Taller – Documental el sistema de la leche

Andrés Camilo Castillo Mejía

Santiago Pico García

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

DERECHO ECONÓMICO INTERNACIONAL

BOGOTÁ, D.C

2021-1
 IDEAS PRINCIPALES
- A lo largo del documental se puede evidenciar qué hay dos actores que están siendo
explotados por parte de grandes corporaciones, los ganaderos y las vacas. Los primeros
debido a que son los productores del bien que se está comercializando de manera masiva
(leche), pero no tienen la autoridad para definir su precio ni pueden conocer este mismo
con anticipación, de igual manera manifiestan que están obteniendo un mayor beneficio
económico por parte de la venta de estiércol de las vacas, que de la propia venta de la
leche. Los segundos debido a que están siendo sometidos a una serie de cruces genéticos,
con el fin de poder producir mayor cantidad de leche por un periodo de tiempo más largo,
lo cual genera unas grandes consecuencias sobre el animal como la reducción del periodo
de vida, y el sacrificio de las mismas si no producen leche, siendo otra víctima del
sistema de producción industrial de la leche.
- El impacto medioambiental es preocupante, debido a que hacen énfasis en el modo en
que las vacas para mantener una dieta adecuada son alimentadas a base de cereales, los
cuales provienen la mayoría de Sudamérica, en donde se están talando grandes terrenos
de Bosque, para destinarlos al cultivo de cereales. Los cuales, al ser ingeridos por el
ganado, producen mayores emisiones de nitrógeno, causando un alto riesgo en el
ambiente, todo esto con el fin de aumentar la producción de leche.
- Enfatizan la manera en la que los conglomerados europeos están invadiendo los mercados
exteriores (Asia y África) con lo sobrante de la leche europea para proporcionar leche en
polvo, arruinando a los productores locales mediante el bajo precio de los productos
presentados, gracias a la subvención de la UE.

Bibliografía:

1.  El sistema de la leche. 2017. [video] Directed by A. Pichler. Alemania: Andreas Pichler.