orquídeas por la forma del labelo que
recuerda un insecto y de otras especies del género en Galicia por el
color rosado de sépalos y pétalos.
Otras características: Tallo de 20-50 cm. Hojas basales en roseta,

ovales; las del tallo menores, envainantes. Inflorescencia laxa, con 3-
10 flores. Sépalos oval-lanceolados, de color rosa púrpura o rosa
blanquecino. Pétalos mucho menores. Labelo trilobulado, con dos
abultamientos lateraes pilosos e de color pardo y un lóbulo medio
globoso, pardo oscuro. Este lóbulo medio tiene un campo basal
grande y pardo-anaranjado y está rodeado por la mácula pardo-azu-
lada de borde amarillento o verdoso. También es característica la
presencia de un apéndice estrecho y largo en la base del labelo,
amarillo o verdoso, dirigido hacia atrás. Ginostemo muy desarrolla-
do, de hasta 10 mm, curvado cerca del ápice.
Sólo se puede confundir con otra especie
del género Oprhys sphegodes de la que
se distingue porque presenta sus
sépalos y pétalos verdosos.
44
¿Dónde habita?
En pastizales y prados de trasduna, ya sea en zonas abiertas o entre
pinos dispersos. Tiene preferencia por sustratos calcarios.
Citada en las cuatro provincias gallegas, aunque en ninguna es
abundante; presentando mayor densidad en las zonas costeras, prin-
cipalmente de la provincia de A Coruña.
¿Cuándo florece?
En el parque natural,
de mediados de
mayo a finales de
junio.
No pises ni arranques las plantas.

La ley las protege
45
Ophrys sphegodes Miller

Abejera oscura
adivinanza
En verdes campos nací,
atada de verdes lazos, y
aquél que llora por mí, es el
que me hace pedazos
Curiosidades
Su nombre específico hace referencia a la similitud del labelo con
algunas avispas; el término viene del latín sphex- “avispa” y -eides
“similar a”.
Especie polinizada por abe-

jas que son estimuladas
por el dibujo central del
labelo y la distribución de
su pilosidad. El dibujo
refleja la luz ultravioleta de
la misma forma que lo
hacen las alas de los polini-
zadores y la distribución de
la pubescencia actúa como
estímulo táctil determinan-
do la posición del insecto
sobre la flor.
46
Se diferencia de otras orquídeas abejeras de Galicia por sus sépalos
y pétalos de color verdoso, por el dibujo en forma de H o U inverti-
da en el labelo y por la ausencia del apéndice amarillo en el extre-
mo del mismo.
Otras características. Tallo de 10-60 cm. Hojas basales en roseta,

oval-lanceoladas. Inflorescencia con 3-10 flores. Sépalos y pétalos
oval-lanceolados verdosos, a veces con tonos ocres o rosados, con los
bordes ondulados. Labelo entero, pardo oscuro con tonos rojizos, sin
apéndice. Su dibujo central en H o U invertida, de color gris a azul-
violáceo que rodea el campo basal, el cual es pardo-rojizo y peque-
ño. Borde del labelo más o menos piloso, a veces amarillo. Especie
muy variable en sus características florales.
Solamente con otra especie de abejera pre-
sente en el parque natural, Ophrys apife-
ra, de la que se diferencia bien por la
coloración verdosa de sépalos y pétalos.
¿Dónde habita?
En la costa es propia de
dunas fijas con pastizales,
prados o pinares. De plena
luz a media sombra,
sobre sustratos
variados, aunque
prefiere los suelos
alcalinos.
47
Especie mejor representada en la provincia de Ourense y en la costa
norte de A Coruña, muy rara en Lugo.
¿Cuándo florece?
En zonas costeras fundamentalmente en abril y mayo, en otras zonas
de Galicia desde mediados de marzo a principios de junio.
Camina en silencio, los ruidos alteran

la tranquilidad del parque natural
48
Orchis L.
El nombre de este género hace alusión a la forma y al número de tubér-
culos radicales que presentan sus ejemplares; viene del griego Orchis,
que significa “testículo”. Este género tiene distribución euroasiática y
está representado en Galicia por 8 especies y en la península Ibérica
por 19. Los tubérculos de varias especies son utilizados en algunos paí-
ses del este del Mediterráneo para producir el salep (ver páx. 11).
Orchis morio L.
Satirión encarrapuchado
adivinanza
Tiene dientes y no come,
tiene cabeza y no es hombre
Curiosidades
Su nombre específico hace referencia a la forma que adquieren sépa-
los y pétalos agrupados en un casco similar al gorro de los bufones;
viene del latín morio que significa “bufón”.
Se trata de otra orquídea embaucadora que, de la misma forma que

Dactylorhiza elata, atrae a los polinizadores mediante engaños,
puesto que no produce néctar. Su estructura floral con espolón
amplio, labelo a modo de superficie de aterrizaje y manchas, recuer-
49
dan a otras familias de plantas que sí ofrecen néctar. Además, su

época de floración coincide con la de emergencia de los insectos,
atrayendo, principalmente, a individuos recientemente emergidos y
poco experimentados. Es polinizada por abejorros y abejas solitarias.
El color violáceo de la inflorescencia, generalmente con pocas flores,
el color de las brácteas, la forma del casco y la parte blanquecina
central del labelo son muy características.
Otras características. Tallo de 10-50 cm con 5-10 hojas basales, sin

manchas, lanceoladas. Inflorescencia con 5-20 flores violetas o púr-
puras, también rosas o casi blancas. Brácteas violáceas, de longitud
similar al ovario. Sépalos y pétalos ovales, reunidos en casco. Labelo
trilobulado, claramente más ancho que largo, con el centro blanque-
cino con manchas violetas o rojizas. Espolón
grande, horizontal o dirigido y curvado
hacia arriba.
No puede confundirse con nin-
guna de las presentes en el par-
que natural.
¿Dónde habita?
Propia de prados y pastiza-
les, principalmente de plena
luz a media sombra, en todo
tipo de sustratos.
Especie escasa pero
repartida en las
cuatro provincias
gallegas.
50
¿Cuándo florece?
En zonas costeras citada desde finales de marzo hasta finales de mayo.
Respeta las plantas y animales,

son parte inseparable de la naturaleza
51
Serapias L.
El nombre de este género se utilizó para designar una orquídea
supuestamente afrodisíaca, por lo que se dedicó a Sárapis, dios
greco-egipcio de la fertilidad y la medicina. Se trata de un género
distribuido por zonas con influencia mediterránea. En el parque
natural, y también en Galicia, presenta 3 especies, habiendo un total
de 7 en toda la península Ibérica.
Los tubérculos de varias especies son utilizados en algunos países
del este del Mediterráneo para producir el salep (ver páx. 11).
Serapias cordigera L.
Cresta de gallo grande
adivinanza
Si te lo comento muchacha,
no te digo un disparate,
que de una vaina se saque
el aroma que se añade al
chocolate
Curiosidades
Su nombre hace referencia a la forma acorazonada del epiquilo;
viene del término latino cordi- “corazón” y -gera “portadora”.
Como las especies del género Serapias, son poco selectivas en los
insectos que atraen para polinizarse (excepto S. lingua), y es fácil
que se crucen entre sí produciendo híbridos. En general, ofrecen
refugio a estos polinizadores ya que dentro del casco se ha observa-
do una temperatura de 2-3ºC superior al exterior. También emiten
fragrancias que atraen a los insectos. Entre sus polinizadores se
encuentran las abejas, las avispas o los escarabajos.
52
La forma de la flor en casco cerra-
do y el labelo acorazonado grande,
de color pardo-rojizo a púrpura
oscuro, piloso en la parte central,
con dos arrugas ligeramente diver-
gentes en la base del labelo y en el
interior del casco, son sus carácte-
res diferenciales.
Otras características. Tallo de 15-

50 cm de altura, con 4-8 hojas
lineares a lanceoladas, en general
en la parte basal del tallo.
Inflorescencia densa y corta, con
3-10 flores. Casco de color gris-lila con nervios rojizos
formado por la conjunción de sépalos y pétalos.
Labelo grande, de color pardo-rojizo a púrpu-
ra oscuro, dividido en dos partes: hipoqui-
lo, situado en el interior del casco con
dos arrugas que divergen ligeramente
y el epiquilo de forma acorazonada y
color rojizo o violáceo, con pilosidad
densa que suele estar dirigido
hacia abajo.
53
Sólo con otras especies del
género, de las que se dife-
rencia por tener flores
mayores y con un epiquilo
más grande. Además,
Serapias lingua presenta
una callosidad, grande,
oscura y muy visible en el
hipoquilo, mientras que S.
parviflora y S. cordigera
tienen dos callosidades
pequeñas, en la primera
paralelas y en la segunda
algo divergentes.
¿Dónde habita?
En lugares abiertos con
pastizales y matorrales
poco densos, también entre pinares o en los suelos esqueléticos que se
desarrollan sobre los afloramientos graníticos de gran tamaño que se
encuentran dispersos por el interior del parque natural. Tiene preferen-
cia por zonas a plena luz o media sombra, pero sobre sustratos ácidos.
Repartida por las cuatro provincias gallegas, siendo relativamente
frecuente a baja altitud.
¿Cuándo florece?
En el parque natural se puede observar en los meses de mayo y junio.
En el resto de Galicia desde mediados de abril a principios de julio.
El fuego puede destruir la vida.

No enciendas hogueras ni tires colillas
54
Serapias lingua L.
Gallo
adivinanza
Suele tenerla el pez, y tam-
bién la tiene la rosa. Aunque
no se parecen en nada,
¿sabes qué es esa cosa?
Curiosidades
El nombre de la especie se debe a la forma del labe-
lo, en concreto del epiquilo, que recuerda una
lengua. El color del labelo varía mucho
en intensidad, no
siendo raros los
ejemplares de flo-
res muy pálidas.
Especie que presenta un
mecanismo de polinización muy par-
ticular, ya que sus flores son polini-
zadas por una pequeña abeja
(Ceratina cucurbitina) mediante
engaño sexual. Los machos son
atraídos por el olor y por la
callosidad oscura del hipoquilo
que recuerda una hembra escon-
dida; las abejas macho entran en
el casco buscando la hembra,
tocan los polinios con la cabeza,
donde se le adhieren y los trans-
portan a otras flores.
55
Por la estructura de la flor con sépalos y pétalos reunidos en un casco y
por el labelo, con epiquilo lanceolado, de color rosado o rojizo y con una
callosidad oscura, en el hipoquilo, bien visible desde el exterior de la flor.
Otras características. Tallo de 10-35 cm, con 4-8 hojas linear-lanceo-

ladas. Inflorescencia laxa, con 2-6 (8) flores, con brácteas más cortas
que las flores, de color similar al casco. Sépalos y pétalos reunidos en
un casco cerrado, más o menos horizontal. Labelo de 15-30 mm;
hipoquilo con una sola callosidad oscura, brillante, bien visible desde
el exterior, y con los lóbulos laterales rojizos; epiquilo lanceolado, de
color rosado o rojizo, a veces de tonos amarillos con partes más páli-
das, muy ligeramente piloso en su base.
Se distingue de las otras dos especies del género Serapias presen-
tes en el parque natural por la callosidad del hipoquilo y del tama-
ño del epiquilo.
56
¿Dónde habita?
En el parque natural en pastizales y matorrales de trasduna, también
en prados y pastizales ligeramente encharcados y en los claros de
bosque (pinar, etc.). De ambientes abiertos o a media sombra, sobre
sustratos variados.
Está presente en las cuatro provincias gallegas pero ausente de las
zonas de montaña; probablemente sea la especie más abundante
junto con Dactylorhiza maculata.
¿Cuándo florece?
En el parque natural florece fundamentalmente en abril y mayo,
aunque en otras zonas de Galicia se pude ver desde finales de marzo
a principios de junio.
No introduzcas plantas ni animales

exóticos. Causan un gran daño en el
equilibrio de la naturaleza
57
Serapias parviflora Parlatore

Cresta de gallo pequeña
adivinanza
Hilillos como cabellos, fini-
tos y rojos son. Se echan en
la paella, y le dan muy
buen color
Curiosidades
Su nombre específico
alude al pequeño tamaño
de las flores. Es un término
que viene del latín parvus-
“pequeño” y floris “flor”.
A diferencia de la mayoría
de las especies del género,
que son polinizadas por
insectos que se refugian en
el interior del casco, esta
especie se autopoliniza
regularmente, antes de la
apertura de la flor por la
disgregación de los poli-
nios sobre el estigma.
58
Parecida a las otras especies del género se diferencia bien por su
labelo pequeño, con hipoquilo con dos arrugas paralelas y epiquilo
lanceolado, de color pálido, dirigido con frecuencia hacia atrás.
Otras características. Tallo de 10-35 cm, con 4-7 hojas linear-lance-

oladas. Inflorescencia con 3-12 flores pequeñas. Las brácteas de
menor o igual longitud que la flor, y del mismo color que el casco.
Casco gris-verdoso a gris-lila, formado por la reunión de los sépalos
y pétalos. Labelo pequeño; hipoquilo rojizo con dos arrugas o callo-
sidades paralelas y epiquilo lanceolado, de 6-11 x
3-5 mm, de color rojo-anaranjado (a veces algo
amarillento).
Se distingue de las otras especies del
mismo género por el pequeño tamaño del
epiquilo y por la presencia de dos arrugas
paralelas en el hipoquilo.
¿Dónde habita?
Principalmente en
pastizales, sobre
todo en dunas estabi-
lizadas y con cierta
humedad; más rara en
claros de mato-
rral y pinar.
Propia de
zonas abiertas
y de media som-
bra. En todo tipo
de sustratos pero
con preferencia
por los alcalinos.
Bastante frecuente en la costa,
principalmente en la provincia de
A Coruña, hacia el interior más
escasa y dispersa.
59
¿Cuándo florece?
En el parque natural, de mediados de abril a principios de junio. En
otras zonas de Galicia desde mediados de abril hasta finales de junio.
Lleva tu basura o deposítala en

los contenedores de recogida selectiva
60
Spiranthes Rich.
El nombre del género alude a la disposición de las flores en espiral.
Deriva del latín spira, “espiral” y anthos “flor”. Es un género distribui-
do principalmente por zonas templadas del hemisferio norte. En el
parque natural están presentes las dos especies existentes en Galicia
y en la península Ibérica.
Diferentes especies de este género fueron utilizadas con variadas
finalidades, por ejemplo como afrodisiacos, para hechizos amorosos,
en medicina tradicional o como alimento.
Spiranthes aestivalis (Poiret) L.C.M. Richard

Espiral de verano
adivinanza
Dime tú qué cosa maja, que
cuanto más crece más baja
Curiosidades
Su nombre específico hace referencia a su período de floración;
viene del latín aestivalis que significa “estival”.
Presenta un particular mecanismo de polinización, debido al peque-
ño tamaño del tubo que forman los sépalos y pétalos y por la situa-
ción del néctar en la base del labelo. Es una especie generalmente
polinizada por abejas al intentar conseguir el néctar, y debido a la
61
estrechez del tubo floral, rozan los

polinios que quedan adheridos al
insecto. Cuando pierde los poli-
nios, el rostelo se endereza y queda
libre el acceso al estigma, de forma
que cuando otro insecto visita la
flor la poliniza más fácilmente.
Son muy características sus pequeñas
flores blanquecinas y tubulares, que se
disponen en la inflorescencia forman-
do una espiral, más o
menos marcada.
Otras características. Tallo de 10-30 cm de

altura, con 3-6 hojas basales, erectas, linear-
lanceoladas, que rodean el tallo florido.
Inflorescencia laxa con hasta 25 flores blan-
cas o ligeramente verdosas. Sépalos, pétalos
y el labelo forman un tubo acampanado de
5-7 mm. Labelo pequeño, de bordes ondula-
dos que sobresale poco del tubo floral.
Con la otra especie del género,
Spiranthes spiralis, pero la época
de floración impide la confusión.
¿Dónde habita?
Principalmente, en las zonas de tras-
duna con pastizales o juncales.
Propia de zonas abiertas.
Citada en las cuatro provincias galle-
gas, siendo más abundante en la
costa de A Coruña y Pontevedra. Esta
especie se encuentra en regresión en el
conjunto de su área de distribución, habien-
do desaparecido en muchas zonas de
Europa debido a la alteración de sus
hábitats. En el parque natural exis-
ten algunas buenas poblaciones.
62
¿Cuándo florece?
En el parque natural desde mediados de junio a finales de julio. En
otras zonas de Galicia se puede observar desde principios de junio
hasta principios de agosto.
Respeta las indicaciones recogidas

en la señalización del parque natural
63
Spiranthes spiralis (L.) Chevallier

Espiral de otoño
adivinanza
Crece dentro de la flor, es un
finísimo alambre, que tiene
cualquier color
Curiosidades
El nombre de la especie
hace referencia a la marca-
da espiral que presenta la
inflorescencia. Viene del
latín spiralis que significa
“en hélice”, complementan-
do el nombre genérico.
Se trata de una orquídea

anómala por su floración
otoñal. Además, presenta la
particularidad de que las
hojas se encuentran al lado
del tallo floral. Esto se debe
a que cuando florece, las
hojas correspondientes al
tallo de ese año desapare-
cieron y las que se observan
son las del año siguiente.
64
Es polinizada por diferentes especies de abejas, aunque también se

ha mencionado la visita de mariposas nocturnas. La disposición en
espiral ayuda a los polinizadores en la búsqueda del néctar; además
presenta un desarrollo floral desigual, madurando antes el gineceo
que el androceo, así las flores inferiores son receptivas mientras que
las superiores son dadoras del polen.
Las características principales que permiten reconocerla son la época
de floración, su inflorescencia, que presenta una espiral muy marca-
da y el pequeño tamaño de las flores.
Otras características. Tallo de 6-30 cm,
verde, glandular-pubescente en toda su
longitud; con hojas basales elípticas,
en roseta al lado del tallo florido.
Inflorescencia con 6-20 flores blan-
cas con tintes verdosos, dispuestas for-
mando una línea espiral muy marcada.
Sépalos laterales ligeramente separados o
extendidos hacia los lados; el central
forma junto con los pétalos y el labelo
un tubo acampanado. El labelo de 6-7
mm, verde-amarillento bordeado de
blanco de borde ondulado, sobresale del
tubo en el extremo.
Sólo se puede confundir con la otra especie
del género, S. aestivalis, pero se diferencian
bien por la época de floración, entre otras
características.
¿Dónde habita?
En pastizales y juncales de trasduna y en
prados húmedos. En un ambiente similar
a Spiranthes aestivalis, aunque no requie-
re tanta humedad. Propia de zonas
abiertas.
Es una especie bastante escasa en
Galicia; aunque está citada en las
cuatro provincias es más abundan-
te en las zonas costeras.
65
¿Cuándo florece?
En el parque natural florece en el mes de septiembre; en otras par-
tes de Galicia puede encontrarse también en octubre.
Tu colaboración es fundamental para la conser-

vación de las especies y del equilibrio ecológico
66
Glosario
Albinismo. Ausencia de pigmentación.
Alogamia. Polinización entre flores diferentes, pertenecientes o no al mismo pié

de planta.
Androceo. Conjunto de estambres u órganos masculinos de la flor.
Arume. Hoja de pino.
Autogamia. Polinización con polen de la misma flor. Sinónimo de autopolinización.
Autótrofo. Organismo con capacidad de elaborar su materia orgánica a partir de

sustancias inorgánicas.
Bráctea. Órgano foliáceo situado en la base de la flor, de color y consistencia variable.
Calcario. Sustrato rico en carbonato cálcico.
Campo basal. Parte basal del labelo característico del género Ophrys.
Cápsula. Fruto seco que en las orquídeas se abre por valvas y presenta una sola cavidad.
Carpelo. Hoja fértil propia de las plantas con flores.
Caudícula. Estructura filiforme propia de las flores de las orquídeas que une el
viscidio a los polinios.
Ciperáceas. Familia de plantas herbáceas perennes, con tallos macizos, hojas

lineares con vaina cerrada y flores poco llamativas. Propias de medios encharca-
dos. Por ejemplo, la chufa.
Clorofila. Pigmento responsable del color verde de las plantas, imprescindible

para la realización de la fotosíntesis.
Columna. Estructura floral característica de las orquídeas, resultante de la fusión

de las partes masculina y femenina da flor. Sinónimo de ginostemo.
Cretácico. Último período de la era Mesozoica cuya extensión es de 145 a 65

millones de años.
Elíptico. Forma de las hojas que presentan su lámina oval, con la parte central
más ancha.
Endosperma. Tejido nutricio presente en la mayoría de las semillas de las plan-

tas, excepto en las orquídeas
Envainante. Hojas o brácteas que abrazan en la base al tallo.
Epiquilo. Porción final del labelo en las especies que lo presentan dividido en
dos partes.
67
Espolón. Prolongación tubular presente en la base del labelo en algunas orquídeas.
Estambre. Órgano reproductor masculino de la flor que contiene los sacos polí-
nicos, donde se producen los granos de polen.
Estigma. Parte del pistilo receptora del grano de polen que en las orquídeas está
situado en la base de la columna. También denominado “superficie estigmática”.
Estilo. Parte del pistilo que une el estigma al ovario en el gineceo de las plantas con
flores. En las orquídeas no está diferenciado ya que forma parte de la columna.
Feromona. Sustancia química liberada al aire por los animales con la finalidad
de atraer sexualmente a otro miembro de la misma especie.
Gramíneas. Familia de plantas herbáceas, con tallos cilíndricos y huecos, hojas

lineares con vaina abierta, flores sen perianto y frutos característicos. Por ejem-
plo, el centeno, maíz, trigo, etc.
Hábitat. Ambiente en el que se desenvuelve un organismo.
Heterótrofo. Organismo incapaz de elaborar su propia materia orgánica a par-

tir de sustancias inorgánicas. Por ejemplo, los hongos y las plantas que no pose-
en clorofila.
Hipoquilo. Porción basal del labelo en las especies que lo presentan dividido en
dos partes.
Inflorescencia. Conjunto de flores de la misma planta.
Juncáceas. Familia de plantas herbáceas, perennes, que presentan tallos macizos

y hojas estrechas con vaina cerrada y flores con perianto aparente. Propias de
lugares húmedos. Por ejemplo, los juncos.
Labelo. Pétalo muy modificado en canto su forma, tamaño y color, característico

de las orquídeas.
Lanceolado. Forma de las hojas cuya lámina e estrechamente elíptica y remata

en punta en los dos extremos.
Mácula. Sinónimo de mancha. Se aplica en las orquídeas a la zona basal del

labelo que presenta una coloración más oscura.
Marcescente. Término que se aplica cuando las hojas quedan en la planta secas
sin desprenderse.
Micorriza. Asociación simbiótica entre un hongo y las raíces de las plantas.
Néctar. Solución azucarada producida por algunas plantas, frecuentemente aso-

ciada a las flores y relacionada con su mecanismo de reproducción.
68
Oblongo. Forma de las hojas en las que su lámina es más larga que ancha.
Opuestas. Referido a la distribución de las hojas, cuando aparecen en parejas

una a cada lado del tallo.
Ovado. Lámina de las hojas en forma de huevo.
Ovario. Recipiente constituido por los carpelos, situado en la parte inferior del
pistilo, que contiene los óvulos.
Papila. En las orquídeas se aplica a algunas protuberancias superficiales, de

aspecto granuloso, más o menos coloreadas que aparecen en el labelo.
Pedicelo. Eje que sustenta una flor.
Perianto. Envoltura floral que rodea la parte fértil de la flor y que está constitui-
da por el cáliz y la corola.
Pétalo. Piezas florales que constituyen la corola.
Polinio. Propio de las orquídeas, hace referencia a la masa compacta que forma
o polen de un saco polínico.
Pseudopolen. Sustancia de color amarilla y aspecto harinoso que aparece en el

labelo de algunas orquídeas.
Radical. Propio de las raíces.
Rizoma. Tallo subterráneo.
Roseta. Conjunto de hojas muy próximas situadas en la base del tallo.
Rostelo. Estructura propia de las orquídeas, situada en la columna y formada por

una masa de tejido ligeramente prominente para evitar la autopolinización.
Sépalo. Piezas florales que constituyen el cáliz.
Terciario. Período de la Era Cenozoica cuya extensión es de 65 - 1,5 millones de

años.
Tubérculo. Tallo subterráneo más o menos engrosado por el acúmulo de sustan-

cias de reserva.
Valva. Cada una de las divisiones en las que se abre un fruto.
Verticilo. Conjunto de piezas florales o vegetativas dispuestas al mismo nivel.
Viscidio. Pieza viscosa propia de las orquídeas, situada en la parte apical del ros-
telo que está relacionada con el mecanismo de transporte del polen.
69
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VAN DER CINGEL N. A. (1995). An atlas of orchid pollination. European orchids.

A.a. Balkema. Rotterdam.
70
Índice de los nombres científicos

y vulgares de las especies citadas
Abejera común ................................................................................................................ 43
Abejera oscura ................................................................................................................. 46
Cresta de gallo grande ................................................................................................. 52
Cresta de gallo pequeña ............................................................................................. 58
Dactylorhiza elata (Poiret) Soó .................................................................................. 34
Dactylorhiza maculata (L.) Soó .................................................................................. 37
Epipactis palustris (L.) Crantz .................................................................................... 40
Espiral de otoño ............................................................................................................. 64
Espiral de verano ............................................................................................................ 61
Gallo .................................................................................................................................... 55
Ophrys apifera Hudson ............................................................................................... 43
Ophrys sphegodes Miller ............................................................................................. 46
Orchis morio L. ................................................................................................................ 49
Reina de las junqueras ................................................................................................. 40
Satirión encapuchado ................................................................................................... 37
Satirión grande ................................................................................................................ 34
Satirión manchado ......................................................................................................... 49
Serapias cordigera L. ..................................................................................................... 52
Serapias lingua L. ........................................................................................................... 55
Serapias parviflora Parlatore ....................................................................................... 58
Spiranthes aestivalis (Poiret) L.C.M. Richard ......................................................... 61
Spiranthes spiralis (L.) Chevallier ............................................................................... 64
71
Soluciones de las adivinanzas
Solución Página
La orquídea ................................................................................................................... 34
La corola ........................................................................................................................ 37
La planta ........................................................................................................................ 40
La hoja ........................................................................................................................... 43
La cebolla ...................................................................................................................... 46
El ajo ............................................................................................................................... 49
La vainilla ...................................................................................................................... 52
La espina ....................................................................................................................... 55
Estigmas de la flor (El azafrán) ............................................................................. 58
La raíz ............................................................................................................................. 61
El estambre .................................................................................................................. 64
Aprovecha estos momentos para gozar del

contacto con la naturaleza y presta atención
a las pequeñas cosas
72

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Elvira Sahuquillo Balbuena

COMPLEXO DUNAR DE CORRUBEDO E

Textos: Elvira Sahuquillo Balbuena

Revisión lingüística: Ramiro Combo

Fotografías: Carlos Cortizo Amaro

Dibujos: David Romero Pedreira

Impresión y gestión gráfica:

Depósito legal: C 3823-2008

© de esta edición: Xunta de Galicia

Figuras de protección ......................................................................... 6

Información sobre esta guía ............................................................ 7

Las orquídeas en el parque natural y su conservación ... 8

Clave de identificación de las orquídeas del parque natural ... 31

Dactylorhiza elata (Poiret) Soó ................................................ 34

Índice de nombres científicos y vulgares de las especies citadas 71

Soluciones de las adivinanzas ......................................................... 72

Dactylorhiza elata (Flor albina)

Las orquídeas son plantas sensibles a la altera-

Información sobre esta guía

El Parque Natural do complexo dunar de Corrubedo e lagoas de

objeto sancionable realizar actividades que puedan dañar sus pobla-

¿Qué son las orquídeas?

Las orquídeas son una fascinante

En la cultura occidental las orquídeas son conocidas desde la anti-

les destacando ciertas propiedades curativas, su efecto sobre el ape-

Bandeja con tazas de salep

Las espectaculares adaptaciones que presentan las orquídeas han llama-

orquídeas mucho más antiguo de lo que señalaba el registro fósil. Estos

Delforge (2001). En la península Ibérica, según Flora Iberica, existen

Las orquídeas presentan una serie de características propias que, en

Partes de la flor en Dactylorhiza elata

Las orquídeas tratadas en esta guía presentan un tallo erguido sobre el

Partes de la flor en Epipactis palustris

orquídeas estas piezas están muy modificadas dando lugar a su par-

• Columna o girostemo. Es el resultado de la fusión de los estambres

• Rostelo. Protuberancia que separa la superficie estigmática de los

Partes de la flor en Ophrys apifera

• Ovario. Situado debajo de las piezas florales fértiles y estériles. De

con el resto de la flor, para facilitar que el labelo funcione como

¿Cómo viven y cómo se reproducen?

Los tubérculos radicales están

tes nos tubérculos o en los rizomas. Entres estos factores destacan la

La polinización es el proceso por el que los granos de polen, que se

Araña en Serapias lingua

Para transportar el polen de una flor a otra las orquídeas se valen de

Avispa con polinio adherido en su cabeza sobre Epipactis palustris

En las orquídeas también se dan otras formas de atracción que no

Otro tipo de engaño es la atracción sexual, típico del género Ophrys.

atraídos intentan, lo que se deno-

Autopolinización en Ophrys apifera

Factores ambientales que determinan su distribución

Los factores ambientales que condicionan la distribución de las plantas,

Dactylorhiza elata (satirión grande) y Daphne gnidium (torvisco)

Un factor importante en la distribución de las orquídeas es el suelo,

Herbazal y zona húmeda de trasduna

También son interesantes la marisma y lagunas asociadas, una de las

Mapa del parque natural

Hábitats donde se encuentran

El sistema dunar está caracterizado por la existencia de dunas móvi-

Helichrysum picardii y vegetación de trasduna

En el parque natural destacan dos humedales de gran tamaño que pre-

También son destacables para el desarrollo de las orquídeas las

Herbazal húmedo con población de Dactylorhiza elata