Es un recinto cerrado donde se producen reacciones anaeróbicas degradando la materia orgánica
disuelta en un medio acuoso. Es un método biológico de transformación de la biomasa en energía formando el biogas mediante la fermentación metánica, que es la digestión de la biomasa por bacterias. Aparte de esto también da como resultado el Biol de la fermentación alcohólica de estiércol y agua y por último tenemos el compost seco que al igual que el biol sirven para los sembríos. Ambiente: Las bacterias necesitan un ambiente propicio, para sobrevivir y para multiplicarse hasta alcanzar una población suficiente. Estas condiciones son: a) La ausencia de aire, para cumplir con el requisito de condición anaeróbica que permite la supervivencia de los microorganismos b) Temperatura mayor a 20 oC para una buena producción. c) Un pH estable entre 6.8 a 7.2, Su pH inicialmente decrecerá con la producción de ácidos volátiles, pero este será consumido por las bacterias productoras de metano produciendo alcalinidad, luego lo cual el pH decrecerá hasta estabilizarse. Procesos y bacterias interventoras: Hidrólisis: La materia orgánica es externamente enzimolizada por enzimas extracelulares (celulosa, amilasa, proteasa y lipasa) de los microorganismos. Descomponiendo largas cadenas de complejos carbohidratados, proteínas y lípidos, en partes cortas. Bacterias: Bacteroides, lactobacillus, popioni-bacterium Etapa fermentativa o acidogénica: tiene lugar la fermentación de las moléculas orgánicas solubles en compuestos que puedan ser utilizados directamente por las bacterias metanogénicas (acético, fórmico, H2 ) y compuestos orgánicos más reducidos (propiónico, butírico, valérico, láctico y etanol principalmente) que tienen que ser oxidados por bacterias acetogénicas en la siguiente etapa del proceso Bacterias: del género Acetobakterium y Eubacterium. Etapa acetogénica: Convierten intermediarios de las bacterias de fermentación de ácido acético, hidrógeno y bióxido de carbono. Crean una condición anaeróbica y reducen los compuestos de bajo peso molecular a alcoholes, ácidos orgánicos, aminoácidos, bióxido de carbono, sulfuro de hidrógeno y tazas de metano. Bacterias: Clostridium, Paenibacillus, Ruminococcus. Etapa metanogénica: Descomponen compuestos con bajo peso molecular, usan hidrógeno, dióxido de carbono, ácido acético para formar metano y bióxido de carbono. Microorganismo procarionte: Arqueas metanogénicas. Construcción: Dependiendo de las dimensiones y el uso que se le va a dar puede ser construido con distintos materiales, sin embargo, consta de una cámara herméticamente cerrada donde se va a depositar la biomasa con una tapa o cierre para la inserción de esta y de agua, tubos para el transporte del gas, llave de paso para el flujo del gas.