PREPARACION BASE DE POSTRES

1. Con los 2 tacos de galletes haremos la base:

2. Basear en una taza y remojamos con 500 ml de leche; ayudarse con cuchara.
3. Se va colocando de 2 cucharadas de esta mezcla, en cada copa.
4. Lleva a congelación
5. 500 ml de leche adiciona 30 grs de gelatina
6. 1.00 ml de Leche condensada se adiciona los 1000 de leche, 200 de Crema de leche 200
de leche en polvo. Integramos en licuadora.
7. Llevar la leche con la gelatina a fuego revolviendo constantemente. luego se cierne
sobre la mezcla de las leches y se revuelve muy bien.

 ***TRES LECHES (440 ml de mezcla para 6 copas)

Con la mezcla BASE lista se sirve sobre las copas que están con base de galleta
congelada - 6 unidades y se lleva a Refrigeración. Decorar con media cereza.

 **MARACUYA (1095 ml de mezcla para 15 copas c/uno de 73 ml)

1. Utilizamos 5 Maracuyás del cual reservamos uno para decorar.
2. Se licua y cierne la pulpa.
3. A 1.100 ml de BASE se le adiciona la pulpa y se licua nuevamente
4. En un vaso con mezcla adicionamos unas gotas de colorante artificial o frutiño
amarillo para darle color.
5. Servir las 15 copas dejando espacio para decorar luego a refrigerar.
6. Esparcir con cuchara y luego unas semillas para finalizar.
7.
 **FRUTOS ROJOS (1095 ml para 15 copas)
1. Licuamos en jugo de las 5 cerezas, las 30 moras y 15 fresas cernimos y adicionamos a 1.100 ml
de BASE.
2. Adicionamos 38 grs de fresco frutiño sabor frutos rojos y batir para homogenizar.
3. Servir sobre las copas y llevar a refrigerar. Decorar cuando este consistente con
una un cuarto de fresa.
 ** LIMON (1095 ml para 15 copas)
1. Sacar ralladura de 2 limones suave y superficial y sacar el zumo de los limones
las 5 unidades a utilizar.
2. Separamos 1.100 ml de la BASE y de esta un vaso para darle color con frutiño de
limo o colorante artificial.
3. Vaciar la mezcla restante el zumo de limón y batir muy bien.
4. Llevar a refrigerar y luego adicionar la que tiene color y finalizar con la ralladura o
esta puede ir mezclada. Si no se desea darle color.

OTRAS OPCIONES DE SABORES

 CAFÉ Base de postre adiciona 20 grs de café instantáneo- 4 copas
 OREO Base de postre y en cada copa una galleta partida oreo-
 MORA Con la base de postre se licua 16 moras y se adorna con una mora- 6 copas
 BRAWNIE En cada copa se adiciona unos cuatro cuadritos de brawnie y la base de
postre.

EXITOS ¡!!!!!!!