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Comunicación Técnico en Cocina
Comunicación Técnico en Cocina
BOGOTÁ D.C.
06/11/2020
1. El proceso de la comunicación
- ¿En qué consiste la función esencial del signo de la comunicación?
La función esencial del signo de la comunicación es el lenguaje, el cual es
importante ya que la sociedad necesita interacción directa e indirecta, el lenguaje
es muy importante ya que con este podemos comunicarnos, simbolizar, crear
signos, etc. El lenguaje es algo propio del ser humano ya que de este subyace toda
nuestra cultura y esta nos ayuda a modelar nuestras facultades y las formas de
pensamiento. Hay una relación entre lenguaje, lengua y cultura, por medio de
estos nosotros constantemente en la vida cotidiana, nosotros nos comunicamos,
intercambiamos significados y este proceso nos permite desde niños aprender la
lengua materna, la cual se va consolidando la interactuar con nuestro grupo. Lo
que se concluye de estos es que la sociedad se construye por medio del lenguaje
y de sus funciones.
3.1 José María Cordovez Moure, nació en el año de 1835 y murió el año en el año de
1918, era escritor e historiador, aprendiz de filósofo, servidor público, periodista
y diplomático, narrador privilegiado de la historia colombiana de finales del siglo
XIX. Fue un testigo excepcional de su época ya que presenció notarios de
costumbres, guerras, revoluciones, personajes políticos y grandes secretos
bogotanos.
3.2 Francisco Eustaquio Álvarez, nació en el año de 1827 y murió en el año de 1897, era
abogado, rector y profesor de la Universidad del Rosario, además se resalta algunas de
sus publicaciones más famosas son: “El Constitucional”, periódico que fundó en 1852
con el Dr. Teodoro Venezuela, y “El Foro”, que redactó en 1869 a 1870 con el Dr.
Manuel Angarita.
3.3
3.4 Gallarda, acémila, canalete, cabestros, esbirros, esquife, sestear,
perredistas.
- Gallarda: Antiguo baile cortesano originario de Francia, de movimiento
vivo y carácter alegre y desenfadado, muy difundido en el
siglo XVI y desaparecido en el XVII.
- Acémila: Mula o macho que se usa para llevar carga.
- Canalete: Municipio de Colombia.
- Cabestros: Buey manso que se coloca delante de las reses bravas para
que las guíe o persona torpe y que se deja influir demasiado
fácilmente por los demás.
- Esbirros: Hombre que, a cambio de dinero, realiza las acciones
violentas o amenazas que se le ordenan.
- Esquife: Embarcación pequeña y sin cubierta que lleva un barco para
llegar a tierra o para realizar otros servicios.