PLANIFICACIÓN LECCIÓN 1 CIENCIAS NATURALES OCTAVO BÁSICO

Lección: Nutrición y vida saludables

Habilidades de investigación científica trabajadas:
 Identificar preguntas y/o problemas que puedan ser resueltos mediante una investigación científica. (OA b)
 Formular y fundamentar predicciones basadas en conocimiento científico. (OA c)
 Examinar los resultados de una investigación científica para plantear inferencias y conclusiones. (OA j)
 Comunicar y explicar conocimientos provenientes de investigaciones científicas. (OA l)

Sinopsis de la lección
La lección comienza con una revisión sobre la investigación en nutrición, el descubrimiento de las vitaminas y la importancia de estas para mantener
el estado de salud. Luego, utilizando diferentes recursos, se explican las características y las funciones principales de los diferentes nutrientes, y se
revisa, además, cómo es posible llevar una vida sana, no solo en términos de alimentación, sino también a través del ejercicio y de evitar el consumo
de sustancias nocivas para la salud. Finalmente, se aplican los conceptos trabajados durante la lección en la resolución de problemas sencillos.
A través del uso de modelos y ejemplos, se estimula el desarrollo del pensamiento crítico como elemento para la reflexión. Además, se incluyen
preguntas y actividades que refuerzan la comprensión de las características de la Naturaleza de la ciencia.

Tiempo estimado:
10 horas pedagógicas
Tema: Descubrimiento de las vitaminas (actividad inicial)
Objetivos de aprendizaje
Indicadores de evaluación
Actitudes científicas:
Mostrar curiosidad, - Argumentan la importancia
creatividad e interés por de las habilidades y los
conocer y comprender conocimientos científicos
fenómenos del entorno para resolver diferentes
natural y tecnológico. problemas del entorno y/o
(OA A) de la sociedad.
Demostrar valoración e - Describen los aportes de
interés por los aportes de científicos (mujeres y
hombres y mujeres al hombres) en diversas
conocimiento científico. épocas, sobre un
(OA H) determinado conocimiento
científico.
- Argumentan la importancia
de los aportes realizados por
científicos en la evolución
del conocimiento y la
comprensión del mundo.
Tiempo estimado: 1 hora pedagógica
Recursos
Contenidos Orientaciones didácticas didácticos
Investigación Ciencia en construcción: Páginas del
sobre los texto:
La actividad inicial de esta lección tiene el
alimentos y 18-19 (textos
propósito de que las y los estudiantes conozcan
descubrimiento informativos,
cómo evolucionaron las investigaciones con imágenes,
de las vitaminas.
respecto a la nutrición que llevaron al preguntas).
descubrimiento de las vitaminas.
Como actividad complementaria, propóngales que
construyan una línea de tiempo en la que
mencionen los aspectos más relevantes de estos
descubrimientos.
La información de estas páginas pone de
manifiesto algunas características de la Naturaleza
de la ciencia, por ejemplo: ser resultado del trabajo
de una comunidad que colabora, plantear teorías
para explicar fenómenos naturales y usar
diferentes metodologías para construir el
conocimiento científico.
Además, se sugiere aprovechar esta instancia para
motivar a sus estudiantes en la identificación de las
principales actitudes involucradas a la hora de
trabajar realizando investigaciones científicas, por
ejemplo: la curiosidad, la rigurosidad, el trabajo en
equipo, entre otras.
De manera complementaria, invite a sus
 estudiantes a reflexionar en torno a preguntas,
como las siguientes:
• ¿Cómo es que tenemos tanta información hoy en
día con respecto a la alimentación? ¿A qué crees
que se deba?
• ¿Cómo ha evolucionado la información con
respecto a la alimentación entre la que se tenía
hace 50 años y la que se tiene actualmente?
• ¿Qué características crees que tenían los
científicos que desarrollaron las investigaciones
que se describen en estas páginas? ¿Su trabajo se
habrá realizado de forma aislada?

Tema: Nutrientes (características y funciones) Tiempo estimado: 4 horas pedagógicas

Recursos
Objetivos de aprendizaje Indicadores de evaluación Contenidos Orientaciones didácticas
didácticos
Investigar - Identifican la presencia de - Nutrientes Antes de realizar la actividad inicial, comente sus Páginas del
experimentalmente y nutrientes (carbohidratos, (proteínas, estudiantes preguntas como las siguientes: texto:
explicar las proteínas, grasas, carbohidratos, 20-29
 ¿Qué son los nutrientes?
características de los vitaminas, minerales y agua, vitaminas, (textos
nutrientes agua) en alimentos minerales,  ¿Cuáles conoces? informativos,
(carbohidratos, comunes mediante lípidos).  ¿Dónde están presentes los nutrientes? textos
proteínas, grasas, procedimientos explicativos,
 ¿Cuál es la función de cada uno? fotografías,
vitaminas, minerales y experimentales.
Como actividad complementaria, puede solicitar a ilustraciones
agua) en los alimentos y - Asocian nutrientes como preguntas,
sus estudiantes que hagan un listado de las
sus efectos para la salud proteínas, carbohidratos y Taller de
actividades que realizan diariamente y que
humana. lípidos a sus unidades ciencias,
comparen su gasto energético con el consumo de
(OA 6) estructurales actividades).
calorías. A partir de esto, se podría introducir el
(aminoácidos,
concepto de metabolismo basal.
monosacáridos y ácidos

- Investigan las principales
Habilidades de
investigación científica:
Identificar preguntas y/o - Identifican problemas a
problemas que puedan
ser resueltos mediante
una investigación
científica.
(OA b)
Formular y fundamentar - Formulan una predicción
predicciones basadas en
conocimiento científico.
(OA c)
Examinar los resultados - Plantean conclusiones de
de una investigación
científica para plantear
inferencias y
conclusiones.
(OA j)
Actitudes científicas:
grasos respectivamente).
características y funciones
en el organismo, de los
alimentos de consumo
cotidiano.
partir de observaciones de
fenómenos naturales o
tecnológicos.
basándose en patrones o
secuencias observadas en
un fenómeno natural o
tecnológico.
una investigación a partir
de las evidencias, los
resultados, el análisis del
comportamiento de una
variable en estudio y las
inferencias e
interpretaciones
formuladas.
Para reforzar el contenido en estudio y fomentar la QR
P.21:
capacidad de síntesis de sus estudiantes,
Metabolismo
propóngales que se reúnan en grupos de tres a
basal.
cuatro integrantes y confeccionen flashcards (cartas
informativas), en las que se presente
resumidamente cada nutriente (pp. 22-a 28).
Taller de ciencias (pp. 24-25)
Durante el desarrollo de una actividad experimental,
como la planteada en el Taller de ciencias, es
importante hacer énfasis en la importancia del
trabajo colaborativo, el respeto por el otro y el
correcto manejo de material de laboratorio para
evitar accidentes.
Es importante fomentar el uso de las TIC en sus
estudiantes. Por ello, el desarrollo del Taller de
ciencias puede ser una instancia significativa para
motivarlos a presentar sus resultados, análisis y
conclusiones al resto del curso con el uso de
PowerPoint o Prezi.
Para la actividad “Investigar sobre los efectos del
consumo excesivo de ciertos nutrientes” (página 28),
indique a sus estudiantes la importancia de trabajar
con fuentes confiables: enciclopedias, páginas webs
de renombre, artículos en páginas como scielo, entre
otras.
A lo largo del trabajo de este tema, se pueden
enfatizar las siguientes características de la
Trabajar - Participan activamente en Naturaleza de la ciencia: es tentativa, tiene una base
responsablemente en cada una de las tareas empírica, distingue observación de inferencia, utiliza
forma proactiva y asignadas por el equipo. más de un método para la construcción del
colaborativa en equipos - Escuchan con atención las conocimiento y es una tarea colaborativa de la
en la solución de opiniones, los argumentos comunidad científica.
problemas científicos. y las propuestas de sus
(OA C) pares.
Ciencia, Tecnología y Sociedad (p. 29)
Manifestar una actitud A partir de las lecturas incluidas en esta sección,
de pensamiento crítico y - Siguen procedimientos en destaque como características de la Naturaleza de la
sustentar respuestas, forma rigurosa en el ciencia el que esta es dinámica, empírica, creativa y
soluciones o hipótesis en análisis y el procesamiento que, en la construcción del conocimiento, hace uso
evidencias rigurosas y de las evidencias de diferentes métodos.
replicables. disponibles. Comente que, si bien muchos conocimientos
(OA D) científicos tienen aplicaciones tecnológicas y
sociales, también las problemáticas y necesidades
surgidas en la sociedad actúan como motor para la
investigación científica.
Tema: Vida saludable Tiempo estimado: 4 horas pedagógicas

Recursos
Objetivos de aprendizaje Indicadores de evaluación Contenidos Orientaciones didácticas
didácticos
Analizar y evaluar, - Relacionan la actividad física - Información Para comenzar a trabajar la temática de la vida Páginas del
basados en evidencias, cotidiana con parámetros nutricional. saludable, puede realizar preguntas introductorias texto:
los factores que fisiológicos (sexo, edad, - Dieta tales como: 30-35 (textos
contribuyen a mantener estatura y peso) en un equilibrada. explicativos,
 ¿Qué significa llevar una vida saludable? textos
un cuerpo saludable, individuo. - Trastornos
proponiendo - Elaboran un plan de alimenticios.  ¿Los hábitos saludables se relacionan solo con la informativos,
un plan que considere: alimentación balanceada de - Vida saludable. alimentación? infografías,
preguntas,
- Una alimentación acuerdo con requerimientos Como actividad complementaria, puede solicitar a
actividades).
balanceada. metabólicos del organismo y sus estudiantes que comparen la información
- Un ejercicio físico los aportes nutricionales y nutricional presente en etiquetas de distintos
regular. funcionales (energético, alimentos que tengan en sus casas, considerando los QR
- Evitar consumo de constructor, regulador) de sellos presentes en ellas. (p. 30) P.30:
alcohol, tabaco y los alimentos. Alimentación
drogas. - Analizan situaciones de Para fomentar el trabajo colaborativo y la confección saludable.
(OA 7) desequilibrio en la salud a de modelos, puede solicitar a sus estudiantes que
partir de evidencias de P.34: Ejercita
construyan, utilizando materiales reciclables, un
enfermedades como en tu parque.
plato que muestre las porciones adecuadas de cada
osteoporosis, hipertensión, grupo de alimentos para mantener una alimentación
obesidad, anorexia y saludable. Luego, comente las siguientes preguntas:
bulimia.
- Evalúan conductas  ¿Qué representa este plato?
alimentarias y físicas  ¿Qué tipo de alimentos son los que están en
asociadas a la prevención mayor proporción?
del consumo de alcohol,  ¿Qué pasaría con la alimentación si cambian
tabaco u otras drogas. mucho las proporciones de cada tipo de
alimentos?
(p. 31)
Habilidades de - Explican y comunican Para que la actividad planteada en la página 32
investigación científica: conocimientos derivados de resulte más significativa, se recomienda organizarse
Comunicar y explicar una investigación científica con otros profesores y realizar una evaluación
conocimientos con ayuda de modelos y TIC. nutricional al interior del colegio (por ejemplo, en el
provenientes de segundo ciclo básico) y un posterior análisis de
investigaciones datos. De esta forma, podrá contar con datos sobre
científicas. la situación nutricional de las y los estudiantes de su
(OA l) colegio, de modo que puedan comparar con los
datos que se muestran en los gráficos presentados.
Actitudes científicas:
(pp. 32-33)
Mostrar curiosidad, - Expresan opiniones basadas
creatividad e interés por en evidencias que permiten
conocer y comprender explicar una situación Fomente la reflexión en torno a los efectos negativos
fenómenos del entorno problema y las posibles para la salud del consumo de drogas, tanto lícitas
natural y tecnológico. soluciones. (alcohol y tabaco) como ilícitas (marihuana, cocaína
(OA A) y otras). Complemente explicando que, aunque hay
drogas cuyo uso se permite para el tratamiento de
Demostrar valoración y - Identifican conductas que algunas enfermedades, es muy riesgoso consumirlas
cuidado por la salud y la pueden poner en riesgo el sin la autorización de un médico.
integridad de las cuidado de la salud.
personas, evitando - Dan ejemplos de conductas Destaque como características de la Naturaleza de la
conductas de riesgo, de cuidado de la salud y la ciencia el que esta es dinámica, empírica, creativa y
considerando medidas de integridad física. que recurre a diferentes métodos para construir el
seguridad y tomando - Practican y promueven conocimiento científico.
conciencia de las hábitos de vida saludable.
implicancias éticas de los - Destacan la importancia de
avances científicos y realizar actividad física en
tecnológicos. forma regular.
(OA F)
Tema: Ciencia, alimentación y salud / Actividades de cierre Tiempo estimado: 1 hora pedagógica
Recursos
Objetivos de aprendizaje Indicadores de evaluación Contenidos Orientaciones didácticas
didácticos
Habilidades científicas: - Eligen un modelo para Valor nutricional. Ciencia, Tecnología y Sociedad Páginas del
Comunicar y explicar apoyar una explicación texto:
Pida a sus estudiantes que elaboren una síntesis de
conocimientos relativa a un fenómeno 36-39 (textos
los temas tratados en las pág. 36-37 y que realicen
provenientes de natural o un evento informativos,
una puesta en común en torno a las problemáticas ilustraciones,
investigaciones científico frecuente o
tratadas. actividades).
científicas. regular.
(OA l) Como actividad complementaria, motive a sus
estudiantes para que elijan otro tema de los tratados
en la lección y escriban un artículo breve buscando QR
información en fuentes confiables. P.39: Síntesis.
Actitudes científicas:
Esforzarse y perseverar - Elaboran y ejecutan Es importante hacer énfasis en la Característica de la
en el trabajo personal, completamente un plan de naturaleza de las ciencias que hace alusión a que
entendiendo que los trabajo en relación con las esta posee componentes subjetivos.
logros y los datos actividades por realizar.
confiables se obtienen de Integro lo que aprendí
un trabajo riguroso, con
Para reforzar la actividad de integración, puede
precisión y orden.
solicitar a sus estudiantes que elaboren un afiche
(OA B)
que resuma su trabajo y que permita comunicar sus
conclusiones de manera sintética.
Además, fomente la autoevaluación en sus
estudiantes. Para ello, pídales que menciones
aquellos contenidos que les resultaron más fáciles y
más complejos de entender, las estrategias que
utilizaron y cómo podrían mejorar sus aprendizajes,
entre otros aspectos.