Residuos de plaguicidas en la leche materna y evaluación

de riesgos asociada: una revisión centrada en China

20 de julio de 2020

Los pesticidas son uno de los productos químicos más utilizados en el mundo, se utilizan
para mejorar la producción de alimentos matando organismos dañinos; como insectos,
hongos, roedores, etc. Además, los plaguicidas se utilizan ampliamente para prevenir la
aparición de enfermedades infecciosas y garantizar la salud pública mediante el control de
organismos transmitidos por vectores como la malaria, el dengue y la encefalitis. La
aplicación de plaguicidas facilita enormemente la productividad agrícola y mejora la salud
pública.

sin embargo, el 95% de los plaguicidas puede ejercer efectos adversos en los organismos
no objetivo durante su aplicación. El 88% son perjudiciales para los peces; el 46% son
perjudiciales para las abejas; y el 43% son perjudiciales para el ganado; el 42% son
perjudiciales para los animales salvajes.

En la actualidad, los plaguicidas se encuentran de forma ubicua en el medio ambiente, como

el suelo, el aire, el agua y en animales salvajes.

El uso de plaguicidas no solo provoca una amplia contaminación del medio ambiente, sino
que también tiene efectos nocivos para los seres humanos. Los plaguicidas pueden entrar
en el cuerpo humano a través del sistema respiratorio, el sistema digestivo, la piel y la
absorción de los ojos, que se distribuyen por todo el cuerpo a través de los procesos de
metabolismo, excreción y almacenamiento.
Los estudios epidemiológicos indicaron que la acumulación de pesticidas en el cuerpo
humano provoca múltiples enfermedades, como la reducción de la función tiroidea y
pulmonar, cáncer, asma, diabetes, parkinsonismo e infertilidad. Más importante aún,
algunos pesticidas lipofílicos pueden transferirse a los bebés a través de la lactancia y traer
problemas ocultos a la salud infantil. Por ejemplo, se ha encontrado que los niveles de
pesticidas organoclorados (OCP) en la leche materna están asociados con el trastorno por
déficit de atención / hiperactividad, el neurodesarrollo anormal y el retraso del crecimiento.
En China, se utilizó una media de 1,41 millones de toneladas de plaguicidas al año entre
1991 y 2017 (Oficina Nacional de Estadísticas de China, 2018a). La producción y el consumo
de plaguicidas aumentaron continuamente desde 1991. La producción y el consumo
máximos alcanzaron 3,744 y 1,807 millones de toneladas en 2014, respectivamente (Fig.2).
En 2015, el Ministerio de Agricultura de China introdujo acciones que buscaban lograr un
crecimiento cero en el uso de plaguicidas para 2020. Luego, se tomaron las medidas
efectivas (es decir, promover el uso científico de plaguicidas; aplicar la prevención no
química; promover el control unificado, etc.), y la producción y el consumo de plaguicidas
en China disminuyeron obviamente desde 2016, lo que se puede ver claramente en
la Fig.2 .