Recomendaciones Dietéticas para Enfermedad Celiaca:

1. Suprimir todo alimento que contenga gluten: Trigo, avena, cebada, centeno.
2. No consumir leche de vaca ni ningún producto derivado de ella.
3. No consumir frituras.
4. Elimine el consumo de azúcar.
5. No consuma pan, galletas, pastas, ni ningún producto que contenga trigo.
6. Consuma cereales como arroz integral, maiz sorgo, maiz millo, quinua,
amaranto, cotufas, maiz.
7. Prepare sus panes y galletas a partir de arroz integral o cualquier variedad de
maiz.
8. Consuma vegetales al vapor o crudos.
9. Consuma granos que sean tiernos(verdes o jojotos) y que sean cocidos hasta que
estén bien blandos. No consuma granos secos.
10. Consuma granos o cereales germinados. Las arvejas, las lentejas, el frijol chino
son buenos para germinar.
11. Consuma ajos cocidos en el almuerzo.
12. Consuma cambur manzano.
13. Mastique bien cada bocado de alimento.
14. Coma frutas frescas. Consuma ciruelas pasas.
15. Consuma ensaladas crudas. Consuma zumos de vegetales o de frutas.
16. Consuma oleaginosas como almendras, semillas de auyama, ajonjolí, coco,
nueces, soya, linaza.
17. No use refrescos.

18. Plantas: Manzanilla, hierbabuena, menta, hinojo, apio España. Seleccione una y
prepare en infusión. Tomar 3 veces al día por 10 días.

19. Cristales de sábila, 2 cucharadas licuadas en 4 onzas de agua en ayunas y al

acostarse por 10 días. Repetir en un mes.

20. Compresa fría en al abdomen cada noche al acostarse. (Moje una toalla en agua
fría, escúrrala bien, coloque sobre el abdomen y cubra con una toalla seca
gruesa. Sostenga con el short. Duerma con ella).Hágalo cada noche por 15 dias
cada mes.

21. Benutrex B12, aplicar IM profundo 2 cc, interdiario, por 5 veces.