PROPUESTA TÉCNICA Y ECONÓMICA

PROYECTO DE DESARROLLO DE VACUNOS DE

PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL FUNDO TALLENGA DE
LA COMUNIDAD CAMPESINA DE AQUIA

15 abril

2021
 ANTECEDENTES DE LA REALIDAD GANADERIA DE VACUNOS DE LECHE EN EL
FUNDO TALLENGA
La actividad ganadera en el Fundo Tallenga se desarrolla de manera semi extensiva, ya que tiene infraestructura
productiva como: cobertizo, sala de ordeño, cunas para terneros, 100 hectáreas de terreno y lo más importante
fuentes de agua, con la cual el fundo tiene las condiciones para ser productiva, competitiva y rentable.

Para que el Fundo Tallenga sea sostenible productiva y que genere rentabilidad, se debe de implementar las
siguientes actividades.

1.- Infraestructura y sistema de riego tecnificado, con la cual se asegura biomasa forraje para la época de estiaje.

2.- Establecimiento y renovación de pastos cultivado, con al cual se asegura la alimentación

3.- Adecuación de sala de ordeño mecánico

4.- Fortalecimiento de capacidades

Estas actividades se deben de realizar mediante transferencia de tecnología y con la metodología de escuelas de
campo, donde los productores sean actores de su propio desarrollo.

I.- INSTALACIÓN INFRAESTRUTURA Y SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO

1.1.- Infraestructura de riego tecnificado

El agua existente en los manantiales se debe de almacenar para las épocas de estiaje para lo cual se
debe de realizar captación de cada uno de los manantiales, ya que para regar 10 hectáreas de terreno
del fundo, que vendría hacer el 10%, se requiere un caudal mínimo de 5 litros/segundo. El cálculo de 10
hectáreas es debido a que el fundo tiene 30 vacas en producción y en crecimiento, de acuerdo a la
capacidad de carga con pastos cultivado instalado la soportabilidad es de 3 a 4 vacas por hectárea, con
lo con lo cual se puede manejar 60 vacas en producción, los componentes para esta actividad son:

a.- Elaboración de expediente técnico

Se realizará antes de la ejecución de la obra, siendo la duración aproximada de 30 días, siendo el

resultado documentos de carácter técnico y/o económico que permiten la adecuada ejecución de una
obra

• Memoria descriptiva.
• Especificaciones técnicas.
• Planos de ejecución de obra.
• Metrados.
• Presupuesto de obra.
• Valor referencial.
• Fecha del presupuesto.
 • Calendario de avance de obra valorizado.

Cuadro 1.- Costo por elaboración de expediente técnico

Items Unidad Cantidad P.U. Sub Total S/. Total S/.

Levantamiento topográfico Unidad 1 6,000.00 6,000.00 6,000.00
Dibujante CAD Unidad 1 3,000.00 3,000.00 3,000.00
Diseño Unidad 1 5,000.00 5,000.00 5,000.00
Total S/. 14,000.00

El monto presupuestado para realizar para la toma de datos de del topógrafo, el cual involucra
movilidad, viaticas, equipos como estación total. Con los datos trabajará el dibujante, con los
cuales se realizará el diseño.

b.- Captación

La captación es una estructura armada el cual nos permitirá tomar el agua de manantiales, esta estructura
tiene que soportar el mayor caudal de los manantiales en temporada de lluvias, así como el arrastre de
piedras propio de la quebrada y garantizar que la captación de agua será una cantidad constante, a la
vez impide el ingreso de materiales sólidos y flotantes. Además, debe proteger el resto del sistema de
hidráulico del ingreso de avenidas o embalses que pudieran producirse en las épocas lluviosas y/o de
crecientes extraordinarias.

En la captación el agua se capta a través de una rejilla colocada en la parte superior de la presa y que se
ubica en sentido normal de la corriente de cada manantial.

c.- Desarenador

La estructura será de concreto armado necesaria para evitar que ingrese a la red hidráulica, canales y
tuberías partículas extrañas, cabe decir arenas y piedras, este desarenador tiene un sistema de
compuerta metálica para realizar la limpieza de forma manual periódicamente. El desarenador se ubicará
lo más cerca posible a la unión de los manantiales, con el fin de evitar problemas de obstrucción en la
línea de aducción.
Cuadro 2.- Costo de bocatoma y desarenador

Unidad de
Descripción Cantidad P. Uni. Total S/.
Medida
Bocatoma y Desarenador 1 Und. 18,000.00 18,000.00
Caseta de Filtrado 1 Und. 3,800.00 3,800.00
Total S/. 21,800.00

d.- Línea de conducción

La línea matriz de conducción de los recursos hídricos a la red de riego, consiste en una tubería de
polietileno de 90 mm PN10 con un total de 400 metros, esta tubería no es necesario enterrarla, debido a
que tiene aditivos contra la radiación ultravioleta que permite que esta tubería soporte las inclemencias
del clima, esta tubería se encargara de trasladar el caudal necesario para todo el sistema de riego.
Cuadro 3.- Línea de conducción de sistema de riego

Unidad P. Total
Descripción Cantidad
de Medida Uni. S/.

Manguera de Polietileno 90 mm PN 10 400 Metros 18 7,200.00

Accesorios y Válvulas de CRP 3" 4 Und. 850 3,400.00
Tee PE 90 mm - 90 mm - 90 mm 2 Und. 105 210.00
Collarín 90 mm - 1" 3 Und. 28 84.00
Válvula de Aire 1" SE 3 Und. 50 150.00
Tee PE 90 mm - 3" - 90 mm 3 Und. 100 300.00
Bushing 3" - 2" 3 Und. 12 36.00
Niple Roscado 2" 3 Und. 8.5 25.50
Codo Roscado 2" 3 Und. 15 45.00
Sistema de Filtrado 3" con Válvulas y
1 Glob. 1,850.00 1,850.00
Accesorios
13,300.50

e.- Reservorio para almacenamiento de agua

Se construirán un reservorio de riego, para almacenar el agua proveniente del rio y se utilizará como
modelo donde se aplicará el sistema de riego tecnificado por aspersión; el reservorio tendrá una
capacidad de 300 m3. Y abastecerá al riego de 6 has. Con pasto cultivado de variedad promisoria,
dicha estructura se construirá empotrado en el terreno e impermeabilizado con geo textil y geo
membrana de poli etileno de alta densidad de 0.5 mm de espesor y el sistema de regulación del caudal
se realizará por medio de válvulas metálicas tipo mariposa de 3” de diámetro.

Cuadro 4.- Costo de construcción e instalación de reservorio

Unidad de
Descripción Cantidad P. Uni. Total S/.
Medida
Geomembrana para Reservorio de 300
500 m2 13.00 6,500.00
m3
Servicio de Colocación de
600 m2 3.00 1,800.00
Geomembrana
Servicio de Flete 1 Flete 1,600.00 1,600.00
Excavación de suelo para reservorio 1 Global 24,000.00 24,000.00
Total S/. 33,900.00

1.2.- Sistema de riego tecnificado

El sistema de riego por Aspersión consiste en la colocación de aspersores semi fijas, estos aspersores
cubren un área de riego cada uno y considerando un traslape adecuado se coloca el siguiente aspersor,
para este caso se propone una densidad de los aspersores de 12 m x 12 m y el modelo a utilizar es el
Aspersor NaanSuper 10 de 450 L/H y un diámetro de riego de 20 m.

Línea de distribución

El agua será transportada desde el reservorio o donde se capte el agua hasta la parcela de riego por
medio de tubería PVC de 3” de diámetro clase 8 en un total de 300 m. el caudal de circulación será de
15 lit./seg. y los laterales de riego se construirán con tubería PVC de 2” de diámetro clase 5 en una
longitud de 900 m. para un caudal de circulación de 7 lit./seg Ha

Cabezal de Riego

Los cabezales de riego, llamados también arcos de riego estarán compuestas por válvulas angular de
poli etileno de 2” conjuntamente con una válvula de aire de 1”, y accesorios como: Tee PVC 2x2”, Codos
PVC de 2” x 90 grados, unión roscada de 2” y niples PVC de 2” x 40 cm. de longitud. Se instalarán 2
cabezales por cada hectárea de riego tecnificado

Laterales de riego

Se instalarán un sistema de riego con tendido de tuberías centrales para cada hectárea y con laterales
para riego por aspersión semi fija.

Cuadro 5.- Materiales de sistema de riego por hectárea

Unidad Total
Descripción Cantidad P. Uni.
de Medida S/.

Aspersor Naan Super 10 con

70 Und. 35 2,450.00
Estaca y Conexiones
Manguera de Polietileno 32 mm
850 Metros 1.35 1,147.50
PN 6
Collarín 75 mm - 1 " 10 Und. 20 200.00
Niple Roscado 1" 10 Und. 3 30.00
Tee PE 32mm - 1" - 32 mm 10 Und. 18 180.00
Tapon PE 32 mm 20 Und. 7 140.00
Adaptador PE 90 mm - 3" H 1 Und. 38 38.00
Bushing 3" - 2" 1 Und. 12 12.00
Valvula Oblicua 2" 1 Und. 100 100.00
Tee PE 75 mm - 2" - 75 mm 1 Und. 58 58.00
Bushing 2" - 1" 1 Und. 11 11.00
Válvula de Aire 1" SE 1 Und. 50 50.00
Tapón PE 75 mm 1 Und. 26 26.00
Manguera de Polietileno 75 mm
150 Metros 15 2,250.00
PN 10
Total S/. 6,692.50
 Cuadro 6.- Instalación de sistema de riego

Unidad Total
Descripción Cantidad P. Uni.
de Medida S/.

Servicio de Instalación de
5 Ha 400.00 2,000.00
Sistema de Riego - 5 Ha
Servicio de Flete 1 Flete 2,800.00 2,800.00
Mano de Obra NO Calificada
60 Jornal 60.00 3,600.00
Peones
Total S/. 8,400.00

II.- INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS

Las pasturas cultivadas son la base de la alimentación de la ganadería al pastoreo ya sea a nivel de valles
interandinos o en zonas alto andinas y se las considera como la herramienta principal para manipular la
producción en la explotación porque son la fuente de alimento más barata que existe; y al asociar
gramíneas con leguminosas proveen un alimento completo y balanceado al ganado (energía y proteína).

1.1.- Justificación

Existe un gran interés por parte de los comuneros de Aquia por el mejoramiento de su productividad de
la ganadería vacuna de leche del fundo Tallenga.

1.2.- Objetivos

• Mejorar el rendimiento de pastos y forrajes.

• Transferir tecnología al alcance de los comuneros.
• Mejorar la rentabilidad y competitividad de la actividad ganadera.

1.3.- Resultados esperados

• Labores agrícolas en la preparación de terreno.

• Adquisición de semillas de variedades promisorias.
• Sembrío de pastos cultivados.
• Transferencia de tecnología en pastos cultivados.
• Supervisión y monitoreo del sembrío de pasto cultivado.

1.4.- Adquisición de semillas y preparación de terreno

Con los métodos tradicionales de la siembra de pastos en los periodos de tiempos adecuados por las
 costumbres haremos notar la responsabilidad e importancia que tiene que observar los comuneros para
el buen resultado de este establecimiento, ya que ellos permitirán que los animales puedan disponer de
la ingesta necesaria para su buen desarrollo. La siembra de pastos se realizará en terrenos donde la
autoridad comunal designe el campo, para lo cual el personal técnico coordinará con los productores para
adecuar el terreno para realizar la siembra de pastos cultivados con variedades promisorias.

Cuadro 7.- Instalación de pastos mejorados

UNIDAD DE PRECIO PRECIO

ACTIVIDADES CANTIDAD
MEDIDA UNITARIO S/. TOTAL (S/.)
I. COSTO DIRECTO
A. GASTOS DE CULTIVO Y COSECHA 3,120.00
1. PREPARACIÓN DE TERRENO 2,760.00
Limpieza de campo Jornal 4 60 240.00
Roturado de suelo Tractor Agr./hora 12 140 1,680.00
Desterroneo de suelo Tractor Agr./hora 6 140 840.00
2. SIEMBRA 360.00
Mezcla y aplicación de fertilizante Jornal 2 60 120.00
Siembra Jornal 2 60 120.00
Tapadores Jornal 2 60 120.00
B. SEMILLAS Y FERTILIZANTES 2,924.00
1. SEMILLA 1,324.00
Trebol Rojo Kilos 2 42 84.00
Trebol Blanco Kilos 2 40 80.00
Dactylis Glomerata Kilos 10 36 360.00
Rey Grass Magnum Kilos 20 21 420.00
Rey Grass Italiano Kilos 20 19 380.00
2. FERTILIZANTES 1,600.00
Urea Sacos/50 Kg. 2 85 170.00
Fosfato Diamonico Sacos/50 Kg. 2 95 190.00
Cloruro de Potasio Sacos/50 Kg. 2 95 190.00
Cal Agricola Sacos/50 Kg. 30 35 1,050.00
SUB TOTAL COSTO DIRECTO (S/.) 6,044.00
II. COSTO INDIRECTO 925.00
Transporte de insumos Kilos 1850 0.5 925.00
TOTAL CD + CI 6,969.00
COSTO TOTAL 6,969.00
III.- ADECUACIÓN DE SALA DE ORDEÑO MECANICO

De acuerdo a la inspección realizada es necesario mejorar las condiciones de ordeño a fin de garantizar
la calidad de la leche a obtenerse, así como también la salud de la ubre en las vacas, para lo cual se debe
considerar la instalación de un modulo de ordeño estacionario con dos puestas, cada una con dos garras.

Cuadro 8.- Costo de adecuación de ordeño mecánico para vacas

Descripción Unidad Cantidad P.U. Total S/.

Ordeñadora estacional Unidad 1 30,000.00 30,000.00
Porongo de aluminio Unidad 10 300 3,000.00
Insumos en transformación de leche Global 1 2,500.00 2,500.00
Insumos en ordeño Global 1 2,500.00 2,500.00
Total S/. 38,000.00

IV.- FORTALECIMEINTO DE CAPACIDADES

El desarrollo de fortalecimiento de capacidades lo proveerá profesionales especialistas en extensión con

las metodologías ECAs. Los temas a incidir estarán basados en la cadena de valor de la crianza de
vacunos de leche, transformación de productos y comercialización, con técnicas convencionales del
paquete tecnológico, por ende, incremento de producción de leche y carne.

En la presente propuesta se emprenderá acciones en la cadena valor de vacunos de leche orientándose

en transformación de productos y comercialización; en tal sentido el punto de partida es fortalecer las
capacidades técnico-productivas, organizacionales y personales de cada uno de los productores
comuneros con la finalidad de mejorar sus unidades pecuarias de explotación de vacunos de leche.
 ANEXO 2: PROPUESTA ECONÓMICA
1. Presupuesto
La propuesta económica para realizar el presente trabajo asciende a S/. 276,722.47 nuevos
soles, incluido impuesto general a las ventas cuyo detalle se muestra en la Tabla 1. Este
monto será destinado a materiales de trabajo, servicio técnico, viajes, viáticos, honorarios
profesionales, oficina y gastos administrativos.
 En la inspección realizada no cuetan con almacenamiento de agua adecuada

Se desperdicia agua por tuberia rotos, en la linea para el establo

 Sala de ordeño de vacas en producción

Interior del establo, con los compartimiento de circulación y dormidero