Actividad de aprendizaje 1: Determinar los aspectos generales de la nutrición y las estructuras orgánicas, teniendo en cuenta la

fisiología de los bovinos productores de carne y leche.

DETERMINAR LOS ASPECTOS GENERALES DE LA NUTRICIÓN Y

LAS ESTRUCTURAS ORGÁNICAS, TENIENDO EN CUENTA LA FISIOLOGÍA DE LOS BOVINOS

PROTEÍNAS: las proteínas
como nutrientes esenciales
para la nutrición de los
rumiantes o ganado bovino,
son necesarias para la
formación de tejidos y otras
sustancias como las enzimas.
Lípidos: Los lípidos son
la mayor fuente de
energía para rumiantes y
contribuyen en el 50% de
la grasa de la leche.
CARBOHIDRATOS: Los
carbohidratos son fuentes
de energía que ayudan a las
vacas a transformar la
proteína en leche.
VITAMINAS: Es un hecho MINERALES: Los minerales cumplen AGUA: El ganado vacuno
que otorgar vitaminas y un importante papel en el necesita acceso regular al
minerales mejora la metabolismo del animal y en el agua limpia con el fin de
productividad, metabolismo ruminal, realizando experimentar una salud
crecimiento y desarrollo diferentes funciones desde óptima.
de cualquier tipo de mantener el buen estado de salud
ganado. hasta mejorar la fertilidad,
producción de leche y de carne.

Vitaminas A:
En efecto, los lípidos son Los carbohidratos los macro- minerales requeridos
La principal fuente de Sin embargo, resulta curioso que el
una importante parte de la hidratados de . protección de la piel por los bovinos incluyen calcio,
proteína para el ganado agua es el nutriente más
ración de la vaca pues carbono o azucares magnesio, fósforo, potasio, sodio,
bovino son los pastos y importante que debe consumir un
además son la fuente más son compuestos . Mantenimiento de visión y cloro y azufre. Los
otros forrajes. bovino en cuanto a cantidad y
concentrada de energía en orgánicos integrados la reproducción
los alimentos. por carbono, oxigeno calidad
e hidrogeno. . Interviene en la formación
de huesos

En primer lugar, debe

Las proteínas son
formadoras de tejido,
En el clima caliente los
piel, pelo, musculo,
lípidos pueden ayudar
casco y pezuñas.
a reducir el estrés de
calor en una vaca
lactante
Los microorganismos en el
rumen permiten a la vaca
obtener energía de los
carbohidratos fibrosos
(celulosa y hemicelulosa)
que son ligados a la lignina
en las paredes de las
células de plantas.  Vitamina D: Aumenta la absorción de
 vitamina A y E también llamadas
antioxidantes, se encuentran disponibles
en forma activa como α tocopherol y β
caroteno; estas vitaminas suplementadas
en bovinos pueden causar impactos
positivos en el sistema inmune y
reproductivo,  perjudicar la asimilación de otros
calcio y fosforo.
Favorece la movilización de calcio en los
huesos
ser completo, que contenga los
El agua está involucrada en
minerales que el animal requiere
todas las funciones del
en sus proporciones correctas,
organismo, tales como la
garantizando el equilibrio entre
digestión de los alimentos, el
unos y otros, pues la falta o
metabolismo de los
exceso de un elemento puede
nutrientes que contienen y su
transporte, oxigenación de la
nutrientes.
sangre y el resto de los
tejidos.
Ayudan a la producción de
leche