METABOLISMO DE

AMINOÁCIDOS
Susana Andrea Delgado Rodríguez
Karina Daniela Galarza Bañuelos
ITAM 5° B
 El metabolismo del aminoácido es un proceso importante que ocurre
dentro del cuerpo humano para ayudar a reacciones biológicas numerosas.

Los aminoácidos sirven la función primordial de ser precursores de las proteínas

y de otras biomoléculas. Sin embargo, cuando la disponibilidad de estas
sustancias nitrogenadas excede los requerimientos celulares, pueden ser
utilizados como fuente de energía.

Los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados y no necesitan ser

suministrados en la dieta. Todos los aminoácidos, tanto esenciales como no
esenciales han de estar disponibles para que tenga lugar la síntesis de proteína
en la célula.
 AMINOÁCIDOS

Moléculas sencillas que al momento de unirse forman proteínas.

Lo que hace particular a estas moléculas es que en su estructura
contienen Nitrógeno.
 FUENTE DE AMINOÁCIDOS

Proteína de la dieta:
digestión y absorción de los
aminoácidos presentes en
el huevo, carne, lácteos,
leguminosas.

Degradación de las
proteínas corporales.
AMINOÁCIDOS MÁS COMUES EN EL CUERPO
HUMANO

01. 02.
GLUTAMATO ASPARTATO

03. 04.
ALANINA GLUTAMINA
Los aminoácidos que ya no son sintetizados se denominan
"aminoácidos esenciales", pues han de ser suministrados para
mantener el crecimiento o el balance nitrogenado.
NO ESENCIALES INDISPENSABLES REEMPLAZABLES
/ ESENCIALES
Alanina Arginina Tirosina
Glicina Histidina Cisteina
Serina Isoleucina
Aspártico Leucina
Glutámico Metionina
Prolina Fenilalanina
Sin embargo, algunos de los aminoácidos esenciales pueden ser
reemplazados por otros.
 AMINOÁCIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES

En el caso de los aminoácidos, en general no se sintetiza el -oxoácido correspondiente:

ESENCIALES. Nuestro organismo no los produce y es necesario incluirlos en la
dieta.
NO ESENCIALES. Nuestro organismo los produce.
Fenilalanina: No se sintetiza en los animales superiores. Por lo tanto, es esencial.

Tirosina: Se sintetiza, en cambio, a partir de la fenilalanina por una única reacción.

Por lo tanto, no es esencial, si hay una provisión suficiente de fenilalanina.

Alanina: Se sintetiza por transaminación del piruvato glicolítico. No es esencial.

Aspartato y glutamato: Se sintetizan por transaminación del oxaloacetato y del -

oxoglutarato del Ciclo de Krebs. No son esenciales.
 FUNCIONES DE LOS AMINOÁCIDOS

BIOSÍNTESIS.
-Proteínas.
-Nucleótidos
-Carbohidratos
(gluconeogénesis)
-Lípidos.

PRODUCCIÓ DE
ENERGÍA.
 REACCIONES GENERALES DE AMINOÁCIDOS

Reacciones de
transaminación: Aspartato
aminotransferasas aminotransferasa
(o transaminasas)

Alanina
aminotransferasa
Glutaminasa
BALANCE DE LOS AMINOÁCIDOS
 BIBLIOGRAFÍA

file:///C:/Users/Daniela/Downloads/Metabolismo.pdf
http://oa.upm.es/54762/1/METABOLISMO.pdf
http://www.iib.unsam.edu.ar/archivos/docencia/licenciatura/biotecnologia/2017/QuimicaBiol/
1495036933.pdf