ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1 EVIDENCIA 10

“MÉTODO DE SELECCIÓN DE IDEAS”

DIANA SIRLEY OLMOS RUIZ

TECNOLOGO EN NEGOCIACION INTERNACIONAL

FICHA (2282627)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Contenido
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INTRODUCCION
Método de selección de ideas por ponderación
Este método nos ayuda a seleccionar la mejor opción
sistemáticamente, las selecciones de ideas no deben ser
seleccionadas a prisa ni al azar, no podemos caer en el error de
seleccionar un producto por instinto o porque simplemente nos
parezca atractivo, debemos analizar el producto que queremos
escoger y ver la demanda en los mercados internacionales.

INFORME
PANELA

Colombia es el segundo productor mundial de panela más grande

después de la India y es el país que más la consume, su mayoría de
habitantes consume este producto.
En Colombia la panela es producida en diversidad de presentaciones
tales como:
Pasta sólida que viene en presentación generalmente de 250 gramos
en adelante.
Pulverizada para su consumo instantáneo.
La panela es utilizada para la fabricación de otros productos como
chocolates, leche en polvo con panela, siropes, natillas, salsas para
carnes y confitería en general.
Lo considero un potencial exportable puesto en Colombia el cultivo de
caña de azúcar ocupa el quinto puesto entre los más cultivados del
país, este producto es cultivado y distribuido en todo el país esto hace
que sea un gran generador de empleo tanto rural como urbano.
La panela es el resultado de la molienda de la caña de azúcar llevada
a cabo en un molino el jugo que la caña arroja es la materia prima
para su fabricación, luego este jugo es llevada a unas pailas donde es
hervida hasta que se evapora y queda como resultado la panela, su
bagazo es usado como combustible luego de que es secado, este es
el proceso en los trapiches tradicionales aunque no es una manera
muy eficiente y se requiere de madera, carbón y otros generadores de
energía para calentar las pailas a la temperatura adecuada y
requerida.
Existen procesos más tecnificados los cuales han ido ganando fuerza
en la producción de panela en el país porque son más eficientes y
pueden producir mayor volumen por día, en los procesos industriales
se usa una caldera lo que también hace que el producto final sea de
mejor calidad. Los departamentos en donde se produce la panela a
mayor escala son
Cundinamarca
Cauca Santander
Nariño Tolima
Caldas
Huila
Antioquia
Boyacá
Los países a los que Colombia más exporta es EE. UU , Canadá y
España.