00-U01b - Planificación-V2021

Departamento de Ingeniería Industrial
Planificación y Control de la Producción
U01 - Planificación
U01 -Planificación Planificación y Control de la Producción
Planificación y Control de la Producción

MPC | MANUFACTURING PLANNING CONTROL
 El sistema MPC se refiere a la Planificación y Control de los Procesos de

Fabricación. (incluyendo materiales, maquinas, personal y proveedores).
 Está ubicado dentro de uno de los Sistemas Logísticos de la Empresa.
 Da información para administrar eficientemente:
El flujo de materiales.
Manejar al personal.
Utilización eficaz de maquinas y equipos.
Coordinar las acciones internas con las de los proveedores.
 No toma decisiones.
 El sistema MPC proporciona el soporte para la toma de decisiones
inteligentes.
2
Tareas básicas de un sistema MPC
 Planificar las necesidades de capacidad y la disponibilidad

para seguir las necesidades del mercado.
 Planificar que los materiales se reciban a tiempo en la

cantidad correcta que se necesita para la producción.
 Asegurar la utilización apropiada de los equipos y las

instalaciones.
 Mantener inventarios apropiados de materias primas,

trabajo en proceso y producto final, en los lugares correctos
 Programar las actividades de producción.
3
Tareas básicas de un sistema MPC
 Programar las actividades de producción de modo que el

personal y el equipamiento actúen en forma eficiente.
 Proceder al seguimiento del material, personal, pedidos del

cliente, equipos y otros recursos de fabrica.
 Relación con los proveedores para tratar sobre los aspectos

específicos y las relaciones a mediano y largo plazo.
 Responder y solucionar los problemas cuando surjan

situaciones inesperadas que hagan peligrar los programas de
fabricación.
4
Sistema Empresa
“La Empresa es un sistema socio-económico que tiene
como objetivo la obtención de beneficios a través de la
producción de bienes y/o servicios.”
Insumos SEM Productos

• Bienes
• Servicios
Proceso de conversión
Tecnología de conversión
Operaciones de conversión
5
Tipos de producto
Producción Servicio
Producto Tangible Intangible
Maquinarias/equipos Importancia Relativa
Mano de obra Poca Mucha
Participación del cliente Nula Frecuente
Consumo Durables
Perecederos
Bienes No durables
No perecederos
6
Operaciones de Producción
Intermitentes
 Producción de bajo volumen de productos.
 Equipos de uso general.
 Operaciones de mano de obra intensiva.
 Flujo de producto interrumpido.
 Cambios frecuentes de programa.
 Gran mezcla de productos como así también productos
hechos a medida.
Continuas
 Alto volumen de producción.
 Equipos especializados.
 Operaciones de capital intensivo.
 Productos estandarizados.
7
Mapa Conceptual
Sistema De Producción
Sistema Operativo Sistema de Dirección
Subs. De Servicios Subs. De Operaciones Planificación y Control de

la Producción
Fabricación
Expedición
Almacenes
8
Mapa Conceptual
Información s/
producto
Ing. De planta
Ing. Producto Mant. Y Diseño Ing. Industrial

de Equipos
Procesos
Métodos
Tiempos
FABRICACIÓN
Expedición P.T.
Prod. De Partes
Almacenes Montaje Final
Repuestos
Abastecimientos Planif. Y Control
Calidad
Tiempos de aprovisionamiento
9
Recursos / Información / Energía Procesamiento Resultados
Máquinas y Equipos
Materias primas Productos y Servicios
Recursos Materiales Tecnología y procesos Empresa Residuos, basura
Investigación y Desarrollo
Energía eléctrica Varios subsistemas,
Combustible Adquisiciones
cada cual
especializado en Personas
Recursos Humanos Personas y Servicios recursos, Empleados desvinculados
Empleados Admitidos información, energía
específicos) Aumento de capital
Facturación
Capital e inversiones de Cuentas por pagar
terceros
Recursos Financieros Lucros y Pérdidas
Préstamos y financiamiento
Créditos y cuentas a recibir Restricciones Ambientales
Legislación y exigencias legales Entregas a clientes
Mercado de oferta y demanda Promoción y Publicidad
Pedidos de clientes Coyuntura económica Ventas
Recursos Marketing Inv. de mercado Cultura y educación Información al mercado
Inf. de mercado Condiciones geográficas y climáticas
Condiciones demográficas
Retroalimentación | Feedback
10

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Tareas básicas de un sistema MPC

 Planificar las necesidades de capacidad y la disponibilidad

 Planificar que los materiales se reciban a tiempo en la

 Asegurar la utilización apropiada de los equipos y las

 Mantener inventarios apropiados de materias primas,

 Programar las actividades de producción.

Tareas básicas de un sistema MPC

 Programar las actividades de producción de modo que el

 Proceder al seguimiento del material, personal, pedidos del

 Relación con los proveedores para tratar sobre los aspectos

 Responder y solucionar los problemas cuando surjan

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