FRUTI CREPS

INGRESOS Y EGRESOS MENSUAL

(Expresado en Bolivianos)

INGRESO TOTAL
CREPES CON FRUTAS Y NUTELLA
CREPES CON FRUTAS Y DULCE DE LECHE
CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO
CREPES CON FRUTAS DULCE DE LECHE Y HELADO
CHOCO - CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO
CHOCO - CREPES CON FRUTA DULCE DE LECHE Y HELADO
EGRESO TOTAL
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Materia Prima
Sueldos y salarios
OTROS GASTOS
Embases de carton biodegradables
Material de Escritorio y facturación
Alquiler de Tienda
Servicios basicos
Servicios de internet y telefono
Propaganda y publicidad
TI CREPS
Y EGRESOS MENSUAL
sado en Bolivianos)

44,330.00
8680
3720
10912
3534
8928
8556
20,871.60
16,587.60
5,877.60
10,710.00
4,284.00
1,904.00
210.00
1,500.00
240.00
290.00
140.00

UTILIDAD Bs. 23,458.40

PRECIO UNITARIO
COSTOS FIJOS / MES 13,090.00
CANTIDAD DE PROD.MAX 1904
COSTO FIJO UNITARIO 6.88
COSTO VARIABLE UNITARIO 6.38
COSTO TOTAL UNITARIO 13.26
PRECIO DE VENTA UNITARIO 21
 CANTIDAD Y DIA
PRODUCTO PRECIO MIN
CREPES CON FRUTAS Y NUTELLA 20 7
CREPES CON FRUTAS Y DULCE DE LECHE 15 4
CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO 22 8
CREPES CON FRUTAS DULCE DE LECHE Y HELADO 19 3
CHOCO - CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO 24 6
CHOCO - CREPES CON FRUTA DULCE DE LECHE Y HELADO 24 6
TOTAL 34

DIA
PRECIOS
PRODUCTO MIN
CREPES CON FRUTAS Y NUTELLA 20 140
CREPES CON FRUTAS Y DULCE DE LECHE 15 60
CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO 22 176
CREPES CON FRUTAS DULCE DE LECHE Y HELADO 19 57
CHOCO - CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO 24 144
CHOCO - CREPES CON FRUTA DULCE DE LECHE Y HELADO 23 138
TOTAL 715
PRODUCTO HARINA HUEVO
CANTIDAD
CREPES CON FRUTAS Y NUTELLA
CREPES CON FRUTAS Y DULCE DE LECHE
CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO
CREPES CON FRUTAS DULCE DE LECHE Y HELADO
CHOCO - CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO
CHOCO - CREPES CON FRUTA DULCE DE LECHE Y HELADO

PRODUCTO - CREPES CON FRUTAS NUTELLA Y HELADO HARINA HUEVO

CANTIDAD 110 gramos 2
COSTO 0.0315 1.6
100000 210
0.0021
0.0315 0.027
DIA MES
MAX MIN MAX
14 196 392
8 112 224
16 224 448
6 84 168
12 168 336
12 168 336
68 952 1904

DIA MES
MAX MIN MAX
280 3920 8680
120 1680 3720
352 4928 10912
114 1596 3534
288 4032 8928
276 3864 8556
1430 20020 44330

COSTO DE PRODUCCIÓN
AZUCAR LECHE CHOCOLIKE DURAZNO PLATANO FRUTILLA

XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX

COSTO DE PRODUCCIÓN
AZUCAR LECHE CHOCOLIKE DURAZNO PLATANO FRUTILLA
15 gramos 240 ml 8 Trozos 8 unidades 16 unidades
0.027 1.40 0 12 2.24 10.4
 NUTELLA DULCE DE LECHE HELADO

XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXX

COSTO VARIABLE
NUTELLA DULCE DE LECHE HELADO EMBASE COSTO TOTAL
480 gramos 960 ml 8
0.00 0 15.36 8 51.06
6.38
OSTO VARIABLE
OSTO TOTAL

8 CREPES
1 CREPES
 FRUTI CREPS
INVERSIÓN
INVERSIÓN
Maquinaria, equipos y herramientas
Refrigerador Bs. 1,600.00
Crepera Bs. 250.00
Computadora Bs. 1,500.00
Caja registradora Bs. 320.00
Elementos de pasteleria y cocina Bs. 1,000.00
Muebles y enseres
mesas Bs. 300.00
sillas Bs. 500.00
TOTAL INVERSIÒN

MATERIA PRIMA
TOTAL MATERIA PRIMA UNITARIO
2 QUINTAL DE HARINA DE TRIGO Bs. 210.00
40 CHOCOLIKE 200 gramos Bs. 7.98
20 MAPLES DE HUEVO Bs. 24.00
40 KILOS DE FRUTA; FRUTILLA Bs. 13.00
600 UNIDADES DE PLÁTANO Bs. 0.28
40 LATAS DE DURAZNO 2500 gramos Bs. 15.00
40 FRASCOS DE NUTELLA 2450 gramos Bs. 24.00
40 FRASCOS DE DULCE DE LECHE 2500 gramos Bs. 20.00
2 QUINTAL DE AZUCAR Bs. 180.00
30 BOLSAS DE LECHE PIL Bs. 5.50
HELADO DE VAINILLA 20 litros Bs. 16.00
HELADO DE FRUTILLA 20 litros Bs. 16.00
HELADO DE CHOCOLATE 20 litros Bs. 16.00
1 /2 QUINTAL DE JENGIBRE Bs. 125.00

INVERSIÒN -9,904
DATOS
F1 14,296
F2 13,486
F3 14,297
n 3
I 10%
FLUJO DE INGRESO
1
2
3
 SUELDOS Y SALARIOS
SUELDOS Y SALARIOS
1 ADMINISTRADOR
2 REPOSTEROS
Bs. 4,670.00 1 ATENCIÓN AL CLIENTE
1 ENCARGADO DE COMPRAS Y LIMPIEZA

Bs. 800.00
OTROS GASTOS
OTROS GASTOS
Bs. 5,470.00 Embases de carton biodegradables
Material de Escritorio y facturación
Alquiler de Tienda
Servicios basicos
Servicios de internet y telefono

A Propaganda y publicidad
Bs. 5,877.60
Bs. 420.00
Bs. 319.60
Bs. 480.00
Bs. 520.00
Bs. 168.00
Bs. 600.00
Bs. 960.00
Bs. 800.00
Bs. 360.00
Bs. 165.00
Bs. 320.00
Bs. 320.00
Bs. 320.00
Bs. 125.00

descremar el mercado
diferenciacion y enfoque

VAN Bs. 24,979.37

TIR 131%
FLUJO DE INGRESO FLUJO DE EGRESOS
24,200 1 9,904
24,790 2 11,304
24,780 3 12,696
S Y SALARIOS
Bs. 10,710.00
Bs. 2,500.00
Bs. 4,200.00
Bs. 2,060.00
Bs. 1,950.00

S GASTOS
3,280.00
600.00
210.00
1,800.00
240.00
290.00

140.00

FLUJO DE EFECTIVO NETO

1 14,296
2 13,486
3 14,297