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| Publicado el Sábado, 20 de Febrero del 2016

Heladería 4D fue clausurada por

incumplir medidas sanitarias 
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La Gestion / Fiscalizadores de la Municipalidad de San Isidro y Digesa encontraron

insectos muertos en el área donde se sirven los helados al público. Clausura es
temporal hasta que el local se adecúe a las normas para su reapertura.

Tweet Enviar Con la intervención y cierre temporal de la heladería 4D , de la cuadra

30 de la avenida Salaverry, la Municipalidad de San Isidro inició la fiscalización de
establecimientos dedicados a expender helados, cremoladas y bebidas en todo el
distrito.

El operativo fue realizado por inspectores fiscalizadores de San Isidro en conjunto con
biólogos de los Laboratorios de la comuna sanisidrina y especialistas de la Dirección
General de Salud Ambiental (Digesa), quienes encontraron serias deficiencias
sanitarias en el local de la conocida heladería 4D.

"A pesar de la falta de colaboración y las constantes trabas que puso el personal de
4D para el cumplimiento de las labores de fiscalización, el esfuerzo conjunto de la
Municipalidad y Digesa sirvió para encontrar insectos muertos en el área donde se
sirven los helados al público?, subrayó el comunicado de la Municipalidad de San
Isidro. 

Agregó que la"falta grave? tuvo como sanción la inmediata clausura temporal de la
heladería, hasta que se adecúe el local a las normas para su reapertura.

[ LEA TAMBIÉN : Ana María Bugosen sobre 4D: El ‘talón de Aquiles’ es el capital
humano ]

La comuna sanisidrina impuso una multa de S/ 2,370 (60% de la UIT ) a los

conductores del establecimiento comercial.

El operativo se llevó a cabo en el marco de la fiscalización exhaustiva a los locales

comerciales que expenden alimentos fríos, entre ellos restaurantes, heladerías,
cafetines y supermercados para supervisar el adecuado uso de la cadena frio para los
alimentos perecibles.