LOS ACEITES ESENCIALES

Maileth Anillo Arrieta

 ¿QUÉ ES UN ACEITE ESENCIAL?
Son mezclas volátiles de compuestos orgánicos
oleosos generalmente líquidos derivados de plantas
perfumadas por métodos físicos.

Algunas propiedades de los aceites

esenciales

Medicinales Repelentes Fungicidas Solventes Fuente de

materia prima

aceite de exudado
Aceite de eucalipto Aceite de geranio Aceite de menta
de pino
 Clasificación

ESENCIAS FLUIDAS NATURALES

Líquidos volátiles a se obtienen directamente de la
temperatura ambiente planta y no sufren modificaciones
físicas ni químicas posteriores.
Consistencia

OLEORRESINAS

Origen
ARTIFICIALES
son poco volátiles y propensos
a sufrir reacciones de se obtienen a través de procesos
polimerización, Ej: bálsamo de de enriquecimiento de la misma
copaiba esencia con uno o varios de sus
componentes

BÁLSAMOS SINTÉTICOS
son típicamente líquidos muy son los producidos por la
viscosos o sustancias combinación de sus componentes
semisólidas, Ej: el caucho, los cuales son producidos por
gutapercha procesos de síntesis química
 Clasificación

MONOTERPENOIDES
hierbabuena, albahaca, salvia
Naturaleza Química

SESQUITERPENOIDES
copaiba, pino, junípero

FENILPROPANOIDES
clavo, canela, anís
 Células donde se pueden extraer
los aceites esenciales

Oleíferas
El aroma característico de la
canela, se debe a los aceites
esenciales contenidos en células de
la corteza. El jengibre, presenta
células oleoresinosas en el rizoma.
Glándulas
forman en células especiales que
también se dividen para crear
células epiteliales secretoras de
aceites

Tricomas
son vellos epidérmicos modificados
que, en algunos casos, cubren toda
la planta y, en otros, solo partes
específicas como las hojas, tallos o
el cáliz de la flor.
Secretoras
Son estructuras unicelulares
especializadas dentro del tejido de
la planta que difieren de las células
adyacentes a ellas en contenido y
tamaño.
 Importancia de los aceites esenciales
para el hombre y la agricultura

Apoyar el tratamiento de
1 infecciones.
Mejorar la apariencia de la piel. 2
Mantener la calidad de la piel
3 en climas agresivos.
Apoyar con los olores y sabores
en los alimentos. 4
Agentes biorreguladores
5 apoyando la defensa contra
depredadores
Remedio endógeno para tratar 6
lesiones de la planta.
7 Atraer polinizadores.