Asignatura:

“ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN”

1er Semestre 2021

 Contenidos
Unidad I: Control de Inventarios
– El sistema de Inventarios.
– Objetivos del Inventario.
– Control de Inventarios Push.
– Control de Inventarios Pull.
– Control Agregado de Inventarios.
– Características de la demanda y del sistema de control.
– Conceptos de Inventarios.
– Costos del Inventario.
– Modelamiento de Inventarios.
– Modelo de Inventario Deterministas.
– Modelos estocásticos de inventarios.

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 CENTRALIZACIÓN

• Centralización de Inventarios

• Centralización de Entregas

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 Administración de los Inventarios
Almacenes Centralizados
• Alberga existencias para muchos mercados
regionales y envía productos directamente al
cliente

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 Administración de los Inventarios
Almacenes Centralizados
• Existen más ventajas en las compras
centralizadas que en las descentralizadas. La
mayoría de las empresas pequeñas están
centralizadas, dando a una persona mucha
autoridad, exceptuando gastos absurdos.

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 Administración de los Inventarios
Almacenes Descentralizados
• Desde el almacén central se distribuye a almacenes reguladores de
zona, después se distribuirán a los puntos de ventas.

• Si una empresa considera las compras sobre una base

descentralizada, los gerentes de departamentos específicos
manejaran sus propias compras.

• La ventaja de esto es que el usuario conoce, las necesidades de su

departamento posiblemente mejor que ningún otro.

• También puede ser más rápido, ya que cuando un departamento

necesita algo, simplemente el gerente toma el teléfono y lo ordena.
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 Reposición de los Inventarios
ANTES Los inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamente por el
cliente

PEDIDO

Empresa Distribuidor

AHORA Los inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos son
definidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definido

PEDIDO

Empresa ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN -

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 Centralización

Descentralización vs Centralización

Puntos o zonas de Consumo

2 Oportunidades :

Centros de
Inventarios
Distribución

Entregas
Punto de
Abastecimiento
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 Centralización de Entregas
Oportunidades…..
• Incrementar la rotación
• Reducir el costo de Ordenar
• Mejor control de la calidad y del servicio.
• Unificación del criterios comerciales
• Aprovechamiento de las economías de escala
• Aprovechamiento vehicular por kilómetro recorrido.
• Mayor productividad en las operaciones de picking,
despacho y recibo. (Picking, es la preparación de pedidos por
unidad automatizado).
• Disminución en los tiempos de espera.
• Se facilita la Logística en Reversa.
• Es una estrategia mas armónica con el medio ambiente.
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SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE

• Incremento de pedidos pendientes por servir.

• Incremento de la inversión en stock.
• Alta rotación de clientes.
• Incremento de pedidos anulados.
• Falta espacio de almacenamiento.
• Baja rotación del stock.
• Cancelación de compras.

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 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS
La nueva visión de inventarios propone la visión funcional de los mismos.
Tradicionalmente cada área ve a los inventarios bajo la luz de sus propios
intereses y lo cierto es que el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola
área sino a toda la compañía.
ÁREA FINANCIERA Bajo nivel de inventarios
 Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la
compañía.
 No ve los inventarios como una fuente de inversión, hay otras alternativas.

ÁREA DE PRODUCCIÓN Cierto nivel de inventarios en MP, PP y PT

 Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el
proceso productivo.
 Mantener un buen nivel de inventario de Producto Terminado para que los
cambios en las ventas no comprometan la planta.
 Le interesa tener un bajo nivel de Producto en Proceso para que sus costos de
producción no sean altos. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN -
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 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS

ÁREA DE VENTAS Buen nivel de producto terminado

 Lo más importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados

 Cualquier agotado le representa pérdida de ventas e inclusive clientes.

Especial interés por el inventario de Materia Prima

ÁREA DE COMPRAS
 El inventario de Materia Prima es el más importante para el departamento de
compras.
 Además de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la
disponibilidad de productos necesarios para el ciclo de producción (Cía.
Manufacturera) y/o para la venta (Cía. Ccomercial).
 Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un
agotado es su responsabilidad.
 La importancia del costo de compras respecto al de ventas varía según el tipo
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de industria. 2021 / GRC
 COMERCIAL PRODUCCIÓN

*Disponibilidad máxima *Lote fabricación

*Entrega rápida *Rotación stocks
*Calidad producto Obsolescencia de productos
Gestión almacenaje

DISPONIBILIDAD COSTO FABRICACION

FINANZAS ADMINISTRACIÓN

*Inversión STOCK *Control administrativo

*Gastos almacenaje trade off *Tratamiento de facturas
*Gastos manipulación *Auditoria
*Riesgo - seguro
CONTROL FISICO
INVERSION - GASTO ADMINISTRATIVO
LOGÍSTICA

*Previsión disponible
*Fabricación económica
*Rotación
*Control cualitativo
*Almacenaje
*Manipulación expedición
*Transporte
*Control
INVERSION - GASTO
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 ❖ El concepto Trade-off, es un término ampliamente
utilizado en logística que consiste en la búsqueda racional
de equilibrio entre factores contrapuestos de costo y
servicio en condiciones tecnológicas continuamente
variables. En otra palabras, es el balance adecuado en el
uso de dos o más recursos.
STOCK • Ejemplo: en el proceso de distribución física es
trade off frecuente utilizar almacenes de distribución; de esta
forma, se utiliza transporte económico (muchas
unidades de producto por viaje) en distancias largas
(entre fábrica y almacén) y transporte más caro
(pocas unidades por viaje) en distancias cortas (entre
almacén y clientes)

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 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS
E IMPORTANCIA DE LOS MISMOS

VENTAS

FINANZAS COMPRAS
SISTEMA LOGÍSTICO

PRODUCCIÓN

DIVERSO PANORAMA CONFLICTOS INTERNOS ESQUEMA LOGÍSTICO

Oferta

El área de Producción
o Compras
INVENTARIOS
han brindado las
capacidades y Demanda
posibilidades del
El área Comercial ha
abastecimiento
Los inventarios son defendido
niveladores de cualquier lo que el Mercado
desbalance quiere, lo que espera
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o lo que se le prometió. 16
 RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS

➢ Reducir los requerimientos de almacenamiento.

➢ Reducir la obsolescencia del producto.
➢ Reducir los daños y averías a los productos por manejo.
➢ Racionalizar los niveles increíbles de Capital atado al inventario y
los costos de oportunidad que ello significa.
➢ Cumplimiento de compromisos comerciales.
➢ Cumplimiento de especificaciones del producto.
➢ Atención inmediata de ventas.
➢ Recortar al máximo el ciclo del pedido.
➢ Respuesta del 100% con pedidos perfectos.

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 RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS

Controlar el flujo de materiales desde la fuente de

aprovisionamiento hasta situar el producto en el punto de
venta de acuerdo con los requerimientos del cliente.

Mínimos Costos
Máxima Rapidez
Operacionales

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 TIPOS DE INVENTARIO
• El inventario es aquel registro documental de los bienes
pertenecientes a una empresa, hecho en orden y precisión.

• Es el documento más simple en contabilidad.

• Materia Prima
• Productos en Proceso
• Productos Terminados
• Inventario de Materiales y Suministros

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 TIPOS DE INVENTARIO
1. STOCK ANTICIPACIÓN: Son los que encuentran su justificación en la
necesidad de aprovisionarse en el único momento en el que las materias
primas se encuentran disponibles si se trata de artículos de producción
estacional o periódica. O cuando se encuentra conveniente aprovisionarse en
el momento en que los precios del artículo son más bajos. Ej. La
agroindustria, la industria textil.
2. STOCK SOBRANTE: Comprende todos los artículos en buen estado que
dejan de necesitarse y hay que darles una salida, bien sea utilizándolos en
cualquier otro menester, devolviéndolos al proveedor, vendiéndolos…

3. STOCK ACTIVO: Aquél que se constituye para hacer frente a las

demandas normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes.
Es el stock normal que pose la empresa (de trabajo) y se incrementa en el
momento en que llega el pedido formulado a los proveedores. Es el
inventario de rotación continua.
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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN -
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 GRACIAS
05 mayo 2021

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