FUENTE: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?

script= sci_arttext&pid=S0002-
192X2002000400009
AGRONOMÍA TROPICAL:  v.52 n.4 Maracay oct. 2002
EL Ac. Giberélico EVITA; Reposo De Tubérculos, Semillas de Papa, En Condiciones de
Páramo:
AUTORES: Héctor Coraspe-León1, Eduardo Ortega2, Freddy Montero1 y Carlos Alvarado1
(1) Investigadores. INIA: Estación Experimental Trujillo: Vía Ppal Pampanito. Instalaciones del
MCP. 
Apdo. 395. Estado Trujillo. Venezuela.
(2) Investigador. INIA. CIAE Monagas San Agustín de la Pica, Vía Laguna Grande 
Apdo. 184. Maturín, estado Monagas. Venezuela
RESUMEN
    Se evaluó en el Páramo de Cabimbú (2.400 – 2.800 m.s.n.m.), estado Trujillo, Venezuela, el
efecto de aspersiones foliares de Ácido Giberélico (ÁG) sobre el reposo de tubérculos-semilla
de PAPA, SOLANUM TUBEROSUM L., variedad GRANOLA, categoría registrada. Las Dosis
Probadas fueron: 0,5 y 10 mg kg-1, en 2 Épocas de Aplicación:
(4 y 7) días ANTES del Corte del Follaje. Igualmente el ÁG fue usado para la Inmersión de
Tubérculos RECIÉN COSECHADOS en la DOSIS de 5 mg/kg x 10 min,
(32 y 47) días DESPUÉS de la Cosecha con 1 Diseño Experimental de Bloques al Azar y
4repeticiones. Durante el Ciclo de Crecimiento del Cultivo se evaluaron las siguientes
VARIABLES:
Porcentaje de Emergencia, Número de Tallos/Planta, Vigor y Altura de plantas;
Luego se Determinó: El Rendimiento Total (RT) y Por Categoría (RPC), Consumo (>200 g de
peso) y
Semilla (entre 30 y 200 g) y En Post-Cosecha, Gravedad Específica (GE), Materia Seca (MT),
Pérdida y Porcentaje de Peso, Número de Brotes y Longitud de Brotes.
LOS RESULTADOS INDICAN que No Existe Efecto De Las Aplicaciones Foliares De ÁG EN
LAS DOSIS EVALUADAS Sobre la Disminución del Período de Reposo, GE, contenido de MS
y otros parámetros fisiológicos de Post-Cosecha, en las condiciones del páramo.
Los RPC y RT no son modificados por las aplicaciones al follaje e inmersión de tubérculos en
solución de ÁG.
Palabras Clave: SOLANUM TUBEROSUM  L.; almacenamiento; fisiología del tubérculo.

RECIBIDO: 03/12/ 2001

INTRODUCCIÓN:
La PAPA, SOLANUM TUBEROSUM  L., es una de las plantas más importantes como fuente
alimenticia, Superada Apenas por el Arroz, Trigo y Maíz. En unas regiones del mundo es un
alimento básico, formando parte de la Dieta Básica de la Población, como ocurre en la Región
Andina de América del Sur.

En el Estado Trujillo, en la Región Andina de Venezuela, su cultivo es gran importancia Social

y Económica, por ser: Fuente Básica de alimento y por tal, principal cultivo sembrado en las
zonas de páramo. La Productividad En Venezuela 17,99 t/ha (Vzla, 1997), pero En Trujillo
16,50 t /ha (Vzla, 2001), lo que Podría ser Considerada BAJA vs cifras de Países de
ELEVADO NIVEL Tecnológico, Ej: Alemania, Francia, Holanda y USA donde Productividad >
30 t /ha. Estos Altos Rendimientos se relacionan con:
El Eficiente Manejo del Cultivo en TODAS SUS FASES: FACTORES DE PRODUCCIÓN;
Época de Siembra, Densidad, Aporque, Riego, Fertilización, Semilla Adecuada y Manejo Post-
Cosecha, FACTORES que al ser Eficientemente Manejados INCIDEN En Forma Positiva EN
Dicho RENDIMIENTO.
Dentro del Manejo Post-Cosecha: el CONTROL DEL REPOSO de los Tubérculos-Semillas es
de importancia Básica, en las Condiciones Venezolanas, tanto en PISOS de Altitudes BAJOS
(¿Error: Será Altos?) Ej: En la REGIÓN ANDINA, pues el país tiene Condiciones Ambientales
para hacer Varias Plantaciones / Año en las diferentes localidades productoras de papa.
Bajar el Período de Reposo de Tubérculos-Semilla fue Motivo De Investigación En Varios
Lados del Mundo durante mucho tiempo, afín de Poder Sembrarlos Lo Más Pronto Posible
Después de Cosechados (ITTERSUM y SCHOLTE, 1993; Coraspe-León, 1995). Varios
métodos se usan para tal fin, entre los que se puede citar el Corte de los Tubérculos, el Choque
Térmico, Cubrir o Envolver los Sacos De Semillas y el Uso de Sustancias Químicas. En Este
último Método, destaca la USAR: Ácido Giberélico (ÁG), que es un Regulador de Crecimiento,
hoy es Sintetizado Comercialmente y usado de Forma Rutinaria En Varias Partes Del Mundo,
En la INMERSIÓN de los Tubérculos Semillas entre (15–20) min., En Concentraciones entre
(5 -15) mg /kg. (CASTRO, 1976; DÍAS y PRATES, 1976).
Hay Estudios de FUNCIONES del ÁG fueron hechos, Indicándose La Gran Influencia del
Reposo en Tubérculos (LIPPERT-1958; TIMM-1960; KRAUS-1981; COLEMAN-1987;
STRUIK-1989).
La Naturaleza del Mecanismo Controlador del Reposo está hoy más claro, (IRITANI-1991)
menciona como un Gran Avance en los Estudios de Fisiología de La Papa, la Identificación del
Factor Que Comanda El Mecanismo de Reposo en los tubérculos, y que constituye el balance de
Hormonas Endógenas, es decir, la Relación entre Promotores de Crecimiento (GIBERELINAS
y CITOCININAS) e Inhibidores de Crecimiento, como el ÁCIDO ABSCÍSICO (ABA). La
Distribución del ÁG y del ABA Dentro de 1 Tubérculo en Crecimiento Es Diferente. El ABA
muestra una mejor Distribución POLAR con Más Alto Contenido en la REGIÓN APICAL del
tubérculo, PERO El ÁG se Distribuye de forma más uniforme en el TEJIDO (KRAUS, 1981).
Si usa en Inmersión de Tubérculos, el ÁG, BAJA la Dominancia Apical, SUBE el Nº Brotes
Por "ojos" y la Cantidad Total de Brotes Por Tubérculos. Los Brotes TIENDEN A SER Más
Finos y Débilmente Unidos a los tubérculos (CHINCHILLA, 1985; HERRERA  et al.,  1991).
Este Trabajo Tiene POR OBJETIVO Evaluar EL EFECTO del ÁG Sobre EL REPOSO de
Tubérculos -Semilla de la Papa y VARIABLES de la CALIDAD, si es Usado En: Aspersiones
Foliares e Inmersión de Tubérculos en las Condiciones Del Páramo de Cabimbú.
MATERIALES Y MÉTODOS
CONDICIONES EXPERIMENTALES. La investigación se hizo en la Localidad de Cabimbú,
Estado Trujillo, Venezuela, ubicada a 1 Altitud de (2.400- 2.800) m, Temperaturas Medias
(mín.- máx.)  (7- 22) ºC, respectivas, Precipitación Media de (800- 900) mm.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Para Evaluar : Métodos, época y Dosis Aplicada Se

Hizo 8 tratamientos: Aplicación Foliar de ÁG, 4 y 7 días ANTES del Corte (DAC) del Follaje,
en 3 Dosis, (0,5 -10) mg/ kg; e Inmersión en ÁG de Tubérculos del CV. GRANOLA,
Categoría Registrada, Recién Cosechados, 32- 47 días Después De la Cosecha (DDC), en
DOSIS de (0- 5) mg x kg /10 min.

La Unidad Experimental estuvo formada por 6 Hileras de 4,50 m Longitud, Separadas Las
Plantas en 0,80 x 0,35 m y se Plantó 13 tubérculos / hilera; para Efecto de Cosecha se tomó:
2 Hileras Centrales, con Área Efectiva de 7,20 m2. Se usó 1 Diseño Experimental de BLOQUES
AL AZAR con 4 Repeticiones para un TOTAL de 32 Unidades Experimentales.

La Aplicación Foliar se hizo Usando el ÁG BAJO Forma Comercial de tabletas de ACTIVOL

de 0,92 g. Durante la aplicación se usó 1 Protección Plástica Transparente, con 1 Altura de 1,60
m Para Evitar la Derivación de Partículas Durante la Aspersión Entre Parcelas. Esta
Aspersión se hizo a Tempranas Horas de la mañana, Cuando las Condiciones de los Vientos
eran Más Calmadas en el páramo. Cada Dosis del ÁG fue Pesada antes en laboratorio con
Balanza Electrónica y DILUIDA Luego En 1 Volumen de Agua Pre Calculada y
Acondicionada Antes, en 1 Envase Plástico de 2 L de Capacidad, de Antes de Aplicar.
La Solución PARA cada tratamiento fue Aplicada En 1 Volumen de Agua  1.000 L /ha,
usando Asperjadora de Espalda Manual con 4 L de Solución y usando Boquilla Tipo Cónico,
TEE-JET 8003 (Coraspe-León, 1995). LA INMERSIÓN se hizo Siguiendo La Recomendación
Comercial del Fabricante, usando la Dosis de 5 mg /kg x10 min, en 2 épocas, a los (32) y (47)
DDC.
Durante el Ciclo De Crecimiento del cultivo Se Evaluaron las VARIABLES: Porcentaje de
Emergencia (PE), Nro de Tallos/Planta (NTP), Vigor y Altura de Plantas (VP y AP); y Luego
en Cosecha el Rendimiento Total (RT) y Por Categoría (RPC), Consumo (>200 g De Peso) y
Semilla (entre 30 y 200 g) en kilogramos y Nº de Tubérculos Por Parcela. En Post-Cosecha se
Determinó Gravedad Específica (GE), Materia Seca (MS), Pérdida y Porcentaje de Peso (PPP),
Número (NB) y Longitud de Brotes (LB). El PE se Evaluó a los 48 días Después De la Siembra
(DDS), contándose el Número de Plantas Emergidas en cada parcela y Relacionándose
Porcentualmente.

A los 70 DDS, en 10 plantas de 2 Hileras Centrales, SE EVALUÓ el NTP y la AP, Medida

Desde la BASE hasta la ÚLTIMA INSERCIÓN de la hoja compuesta. El VP, medido en Toda
La Parcela Experimental, se evaluó en una escala de 1 a 10, donde 1 corresponde a una planta
con poco desarrollo vegetativo y 10 a la planta con excelente follaje. Las evaluaciones de PE,
VG, NTP y AP fueron realizadas antes de la aplicación de los tratamientos de ÁG, con el fin de
verificar la homogeneidad de las parcelas experimentales.

La GE fue determinada Pesando Muestras de 8 kg de tubérculos / repetición de cada

tratamiento, se usaron Tubérculos de   a 60,00 mm y Peso (155 – 330) g. El Método
Relaciona el Pesaje De Muestras EN AIRE (p. aire) y luego Pesaje Muestras Bajo AGUA (P.
Agua). El cálculo de la GE se obtuvo de la fórmula:
GE= ___P.  Aire ____;     GE= (Shaw y Booth, 1987). 
      P. Aire- P. Agua

La MS fue calculada colocando en estufa a 80 a 82 ºC/48 h, tubérculos cortados recién

cosechados para establecer por diferencia de peso fresco / peso seco el porcentaje de MS. La
variable PPP en tubérculos se determinó en muestras de 20 tubérculos pesados al inicio del
almacenamiento (7 DDC) y posteriormente a los 120 DDC, luego se relacionó porcentualmente.
El NB y LB fueron determinados en muestras de 20 tubérculos, contando la cantidad de brotes
mayor de 0,5 cm y la longitud medida en la muestra con regla. El almacenamiento fue efectuado
en la misma localidad de siembra (Páramo Cabimbú), en galpón ventilado y con luz difusa,
usado por los productores de la zona para ese fin. Los datos fueron sometidos a ANÁLISIS DE
VARIANZA y Comparación De Medias por la PRUEBA DE TUKEY, a través del Programa
SAS. Los Datos de PPP fueron previamente transformados usando la FUNCIÓN de ARCSEN
para lograr su Distribución Normal.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Porcentaje de emergencia, número de tallos/planta, vigor y altura de plantas.

La homogeneidad de las parcelas experimentales a las cuales se aplicaron los diversos

tratamientos foliares del ÁG fue verificada al realizarse evaluaciones de PE, VP, NTP promedio
y la AP (Cuadro 1). Se corroboró la uniformidad de las parcelas con los datos obtenidos, pues
en ninguna de ellas se detectó algún tipo de diferencia estadística (P>0,05). Sin embargo,
aunque no fue este el caso, existen informes sobre mayor velocidad de emergencia y desarrollo
de la cobertura foliar de plantas originadas con tubérculos tratados con ÁG (LOVATO et
al., 1994). El ÁG influye sobre el NB y cantidad de tubérculos (Holmes et al., 1970), y también
acelera el crecimiento y el inicio de brotación (BRUINSMA y SWART, 1970).
 Cuadro 1. Porcentaje de emergencia, vigor, número de tallos/planta y altura de plantas
en función del método, época y dosis de la aplicación de ácido giberélico Cabimbú,
estado Trujillo. Venezuela.

Altura
Emergencia  Vigor de  Números de  de 
Tratamiento
de plantas (%) plantas tallos/planta plantas
(cm)

Sin aplicación de ÁG al follaje 96,50 a 8,25 a 1,25 a 31,50 a

-
Aplicación foliar, 7 DAC, 5 mg kg
1 97,50 a 8,50 a 1,25 a 34,00 a
 ÁG
Aplicación foliar, 7 DAC, 10 mg kg-
1 97,25 a 8,25 a 1,00 a 33,75 a
 ÁG
Aplicación foliar, 4 DAC, 5 mg kg-
1 98,00 a 8,00 a 1,00 a 33,00 a
 ÁG
-
Aplicación foliar, 4 DAC, 10 mg kg
1 98,25 a 8,50 a 1,50 a 32,00 a
 ÁG
Sin inmersión de ÁG a los tubérculos 96,00 a 8,25 a 1,00 a 32,50 a
Inmersión de los tubérculos, 32 DDC,
97,50 a 8,50 a 1,25 a 33,75 a
5 mg-1 ÁG
Inmersión de los tubérculos, 47 DDC,
96,50 a 8,50 a 1,25 a 34,00 a
5 mg-1 ÁG

Los valores identificados en la columna con la misma letra, No Difieren Estadísticamente

entre sí por la PRUEBA DE TUKEY (P>0,05). 
DAC= Días Antes del Corte Del Follaje y DDC= Días Después de la Cosecha. 
Vigor: 1= Muy Malo; 3= Malo; 5= Moderado; 7= Bueno; 9= Excelente. 
 EMERGENCIA= Nº de Plantas Sobre El Suelo x 100 
                           Nº de Tubérculos Plantados       

RENDIMIENTO TOTAL Y POR CATEGORÍA.

El RT y RPC consumo y semilla, en kilogramos y número de tubérculos, no mostró diferencias
significativas (P>0,05) para los factores estudiados ( Cuadro 2), concordando con lo
encontrado por Barrios y Becali (1989) quienes determinaron que las aspersiones foliares de ÁG
en la variedad Desireé, en la dosis de 260 mg kg-1, no afectan el rendimiento de los tubérculos.
Tampoco fue observado algún tipo de cambio en el patrón de producción de las categorías de
tubérculos, tal como fue señalado por Struik et al. (1989) y Coraspe-León (1995). Los
resultados de este experimento indican que la capacidad productiva de las plantas de papa no es
alterada significativamente bajo ninguna de las dosis de ÁG asperjadas.
Gravedad específica, materia seca, pérdida de peso, número y longitud de brotes.
Las evaluaciones Post-Cosecha efectuadas a lo largo del período de almacenamiento ( Cuadro
3) muestran que las variables estudiadas no presentaron significancia estadística. La GE varió
entre 1,064 y 1,074. Del mismo modo, el porcentaje de MS obtenido en los tubérculos, aunque
osciló en un rango de 20,12 a 22,83, no arrojó diferencias estadísticamente. El PPP en la
muestra de tubérculos estudiada fue mínimo, estando entre 4,03% y 9,85%, los menores valores
correspondieron a los tratamientos testigos, con 4,03% y 5,00%, mientras que el más alto fue
observado en la aspersión de 5 mg kg-1 ÁG 4 DAC del follaje, con 9,85%.
Las condiciones climáticas de la zona en que se mantuvo almacenada la semilla de papa se
caracterizan por presentar bajas temperaturas, especialmente en los meses de octubre a enero, lo
cual retarda el PPP y el inicio de la brotación. Los resultados mostraron que para el cv. Granola,
en estas condiciones de cultivo y almacenamiento, el período de reposo es de 5 a 6 meses. La
edad fisiológica de los tubérculos, referida básicamente al proceso de desarrollo de los brotes,
depende además de la edad cronológica de los tubérculos, al manejo y condiciones ambientales.
Este estudio no mostró ninguna variación estadísticamente significativa. Se asume que las
condiciones ambientales, en especial temperatura y humedad relativa, tanto en desarrollo del
cultivo, como en campo y principalmente en almacenamiento no fueron las ideales para
promover la reducción del período de reposo.

Cuadro 2. Rendimiento de papa, total y por categoría en función del método, época y dosis de
aplicación de ácido giberélico. Cabimbú, estado Trujillo. Venezuela.

Cuadro 3. Gravedad específica, porcentaje de materia seca, pérdida y diferencia porcentual de

peso, longitud y número de brotes en tubérculos semillas en función del método, época y dosis
de aplicación de ácido giberélico. Cabimbú, estado Trujillo. Venezuela.
Durante el almacenamiento las temperaturas registradas en la zona estuvieron entre medias
mínimas de 7,0 a 11,50 ºC y máximas de 16,50 a 22,00 ºC. Es conocido que cultivos de papas
desarrollados con bajas temperaturas, alta humedad, y alta fertilidad de suelos retarda el
desarrollo fisiológico y aumenta el período de reposo de los tubérculos (Castro, 1976). Estas
condiciones son las imperantes en las zonas altas de Venezuela donde se cultiva papa.
Se verificó que el inicio de brotación de los tubérculos semillas bajo tratamiento con ÁG está
condicionado entre otros factores por la temperatura a la cual están sujetas estas semillas. Por
otra parte, el almacenamiento de la semilla de papa se hace en estas mismas condiciones las
cuales también tienen el efecto de retardar este período de reposo. Obviamente no se puede
descartar la condición genética de la variedad, ya que dependiendo de ella el reposo puede durar
desde semanas hasta meses como sucede con el  cv. Granola.
Es necesario continuar con esta línea de investigación tomando en consideración algunas
modificaciones en el diseño de los experimentos, así como probar la utilización de otros
métodos reguladores de crecimiento bajo las condiciones del páramo.
AGRADECIMIENTO
Los autores agradecen la colaboración de los técnicos Edison López y Sergio Tejeras, por la
recolección de datos y labores en campo, así como al Sr. Rosario Delgado, productor del
Páramo de Cabimbú, quien gentilmente cedió el terreno para la ejecución del ensayo.
BIBLIOGRAFÍA
1. BARRIOS, L. B. y E. V. BECALI. 1989. Efecto de las aplicaciones de ácido giberélico (ÁG)
en lainterrupción del letargo de las yemas en los tubérculos de papa (Solanum tuberosum Lin)
variedad Desireé. Centro Agrícola, Santa Clara. 16(4):68-77.        [ Links ]
2. BRUINSMA J. and j. SWART 1970. Estimation of the course of dormancy of potato tubers
during growth and storage, with the aid of gibberellic acid. Potato Research. 13:29-
40.        [ Links ]
3. CASTRO, J. L. 1976. Forcamento da brotacao em batatas sementes.  In: BRASIL. Ministerio
da Agricultura. Tecnología e producao de batata-semente. Brasilia, Agiplan. p. 35-
45.        [ Links ]
4. COLEMAN, W. R. 1987. Dormancy release in potato tubers: a review. Am. Potato J. 64:57-
68.        [ Links ]
5. CORASPE-LEÓN, H. M. 1995. Aplicacoes foliares de ácido giberélico e seus efeitos sobre a
dormencia de batata-semente (Solanum tuberosum L.) cv. Atlantic. (Tesis de Maestría).
ESALQ/USP, Piracicaba, Brasil. 91p.        [ Links ]
6. CHINCHILLA, C. M. 1985. Efecto de la temperatura de almacenamiento y de algunas
sustancias químicas en la interrupción del reposo de tubérculos de papa (Solanum
tuberosum  L.) cv. Atzimba. Agronomía Costarricense. 9(2):187-191.        [ Links ]
7. DIAS, S. A. C. y H. S. PRATES. 1976. Cultura da batata. CAMPINAS, CATI.
38p.        [ Links ]
8. HERRERA, J., R. ALIZAGA y E. GUEVARA. 1991. Efecto de la cianamida hidrogenada y
del ácido giberélico sobre el reposo de los tubérculos, el desarrollo y la producción de la papa.
Agronomía COSTARRICENSE. 15(1/2):29-35.        [ Links ]
9. HOLMES, J. C., R. W. LANG and A. D. SINGH. 1970. The effect of five growth regulators
on apical dominance in potato seed tubers and on subsequent tuber production. Potato Research.
13:342-352.        [ Links ]
10. IRITANI, W. M. 1991. ADVANCES IN POTATO PHYSIOLOGY FROM 1916 TO 1991.
AM. POTATO J. 68:231-232.        [ Links ]
11. ITTERSUM, M. K. and K. SCHOLTE. 1993. Shortening dormancy of seed potatoes by a
haulm application of GIBBERELLIC ACID and storage temperature regimes. Am. Potato J.
70:7-19.        [ Links ]
12. KRAUS, A. 1981. ABSCISIC AND GIBBERELLIC ACID IN GROWING POTATO
TUBERS. Potato Research, 24:435-439.        [ Links ]
13. LIPPERT, L. F., L. RAPPAPORT and H. TIMM. 1958. SISTEMIC induction of sprouting
in white potatoes by foliar applications of GIBBERELLIC ACID. Plant Physiology, 33:132-
133.        [ Links ]
14. LOVATO, C., S. L. P. MEDEIROS and N. A. STRECK. 1994. EFEITO do ácido giberélico
no Rendimiento de tubérculos de batata. Ciencia Rural. 24(1):191-192.        [ Links ]
15. SHAW, R. and R. BOOTH. 1987. Simple processing of dehydrated potatoes and potato
starch. LIMA, INTERNATIONAL POTATO CENTER. 87 p.        [ Links ]
16. STRUIK, P. C., G. KRAMER and N. P. SMITH. 1989. Effects of soil applications of
GIBBERELLIC ACID on the yield and quality of tubers SOLANUM TUBEROSUM L. cv.
BINTJE. Potato Research, 32:03-209.        [ Links ]
17. TIMM, H., L. RAPPAPORT, P. PRIMER and O. E. SMITH. 1960. Sprouting, plant growth
and tuber production as affected by chemical treatment of white potato seed pieces. II- EFFECT
OF TEMPERATURE AND TIME OF TREATMENT WITH GIBBERELLIC ACID. Am.
POTATO J. 37:347-365.        [ Links ]
18. VENEZUELA. 1997. Ministerio de Agricultura y Cría (MAC). Anuario Estadístico
Agropecuario. Caracas. Dirección de Estadística e Informática. p. 319.        [ Links ]
19. VENEZUELA. 2001. Ministerio de la Producción y el Comercio (MPC). 2001. Unidad
Estadal del Ministerio de la Producción y El Comercio. División de Planificación y Estadística.
UEMPC-Trujillo. Memoria y Cuenta. 16 p.