PROCESO

ENTRADA Producir las salsas.

Materia Prima y suministros. Desarrollar de nuevas recetas. SALIDA

Personal de trabajo Controlar la calidad del proceso de Productos entregados puntualmente.

capacitado.
Tecnología y maquinaria.
Informe de necesidad de los
clientes.
Tendencia del mercado
Capital
producción.
Producto terminado al costo adecuado de venta.
Tratamiento de materia prima
Informe detallado del proceso de producción y
Efectuar el registro de producción. costo de producción
Planificar el plan maestro de Informe del desarrollo de nuevas recetas.
producción y el plan agregado de
producción. Informe de las mermas durante el proceso de
producción.
Hacer el registro del mantenimiento
de maquinarias.

RETROALIMENTACIÓN

Rendimiento de ventas de las líneas de

producción.

Rentabilidad de la producción.

Puntualidad y productos sin fallas.

Inofrmes del uso de materiales

 ESTRATEGICOS

Definir políticas de producción Proyectos de innovación y mejora Estrategias de producción

CADENA DE Recibir informe Planificar la Gestión de

producción ventas
VALOR de ventas producción compras

Control de inventarios Informe de materia prima faltante en almacén Control de calidad

Mantenimiento de maquinarias Realización de informes de producción Control del personal

APOYO SOPORTE