Sistemas de

almacenamiento
Segundo Parcial
Conceptos básicos
 Almacén:
 Según RAE: 1. m. Edificio o local donde se depositan géneros de cualquier
especie, generalmente mercancías. 2. m. Local donde los géneros en él
existentes se venden, por lo común, al por mayor.
 Unidad de servicio y soporte en la estructura orgánica y funcional de una
empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo,
custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.
 Almacenar
Actividades
principales
Manipular
 Funciones de almacenamiento

Mantenimiento o Consolidación División/separación Combinación

pertenencia • Recibe diferentes • Almacena diferentes • Almacena diferentes
• Es el uso más obvio del productos de diferentes productos en grandes productos en grandes
almacén. Consiste en proveedores cantidades de un mismo cantidades de un mismo
resguardar y mantener • Consolida o une los proveedor o de varios proveedor o de varios
de forma ordenada los productos de acuerdo a • Divide los productos en • Consolida los productos
productos. la demanda del cliente. cantidades menores y los distribuye a
• Puede haber • Ej. RANSA – La Colonia para su distribución a diferentes clientes.
almacenamiento a largo varios clientes. • Ej. UNILEVER
plazo, estacional o • Ej. APPLE
temporal.
Consolidación (RANSA-La Colonia)
División/Separación (APPLE)
Combinación (UNILEVER)
Funciones del manejo/manipulación de
materiales
Recepción de
productos

Carga y
Descarga
traslado

Control y
Consolidación
manipulación
de destinos
de lo recibido

Embalaje,
etiquetado y
pesaje
Almacén de Amazon

https://www.youtube.com/watch?v=4D9k3tO4LDA
 Zonas de almacenamiento

De De carga y De recepción y Zona de Zona de picking Zona de salida y Zona de oficinas

estacionamiento descarga control almacenamiento y preparación de verificación y servicios
•Área donde •Muelles o espacios •Espacio destinado a •Esta compuesta •Puede estar en la •Zona donde se •Espacios
pueden esperar las especiales donde se la revisión de los tanto por los misma área de la consolidan pedidos, convenientemente
unidades de facilita la carga y productos: espacios donde se zona de se realiza la última equipados para
transporte tanto descarga de los •Estado físico almacena el almacenamiento o verificación y se operar y administrar
para cargar como productos. •Cantidades producto (en en un área realiza en algunos el almacén.
para descargar. •El número de estantería o piso) diferente. casos el embalaje o •También se incluyen
•Clasificación
•Espacio para el muelles dependerá como por los pasillos paletización. los espacios para los
estacionamiento de de la magnitud de requeridos para su servicios sanitarios,
otros vehículos la operación del manipulación. enfermería y otras
almacén y de su áreas auxiliares del
capacidad de recurso humano.
programación.

Zona de palets
Cámaras Zona de Zona de
o empaques
frigoríficas devoluciones mantenimiento
vacíos
Clases de almacenes

Materias
primas
De Productos
devoluciones Semielaborados
o en proceso

De materiales Productos
obsoletos
Según el tipo terminados

de
mercancías
De materiales
de almacenadas Piezas de
desperdicio recambio

Productos de
De materias
información auxiliares:
De embalajes
herramientas
Almacén de materias primas
Almacén de productos en proceso
Almacén de producto terminado
Almacén de piezas de recambio
Almacén de materiales auxiliares
Almacén de herramientas
Almacén de información
Almacén de desperdicio
Almacén de obsoletos
 Almacenes
interiores

Según su
ubicación

Almacenes
al aire libre
 Para bultos

Según la
De gases
naturaleza A granel
de las
mercancías

De líquidos
Almacén para bultos
Almacén a granel
Almacén de líquidos
Almacén de gases
 Almacenes
centrales o
de planta

Según su
función
Almacenes Almacenes
temporales o regionales
de depósito

logística

Almacenes
de
plataforma
(cross-
docking)
 Almacenes
propios

Almacenes Según la Almacenes

naturaleza
en un
operador en régimen
logístico de alquiler

jurídica

Almacenes
públicos
Ventajas de los almacenes públicos
o arrendados

No hay inversión fija

Costos más bajos

Flexibilidad de la ubicación
Ejemplos Manejo, almacenamiento y distribución
de servicios
de los Almacenamiento en tránsito
almacenes Espacio controlado de temperatura/humedad
públicos o
arrendados Inventarios físicos
Empaque y embalaje
Fumigación
Carga y descarga
Informes de caducidad, carencia y daños
Préstamos sobre las mercancías almacenadas
Servicio de transporte
Plan de consolidación de fletes
Información de tráfico
Documentación y consideraciones
legales
 La Asociación Americana de Almacenistas define términos y condiciones
para los contratos estándar. Destaca lo siguiente:

 El almacenista no será responsable de ninguna pérdida o daño

ocasionado a los bienes guardados como quiera que hayan sido
causados, a menos que tal pérdida o daño fueran resultado de fallos
atribuibles al almacenista en el ejercicio de su cuidado, como un hombre
razonablemente cuidadoso ejercería en circunstancias similares, y el
almacenista no es responsable por daños que no hubieran podido ser
evitados por el ejercicio de tal cuidado.
 De estantería
convencional

Según el De estantería
tipo de
De estantería
móviles compacta o
drive-in

estantería

De estantería
dinámica
Estantería compacta
Estantería dinámica
Estantería móvil
Almacén autoportante
 El almacenamiento y manejo de materiales puede representar hasta el
20% de los costos de distribución de una empresa.
 Todos los eslabones de la cadena de suministros realizan algún tipo de
almacenamiento y manejo de materiales.
¿Porqué almacenar?

 Si las empresas quisieran no incurrir en costos de manejo de materiales y

evitar el almacenamiento tendrían que:
 Pronosticar la demanda con exactitud: Ni una unidad más ni una menos
 Producir la cantidad demandada de forma inmediata: Si la demanda solicita 10
autos, 1000 celulares y 10000 refrescos estos tendrían que ser producidos en ese
mismo momento.
 Transporte con tiempo de retraso igual a cero: Sin tráfico, sin trámites aduanales,
sin contingencias.
 Ninguna empresa puede alcanzar estos parámetros a un costo razonable.
 El almacenamiento se convierte en una conveniencia económica más
que en una necesidad.
Razones para el almacenamiento

Reducir los costos de producción-transportación.

Coordinar la oferta y la demanda

Ayudar en el proceso de producción

Ayudar en el proceso de marketing

Reducción de los costos de
producción- transportación
 El costo de almacenamiento puede ser compensado por costos más bajos
obtenidos gracias a la mejora en la eficiencia en la transportación y la
producción.

Costos de
almacenamiento

Costos de
producción y
transporte
Coordinación de suministro y
demanda
 Cuando es muy costoso coordinar la oferta y la demanda con precisión,
se vuelve necesario el almacenamiento.
 Por ejemplo: Empresas que tienen productos con demanda estacional:
Frutas/verduras, aparatos de aire acondicionado, maquinas quita nieve.
 Los cambios repentinos en el precio también provocan la necesidad de
almacenar.
 Por ejemplo: La gasolina, los materiales de construcción.
Necesidades de producción

 El almacenamiento puede ser un paso del proceso de producción.

 Por ejemplo: Los productos como el queso y el vino necesitan mantenerse
almacenados durante un tiempo para adquirir todas sus cualidades antes de
ser vendidos. Esta etapa de almacén se vuelve parte del proceso de
producción.
 También como parte de la producción, los almacenes pueden ser parte
del servicio añadido que requiere el cliente.
 Ejemplos: empaque especial, etiquetados particulares o preparación
personalizada.
Consideraciones de marketing

 Para el área de marketing es muy importante la rapidez con la que puede

estar un producto disponible. El almacén puede agregar valor al producto
ubicándose estratégicamente cerca del cliente para surtir su necesidad
de forma inmediata.
Trabajo en clase No. 6

1. ¿Por qué el encargado de la logística considera el sistema de almacenamiento como una

conveniencia económica más que una necesidad?
2. ¿Por qué el sistema de almacenamiento es un problema del sistema de logística a nivel micro?
3. Compare la propiedad privada del espacio de almacenamiento con el espacio de
almacenamiento rentado, referente a lo siguiente:
 a. Servicios que pueden realizarse de cada uno
 b. Costo por almacenamiento
 c. Grado de control administrativo
 d. Flexibilidad en satisfacer incertidumbres futuras.
4. Defina los siguientes términos y explique su significado a los demás compañeros de la clase:
 Grupo1: Emplazamiento de existencias, Certificado de depósito negociable, Informe E,C&D y
Uso de Contenedores.
 Grupo2: Agrupamiento de carga, Depósito afianzado, Almacenamiento de campo y
Entarimado.
 Grupo3: Sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación, Recolección de pedidos,
Almacenamiento en tránsito y Carga fraccionada.