I. E. P.

“Nuestra Señora del Carmen” -

Lambayeque Ciencia Virtud Acción

Materia
I. DEFINICIÓN: Es todo aquello que constituye el universo, está en constante movimiento
y transformación sujeta a cambios físicos y químicos y su existencia es independiente de
nuestros sentidos.

II. DIVISIÓN DE LA MATERIA mismo elemento o moléculas

homoatómicas.
Cuerpo -Sustancia Compuesta: Es aquella
materia homogénea formada por
Proceso Mecánico moléculas heteroatómicas o unidades
Partícula fórmulas.
-Mezcla Homogénea: Es aquella
Proceso Físico materia homogénea formada por 2 o más
Molécula sustancias, las cuales forman un sistema
monofásico.
Proceso Químico -Mezcla Heterogénea: Es aquella
materia heterogénea formada por 2 o
Átomo más sustancias, las cuales forman un
Proceso sistema de varias fases ya sea porque se
Partículas
Nuclear encuentran en diferente estados de
Subatómic QUARKS agregación o se trate de sustancias
as inmisibles.
-Mezcla: Unión de sustancias a nivel
III. CONCEPTOS PRELIMINARES: intermolecular, donde no hay reacción
-Sustancia Simple: Es aquella materia química, cada sustancia conserva sus
homogénea formada por átomos del propiedades y pueden separarse por
medios físicos.

CTA 3er año 1

 I. E. P. “Nuestra Señora del Carmen”
Lambayeque Ciencia Virtud Acción
-Combinación: Es aquella unión de 2 o
más sustancias a nivel interatómico
donde se produce reacción química, las
-
sustancias pierden sus propiedades y sus
componentes se pueden separar por
medios químicos.

METODOS DE SEPARACIÓN DE LAS Por vía húmeda:

MEZCLAS cristalización de
Existen muchos métodos, aquí trataremos azúcar
Cristalización
los más importantes procedimientos Por vía seca:
cristalización de
mecánicos y físicos: El siguiente cuadro nos
yodo.
muestra los principales métodos de
Separación sal
separación de las mezclas según los Destilación
(NaCl) de agua,
componentes. simple
por calentamiento
Tipos Métodos Separación de
de de Ejemplos Destilación
líquidos miscibles
mezcla separación fraccionada
(agua y alcohol)
Separación de Mezcla
Separación de
arena y cemento. Decantación líquidos no
Separación de o sifón miscibles (agua y
Tamizado
harina (polvo fino) aceite)
y afrecho (polvo
Mezcla
grueso) IV. PROPIEDADES DE LA MATERIA:
Separación de Propiedades generales: Presente en
minerales de plata todos los cuerpos sin excepción.
Levigación y su ganga. Ejm: masa, inercia, porosidad, temperatura,
Separación de oro
impenetrabilidad, extensión, divisibilidad
y de su ganga.
Propiedades particulares: Es aquella
Mezcla Separación de
Decantación propiedad de cada sustancia y/o estado
de arena y agua
sólidos
físico. Ej.: viscosidad, dureza, maleabilidad,
Extracción de
y agua madre ductibilidad, tenacidad, elasticidad,
Sifón dilatación, conductibilidad, tensión
líquidos dejando el azúcar
cristalizado. superficial, expansibilidad, comprensibilidad.
Separación de las Propiedades físicas: Propiedad que se
semillas y otras evidencia a través de un cambio físico
Filtración Propiedades químicas: Propiedad que se
partículas de jugo
de limón evidencia a través de un cambio químico.
Centrifugación Separación de Ej.: combustión, oxidación, etc.
partículas sólidas Propiedades extensivas: Aquella
del jugo de caña propiedad que depende de la masa.
de azúcar Ej.: peso, presión de un gas, inercia, calor
ganado, porosidad, etc

CTA 3er año 1

 I. E. P. “Nuestra Señora del Carmen”
Lambayeque Ciencia Virtud Acción
Propiedades intensivas: Aquella
propiedad que no depende de la masa.
Ej.: viscosidad, maleabilidad, dureza, etc
V. ESTADOS DE LA MATERIA:
Son 4: Sólido, líquido, gaseoso y
plasmático.
Los estados de la materia dependen de la
temperatura y de la preponderancia de las
fuerzas de cohesión y de repulsión
molecular.
Incremento de temperatura
Estado Estado Estado Estado Estado
BEC Sólido líquido gaseoso plasmático
Estado Plasmático: Es un estado de alta
energía, donde la materia está totalmente
ionizada formado por moléculas, átomos y
electrones libres. Contiene T°>10000°C; se
encuentra en el sol, las estrellas, volcán,
etc.
5to estado o Condensado de Bose-
Einstein
Esta nueva forma de la materia fue obtenida
el 5 de julio de 1995, por los físicos Eric
Cornell, Wolfgan Ketterle y Carl Wieman, los
cuales fueron galardonados en 2001 con el
premio nobel de la física. Los científicos
lograron enfriar los átomos a una
temperatura 300 veces más bajo que lo que
se había logrado anteriormente. Se le ha
llamado "BEC, Bose - Einstein Condensado"
y es tan frío y denso que ellos aseguran que
los átomos pueden quedar inmóviles. Sin
embargo todavía no se sabe cuál será el
CTA 3er año
-
mejor uso que se le pueda dar a este
descubrimiento. Este estado fue predicho
por Einstein y Bose en 1924.
Cambios de Estado de la Materia
FENÓMENO FÍSICO Y QUÍMICO
-Fenómeno Físico: Es aquel cambio en la
disposición molecular o en el Estado de
Agregación de las sustancias, es reversible.
Ejm: sublimación de la naftalina, fundición
del hierro.
-Fenómeno Químico: Es aquel cambio en
la estructura íntima, es irreversible, ocurre
una reacción química.
Ejm: Fermentación de la glucosa,
combustión de la gasolina.
-Fenómeno Alotrópico: Es la existencia de
2 o más formas de un mismo elemento en
el mismo estado físico con propiedades
diferentes.
Ejm: O2, fósforo, carbono, azufre,
arsénico, antimonio, estaño, fierro, etc.
VI. SISTEMA Y FASES
Sistema: Porción de materia en la que es
de interés o es el cuerpo en estudio.
Fase: Es la masa homogénea en un sistema
esta puede ser monofásica, difásica, etc.
Componente: Es la sustancia que conforma
un sistema. En una fase pueden existir dos
o más componentes.
Constituyentes: Son los elementos que
conforman los componentes de un sistema.
1
 I. E. P. “Nuestra Señora del Carmen” -
Lambayeque Ciencia Virtud Acción
a) Partícula b) Molécula c) Átomo
ACTIVIDADES d) Elemento e) Electrón
1. Clasificar los sistemas los 4. Materia formada por una sola clase
siguientes materiales y escribe: A) de átomo o moléculas
Sustancia; B) Elemento; C) Compuesto; a) Elemento b) Compuesto
D) Mezcla; E) Solución; F) Combinación c) Solución d) Sustancia
1. Leche ………………..…. e) Combinación
( ) 5. Cuando se unen dos o más
2. Agua de mar………………..…. sustancias y reaccionan se denomina:
( ) a) Combinación d)
3. Agua destilada………………..…. Mezcla
( ) b) Solución e)
4. Agua potable………………..…. Sustancia
( ) c) Compuesto
5. Agua dura………………..….
( ) 6. Es grafito y el diamante son __ del
6. Petróleo………………..…. ( ) ___
7. Gasolina………………..…. ( ) a) Alótropos-hidrógeno
8. Gas de cocina………………..…. b) Alótropos-oxígeno
( ) c) Alótropos-nitrógeno
9. Acetona………………..…. ( ) d) Alótropos-carbono
10. Acero ………………..…. e) Alótropos-fósforo
( ) 7. De los siguientes sistemas
11. Cloroformo………………..…. materiales: leche, diamante, hielo seco,
( ) agua tridestilada y agua potable.
12. Pólvora ………………..…. ( ) ¿Cuántos son puros?
13. Formol……………..…. a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) Todos
( )
14. Vinagre………………..…. ( ) 8. ¿Cuál de las siguientes sustancias
15. Ácido muriático………………..…. se considera como una molécula
( ) monoatómica?
16. Ácido Acético………………..…. a) Hidrógeno b) Nitrógeno c) Oxígeno
( ) d) Argón e) Cloro
17. Hielo Seco………………..…. 9. Se desea separar los componentes
( ) de una mezcla de arena gruesa y
18. Diamante………………..….( ) cemento ¿Qué método se utilizaría?
19. Gelatina………………..…. ( ) a) decantación b) filtración
20. Jugo de naranja……………..…. c) sifón d) centrifugación
( ) e) tamizado
2. El estado sólido: 10. La mezcla de agua salada, éter,
1) Tiene forma agua azucarada y un trozo de hielo
variable seco, es:
2) Tiene a) quinario, trifásico
volumen definido b) quinario, tetrafásico
3) Sus c) hexario, trifásico
moléculas se mantienen unidas con d) cuaternario, difásico
escasa libertad de movimiento e) quinario, pentafásico
4) Son menos
densos que el estado líquido
Son ciertas:
a) 1,2 b) 2,3 c) 3,4 d) 2,4 e) 1,3
3. ¿Cuál es la mínima porción de la
materia que se puede dividir por procesos
físicos?

CTA 3er año 1