TALLER AMINOÁCIDOS.

BIOQUÍMICA QF CES.
Elaborado por: Diego F. Rodríguez Vélez; Profesor: José Fernando Patiño.

1. A partir de cada una de las siguientes estructuras de aminoácidos:

Responda:
a) Clasificación del aminoácido (por las propiedades de su R).
b) Nomenclatura orgánica (IUPAC).
c) Nombre del aminoácido.
d) Nomenclatura abreviada (1 letra y 3 letras).

2. A partir de cada uno de los siguientes aminoácidos:

 Treonina.
 Metionina.
 Ácido Aspártico.
 Valina.

Responda:

a) Clasificación del aminoácido (por las propiedades de su R).

b) Nomenclatura abreviada (1 letra y 3 letras).
c) Dibujo de la estructura química no ionizada (neutra) del aminoácido.
d) Nomenclatura orgánica (IUPAC).

3. Bart Simpson tiene una tarea de química en el colegio; debe dibujar la estructura
de la serina en una cartulina; en internet encuentra la siguiente imagen:
 Lisa ve la figura y duda si esta es o no la serina.

Diga si la imagen que encontró Bart es correcta, si no lo es ayude a Bart dibujando

la estructura de la serina correctamente.

4. La melatonina es una importante hormona responsable del sueño, es sintetizada

por la glándula pineal a partir de un aminoácido:

Estructura de la melatonina.

a) Observe la estructura y concluya partir de cuál aminoácido se sintetiza

dicha hormona.
b) Dibuje la estructura original del aminoácido.

5. Dibuje el mecanismo de formación del enlace peptídico entre una glicina y una
leucina. Describa brevemente qué ocurre en cada parte del proceso.

6. A partir de la siguiente cadena polipeptídica:

OH

Encierre en un círculo cada aminoácido y de cada uno enuncie:

a) Clasificación del aminoácido (por las propiedades de su R).

 b) Nombre del aminoácido.
c) Nomenclatura abreviada (1 letra y 3 letras).

7. Se da la siguiente cadena polipeptídica CEARWKFN.

a) Diga a la unión de qué aminoácidos corresponde.

b) Clasificación de cada aminoácido (por las propiedades de su R).
c) Nomenclatura abreviada de 3 letras de cada aminoácido.
d) *Reto: Dibuje la estructura de esta cadena.

8. En el laboratorio de la universidad se hará una titulación del aminoácido histidina.

Al reportar los resultados en Excel, el estudiante obtendrá una gráfica similar a la
siguiente:

A partir de la gráfica:
a) Señale los puntos de inflexión en los que hay equivalencia de 2 especies
del aminoácido.
b) Dibuje cada una de las especies del aminoácido, es decir, sus formas
ionizadas.
c) Diga para cada una su carga neta y si es una especie anfiprótica, ácido o
base; fuerte, débil o conjugado.

 No olvide dibujar el estado zwitterion para cada molécula según

pertenezca.

9. *Reto: Se va a traducir la siguiente secuencia de ADN genómico codificante:

ATGCTGGCGCATTACUAA. Responda:

a) ¿De cuáles aminoácidos estaría compuesta la cadena polipeptídica

resultante?
b) Clasifique cada aminoácido según sus propiedades y dibuje la cadena.