ALUMNA: María Elena Peralta Cruz

DOCENTE: José Luis Jerónimo Salvador

ASIGNATURA: Negocios Internacionales

CAMPUS: Villahermosa

SEMESTRE: 6

FECHA: 13/02/2021
 INTRODUCCIÓN

El mundo ha experimentado modificaciones drásticas en los patrones de

procesamiento de alimentos. En el pasado, este se realizaba de forma
predominante en el hogar y dependía de tecnología relativamente simple,
con algún grado de procesamiento artesanal en el ámbito colectivo local.
Actualmente, varios de los alimentos consumidos por la población se
procesan de manera industrial mediante tecnología compleja en centros
que concentran volúmenes elevados de producción que no siempre estas
maquinarias están limpias o libres de contaminantes dañinos para la salud
del ser humano. El procesamiento industrial aumenta la vida de anaquel de
los alimentos y el uso de empaques u otros medios de contención, facilitan
su manipulación y transporte, lo que redunda en la posibilidad de grandes
volúmenes de distribución y venta. Se tiene en cuenta que el procesamiento
permite la modificación de sabores y características de los alimentos para
mejorar su palatabilidad, lo que favorece su aceptación. Esto ha llevado al
desarrollo de alimentos industrializados con alta densidad energética,
debido a los elevados contenidos de grasa, carbohidratos, sodio y bajos en
fibra.

DESARROLLO

A través de los años, la alimentación de las personas ha cambiado

paulatinamente. Se han notado cambios en la manera en que se
alimentaban nuestros antepasados, con relación a lo que se presenta en la
actualidad. La alimentación moderna es menos natural debido al excesivo
consumo de alimentos procesados, dejando de dar importancia al
consumo de alimentos llamados “sanos” y sobre todo limpios, los alimentos
no son nada honestos.

Claramente tiene benéficos económicos para estás industrias y solo eso.

Existe un sin número de alimentos procesados tanto nacionales como
importados, los que con el paso del tiempo se han convertido en parte
indispensable de la dieta de las personas como lo son las comidas rápidas
como embutidos, hamburguesas, papás, son alimentos económicos y
fáciles de conseguir si estudias, trabajas y no tienes tiempo de preparar tu
propia comida, sin embargo, estos alimentos son manipulados por la
industria alimentaria que actualmente produce en masa, de esta manera
ellos obtienen más beneficios al posicionarse como los únicos proveedores
con precios más económicos y ¿Cómo logran esto? Muy sencillo, reducen
costos en alimentos, en los productos que utilizan, en derivados de materias
primas que muchas de las veces son alteradas, no son 100% naturales, lo que
repercute o tiene un impacto negativo para los consumidores.

Estas industrias alimentarias son responsables de enfermedades como el

Escherichia coli y salmonela que son eliminados de los productos con
químicos o muchas veces pasados por cloro, esto en definitiva es dañino,
pero no lo dicen.

Si las industrias presentan contaminación son clausuradas por la FDA y SDA.

Estás industrian no tienen ética, tratan a los trabajadores como tratan a los
animales porque “Solo están por poco tiempo”, la higiene, la salud de los
trabajadores es lo menos importante para ellos.

Esta situación tiene un impacto muy grande en la economía de los países

pues también hay agricultores, granjeros honestos que producen los
alimentos de manera natural sin conservadores o sin ser altamente
procesados, estos alimentos valen totalmente la pena y al ser naturales su
costo es alto a comparación a las industrias que abaratan sus productos y
la calidad es muy baja. Las personas prefieren pagar menos por alimentos
procesados, embutidos que pagar el precio justo de alimentos naturales
libres de procesos.
Como nos podemos dar cuenta, los datos son claros y evidentes que
mientras mayor es la intención y el grado de protección que aplican los
gobiernos en su intento de lograr la superioridad competitiva, mayor es el
daño ya que el proteccionismo económico es una medida muy perjudicial
para la economía del país que las aplica; pero además tiene un impacto
negativo para la economía mundial.

Sobre todo, afecta al consumidor final, debido a que deben pagar el sobre
precio de la protección, como en el caso de los aranceles o los altos precios
que provocan las cuotas o contingentes de importación, que al hacer que
el producto sea escaso, aumenta su precio.

Por otro lado, las empresas protegidas se vuelven menos competitivas,

puesto que con las medidas proteccionistas pueden competir, pero gastan
más recursos o des economizan recursos escasos que usan de manera
ineficiente es sus procesos de producción.

Los mismos gobiernos se ven afectados, por ejemplo, si ponen aranceles

prohibitivos el país ya importa menos y esto ocasiona que se reduzcan los
ingresos fiscales. De igual manera si los consumidores reducen su nivel de
consumo, el gobierno también disminuye el ingreso generado por los
impuestos.

CONCLUSIÓN

Debemos exigir alimentos buenos, alimentos 0 procesados, alimentos naturales,

alimentos de temporada, empresas que traten a los empleados y animales con ética
profesional y respeto, las personas actualmente basan sus alimentos a lo que las
industrias nos quieren vender, con sus reglas, sus condiciones y los consumidores
no tiene la capacidad de exigir sobre sus alimentos. Nosotros podemos cambiar
este sistema.

APOYEMOS LA ECONOMÍA LOCAL.