ESTUDIO DE CASO #1

CONFECCIONES S.A
DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
Listado De La Información Que Se Debe Documentar
DOCUMENTACION INTERNA
OBLIGATORIA Y ESPECIFICA
 Alcance
 Política de calidad
 Objetivos
 Manual de calidad (programa de limpieza y desinfección de áreas, equipos,
manejo de residuos, control de plagas y roedores)
 Programa de calibración de equipos
 Programa de mantenimiento correctivo y preventivo
 Mapa de procesos
 Capacitaciones al personal
 Documentación del personal
 Manejo de proveedores
 Especificaciones de la materia prima (aceptación y rechazo)
 Manual de procesos (Estandarización de los procesos)
 Programa de control de producto no conforme
REGISTROS
 Registro de limpieza y desinfección de equipos y áreas
 Registro del control de residuos
 Registro del control de plagas
 Registro de calibración de equipos (hojas de vida de equipos)
 Registro del mantenimiento de equipos
 Registro de capacitaciones
 Registro de producto terminado
 Registro de recepción de materia prima
 Registro de producto no conforme

DOCUMENTACION EXTERNA
 Normas de calidad, decretos, leyes (relacionadas con la actividad económica que
desempeñan)
 Manuales de los equipos (maquina de corte, maquina de coser, planchas de vapor,
prensas y maquinas de teñir)