INSTITUTO TECNOLOGICO DE URSULO GALVAN

MICROBIOLOGIA

DOCENTE: ADRIANA ELENA RIVERA MEZA

CARRERA: ING. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ALUMNO: ANDRAS HUMBERTO ZARATE BLANCO

SEM.4
 Agua: Crece mejor cuando la humedad está presente. Cuando las esporas de moho encuentran una
superficie húmeda pueden comenzar a crecer y prosperar.
Temperatura: Para el crecimiento y desarrollo de los hongos se encuentra entre los 25 y 30ºC, y puede
llegar a los 40 y 45 ºC .
PH: Toleran un gran intervalo de pH ( 2,5 - 7,5 ), de un modo general soportan mejor el medio ácido que
mohos el alcalino.
(hongos) Oxigeno: Tiene una respiración aeróbica, permite extraer energía de las moléculas orgánicas,
principalmente la glucosa.
Luz: son organismos mono-celulares que no necesitan de la energía proveniente de la luz para crecer.
Presión hidrostática: La mayor parte de las especies bacterianas de hábitats continentales no pueden
crecer (e incluso mueren) cuando son sometidas a altas presiones (unos 600 Kg/cm2).

Agua: Pueden sobrevivir en el agua, en el suelo húmedo y en las heces durante un tiempo teniendo
en función de una buena temperatura ambiental.
Temperatura: el desarrollo de este parásito que puede vivir a temperaturas próximas a 45 ºC, por
EL CRECIMIENTO Amebas tanto, también puede estar presente en baños termales.
MICROBIANO DE TRES (Microorgani PH: Con un pH de entre 7 y 9, lo cual puede asociarse con la supervivencia de microorganismos como las
MICROORGANISMOS amebas.
RELACIONADOS CON
smos
Oxigeno: depende del oxígeno (respiración celular) que toma a través de su membrana del medio
EL AGUA, PH, protozoos)
ambiente, del mismo modo en que expulsa dióxido de carbono y otros residuos no digeridos.
TEMPERATURA, ETC Luz: las amebas viven en trofozoìtos o quistes y la luz en energía es vital para ellos.
Presión hidrostática: Son mas sensibles para presiones elevadas a 250 Kg/cm2.

Agua: Esta es capaz de crecer en el agua sin tratar, además de estar en los alimentos contaminados.
Temperatura: Puede crecer a temperaturas que oscilan entre 7 °C y 50 °C, con
una temperatura óptima de 37 ºC.
PH: Algunas pueden proliferar en alimentos ácidos, hasta a un pH de 4,4.
Escherichia Oxigeno: Puede respirar dependiendo de lo que hay a su alcance produciendo las enzimas que
coli (bacteria requiere. Las bacterias aerobias respiran O2, las anaerobias respiran utilizando otros compuestos y las
) bacterias facultativas pueden usar O2 u otros compuestos.
Luz: Se amplían cada vez más, al insertarles genes que producen luz, las bacterias se han usado para
hacer cámaras primitivas.
Presión hidrostática: Este tipo de bacteria puede ser sometido a soportar una la alta presión
hidrostática, a 150, 200 y 250 Mpa.