CURSO DE

PRODUCCION DE GRANOS

CÁTEDRAS DE CEREALICULTURA
Y CULTIVOS INDUSTRIALES
FACULTAD DE AGRONOMIA, UBA.

AYUDAS DIDACTICAS

Bases para el manejo y control de ENFERMEDADES

 Bases para el manejo y control de enfermedades.
Lectura obligatoria: Libro de Producción de Granos: Capítulo 23

ENFERMEDADES
1. En la figura 23.7 se clasifica a las enfermedades según el punto de la ecofisiología
del cultivo de grano con el cual interfieren.
a) ¿Encuentra ventajas a este enfoque fitocéntrico con respecto a las
clasificaciones que sólo tienen en cuenta al patógeno o al cultivo? Justifique.
b) Elija una enfermedad para cada cultivo de grano e indique qué componente/s
de la generación de biomasa y del rendimiento afecta.

2. Nombre y ejemplifique en función a los casos analizados los aspectos inherentes al

patógeno, al huésped y al ambiente que determinan la ocurrencia de la enfermedad en
los cultivos de grano. Discútalos brevemente.

3. Seleccione una enfermedad de alguno de los cultivos causada por un organismo

necrotrófico. Identifique fuentes de inóculo primario, secundario y formas de
supervivencia. Defina su momento de ataque y explique cómo se afectan los
componentes de rendimiento del cultivo seleccionado

4. Diferencie la localización de la infección por Sclerotinia sclerotiorum en soja y en

girasol, justifique e indique que componentes del rendimiento se afecta en cada caso.

5. Enumere las prácticas para:

a) minimizar el nivel inicial de inóculo de Sclerotinia sclerotiorum.
b) generar las condiciones que eviten o demoren el inicio y/o el progreso de la
enfermedad.

6. ¿Cuál/es son las causas por usted consideras como relevantes, que dificultan el
manejo de Sclerotinia sclerotiorum en los cultivos de grano?

7. Elija una de las manchas foliares y una roya del trigo: identifique la fuente de inóculo
primario, hábito nutricional, supervivencia y sus implicancias para el manejo de la
enfermedad

8. ¿Qué condiciones predisponen al cultivo de trigo al ataque por Fusarium? Mencione

cómo esta enfermedad impactaría en el rendimiento del cultivo (desglosándolo en sus
componentes), y en que basaría su decisión para el control de la enfermedad.

Ejercicio
1. Ubique los puntos de la ecofisiología del cultivo de grano con los cuales interfieren las
principales plagas y malezas. Utilice el esquema de la Figura 23.7.