CAPÍTULO VII

DESINFECCIÓN Y ALMACENAMIENTO
7.1 Teoría de la desinfección
7.2 Agentes físicos y químicos
7.3 El cloro como desinfectante
7.4 Hipoclorito como desinfectante
7.5 Rayos ultravioletas como desinfectante
7.6 Ozono como desinfectante
7.7 Plata como desinfectante
7.8 Aireación
7.9 Cal
7.10 Almacenamiento de agua
7.11 Cantidad de agua en el tanque de
almacenamiento
7.1 TEORÍA DE LA DESINFECCIÓN

La desinfección del aguase realiza para la destrucción de

organismos que pueden ser peligrosos para el ser humano, la
industria y otros usos en el abastecimiento a una población, la
desinfección involucra un tratamiento especializado, mediante
el empleo de un agente físico o químico.
El esterilizante es el agente capaz de destruir completamente
a todos los organismos (patógenos o no)

El desinfectante es el agente que destruye los gérmenes

patógenos.

En el caso del agua se puede considerar tres categorías de

organismos: Virus, Bacterias y Quistes de Amebas

Los virus, tales como los que causan la parálisis infantil y la

hepatitis infecciosa, son resistentes a ciertos desinfectantes,
como ocurre con el cloro.
Las bacterias patógenas, capaces de producir enfermedades
de origen intestinal, son por lo general menos resistentes a
la desinfección.
Los quistes, son también resistentes y no son por lo general
destruidos por la desinfección con cloro

Los desinfectantes deben reunir los siguientes requisitos:

• Capacidad de destruir en un tiempo razonable los
organismos patógenos.
• No deben ser tóxicos a las personas y animales domésticos
• No deben producir olores ni sabores al agua
• Deben producir residuales en el agua que constituyan una
protección contra una eventual recontaminación antes de su
utilización.
7.2 AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS

Los agentes de la desinfección pueden ser clasificados de

acuerdo con su acción o el mecanismo de destrucción
Los agentes físicos se aplican directa por energía bajo la
forma de calor o luz (rayos ultravioleta)
Los agentes químicos se aplican con sustancias químicas
que actúan sobre los organismos y pueden ser oxidantes i
ionizantes
Sustancias oxidantes:
• Halógenos (cloro, bromo, yodo)
Ozono (O3)
Permanganato de potasio (KO4)
Agua oxigenada (H2 O2)
• Iónes metálicos:
Plata
Álcalis
Ácidos
En la técnica la desinfección de las aguas de
abastecimiento público se usa por lo general los siguientes
agentes en orden de frecuencia:

• Cloro
• Ozono
• Luz ultravioleta
• Iónes de plata
7.3 EL CLORO COMO DESINFECTANTE

• El cloro, en sus varias formas, se emplea casi

universalmente para la desinfección del agua. Es barato,
seguro y no ofrece grandes dificultades de manejo. El
cloro y el agua reaccionan de acuerdo con la siguiente
ecuación:
Cl2 + H2 O = HOCl + HCl

• El ácido hipocloroso, HOCl, se disocia rápidamente en

ácido clorhídrico, HCl, y oxígeno. El oxígeno liberado, no
tiene gran actividad para producir la desinfección.

El cloro y sus compuestos, tienen carácter tóxico para los

organismos. El cloro oxidará, sin duda, la materia orgánica
contenida en el agua, y esta oxidación debe llevarse a
cabo en primer término antes de que el cloro esté en
condiciones de ejercer su acción bactericida.
 La oxidación exige prácticamente unos 10 minutos para
completarse y transcurrido este tiempo debe quedar un
exceso de cloro para asegurar la desinfección. Este exceso
debe estar en un 0,5 p.p.m.

La cantidad de cloro exigida por el agua, puede determinarse

mediante ensayos con una solución de ortotoluidina.

La determinación del cloro residual que el agua contiene se

realiza 10 minutos después de haber introducido el cloro al
agua, añadiendo en un tubo de ensayo un 1 % de la solución
de ortotoluidina, con respecto a la muestra tratada.
Si la muestra toma una coloración amarilla, es indicio de la
presencia de cloro residual, cuanto más intenso es el color
amarillo, mayor es la proporción del residuo
El cálculo del número de kilogramos de cloro necesarios para
tratar una cantidad dada de agua expresando la dosificación
en partes por millón, puede hacerse de acuerdo con la
expresión siguiente kilogramos de cloro:

(litros de agua) 2,2 x (dosificación en p.p.m.

1 000 000

El empleo del gas cloro ha requerido la construcción de

aparatos adecuados para aplicarlo.

El cloro se adquiere en botellones de acero de diferentes

kilogramos o bien en camiones tanque.
CLORADOR TIPO DE VACIO
CLORADOR DE REGULACION MANUAL Y ALIMENTACION EN
SOLUCION
Ejemplo:

La producción de agua de una planta de tratamiento es de

1200 lt/s, la dosificación de cloro se ha conseguido de 5 p.p.m.
para que de cloro residual de 0,5 p.p.m. Calcular los
kilogramos de cloro necesarios por día.

1200 lt/s x 86400 s/día x 2,2 x 5 p.p.m. = 1140 Kg/día

1 000 000

Se necesita 1 140 kg./día de cloro

7.4 HIPOCLORITO COMO DESINFECTANTE

El hipoclorito de calcio, es una sustancia que, cuando se

coloca en el agua desprende cloro. Tiene el inconveniente de
deteriorarse con el tiempo y ser de manejo desagradable. Su
máximo contenido en cloro es de 30 a 35 por ciento.

La utilización del hipoclorito se aplica en un gran número de

pequeñas instalaciones o en casos de emergencia cuando los
suministros de cloro son deficientes.
7.5 RAYOS ULTRAVIOLETA COMO DESINFECTANTE
Las radiaciones luminosas invisibles situadas en el espectro
más allá del violeta, son muy efectivas para la destrucción de
tota clase de bacterias y de esporas- Estas radiaciones se
generan haciendo pasar una corriente eléctrica a través de
mercurio colocado en una o más ampolletas de cuarzo. El
agua circula alrededor de las ampollas, de manera que quede
expuesta a la acción, con un espesor de líquido que no
supere el de unos 10 cm. El enturbiamiento y el color del agua
no deben exceder de 15 p.p.m. pues en caso contrario los
rayos serían ineficaces.

El proceso tiene la ventaja de no comunicar ningún sabor y

olor al agua y de no ofrecer el peligro de una excesiva
dosificación; pero presenta la desventaja que su costo es alto
y no deja residuo para posterior contaminación.
7.6 OZONO COMO DESINFECTANTE

El ozono es una forma triatómica del oxígeno (O3). Es un gas

tóxico, con olor peculiar que a concentraciones muy bajas es
parecido al del cloro. Se produce mediante descargas
eléctricas en el aire.

El ozono, es un buen desinfectante, es desodorante y

decolorante. A concentraciones muy bajas, inferiores a 0,5
mg/l, no produce la desinfección del agua, mientras que a
concentraciones altas es muy eficiente.

El ozono viene siendo aplicado desde hace mas de 80 años

en la desinfección de las aguas en Europa continental..

El ozono debe ser producido en el local donde se va a

consumir. Se le produce en mezcla con aire muy seco en
concentraciones desde 3 a 30 gr de O3 por metro cúbico de
aire.
El ozono es sumamente inestable, poco soluble en el agua,
muy volátil y se descompone rápidamente, en especial a
temperaturas altas. Se mantiene en el agua solo por algunos
minutos. La dosis es de 0,6 a 0,8 mg/l para aguas filtradas
Tiene la desventaja que no deja ozono residual en el agua.

El costo de las instalaciones completas es relativamente alto

en relación a la capacidad de producción. Se necesita
compresoras, secadores de aire, generadores de ozono,
equipos de aplicación y cámaras de contacto.

La eficiencia es alta, mejora su aspecto y calidad, remociona

el color, reduce los olores y sabores, oxida la materia orgánica
y no produce compuestos indeseables, tiene acción rápida
sobre las bacterias y virus.
7.7 PLATA COMO DESINFECTANTE

La desinfección del agua utilizando la plata, mediante el

proceso denominado electrocatódico, se ha empleado con
éxito.

La plata metálica se introduce en el agua haciendo a ésta

pasar a través de un tubo en el que se disponen electrodos de
plata sólida, conectada a un manantial de corriente continua a
la tensión aproximada de 1,5 voltios.

Las propiedades germicidas se conservan durante un tiempo

considerable, las algas también son destruidas.

El uso de la plata no es tan económico como el del cloro.

7.8 AIREACIÓN

La aireación del agua cumple numerosas funciones útiles.

Elimina rápidamente el ácido sulfhídrico y los olores
producidos por las materias orgánicas en descomposición.

El anhídrido carbónico puede eliminarse en 70 % y los efectos

de corrosión se evitan.

La aireación se considera como de carácter físico o mecánico

que permite eliminar las materias inadecuadas que contiene el
agua, reemplazándolas por oxígeno y otros gas contenidos en
el aire.

También se emplea para eliminar el hierro y el manganeso.

Los métodos de aireación son:

• Pulverizadores de boquillas. Son los más eficaes, pero

requieren considerable presión.
• Cascadas: Una cascada consta de una escalera de varios
escalones, de hormigón o de metal, sobre los que el agua
cae en láminas delgadas.
• Escurrido sobre lechos: Están formados por capas de
coque, escorias o piedra, de unos 60 cm. de espesor,
dispuestas sobre rejas de bronce. Generalmente se
emplean tres capas separadas entre si unos 45 cm. El agua
llega por uno o más tubos perforados, dispuestos sobre la
cara superior de la capa, y escurre por el otro lado del coque
o de los otros materiales que forman el lecho
• Difusión de aire: Se consigue insuflando aire comprimido a
través de platos porosos. Los platos pueden colocarse de
modo que determinen un movimiento en espiral que mezcle
los productos químicos mientras se airea.
7.9 CAL

El empleo de cal para suprimir la dureza del agua ha

permitido comprobar, que utilizada en cantidades
convenientes produce también efectos desinfectantes.

Con un trabajo cuidadoso, es posible llegar hasta reducir la

dureza a 50 p.p.m..
7.10 TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE AGUA

El agua potable para distribuir por las redes a una determinada

población, se almacena en tanques, cuyo volumen debe
satisfacer las necesidad de la población como ser uso
doméstico, comercio, industria, agua contra incendio y reserva.

Los tanque deben estar ubicados de tal forma que se pueda dar
una presión al agua y garantizar un buen servicio a la población
a través de las redes primarias y secundarias.

El tanque puede ser de sección cuadrada o circular, tomando

de preferencia la circular, debido a que se distribuye
uniformemente las presiones en las paredes del tanque.
Los tanque pueden ser apoyados o elevados, según si el
fondo del tanque se encuentra directamente apoyado en el
suelo o elevado si se le diseña con una cierta altura.

La pared circular del tanque se le denomina fuste, el tanque

debe tener una caseta para la instalación de las válvulas de
control de su ingreso y salida del agua, debe tener instala do
una tubería para el rebose del agua y conectada a la tubería
de limpia, para realizar la limpieza, en la tubería de ingreso del
agua se instala también un equipo que controle la altura
mínima y máxima del agua dentro tanque y el medidor de
agua.
TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE AGUA DEL TIPO APOYADO
7.11 CANTIDAD DE AGUA EN UN TANQUE DE
ALMACENAMIENTO

En el tanque se debe almacenar agua para satisfacer las

siguientes necesidades:

a) Almacenamiento de regulación
b) Almacenamiento para incendio
c) Almacenamiento de reserva

El volumen total será la suma de los almacenamientos

a) Almacenamiento de regulación
El agua para el uso doméstico, aseo, riego de jardines,
lavado de ropa, lavado de auto, y otros servicio, se puede
calcular utilizando el diagrama de masa, tomando las
variaciones de consumo durante el día en porcentaje y la
dotación de agua asignada por habitante y por día.

La técnica de Análisis de Curva de Masa es un mejor método

para determinar el volumen de los tanques.

• Primero se calcula el consumo promedio diario en lts/seg

• Segundo se calcula el consumo promedio diario con la
MADD
• Tercero se calcula el consumo promedio diario en m3
• Cuarto se calcula el cuadro para el diagrama de masa y se
obtiene el volumen de almacenamiento de regulación
 HIDROGRAM PRODUCC. PRODUCC CONSUMO CONSUMO CANTIDAD ALMACEN
HORAS A DEL DÍA POR HORA ACUMULADA POR HORA ACUMULADO ALMACENADA ACUMULADO
% m3 M3 m3 m3 m3 m3
Gráfico del diagrama Masa
Primero se calcula la dotación asumida por persona y con la
Máxima Anual de Demanda Diaria y luego el consumo en
metros cúbicos por hora.

El cálculo obtenido con el diagrama masa, se puede calcular en

forma aproximada con el 20 % del consumo de un día.

b) Almacenamiento para incendio

Se calcula para un siniestro de corto tiempo y con un número
de bocas de manguera; este cálculo esta definido por la
importancia de la ciudad, por la naturaleza de las
construcciones.

Existe varios sistemas de cálculo del caudal de agua:

• Q = 10P

• Q = 4,63 x P(1 – 0,01P)

Obtenido el caudal (Q), se calcula el volumen (V) de agua.
Estas fórmulas dan valores muy altos.

La fórmula más adecuada es tomando como caudal de 10 á 15

lts./seg., con 2 bocas de salida de agua y con un tiempo de
duración del incendio de 2 horas.

V = Q x n° de bocas x t

c) Almacenamiento para reserva

Este almacenamiento sirve para una reserva de agua por si se
produce un mayor porcentaje de consumo de agua en la
población. El cálculo de almacenamiento de reserva puede ser
cero en el caso que la fuente de agua es un manantial, caso
contrario se puede tomar un porcentaje de acuerdo a la
característica de la población y puede estar hasta un máximo
del 25 %
Ejemplo:
Una población de 10 225 habitantes con una dotación de 130
lts/hab./día, se asume que la Máxima Anual de Demanda
diaria es de 1,30. El porcentaje por consumo por hora en un
día es de: 30, 30, 40, 50, 80, 100,130, 140, 130, 120, 150,
170, 160, 140, 120, 100, 130, 140, 150, 90, 70, 60, 40 y 30.
El volumen contra incendio 10 lts/seg, 2 bocas, para reserva el
10 %. Calcular el volumen para el tanque de almacenamiento.

Consumo promedio diario

10 225 hab. x 130 l/hab/día = 15,38 lts/seg

86 400 seg/hr

MACD 15,38 lts/seg x 1,30 = 20,00 lts/seg

Cálculo por hora:
20,00 lts/seg x 3 600seg/hr = 72 m3/hr

1000 lts/m3
Cálculo para el día:
72 m3/hr x 24 hrs = 1728 m3

Volumen de regulación: 1728 m3 x 20 % = 345,60 m3

Volumen contra incendio:
10 lts/seg x 2 bocas x 2 horas x 3 600 seg/hr = 144 m3
1000 lts/m3
Volumen de reserva:
345,60 x 10% = 34,56 ~ 35 m3

Volumen total
345 + 144 + 35 = 524 m3 ~ 550 m3
Gráfico del diagrama Masa
Del diagrama Masa

Mayor almacenamiento acumulado - mayor almacenamiento

negativo
192,40 – (-151,20) = 345,60 m3

Volumen total
34 + 144 + 35 = 524 m3 ~ 550 m3