local $ 700,000

infraestructura local (meson, pintura, aviso) $ 1,500,000

actualizar computador $ 80,000
talonario $ 5,000
infraestructura ventilador $ -
mesa (1)
$ 250,000
sillas (4)
pug (2) $ 100,000
$ 2,635,000

refrigerador $ -
contenedores (guardar en refrigerador)(3) $ 60,000
pala de servicio (cuchara larga) (2) $ 20,000
equipo basico
tarros salsas (5) $ 100,000
tarros grande para salsas (2) $ 80,000
tarro para limones (1) $ 10,000
$ 270,000
vasos 9 oz x1500 un $ 319,000
vasos 12 oz x 1000 un $ 340,000
cucharas desechables $ 12,000
tabla para picar $ 5,000
gramera
utensilios saleros (2) $ 10,000
exprimidor (2) $ 8,000
cuchillos (2) $ 20,000
coladores (2) $ 8,000
cuchara dosificadora $ 5,000
$ 727,000
escoba $ 12,000
trapero $ 12,000
recogedor $ 6,000
desinfectante
jabon polvo
papelera baño
jabon para loza
aseo
esponjas
$ 50,000
balde
caja tapabocas
caja guantes (atencio)
guantes aseo
tohallas de cocina
$ 80,000
(promedio) total inversion =
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$ 2,635,000

$ 270,000

x100 carvajal

$ 727,000

$ 80,000
$ 3,712,000
$ 100,000
$ 3,812,000
promedio de consumo

ceviche 12 onzas

180 gramos de camarones

180 gramos de cebolla
1/2 limon
salsas
cilantro opcional