T4 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 2020-1

FACULTAD DE NEGOCIOS - PROGRAMA WORKING ADULT – CARRERA ADMINSITRACIÓN

Apellidos y nombres:

Vigo Acosta Shirley Mistrelye

INDICACIONES:
Seguir trabajando con la empresa que han presento sus avances o su proyecto de emprendimiento y
completar los siguientes puntos, solo en un máximo de 2 hojas.

NOMBRE DE LA EMPRESA (O IDEA DE EMPRENDIMIENTO)

Dulces & Delicias SAC – Pastelería Fina

ANÁLISIS Y REPORTE FINAL:

Nombre de la Investigación. Estudio de Mercado Cualitativo y Cuantitativo de una Pastelería.

Objetivo general (lo encuentran en el capítulo 2 del proyecto final)

Conocer las características del mercado de pastelerías en los centros comerciales de Lima Norte.

Resumen ejecutivo:
1) Describir 2 principales hallazgos encontrados en la investigación (vale 5 puntos)

 Para el 75% de las personas encuestadas es Muy Importante el servicio de atención al

cliente, que se le brinda al momento de realizar su compra.
 Para obtener un dato de exacto de nuestro estudio de mercado, debemos entrevistar a
384 personas ya que si realizamos la encuesta a menos personas solo sería un sondeo, es
decir no obtendríamos un dato real.

2) Describir 2 conclusiones que usted propone del presente estudio de investigación (vale 5 puntos)

 La empresa logrará un acaparamiento del mercado si la calidad de los ingredientes y el

precio, son los principales factores en la pastelería, pues el posicionamiento de la imagen
depende de las necesidades y expectativas del cliente.
 Luego de haber recogido toda la información necesaria por cada uno de los análisis
realizados, se procedió a la elaboración de un plan de marketing como propuesta a la
investigación realizada para la pastelería Dulces&Delicias, determinando las mejores
estrategias y los principales objetivos que se deben cumplir, los mismos que deben ser
claros y medibles, con el único fin de que la pastelería logré expandirse no solo en Lima
Norte sino también en Lima Metropolitana de manera exitosa.

3) Describir 2 recomendaciones que usted propone del presente estudio de investigación (vale 5
puntos)

 Reforzar constantemente con los colaboradores lo esencial que es brindarle a los clientes
un trato amable y cordial ya que según la encuesta realizada para ellos es muy importante
el servicio de atención al cliente.
  Se debería incluir en el organigrama el Departamento de Promoción y Publicidad para
lograr captar mayor cantidad de clientes y por ende incrementar las ventas en la
pastelería.

4) Describir la metodología empleada para el estudio de investigación (vale 5 puntos)

Tipo de estudio : Cuantitativo

Técnica : Cuestionario on line

Instrumento : Cuestionario estructurado y estandarizado con preguntas abiertas y

cerradas.

Universo a investigar : Clientes de los Centros Comerciales de Lima Norte de ambos sexos, entre
18 y 65 años, pertenecientes a hogares de los N.S.E. B y C.

Tipo de muestreo : Probabilístico Muestreo por Conglomerados.

Tamaño de la muestra : Se propone una muestra de 384 casos, bajo un nivel de confianza del
95% asumiendo una máxima dispersión de resultados (0.5) lo que nos otorga un margen de error
de +- 5.0%.

Fecha : del 17 al 19 de junio del 2020.