GUIA DE CASO PRÁCTICO1

Ejercicio 1
A continuación, se presentan los ingresos semanales por venta de una empresa de comida
rápida en miles de Bs. Construya el histograma de frecuencia y concluya sobre el
resultado.

3145 15879 6914 4572 11374

12764 9061 8245 10563 8164
6395 8758 17270 10755 10465
7415 9637 9361 11606 7836
13517 7645 9757 9537 23957
8020 8346 12848 8438 6347
21333 9280 7538 7414 11707
9144 7424 25639 10274 4683
5089 6904 9182 12193 12472
8494 6032 16012 9282 3331

Ejercicio 2
La empresa “Kinko” desea reducir sus gastos de caja menor, por lo que ha
elaborado un Pareto para visualizar los conceptos en donde más gasta.
a) Elabore la tabla.
b) Elabore el Diagrama de Pareto.
c) Elabore un plan de sugerencias con acciones que usted tomaría en la
empresa.
Concep Frecuencia n
to (pesos)

A Papelería 1000

B Casetas 2000

C Agua 500

D Reparación de camiones de reparto 5000

E Consumibles 500

F Viáticos de repartidores 15000

G Tarjetas de celular 1200

H Farmacia 1000
I Artículos de limpieza 500

1 Tomado de: TALLER DE HERRAMIENTAS DE CALIDAD. Autora: M. A. Bertha Lilia Castañeda

Campos
 J Otros 400

Ejercicio 3
Un artículo en el “Journal of sound and vibration” (vol. 151, 1991, pp 383-394), describe
una estudio de la relación entre la exposición al ruido y la hipertensión. Los resultados
del estudio son los mostrados a continuación:
Aumento de 1 0 1 2 5 1 4 6 2 3 5 4 6 8 4 5 7 9 7 6
la
presión (mmHg)
Exposición al 6 6 6 7 7 7 8 9 8 8 8 8 9 9 9 9 9 1 1 1
ruido (decibeles) 0 3 5 0 0 0 0 0 0 0 5 9 0 0 0 0 4 0 0 0
0 0 0

¿Existe esta relación?. Explique sus conclusiones.

Ejercicio 4

Ejercicios Diagrama de Flujo: Ver con detenimiento el video en el enlace

http://www.youtube.com/watch? v=F_y6QyUhdyk y con base en la información allí
suministrada, elaborar un diagrama de flujo para el proceso de elaboración de papel.

Ejercicio 5
La tortería “La Torta loca” ha venido posicionándose en el mercado debido al
buen sabor de sus tortas; su slogan es “deliciosamente doraditas”. Sin embargo,
desde hace dos meses enfrenta un problema: las tortas se queman en el horno.

a) Ayude al dueño a identificar posibles causas para el problema de “La

Torta loca”, elaborando un Diagrama de Causa-Efecto, conforme al
método de las 6M.
b) Sugiera 3 acciones para resolver el problema.

Ejercicio 6. Resolución de Problemas.

. . . Mario ha convocado una sesión de trabajo con su equipo para intentar establecer las
causas del problema. Oigamos lo que dicen...
Antonio (el más veterano de los vendedores):
. . . La culpa de todo lo que ocurre la tiene el departamento Técnico que nos hace dar mil
vueltas antes de darnos las soluciones a los temas que plantean los clientes. Además
parece que lo hacen "a propósito", no se qué se creen. Cuando los buscas, normalmente no
están localizables, o te dicen que están ocupados, o algún compañero te responde que "la
persona que buscas está ausente".
Juan (el más joven):
. . . Y, ¿qué me decís de eso que "pomposamente" llama la Dirección los Sistemas de
Información, que han puesto a nuestra disposición para que hagamos los proyectos?.
Cuando los instalaron nos dijeron que con ellos nos íbamos a ahorrar el 50% del tiempo
que utilizábamos antes con los medios tradicionales y resulta que cuando más lo necesitas,
la "pantallita" te dice "No disponible", la línea está "caída"; y cuando funciona es lenta
como una tortuga, haces la consulta y te puedes poner a leer El Quijote. En lugar de
evitarnos el 50% del trabajo nos lo han incrementado en un 300%.

Paco (el más nervioso):

. . . Un tema que os he comentado muchas veces y que a mí me trastorna mucho es el de
los desplazamientos o traslados continuos que tengo que hacer a los clientes. En los que
son de provincias influyen mucho las malas comunicaciones puesto que tengo que utilizar
el coche al no existir posibilidad de avión o tren como medio de transporte, y si os hablo
de los clientes de Madrid, al estar nuestra oficina en el centro de la ciudad tengo que
soportar continuos atascos de tráfico. Parecerá una tontería, pero sólo en traslados de un
sitio a otro pierdo el 70% de mi tiempo útil.
Pilar (la mujer del grupo, que es la más objetiva):
. . . Bueno chicos, todo eso es verdad, pero creo que nos estamos olvidando de que
nosotros mismos también formamos buena parte del problema, es decir, que somos otra
Causa Raíz, como diría Mario. Pienso que muchas de nuestras "idas y venidas" a los
clientes están motivadas porque no tenemos un total conocimiento de los productos que
vendemos y por eso hemos de depender de los Técnicos. En muchas ocasiones somos
meros transmisores de información sin que aportemos ningún valor añadido. En nuestro
descargo debo decir que, desde luego, nos falta la formación adecuada para realizar esta
labor