Vicerrectoría Académica

Coordinación de Currículo

SYLLABUS

Identificación del Espacio Académico 

Unidad Académica o administrativa  VICERECTORIA DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO HUMANO

Programa(s)  ELECTIVA CLUSTER DHIS

Nombre del Espacio Académico  COMAMOS CARNE: VERDADES Y NO VERDADES Código DH113

Área de Formación  FUNDAMENTACIÓN INVESTIGATIVA Fecha de Elaboración  03 de febrero

Número de Créditos 2 Horas de trabajo presencial  3 Horas de trabajo independiente 6

Periodo académico y horario Ciclo 01 - 2021. Miércoles de 07 a 10 horas

Nombre del Docente(s) Claudia Margarita González Medina

Perfil de los egresados expresado en competencias

Los espacios académicos electivos pretenden complementar la formación de los profesionales de la Universidad de La Salle, y en general de los consumidores, razón por la cual son fuente
de un conocimiento integrador que refuerza competencias personales como el trabajo en equipo que incluye el respeto por las opiniones y saberes del otro, la responsabilidad, la puntualidad
en entrega de aportes y tareas para el grupo.
Otras competencias que se refuerzan están ligadas a los intereses y gustos personales de los participantes con lo cual se deben reforzar la capacidad de síntesis, análisis y critica, propia de un
ser humano que estudia y analiza los conocimientos y procesos que son de su mayos agrado y que deben complementar su formación y responder preguntas éticas, sociales y culturales.
 Las competencias que se espera el participante adquiera le permitirán ser capaz de:
 Conocer los alimentos cárnicos en el mundo y algunas características
 Definir la carne, sus características y productos derivados de las mismas
 Conocer las características de los procesos de obtención de la carne: sacrificio y beneficio de los bovinos, porcinos y aves; captura y manejo de peces.
 Analizar la normatividad y legislación vigente como consumidor de carne.
 Diferenciar los productos cárnicos por sus procesos de elaboración y su calidad acorde con las materias primas a utilizar.
 Tomar decisiones de consumo de carne y productos cárnicos de acuerdo con las verdades conocidas.
Sentido del espacio académico en coherencia con el Proyecto Educativo Universitario Lasallista (PEUL) y el Enfoque Formativo Lasallista (EFL)
Aporta al proceso de formación desde la generación de opciones flexibles que potencian la reflexión-acción disciplinar, interdisciplinar o transdisciplinar. Así mismo, facilita la articulación
significativa entre los demás espacios académico-investigativos de los diferentes programas de pregrado, posgrado y el consumidor en general que conoce y quiere analizar los efectos reales
desde una perspectiva crítica sobre el consumo de carne y sus derivados.
De acuerdo con los lineamientos de la Universidad de la Salle , este es un espacio académico común en el que se construyen procesos, se realizan los análisis de situaciones reales de
aprendizaje y se comparte un mismo propósito formativo e integrador; los estudiantes toman conciencia sobre las competencias científicas, personales y sociales que tienen y generan
propuestas o soluciones que se integran en el sector cárnico desde el campo hasta la industria de la obtención de la carne generando un conocimiento que sirve de soporte a sus aportes en
los social y lo científico.
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Articulación del espacio académico con los núcleos problémicos de la malla curricular 
Los problemas a resolver en éste espacio académico se observa desde la pregunta ¿Al ejercer  como productor y / o consumidor puede el participante conocer y desmitificar el consumo de
sus alimentos cárnicos y facilitar su actuar para generar aportes y soluciones a la ciencia y la sociedad?

Este programa se articula dentro de la Universidad de la Salle como un currículo integrador en el cual el futuro profesional llega a complementar y contrastar sus conocimientos, experiencias
y saberes con la realidad productiva, administrativa, de salud pública de la producción de carnes, su efecto en el cuidado del medio ambiente y la calidad, al ejercer, desde cualquier espacio
académico, como productor y /o consumidor; permitiendo al estudiante complementar las competencias que va adquiriendo dentro de su formación académica, conocer y desmitificar el
consumo de sus alimentos y le facilita generar aportes y soluciones a la ciencia y la sociedad.
Articulación del espacio académico con la praxis investigativa 
 El espacio académico se articula con la praxis investigativa al presentar y fortalecer en el estudiante los conceptos básicos sobre el consumo de carnes y su efecto en el medio ambiente, la
salud humana y animal, en general todas las variables que coinciden con todos los consumidores y no consumidores de los cárnicos y sus derivados.; las directrices que le permiten al
estudiante desarrollar su capacidad de búsqueda de información confiable, de análisis y argumentación en el consumo, obtención y comercialización de carnes así como el efecto en el medio
ambiente.
Conocimientos, habilidades y actitudes a desarrollar desde el espacio académico, respecto a las competencias que constituyen el perfil del programa 
Los conocimientos, habilidades y actitudes que se pretende desarrollar y reafirmar en el espacio académico pretenden servir de soporte para el logro de las competencias mencionadas con
anterioridad y de las cuales se extrae su base para el desarrollo del trabajo así:
CONOCIMIENTO  Conocer la legislación y normatividad para industria cárnica y obtención de carne en mataderos o plantas de beneficio
 Características de la carne como materia prima y como producto terminado (cortes cárnicos y productos)
 Flujos de proceso, operaciones en el sacrificio y faenado de las especies bovinas, aves, porcinas y ovinas
 Clasificación y preparación de los diferentes productos cárnicos

HABILIDADES  Diferenciar las normas y leyes que manejan el comercio y producción de los alimentos
 Definir la carne, sus características y productos derivados de las mismas
(comprensión, aplicación,  Conocer las características de los procesos de sacrificio y beneficio de los bovinos, porcinos y aves. Clasificar los diferentes productos
análisis y síntesis) cárnicos, procesos y características
 Determinar desde su formación específica la importancia o influencia del espacio académico para su desarrollo profesional y vida.

ACTITUDES  Respetar los argumentos de sus compañeros

 Respetar los derechos de autor
 Trabajar de forma colaborativa
 Respetar a la comunidad educativa la hacer uso de la net etiqueta en espacios virtuales

Pre saberes y organización de contenidos para el desarrollo de conocimientos, habilidades y actitudes a promover desde el espacio académico 
El curso se apoya en pre saberes o conocimientos naturales, vivencias y experiencias de vida; se basa en el aporte general y creencias aprendidas en los hogares, en la en la educación media,
y se articula con las habilidades comunicativas y de investigación formativa adquiridas en el la formación básica y media que precede el ingreso al medio universitario para llegar al
cumplimiento de los objetivos educativos.

El estudiante tiene pre saberes naturales como el conocimiento de y consumo de carnes natural a su dieta, consume muchos derivados cárnicos y percibe verdades que va a profundizar con el
contenido del curso; no es requisito tener amplios conocimientos específicos fuera de las que se intuyen al consumir sus productos.
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Los contenidos en el espacio académico se organizan en su mediación pedagógica con didácticas que permiten el trabajo interdisciplinar: las técnicas didácticas incluyen trabajo
colaborativo, individual e investigativo y herramientas como lecturas, casos prácticos, y talleres; proponiendo actividades de análisis y reflexión en un contexto general ya que todos los
estudiantes se consideran consumidores de los productos e industrias inherentes al curso; los participantes pueden actuar dentro del contexto de vida, tener experiencias reales y así mismo
conocer, analizar reflexionando sobre un tema común en su vida, familia y sociedad; las temáticas seleccionadas se aplican a todo nivel educativo y del conocimiento; se enmarca en todos
los estados de vida del estudiante y le exige comprender, analizar y argumentar para poder tomar decisiones. Los contenidos están organizados desde una dinámica de obtención de la carne
hasta su trasformación en carne y productos cárnicos.

Se profundizara el conocimiento leyendo el documento Processed Meats: Convenience, Nutrition, Taste American traditions and iconic foods, de la American Meat Institute y se utilizará
como soporte para el manejo de una segunda lengua, así como otros documentos del codex alimentarius. De igual forma se realizará la lectura y análisis por el método de caso del estudio
Evidencia de la asociación entre cáncer colorrectal y la ingesta
de carnes procesadas de Virginia Gata en 201: http://revista.nutricion.org/PDF/GATA.pdf

Didácticas para el desarrollo de conocimientos, habilidades, actitudes y el fomento de la lengua Extranjera, en correspondencia con el EFL

Desde el trabajo presencial Desde el trabajo independiente

(Retomar el componente didáctico del diseño curricular) (Retomar el componente didáctico del diseño curricular y precisar los entregables)

3 feb. Trabajo: Investigación: culturas de consumo de carnes y productos cárnicos en el mundo, se hablará de los
descubrimientos en clase. Deberán conformar equipos de trabajo
Actividades iniciales 1.1 Presentación del profesor y de los alumnos, Entrega en TAREA
presentación propuesta del syllabus, investigación y lectura sobre el tema. 1.2 Netetiqueta
Navegar y leer las secciones del curso, revisar y conocer los sistemas de No calificable
calificación y rúbricas y Netetiqueta. 1.3 Presentación personal y Crear grupos de En Cisco - Webex, aula virtual y En equipo
trabajo, ingreso a plataforma Moodle y creación grupo Facebook. 1.4 Revisar:
todo el curso, los libros de texto o documentos. 1.5 LEER: MITOS SOBRE
EL CONSUMO DE LA CARNEhttps://comecarne.org/wp-
content/uploads/2018/07/MHM-Seminario-Aduanas-Mitos-y-
realidades-de-la-carne.pdf

10 feb. Análisis crítico de artículo o documento 1. Evolución de las políticas de Seguridad Alimentaria-Visión
Mundial: Articulo “La Seguridad Alimentaria y las Políticas Públicas. Una visión conceptual” En foro
Actividad 2 primer corte de calificación: Tema: carne fresca desde para tal fin.
matadero a conversión de músculo en carne Rúbrica de exposición Promedio dentro de portafolio

2.1 Definir Mitos u conocer culturas de consumo Exposición en grupo. 2.2 Participación foro con Netetiqueta Promedio dentro del portafolio
Conceptualización FAO- Seguridad alimentaria e inocuidad alimentaria 2.3
Normas y leyes sobre sacrificio de bovinos, porcinos y aves, su legislación en En Cisco - Webex, aula virtual y En equipo
Colombia. Conocer los procesos que intervienen en el transporte de los
semovientes así como los procedimientos que se realizan en un matadero de
bovinos.
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17 feb. Preparar exposición sobre procesos de sacrificio, Elaboración de un Cuadro comparativo de los procesos.

2.4 Análisis de participación en el foro 2.5 Investigar y exponer normas y leyes

sobre sacrificio de bovinos, porcinos y aves, su legislación en Colombia. Se evalúa la calidad de la presentación ppt y la exposición, ver rúbrica de Exposición y es promedio
Conocer los procesos que intervienen en el transporte de los semovientes así dentro de portafolio
como los procedimientos que se realizan en un matadero de bovinos.
En Cisco - Webex, aula virtual y Cuadro individual

24 feb.

2.6 exposiciones sacrificio, diferentes especies animales Elaboración de un Cuadro comparativo de los procesos de matadero y preparación práctica. Comprar
carne y dejar madurar en refrigeración
2.7 La carne: transformación de musculo en carne. La carne como materia prima
y/o producto terminado. Investigación personal para pasar a la actividad Cuadro promedio dentro de portafolio. Individual

2.8 Procesos de sacrificio y el rendimiento en canal y rendimiento cárnico de una Cuadros en Red social Facebook Red social 5% - Individual
especie de consumo humano, la importancia y los mitos alrededor del aumento y
ganancia de peso
3 marzo Preparar portafolio y evaluación sumativa

Informe de práctica en foro, video promedio portafolio

2.9 Trabajo de análisis y revisión Características de calidad de carne,
propiedades funcionales Individual

PRÁCTICA CARNE MADURADA VS MÚSCULO

10 marzo Aula virtual CUESTIONARIO

Evaluación de conocimientos y presentación de portafolio Coevaluación del trabajo en equipo entrega en foro

Coevaluación del trabajo en equipo- Ver rúbrica. Portafolio 15% y Evaluación 10% Individual

Lectura de caso: De igual forma se realizará la lectura y análisis por el método de estudio de caso:

Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de

Medellín, Colombia

http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2174-51452015000200005

No tiene valor es Prerrequisito para siguiente evaluación - En equipo

17 marzo No hay entrega Trabajo en la nevera de casa tengo: derivados, información de los empaques, ingredientes,
usos y su clasificación. Trabajo de investigación materias primas, clasificación y usos.
Actividad 3 segundo corte de calificación- Tema: elaboración y consumo
derivados cárnicos
Inicio trabajo lectura selecta, y lectura por equipos para exposición y documento.

3.1 Análisis del caso y conocer la normatividad para derivados cárnicos,

Wiki promedio dentro de portafolio. En equipo
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clasificación de los derivados cárnicos. 3.2 Diseño Wiki colaborativa de

materias primas.
24 marzo Elaboración poster por pareja, selección de un alimento en mi nevera, explicarlo y clasificarlo, entrega link
o documento en el foro
3.3 Procesos en la elaboración de productos cárnicos de acuerdo a su
clasificación crudos y cocidos
Poster promedio dentro de portafolio

En parejas
31 marzo Investigar costos de los productos cárnicos del mercado (en grupo) seleccionar un producto para ser
trabajado y lectura de documento Processed Meats: Convenience, Nutrition, Taste American traditions
3.4 Lectura: Cadena de producción cárnica en Colombia; análisis desde una and iconic foods, de la American Meat Institute
perspectiva interdisciplinar desde cada programa o formación específica el
impacto de este sector, debate en clase. En equipo
7 abril ENCUESTA FORMS –HABITOS DE CONSUMO

3.5 Exposición sobre Processed Meats: Convenience, Nutrition, Taste American

traditions and iconic foods, de la American Meat Institute, el folleto debe estar en No hay entrega Encuesta y exposición promedio dentro de portafolio- En equipo
inglés e incluir análisis de productos cárnicos en el mercado, venta y comidas
rápidas. Portafolio

14 abril ELABORACIÓN MAPA MENTAL con clasificación de productos derivados cárnicos. Mapa
individual

Entrega documento resumen Lectura selecta en equipo en link TAREA

3.6 Los productos cárnicos y su efecto en la salud, Materias primas para su
elaboración y su influencia en la salud. Productos madurados.
Preparar evaluación y Facebook 5%

Revisión aportes Facebook

21 abril Preparar tema COVID 19 EN CASA, SEGURIDAD ALIMENTARIA – ETAS- CÁRNES Y

Evaluación de conocimientos y presentación de portafolio
Auto - Coevaluación del trabajo en equipo- Ver rúbrica.
DERIVADOS: TEMA:COVID 19 y la seguridad alimentaria Contexto, Análisis escenario, actores,
problema/s
Portafolio 15% y Evaluación 10%RÚBRICAS DE EVALUACIÓN Auto y coevaluación: 5% -
Individual

28 abril No hay entrega JUEGO DE MEMORIA: MITOS Y VERDADES

Investigación en grupo los sistemas de conservación de los alimentos

Promedio trabajos en clase

Actividad 4 tercer corte de calificación- Tema: Rompiendo mitos consumo
derivados cárnicos y carnes
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4.1. 1Canales de comercialización, medio ambiente y producción

sostenible. 4.2 Panel sobre libro LECTURA SELECTA
5 mayo Investigación las comidas del mundo, pescado, carne y mariscos.

Los productos cárnicos y su efecto en la salud, procedimientos para su

elaboración, énfasis en procesos de conservación.

12 mayo
Preparar práctica
Comidas rápidas en el mundo exposición

19 mayo Foro de trabajo video o fotos

Elaboración de hamburguesas Informe y práctica 10%
26 mayo
Aula virtual
Exposiciones
CUESTIONARIO

2 de junio
Aula virtual
Evaluación de conocimientos
CUESTIONARIO
Examen final

Criterios, estrategias e instrumentos para la evaluación de conocimientos, habilidades y actitudes 

Estrategias e instrumentos
Evaluación
PORTAFOLIO y las actividades como ensayo,
cuadro sinóptico, etc
Ponderación para
Criterios Primera nota
Sept. 10 - 15
Corresponde a una evaluación escrita en formato de selección múltiple Evaluación corte 1: 15
Es una carpeta, para guardar las evidencias de aprendizaje, de manera ordenada,
se acepta digital o en software para portafolio, debe contener foto, autobiografía,
un glosario de términos relevantes en el curso, en inglés y español y las evidencias
incluyen los instrumentos utilizados en las estrategias didácticas que permiten
evaluar diferentes destrezas de análisis y manejo de información para crear textos
(estudio de caso, cuadro sinóptico, resúmenes, reseña, ficha técnica, diagrama de Portafolio promedio de notas : 15
llaves, cuadros comparativo y los textos) Se expondrá en la fecha indicada,
siempre el estudiante deberá subir el trabajo realizado y su corrección si es
pertinente. La exposición del portafolio evaluará la capacidad de comunicación
oral

Aportes red social FACEBOOK Las redes sociales se utilizan como medio de escritura informal y para aprender a Facebook: 5
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comunicarse de forma escrita y compartir información sobre la materia; su

objetivo primordial es compartir información de diferentes características que
circule en la web, utilizar fuentes, citas y referencias de diferente clase.

35%
TOTAL

Estrategias e instrumentos
Autoevaluación y Coevaluación.
Ponderación para
Criterios
Segunda nota Oct. 22 - 27
Estrategias de evaluación que permiten la capacidad de reflexionar y aceptar la
crítica formativa sobre actitudes, tareas y compromisos Auto y coevaluación: 5

Evaluación sumativa Corresponde a una evaluación escrita en formato de selección múltiple

Evaluación corte 2: 10
PORTAFOLIO y las actividades como ensayo, Es una carpeta, para guardar las evidencias de aprendizaje, de manera ordenada,
cuadro sinóptico, etc se acepta digital o en software para portafolio, debe contener foto, autobiografía,
un glosario de términos relevantes en el curso, en inglés y español y las evidencias
incluyen los instrumentos utilizados en las estrategias didácticas que permiten
evaluar diferentes destrezas de análisis y manejo de información para crear textos
(Informe, artículo científico, cuadro sinóptico, resúmenes, reseña, ficha técnica, Portafolio: 15
diagrama de llaves, cuadros comparativo y los textos) Se expondrá en la fecha
indicada, siempre el estudiante deberá subir el trabajo realizado y su corrección si
es pertinente. La exposición del portafolio evaluará la capacidad de comunicación
oral

Las redes sociales se utilizan como medio de escritura informal y para aprender a
comunicarse de forma escrita y compartir información sobre la materia; su
Aportes red social objetivo primordial es compartir información de diferentes características que Facebook: 5
circule en la web, utilizar fuentes, citas y referencias de diferente clase.

35%
TOTAL

Ponderación para III corte

Estrategias e instrumentos Criterios
Notas Nov 26 - 30
Examen final teórico Corresponde a una evaluación escrita en formato de selección múltiple Evaluación corte 3:15
Elaboración sincrónica de hamburguesa, se tiene como objetivo aplicar el
conocimiento adquirido y compartir con familia y amigos, se realizará una
exposición del trabajo y a modo de informe el uso de folletos y posters Trabajos en clase 5% y practica - informe 10%
Práctica elaboración hamburguesa
académicos, se evaluará la capacidad de comunicación oral y escrita.

30%
TOTAL

100%
TOTAL CURSO
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Fuentes principales de información:

Referencia completa de las fuentes impresas o digitales que se utilizarán de manera concreta en el desarrollo del espacio académico

Andújar, G. Perez, D., Venegas, O. (2009) Química y Bioquímica de la carne y los productos cárnicos. https://elibro-
net.hemeroteca.lasalle.edu.co/es/lc/lasalle/titulos/71394

Rodríguez, R., Amado, N., Cerquera, P.P., Góngora, P. (2019) Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos. Libros en acceso abierto. 73.
https://ciencia.lasalle.edu.co/libros/73 - https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1072&context=libros

Ballen. M.M (2002) Manual técnico de derivados cárnicos. Universidad nacional abierta y a distancia

Muñoz De La Poza. A. (2011) Elaboración de conservas y chacinados. E-libro en base de datos: https://ebookcentral-proquest-
com.hemeroteca.lasalle.edu.co/lib/bibliounisallesp/detail.action?docID=3430256&query=producci%C3%B3n+de+derivados+c%C3%A1rnicos

Tovar Rojas, A. (2003) Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos. Editorial Convenio Andrés Bello
ISBN: 9586980995

Pattono.D (2006) Faenado y sacrificio de aves. Universidad de Turina. DVD.

Prandl. O. Et-al (1994) Tecnología e higiene de la carne. Acribia. Zaragoza. España

Price. J. (1994) Ciencia de la carne y los productos cárnicos. Acribia. Zaragoza. España

Rodriguez. R. (2012) Fundamentos para la producción de derivados cárnicos. Apuntes de clase. Documento 67. Ediciones UNISALLE. Bogotá D.C.

Swatland.H.J. (2003) Evaluación de la carne en la cadena de producción. Acribia. Zaragoza. España

Manual De Explotación y Producción Del Cerdo (2006) Grupo Latino

ICA (2006) Guías prácticas pecuarias para el sector porcicola. Instituto Colombiano Agropecuario. Bogotá. Colombia

Otras fuentes de información complementaria

González. M. Claudia (2017) Cómo citar y referenciar autores en textos académicos universitarios. Ediciones Unisalle. Bogotá. Colombia.

CENTRO DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS. Elaboración de productos cárnicos. Serie agronegocios.2001

CARPENTER. Roland. y otros.(2002) Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. Acribia. Zaragoza. España

SWATLAND. H.J. (2002) Evaluación de la carne en la cadena de producción. Acribia. Zaragoza. España
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Articulación del espacio académico con las estrategias definidas en la Unidad Académica
para la promoción de los libros selectos antes Canon de los 100 Libros
El libro se considera una fuente de reflexión para la vida y se analizará desde esa perspectiva, los estudiantes reflexionarán sobre el sentido de la vida, sus necesidades y la inclusión de la temática
del curso como forma de complementar sus conocimientos fomentar la lectura y analizar todas las diferentes variables que existen dentro de la formación de un estudiante integral.

FRANK, V. (1996) El Hombre en busca de sentido. Décimo octava edición. Barcelona: Editorial Herder.

Medios de comunicación y lugares de encuentro con el docente

(Incluir el vínculo del CvLAC)

Correo Electrónico: Claudia Margarita González:cmgonzalez@unisalle.edu.co

Horario: lunes de 13 a 17 horas. En red social y correo electrónico, sin horario y 24 horas después de la consulta se contesta
Lugar de atención: Lugar de atención: Por correo electrónico, grupo en Facebook, plataforma Moodle.
CvLAC: http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/EnRecursoHumano/inicio.do
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001580118  
Políticas de clase y Síntesis de la concertación y los acuerdos construidos con los estudiantes 

1. El estudiante matriculado en el curso se considera estudiante regular y por lo tanto debe cumplir el reglamento estudiantil, particularmente con la
asistencia mediada de las clases, por el periodo de contingencia que se vive a nivel mundial (COVID-19), el proceso para radicar las excusas
médicas, deberes del estudiante.
2. El estudiante se compromete a leer el syllabus, realizar y entregar las tareas asignadas, en las fechas indicadas en el programa de la materia
que será entregado a los estudiantes el primer día de clase.
3. La presentación de evaluaciones escritas será en la fecha que se muestran en el programa de la materia.
4. Respetar los derechos de autor. (NO al Plagio).
5. Estar dispuesto en las clases mediadas, a que cada vez que el profesor lo solicite, el estudiante active el video o audio en el tiempo de la clase.
Al igual que el uso y aplicabilidad constante del Moodle (aula Virtual) para realización de ejercicios, entregables y uso de las diferentes
herramientas de trabajo que esta nos brinda, como también los encuentros semanales por CISCO - WEBEX O TEAMS para la reunión de cada
sesión de clase con el fin de hacer la clase remota y acordar los trabajos, actividades impuestos en el aula virtual.
PARTICIPACION DEL PROFESOR:

1. Contribuir a un ambiente que permita la participación y el aprendizaje de los estudiantes

2. La entrega puntual de notas y evaluaciones, así como realizar la retroalimentación de tareas y trabajos.
3. Estar siempre dispuesto para aclarar dudas durante todo el proceso de aprendizaje de sus estudiantes.
PLAN DE CONTIGENCIA COVID 19.
Las clases se hacen por la plataforma MOODLE en su mayoría por dicha contingencia, o en TEAMS - CISCO - WEBEX, son sincrónicas pero que acorde a los
lineamientos distritales, si permiten presencialidad se seguirán las clases según protocolos.
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