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Los científicos ahora pueden explicar por qué las personas aparentemente sanas
han necesitado de cuidados intensivos después de haber contraído la gripe
porcina. Tolosa1, afirma que un análisis del ADN 60 pacientes en cuidados
intensivos con la gripe reveló un número inusualmente alto de una variante de un
gen llamado IFITM3; este gen produce una proteína que impide la propagación del
virus de la gripe en los pulmones. La variante en este gen significa que se produce
menos proteína protectora y el virus de la gripe puede propagarse con mayor
facilidad; el gen fue encontrado por investigadores de la Universidad de
Edimburgo que trabajan con el Wellcome Trust Sanger Institute, cerca de
Cambridge.
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https://universitam.com/academicos/noticias/descubren-una-nueva-forma-de-matar-a-la-bacteria-
staphylococcus-aureus-mediante-la-sal/
Las Staphylococcus aureus son notoriamente resistentes a altas concentraciones
de sal, aunque hasta ahora no ha estado claro para los científicos por qué. En el
estudio actual, el equipo reveló que cuando la molécula de señalización detecta
que la bacteria se encuentra en un entorno de alto contenido de sal, la molécula
se engancha en varias proteínas transportadoras» y señalarlas para responder y
proteger a la célula.
Las altas concentraciones de sal actúan para extraer el agua de una célula – que
es por lo cual sentimos sed después de comer alimentos salados. 4
Por lo tanto para evitar la pérdida de agua, la proteína transportadora se detiene
en la célula de un tipo de molécula que actúa como una esponja en miniatura.
Absorbe el agua, bloqueándola en la célula y evitando que se escape. Al detener
la pérdida de agua, las esponjas en miniatura también evitan que la sal se mueva
en la célula.
Los investigadores fueron capaces de interrumpir este mecanismo de sal, y se
encontraron que al aumentar la señal a la proteína transportadora, el número de
estas esponjas miniatura se redujo significativamente. La inhibición de estos
mecanismos de protección de la sal hace que las células de SARM sean más
sensible a la sal – que en última instancia podría llevar a la destrucción de las
células bacterianas.
Los experimentos de otros equipos han revelado un mecanismo similar que está
presente en la bacteria Listeria, que también son una fuente común de intoxicación
alimentaria.
investigación fue financiada por el Wellcome Trust, la Comisión Europea y la
Fundación Alemana de Investigación
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https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-detectan-staphylococcus-aureus-regula-consumo-
sal-20160818175839.htmlx
intoxicación alimentaria, garantizando que todas las bacterias en los
alimentos sean eliminadas.
Las altas concentraciones de sal actúan para extraer el agua de una célula
– que es por lo cual sentimos sed después de comer alimentos salados.