UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela Académico Profesional de Enfermería

SITUACIÓN NUTRICIONAL EN EL MUNDO, AMÉRICA LATINA Y CAJAMARCA

DOCENTE:
Dr. Diorga Nélida Medina Hoyos.

ESTUDIANTE:
Quisquiche Castillo Jhaselin.

ÁREA:
Enfermaría en Nutrición y Dietética.

TEMA:
Análisis de sobre la situación nutricional en el mundo,
América Latina y Cajamarca.

CICLO:
IV

Cajamarca marzo del 2021.

 SITUACIÓN NUTRICIONAL EN EL MUNDO, AMÉRICA LATINA Y CAJAMARCA.
A nivel global las cifras de malnutrición están disminuyendo, pero han sido demasiado lentas en el año 2000 32,6% y en
el 2017 22,2%; así mismo los avances contra el peso inferior a lo normal y la anemia en mujeres han corrido con la misma
suerte. De 194 países, solo 94 están en vías de alcanzar al menos una meta de las establecidas a escala mundial para
2025. En África 15,95 millones de niños sufren emaciación y retraso de crecimiento.
En Latinoamérica y El Caribe, diversas organizaciones están realizando investigaciones en busca de las causas de la
existencia de la desnutrición, así mismo luchan por con la causa más frecuente que es la pobreza. La mal nutrición es
causada también por el consumo insuficiente, excesivo y desequilibrado de macronutriente y micronutrientes que son
esenciales en el desarrollo físico y cognitivo de la persona.
Cajamarca en el 2019 en niños menores de 5 años: la desnutrición crónica fue de 29.9%, y para el 2020 disminuyó a
25.8%; la proporción de sobrepeso en el 2019 de 4.9% y para el 2020 fue 4.8%, la obesidad en el 2019 fue 0.9% y en el
2020 fue 1%; sin embargo en anemia, el 2019 fue de 29.5% y en el 2020 descendió a 24.7%. En niños menores de 3 años:
la desnutrición crónica en el 2019 fue 27.3% y para e el 2020 fue 23.9%; así mismo en gestantes la proporción de anemia
en el 2019 correspondió a 5.5%.
En Cajamarca se está disminuyendo la incidencia de estas problemáticas, lo cual nos llena de felicidad, sin embargo, no
es motivo de descuido ya que estas aún están presentes; por ende, se debe insistir en la educación en salud.
Los datos son cada vez mejores, pero aún se requiere mayor inversión para impulsar medidas más eficaces. Es por ello
que para poner fin a todas las formas de mal nutrición es urgente la mejora de la alimentación; ya que la dieta de la
población a nivel mundial es deficiente y por falta de conocimiento.