Agronomía Costarricense

ISSN: 0377-9424
rac.cia@ucr.ac.cr
Universidad de Costa Rica
Costa Rica

Salas, Eduardo; Ramírez, Carlos

Determinacion del N y P en abonos organicos mediante la tecnica del elemento faltante y un
bioensayo microbiano
Agronomía Costarricense, vol. 25, núm. 2, julio-diciembre, 2001, pp. 25-34
Universidad de Costa Rica
San José, Costa Rica

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43625202

Cómo citar el artículo

Número completo
Sistema de Información Científica
Más información del artículo Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal
Página de la revista en redalyc.org Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

DETERMINACION DEL N Y P EN ABONOS ORGANICOS MEDIANTE
LA TECNICA DEL ELEMENTO FALTANTE Y UN BIOENSAYO MICROBIANOI
Palabras clave: N y P, abonosorganicos,bioensayomicrobiano,elementofaltante.
RESUMEN
Mediantela tecnicadel elementofaltanteen
invernaderoy el uso de un bioensayomicrobiano
se determin6la disponibilidadde N y P en 6 sus-
tratos:suelos6lo0 enmezcla9: 1condiversosabo-
nos organicos,a saber:pollinaza (CM), compost
(C), bocashi(B), vermicompost(V) 0 brozade ca-
fe (Br). En ambosbioensayosy paracadasustrato
se realiz6 un experimentofactorial 2x2 (fertiliza-
ci6n conP y N); las combinaciones resultantes
fue-
ron: +P,+N, +P+N y -P-N (testigo).En el bioensa-
yo microbianose utiliz6 un disenode bloquesal
azarcon 6 repeticionesy se midi6 el crecimiento
de la biomasamicrobiananativa(BM) 2 diasdes-
puesde aplicarel tratamientoe incubarcon gluco-
sa.En la pruebade invernaderoseutiliz6 un dise-
no completamenteal azar con 4 repeticiones,se
utiliz6 sorgo(Sorghumvulgare)comoplantaindi-
cadora.Semidi6 el pesosecode la parteaereade
lasplantasa los 34 diasdela siembra(PS)y el con-
tenidofoliar denutrimentos.Ambosbioensayos in-
dicaronrespuesta del sueloa la aplicaci6ndeP y N.
La mezcladel suelocon un 10% de CM, CoB
mostraronlos valoresmas altos de BM y PS. La
mezclasuelo:CMno respondi6a ninguntratamien-
to qufmico,mientrasqueen mezclacon el C 0 el B
respondi6a la aplicaci6nde N perono al P.Con el
Vola Br seobtuvolas menoresrespuestasde las
variablesy hubo respuestaala adici6n de P y N.
La tecnica del elementofaltante de invernadero
1/ Recibido para publicaci6nell de agostodel 2000.
2/ Autor para correspondencia.
* Escuelade CienciasAgrarias,UniversidadNacional.
Beneficiario del PrograrnaFinanciero de Apoyo a
InvestigadoresCientfficos del ConsejoNacional de
Agronomia Costarricense 25(2): 25-34. 2001
Eduardo Salas2j*, Carlos Ramirez**
ABSTRACT
Assessmentof Nand P in organic fer-
tilizers using the missing element technique
and a microbial bioassay.Through a greenhou-
sebioassay,usingsorghum(Sorghumvulgare) as
a test plant, and a microbial assaythe availabi-
lity of Nand P in 6 substrates was determi-
ned, namely: soil alone and in combination
with several organic amendments(10% W/W
of chicken manure(CM), compost (C), bocashi
(B), vermicompost(V) and coffee hulls (Br). In
the microbial assay a complete randomized
design with 6 replicates was used; the micro-
bial biomass(BM) was determined2 days after
the glucose amendment of each treatment.
In both bioassays a 2x2 factorial (N and P
fertilization) was establishedand the following
combinations resulted: +N, +P, +N +P, -N-P
(control). For the greenhouse experiment, a
complete randomized design with 4 replicates
was used.Above-ground plant material of sor-
ghum was hasvested 34 days after sowing to
determineplant dry weight (PS) and content of
Nand P. Both assaysshoweda responseto the
soil amendmentwith Nand P. Soil treatments
with CM, C and B showedthe highest valuesof
PS and BM. Soil treatment with CM amended
with N, P or both did not showeda responsein
PS or BM, in C and B there was a responseto
N addition but not to P. In treatments with V
Investigaciones
Cientfficasy Tecnol6gicas(CONICn')
de CostaRica. SanJose,CostaRica.
** Centro de Investigaci6nen Protecci6nde Cultivos,
Facultadde Agronomia,Universidadde Costa Rica.
Sanjose, CostaRica.
26 AGRONOMIA COSTARRICENSE
una herramientacapazde identificar disponibili-
dad de N y P tanto en el suelo como en los sus-
tratos de suelo mas abonoorganico.Los resulta-
dos del bioensayomicrobiano presentaronuna
alta correlacion(r=O.86,P=O.OOOI) con los de in-
vernadero,par 10tanto seconvierteen una meto-
dologfa alternativaparacalificar la calidad nutri-
cional de los sustratosde siembray puededeter-
minar la disponibilidad de N y P con la ventaja
de que los resultadosse obtienenen 2 dfas a un
menor costa, 10coal es ventajososabrelos ensa-
yos de invernadero.
INTRODUCCION
Los problemas de contaminacion, aso-
ciados a la disposicion inadecuadade los dese-
chos y residuos organicos, haD propiciado la
busquedade alternativas que mejoren su utili-
zacion. El ciclaje de los desechoss61idosbio-
degradablesen la producci6n de compostasor-
ganicas para ser usadas en la agricultura, es
una alternativa viable. Sin embargo,es necesa-
ria que el agricultor conozcacon certeza la ca-
lidad nutricional del abono organico que ad-
quiere en el mercado para guiar su dosifica-
ci6n, de modo que asegureuna respuesta6pti-
ma del cultivo. De esta maDerase puede au-
mentar la demanda.La calidad nutricional de
los abonosorganicos a menudo se da a conocer
como el contenido de nutrimentos determinado
mediante el analisis qufmico previa digestion
con acido nftrico y acido percl6rico.
Desafortunadamente,los resultados que apor-
tan estos analisis no refIejan la disponibilidad
de los nutrimentos para las plantas (Brinton y
Seekins 1994, Kuo 1995,Vandeviverey Ramf-
fez 1995a,Arroyo 1997). La concentraci6n de
nutrimentos en extracto Ifquido es otro tipo de
analisis, de usa menos generalizado,para eva-
loaf abonos organicos, sin embargo es de usa
rutinario en el analisis de medias de crecimien-
to (Warnckey y Krauskopf 1983); aunque,Van-
devivere y Ramfrez (1995a) tampoco 10encon-
traron adecuadopara predecir la disponibilidad
and Br, the lowest values for PS and BM were
obtained, and there was a growth responseto N
and P. Both bioassayswere able to pinpoint N
and P defficiencies in the soil as well in some
of the the mixtures of soil with organic amend-
ments.A high correlation was encounteredbe-
tween the greenhouseassayand the microbial
bioassay (r=O.86, P=O.OOOI).Therefore, the
microbial bioassaycan be a cheaperalternative
to the plant bioassay not only to evaluate the
nutritional quality of compostbut also to identify
nutrient deficiencies in soils as well as in subs-
trates amendedwith organic fertilizers.
de nutrimentos.La inconsistenciade los resulta-
dos de los analisis qufmicos convencionalesha
propiciadoel usa de bioensayosen invernaderos
con plantasindicadoras(Filzpatrick 1993,Davis
et al. 1991y 1992);si bien adecuados,presentan
el inconvenienteque requierenmocha tiempo y
recursospara ser usadoscomo analisisde rutina
de los abonosorganicos.
For su parte, Vandevivere y Ramfrez
(1995b) desarrollaronuna metodologfapara de-
terminar el valor fertilizante de los abonosor-
ganicos, esta consiste en estimular el creci-
miento de los microorganismosnativosmedian-
te la adici6n de glucosa en un sustratode suelo
y abono organico; el crecimiento va a ser pro-
porcional al elemento en menor concentraci6n
en la mezcla. Despuesde 2 dfas se mide la bio-
masa microbiana, que correlacionacon el creci-
miento de plantas cultivadas en sustratosigua-
les. A pesarde que el ensayode invernaderoy
el bioensayomicrobiano daDuna idea global de
la disponibilidad de nutrimentos, no indican
coal 0 cuales elementospuedenllegar a limitar
el crecimientode las plantas.Esto puedelograr-
se mediante la tecnica del elemento faltante 0
aditivo (Dfaz-Romeu y Hunter 1978) que se ha
usadocomo metoda sistematicopara caracteri-
zar el estadonutricional de los suelosde algu-
nas regiones del pars (Salas y Pacheco 1985,
Bertsch 1982,Cabalcetay Cordero 1994),vera
no hay informes de su usa para caracterizar
abonos organicos. Esta metodologfa ayuda a
 SALAS Y RAMIREZ: Detenninaci6ndel N Y P en abonosorganicos
identificar los nutrimentosque puedenlimitar el
crecimientonormal de las plantasen el suelo y,
de igual forma, sepodria utilizar paraestudiarlos
abonosorganicos,con las limitacionesapuntadas
de tiempo y recursos.El bioensayomicrobiano
propuesto por Vandeviverey Ramirez (1995b)
tiene el potencialde obtenerresultadossimilares
al de invernadero,con las ventajasde que requie-
re un menortiempo (2 dias) y es menoscostoso.
El presentetrabajotuvo como objetivo de-
terminarla disponibilidaddel N y P en un suelo0
en mezclascon diferentesabonosorganicos,utili-
zandola tecnicadel elementofaltante0 aditivo en
invernaderoy un bioensayomicrobianodesarro-
llado por (Vandeviverey Ramirez 1995b).
MATERIALES Y METODOS
Se analizaron6 sustratos:5 abonosorga-
nicos en mezclacon suel()en proporci6n 1:9 en
pesosecoy s610suelo.En experimentosprelimi-
naresse determin6que estaproporcion era ade-
cuada para evitar que el exceso de CO2 que
evoluciona una muestra con una proporci6n
mayor de abono organico, neutralizara total-
mente el NaOH en los tubos trampa, 10 cual
impediria la determinacionde la biomasamicro-
biana.Las caracteristicasquimicasde los abonos
se presentaronen los Cuadros2 y 3 de Salasy
Ramirez(2001) de estemismo volumeny las del
suelosepresentanen el Cuadro 1.
A los sustratosse les determin6 la dispo-
nibilidad de N y P por medio de la tecnica del
elemento faltante 0 aditivo de invernadero y
mediante la metodologia de Vandeviverey Ra-
mirez (1995b). Se disefio un experimentofacto-
rial 2x2 para un total de 4 tratamientospor sus-
trato y metoda de analisis (invernadero,labora-
torio). Los factoresconsistieronde fertilizaci6n
nitrogenada(+N) y fosf6rica (+P), cadauno a 2
Cuadro 1. Caracteristicasquirnicasdel sueloAndisol utilizado en los bioensayos.
cmol(+)/L
pH Ca Mg K Acidez
6. 5 8. 9 4. 0 0.4 O. 1
27
niveles. Las combinacionesresultantes fueron
las siguientes:
1.+P=N~4'Hz° a 50 mg deP2°siL de suelo.
2.+N= NH4NO3a 50 mg de N/L de suelo.
3.+P y +N
4.-P y -N (testigo).
En el bioensayomicrobianose usa un di-
sefio de bloquescompletosal azar con 6 repeti-
ciones por tratamiento.La unidad experimental
consistio de un frasco Erlenmeyerde 1 L con
70 g de Lamezclasuelo:abonoa la capacidadde
campodel suelo.Sedeterminola biomasamicro-
biana (mg de carbon microbiano/g de mezcla
suelo:abono)2 dias despuesde incubarel sustra-
to con glucosa,segunel procedimientodescrito
por Salasy Ramirez(2001).Los tratamientosde
fertilizaci6n se aplicaron con el agua destilada
utilizada para corregir la humedadde las mues-
tras a la capacidadde campodel suelo.
Parala tecnicadel elementofaltantede in-
vernaderoseemple6un disefiocompletamenteal
azar con 4 repeticionespor sustrato.La unidad
experimentalconsisti6de una macetade plastico
de 0.25 L de capacidadcon 200 g (pesoseco)de
la mezcla suelo:abonoen proporcion9:1. Como
planta indicadora,se utiliz6 sorgo(Sorghumvul-
gare); en cada maceta se sembr6 15 semillas
(93% de germinaci6n)y 10 dias despuesde su
germinaci6nse rale6 a 12 plantas.El sistemade
riego rue por capilaridad,par medio de un mate-
rial poroso (filtro de cigarrillos de acetatode ce-
lulosa)ubicadoen el rondode la macetay conec-
tado a una fuente de aguadestilada.A los trata-
mientos+N y +N+P se les suministr6N en for-
ma constantepor media del aguade riego, a ra-
z6n de 0.3 g de NH4NO3/L.
Las plantasde sorgosecosecharona los 34
dias de la siembray sedetermin6el pesosecode
la parteaerea(700C). for mediade analisisfoliar
mg/rnl %
P Cu Fe Mn Zn M.O.
4.9 25. 3 223 10. 2 2. 3 5.7
 .
28 AGRONOMIA COSTARRICENSE

se determin6 el contenido de nutrimentos de la res en condiciones de campo. El bioensayo micro-

parte aerea de las plantas de sorgo. Para probar
si existen diferencias entre los niveles de cada
factor (N y P) Y si existi6 interacci6n entre los
los factores, se realiz6 un analisis de varianza
(ANDEVA) para las variables medidas en los
bioensayos de laboratorio e invemadero. Las me-
dias de peso seco de las plantas de sorgo, de los
tratamientos de fertilizaci6n, se correlacionaron
con las medias de biomasa microbiana, para to-
dos los sustratos juntos.
RESULTADOS Y DISCUSION
Se present6 una alia correlaci6n (r=O.86;
P=O.OOOI)entre la biomasa microbiana obtenida
en el bioensayo microbiano y el peso seco de la
parte area de las plantas de sorgo, crecidas en los
sustratos de suelo solo 0 en mezcla con pollina-
za, compost, bocashi, vermicompost 0 broza de
cafe (Figura 1). Asf, la biomasa microbian a me-
dicta 2 dfas despues de incubar con glucosa, rue
un buen indicador de la calidad (nutricional) de
.los sustratos de siembra. Estos resultados coinci-
den con los hallazgos de Vandevivere y Ramirez
(1995ab) y Salas y Ramirez (2001), en este ulti-
mo estudio se evalu6 los mismos sustratos usa-
dos en el presente trabajo con cultivos indicado-
biano se basaen el principia que el crecimiento de
los microorganismos, en presencia de un exceso
de carbona facilmente disponible, esm en funci6n
de la disponibilidad de otros nutrimentos en el sus-
trato de siembra. La Figura 1 muestra 2 concentra-
ciones de datos: 1) los de la zona inferior izquier-
da del area representadosPOTel suelo, la broza de
cafe y el vermicompost, sustratos que presentaron
los menores pesos secas y las menores biomasas
microbianas; y 2) los datos de la zona superior de-
recha pertenecientesa la pollinaza, el compost y el
bocashi con los mayores valores de las variables
medidas; POTtanto, calificados como de buena ca-
lidad POTla mayor disponibilidad de nutrimentos.
Los resultados confirman la variabilidad en la ca-
lidad nutricional de los abonos organicos obtenida
en alTosestudios (Vandevivere y Ramirez 1995ab,
Chen et al. 1996). Las diferencias en la calidad nu-
tricional se deben a la menor disponibilidad de
uno 0 mas nutrimentos; la identificaci6n y en-
mienda de estos puede maximizar el potencial del
abono organico como fertilizante, al quedar tam-
bien a disposici6n para las plantas los alTos ele-
mentos, que de otra manera no se aprovecharfan.
Se necesita, POTtanto, de metodos que identifi-
quen cual 0 cuales son los nutrimentos que se en-
cuentran en concentraciones limitantes en los abo-
nos organicos para el crecimiento de las plantas.
La tecnica del elemento faltante 0 aditivo

- 500
de invernadero ha sido usada para determinar la
disponibilidad de los nutrimentos en algunos 6r-
~ 400 ~~~Ol . x ~enesde suelosde CostaRica y puedeusarsede
~300
1
.x X
.
x
19ualforma para abonosorganicos.Los resulta-
dos obtenidos con esta tecnica indicaron que el
r .. ." suelo
Andisol
usado
enlapresente
investigaci6n
-8 200 respondi6 a la adici6n de P (Cuadro 2). Resulta-
8 x dos similares usando la misma tecnica ban sido
I 100 X Xx seiialados par Martini (1970ab) asf como
0
I .
. ..., las y Pacheco
(1985),en suelosAndisoles
de
POT Sa-

0 ,Costa Rica. La arcilla dominante en estos suelos

I I I. I . .. .
es Ia aIalana,
0 2 4 8 8 10 &
a cua se 19aa a matena orgitmca
BIomassmlcroblana(mgC mlcJg) .
formando complejos organominerales dificiles
Fig, I. Diagrama de dispersi6nde 105puntos definidos de descom Y es la ca t d I It fi . -
I b" . b. d' da 2 d ' d .. p oner usan e e a a a lja
por a lomasamicro laname 1 las espu"s ., .
de incubarconglucosay el pesosecode la parte cion de P (Bertsch 1995). El myel de Pen el sue-
aereadelasplantasdesorgo,crecidasen105sus- 10al inicio del experimento rue de 4.9 p.g/ml; POT
tratosde+, Pollinaza;
" Compost; t, Bocashi;x, este bajo contenido era de esperar la respuestade
Vermicompost;A, Brozadecafey 8, suelo. las plantas de sorgo a la aplicaci6n de P.
 SALAS Y RAMIREZ: Oetem1inaciondel N y P en abonosorganicos 29

Cuadro2. Mediasde biomasamicrobiana(BM), pesosecode la parte aerea(PS) y absorcionnetade elementosde la parteae-

rea de las plantasde sorgo,seglinsustratode siembray tratamientosde fertilizacion quimica (+P= 100mg de P20S/L
de sustrato,+N= 50 mg de N/L de sustrato).

Tratamientos -.!!!:!-.- PesoSeco N P Ca Mg K S Fe Cu Zn Mn

mg de C. mg/planta mg/planta ug/planta
mic.

Suelo
Testigo 0.75 51.25 0.74 0.03 0.14 0.14 0.92 0.04 9.71 1.04 0.90 1.72
+P 0.92 84.17 0.75 0.10 0.29 0.26 1.55 0.05 11.79 5.25 1.04 1.67
+N 1.65 54.74 1.56 0.04 0.24 0.21 0.89 0.05 7.5 0.33 0.82 2.20
+P+N 2.33 68.54 1.99 0.10 0.31 0.31 1.15 0.03 8.18 2.46 0.96 1.85
Efectodepi 0.43* 23.36* 0.22*+ 0.07* 0.11 0.11* 0.45+ -0.01 1.38 3.17 0.14*-0.20
Efecto de N2 1.15* -6.07 1.03* 0.01 0.06 0.06* -0.22 -0.01 -2.91 -1.75 -0.08 0.33
Errorestandar3 0.19 3.66 0.06 0.02 0.04 0.02 0.20 0.00 2.28 1.75 0.05 0.46
Pollinaza
Testigo 8.55 267.70 8.14 1.67 0.77 0.88 9.86 0.50 28.87 5.00 5.14 17.64
+P 8.71 269.00 9.18 2.06 0.82 0.87 10.28 0.57 29.46 2.33 5.27 21.07
+N 7.95 282.20 8.55 1.92 0.82 0.92 11.52 0.53 32.13 5.37 4.95 19.87
+P+N 8.36 241.20 8.11 1.76 0.74 0.84 9.21 0.47 46.54 3.92 4.77 16.54
Efecto de pI 0.29 -19.88 0.30 0.12 -0.01 -0.05 -0.94 0.01 7.50 -2.06 -0.03 0.05
Efecto de N2 -0.47 -6.64 -0.33 -0.03 -0.01 0.01 0.30 -0.03 10.17 0.98 -0.35 -1.15
Error estandar3 0.24 76.60 2.82 0.53 0.24 0.26 2.82 0.16 16.75 1.14 1.32 5.15

Compost
Testigo 5.44 304.17 3.39 1.19 0.71 0.73 12.24 0.35 37.75 7.08 4.29 8.98
+P 5.41 278.96 3.80 1.13 0.64 0.67 11.26 0.35 36.54 3.83 3.77 9.23
+N 5.93 361.04 9.53 1.93 1.16 1.32 17.26 0.45 132.92 1.01 6.31 16.43
+P+N 6.75 396.67 9.63 2.15 1.24 1.37 19.5 0.45 56.92 1.67 6.51 19.06
Efectode pI 0.40 5.21 0.26 0.08 0.01 0.00 0.63 0.00 -38.61 -1.30 -0.16 1.44
Efecto de N2 0.92 87.29 5.99* 0.88* 0.53* 0.65* 6.63* 0.10 57.78 -4.12 2.38* 8.64*
Errorestandar3 0.60 35.85 0.62 0.16 0.11 0.09 1.71 0.0539.92 1.58 0.711.37

Bocashi
Testigo 6.12 321.88 4.16 0.85 0.97 1.11 10.48 0.42 42.33 1.92 9.12 11.51
+P 5.73 324.79 3.89 0.85 0.94 1.01 9.91 0.42 41.67 2.75 4.88 7.78
+N 7.67 344.68 9.44 0.92 1.21 1.56 10.92 0.45 52.58 3.29 7.2 14.05
+P+N 7.53 400.83 10.68 1.16 1.38 1.79 10.91 0.59 75.58 4.87 8.73 14.56
Efecto de pI -0.26 29.53 0.49 0.12 0.07 0.06 -0.29 0.07 11.17 1.21 -1.36 -1.61
EfectodeN2 1.68* 49.42 6.04* 0.19* 0.34* 0.62* 0.72 0.10 22.08* 1.75 0.97 4.66*
Error estandar3 0.36 25.86 0.40 0.06 0.09 0.11 0.95 0.06 5.63 1.04 1.68 1.35

* Nivel de significacion menora 0.05.

+ InteraccionN*P significativa al 5%.
1/Calculado asi: 1/2 (P+(N+P)-(N+Testigo);2/ Calculado asi: 1/2 (N+(N+P»-(P+Testigo); 3/ Error estandarpara el efecto de

NydeP.
30 AGRONOMIA COSTARRICENSE

Continuaci6nCuadra2

Cuadro 2. Medias de biomasa microbiana (BM), peso seco de la parte aerea (PS) y absorci6n neta de elementos de la parte ae-
rea de las plantas de sorgo, seglin sustrato de siembra y tratamientos de fertilizaci6n qu!mica (+P= 100 mg de P20S/L
de sustrato, +N= 50 mg de N/L de sustrato).

Tratamientos
- BM Peso Seco N P Ca Mg K S Fe Cu Zn Mn
mg de C. mg/planta mg/planta ug/planta
mic.

Vermicompost
Testigo 3.26 98.13 1.63 0.10 0.36 0.32 2.90 0.09 12.92 0.42 1.28 3.20
+P 3.67 130.83 1.61 0.17 0.45 0.41 3.88 0.13 14.21 3.58 1.77 2.48
+N 2.80 96.83 2.96 0.11 0.42 0.38 2.75 0.11 25.54 2.71 1.70 3.78
+P+N 4.31 171.88 3.99 0.22 0.65 0.59 4.49 0.16 28.04 2.21 2.49 4.98
Efecto de pi 0.80 53.88*+ 0.51+ 0.09* 0.16* 0.15*+ 1.36*+ 0.05* 1.90 1.33 0.64* 0.24
Efecto de N2 0.03 19.87* 1.86* 0.03 0.13* 0.12* 0.23 0.03 13.23 0.46 0.57* 1.54*
Errorestandar3 0.65 3.56 0.19 0.02 0.03 0.01 0.08 0.01 5.27 1.94 0.18 0.36

Broza de cafe

Testigo 1.62 61.25 0.91 0.05 0.21 0.18 1.99 0.07 11.63 5.37 0.92 1.78
+P 1.53 103.13 1.10 0.10 0.32 0.27 3.24 0.10 93.08 0.36 9.00 3.24
+N 1.99 62.92 1.90 0.05 0.26 0.23 1.65 0.07 15.63 7.29 1.16 3.08
+P+N 2.38 105.00 2.92 0.13 0.39 0.36 2.39 0.07 20.96 4.08 1.33 2.73
Efectodepl 0.10 41.98* 0.61*+ 0.07* 0.12* 0.11* 1.00*+ 0.02* 43.39* -4.11* 4.13 0.56
Efecto de N2 0.66* 1.77 1.41* 0.02 0.06* 0.07* -0.60* -0.02 -34.06 2.82 -3.72 0.40
Error estandar3 0.24 2.41 0.10 0.01 0.02 0.01 0.08 0.01 14.66 1.24 2.73 0.51

* Nivel de significaci6n menor a 0.05.

+ Interacci6n N*P significativa al 5%.
1/Calculado as!: 1/2 (N+(N+P)-(P+Testigo); 2/ Calculado as!: 1/2 (P+(N+P)-(N+Testigo); 3/ Error estandar para el efecto de N Y de P.
EI pH se determin6 pOTel metodo potenciometrico en relaci6n 1:10 de abono organico y agua. La Conductividad electrica se
medi6 en relaci6n 1: I O. Las cenizas se determinaron pOTcalcinaci6n a 7000 Cl8 h. EI porcentaje de materia organica se calcul6
seglin la diferencia entre 100% Y el porcentaje de cenizas.
La capacidad de intercambio cati6nico se cuantific6 POTextracci6n con acetato de amonio 1 N. pH= 7. Para el extracto acuoso se
utiliz6 una relaci6n 1:10 de abono organico y agua y se obtuvo pOTagitaci6n mecanica durante 24 h. a temperatura ambiente y
posterior filtraci6n. Se determin6 el porcentaje de hidrosolubles POTgravimetrfa, luego de secar una licuota del sobrenadante a
600 C en bano Maria. Se evalu6 el N y Clmicro- Kjeldahl y el metodo de Walkley y Black modificado respectivarnente, tanto en
la muestra s61ida como en el extracto acuoso, secandolo a baja temperatura. Se cuantific6 el contenido nutricional total en el
extracto de digesti6n nitricopercl6rica y en forma disponible.

POTotTolado, basadoen las caracteristicas
del suelo,se esperabauna respuestaal N, tal co-
mo las obtenidaspOTMartini (1970ab)y Salasy
Pacheco(1985), pero estano rue evidentesegun
los resultadosdel ensayode invemadero.A pesar
de la respuestaal P, la cantidadaplicadaal suelo
no rue suficiente para obtener,en las plantasde
sorgo,una concentraci6nen el fango 6ptimo (2 a
3.5% de P) de acuerdoa Joneset al. (1991), ya
que los tratamientoscon P estuvieronpOTdebajo
de estefango (0.12 y 0.15% de P), segunse de-
ducede la informaci6n del Cuadro2. POT10tan-
to, a pesarde la aplicaci6n de este elementoal
suelo en los tratamientos+P y +N+P siempreli-
mit6 el crecimientode las plantas,as)que la fal-
ta de completar primero el requerimientode P
rue la causade la ausenciade respuestaa la apli-
caci6n de N. La recomendaci6nantesde iniciar
un ensayocomo estees realizar curvasde reten-
ci6n de elementospara conocer con certeza la
 SALAS Y RAMIREZ: Determinaci6ndel Ny Pen abonosorganicos
cantidadnecesariaa aplicar para corregir las de-
ficiencias.Los 50 mg de P2°5 /L de suelo equi-
valentea 100kg/ha,no fueron suficientesdebido
alas caracterfsticasde la alta retenci6nde P de
estossuelos.De haberseaplicadola cantidadre-
querida de P se hubiera obtenido posiblemente
una respuestaal N. Las absorcionesnetasde N y
K se incrementaron significativamentecon la
aplicaci6n de N (Cuadro 2), esto indica que la
respuestaal N no rue suficiente para afectar la
materiasecade las plantaspar los motivos antes
comentados.La aplicaci6nde un abonoorganico
de alta calidada un suelodeficienteen N y P, ate-
nuarfa los problemasenunciados,con la conse-
cuenterespuestade la planta al N, como ocurri6
con los mejoresabonosusadosen la presentein-
vestigaci6n.
Sin embargo,el objetivo de estainvestiga-
ci6n era demostrarsi los resultadosobtenidosen
invemaderocorrelacionaban con los del bioensayo
microbiano,con el fin de validaresteultimo par su
rapidezy bajocosta.Comoseindic6antes,al agre-
gar glucosaal suelo,aproximadamente 2 diasdes-
puessepresentaun maximacrecimientode la bio-
masamicrobiananativa,la cual es proporcionala
los nutrimentoscontenidosen el suelo.Si algun
nutrimentoseencuentraenconcentraciones sub6p-
timas,asi seratambienel crecimientomicrobiano.
La enmiendaal suelode estenutrimentodeberfa
incrementarla biomasa,bastaque otro limite su
crecimiento,de acuerdo al principia de Liebig
(Bertsch 1995).Los resultadosobtenidoscon el
bioensayomicrobianopresentaronun aumentode
biomasamicrobianacuandoseagreg6N 0 P (efec-
to de N y P significativo),10que compruebaque
amboselementospresentanconcentraciones inade-
cuadasen el suelobajo estudio(Cuadro2).
Pesea que la tecnicadel elementofaltante
se ha aplicado a diferentestipos de suelospara
conocerla disponibilidad de nutrimentos,no ha
sido aplicada a otros sustratosde siembra;par
ejemplo, suelo en mezcla con abono organico.
Estatecnicapuedesugerirla correcci6nde algun
elemento0 elementosque limiteD el crecimiento
de las plantas,en tanto que el abonoorganicono
seasuficienteparacorregirlas;tambienpuedesu-
gerir que la cantidadde abonomezcladocon el
suelo es suficientepara el adecuadocrecimiento
31
de las plantas,sobretodo en viveros comerciales
que utilizan con frecuenciaestasmezclas.La do-
sis 6ptima de abonoorganicoa mezclarimplica;
por otro lado, hacer un usa eficiente de este re-
curso, que a menudoes caro para los agriculto-
res, quienesdebido al desconocimientode la ca-
lidad del abono que usan,puedenexcederseen
las proporcionesde las mezclasdesperdiciando-
10,0 10enmiendaninnecesariamente con fertili-
zantequimico. Al contrario,si seutilizan abonos
de menorcalidad,frecuentementeno sesueleco-
rregir atinadamentelas deficienciasnutricionales
de estos,con el deterioro consecuentedel creci-
miento de las plantas.La evaluaci6nde los abo-
nos organicosmedianteestebioensayocon ante-
laci6n a su usa en sustratosde vivero, permitirfa
corregir las deficienciasmediantelas enmiendas
nutricionalesespecificas.En la presenteinvesti-
gaci6n,la mezcladel suelocon un 10%de los di-
ferentesabonosorganicosen generalmejor6 la
disponibilidad de nutrimentospara las plantas,
esto setradujo en el mayor pesosecode las mis-
mas y en las maJoresabsorcionesnetasde ele-
mentos comparadascon las del tratamiento de
solo suelo (Cuadro 2). lncluso el tratamiento
+N+P al suelo no rue suficiente para al menos
obtener resultadossimilares a los encontrados
cuando se incorpor6 10s mejores abonos.Los
abonosorganicostienen la ventajade proporcio-
oar tanto macroelementoscomo microelementos
y mejoranlas caracterfsticasfisicas del suelo,par
tanto puedenresultar mejor que la fertilizaci6n
quimica (Tester1990,Dick y MacCoy 1993).
Sin embargo,losabonosorganicostambien
presentarondiferencias significativas entre si y
respondierondiferentea la aplicaci6nde N y P.En
el casodel sustratode suelo:pollinazano bubores-
puestaa la aplicaci6ndeestoselementosporquela
pollinaza los aport6en cantidadessuficientes,de
tal forma que rue uno de los mejoressustratosde
crecimientodel sorgo.En el Cuadra2 seconfirma
la influencianula de los tratamientosde fertiliza-
ci6n (+P,+N y +P+N) tanto sabrela biomasami-
crobiana,el pesosecode las plantasy las absor-
cionesnetasde los diferenteselementos(P>0.05).
Las concentraciones de los elementosen el sorgo
seencontraronen los fangosde suficientea alto de
acuerdoa Joneset al. (1991); probablementefa
 32 AGRONOMIA COSTARRICENSE
pollinaza se puedeutilizar a una dosis menor al
10%con estetipo de suelo,siemprecon excelen-
tesresultadosy con un usamaseficientedel abo-
no. Nuevamente,el resultadodel bioensayomi-
crobiano rue similar al de invemadero.Salasy
Ramirez(2001) utilizaron la pollinaza,analizada
en esteestudio,a un 5% en los cultivos de chile
dulce y tamale y resulto el tratamientocon los
mayorespesos secascomparadocon los otros
abonosorganicosal 10%, este resultadoes una
fuerteindicacionparaafirmarqueel niveloptimo
de pollinazaestecercanoal 5% y no al 10%.
La biomasamicrobiana(BM), el pesoseco
de las plantas(PS)y la absorcionnetade elemen-
tos no se afectaronpar la adicionde P en los sus-
tratos con compost0 bocashi.La mezcla de un
10%de estosabonosrue suficienteparacompen-
sar las deficienciasde P del suelo(4,9 ,tLg/ml);es-
to se explica porque,junto a la pollinaza,fueron
los que presentaronlos mayorescontenidosde P
(Cuadros2 y 3 de Salasy Ramirez,2001).A pe-
sar de la alta fijacion de P del suelobajo estudio,
la incorporacionde un 10% de estosabonosor-
ganicosrue suficientepara atenuareste proble-
ma, el cual no rue posible evitar con 10s 100 kg
de PzOs/haaplicados.Esto es un resultadomuy
importante,considerandoel problemade la alta
fijacion de P de estossuelosy que el fertilizante
fosforadoes uno de los mascaras.En el casode
estossustratosno solo no habrfanecesidadde en-
mendarloscon P, sino que probablementese po-
dran utilizar a menoresconcentraciones en mez-
clas con suelo,10que conllevarfaa su ahorro.
For otro lado, la adicionde N a los sustra-
tos con composty bocashi,aunqueincrementola
BM y el PS, su efectono rue significativo excep-
to para la BM en el bocashi(Cuadro2); sin em-
bargo, afecto la absorcionde varios elementos
(P<0.05)(Cuadro2). Las plantascrecidascon es-
tos 2 abonospresentaronconcentracionesde N
par debajodel fango de suficienciasegunJones
et al. (1991), par 10 cual se dio la tendenciade
respuestaal N (Cuadro2). La absorcionnetama-
xima de N obtenidacon el tratamientotestigoen
el sustrato con pollinaza rue alcanzadapar el
composty el bocashisolo en los tratamientos+N
y +N+P.El efectopositivo de la aplicacionde N
en estos2 ultimos abonossabrela absorcionne-
ta de N tuvo un crecimientoaproximadode 6 mg
de N/planta respectoal tratamientotestigo y +P
(Cuadro 2). Estos resultadossugierenuna res-
puestaa la aplicacion de N en estos2 sustratos,
indicativade queel N puedelimitar el crecimien-
to de las plantas en siembrassucesivascon el
mismo sustrato.
Con el vermicompostlas plantasde sorgo
respondieronal N cuandose aplicojunto al P; de
igual maDera,el efectodel P se incrementojunto
al N (interaccionsignificativa,P=O.OO4),10cual
indica que ambos elementosse encontraronen
cantidadessuboptimasen estesustrato.No bubo
efectodel N (P=0.9650)ni del P (P=0.2413)so-
bre la BM, aunquerue el sustratoquepresentola
mayor variacion de esta variable, 10 que pudo
afectarel resultado;sin embargo,las tendencias
observadaspara el PS se apreciantambienen la
BM y en las absorcionesnetasde varioselemen-
tos (Cuadro2). La adicion de N al vermicompost
mejoro la absorcion de este elemento pero no
afecto la absorcionde P, esto muestraque el P
rue limitante parael crecimientodel sorgoy con
la adicion de P se incrementola absorcionde es-
te elementopero no afectola absorcionde N, es-
to a su vez demuestraque el N rue tambienlimi-
tante en el sustrato(Cuadro2). Segunlos anali-
sis quimicos del vermicompost(Cuadros2 y 3
de Salasy Ramirez2001) esteabonodebio apor-
tar cantidadesimportantesde N, semejantea la
pollinaza y el compost0 superioral bocashi,es-
pecialmentecuando se corrigen las deficiencias
de P,pero los bioensayossiemprerevelaronlimi-
tacion par N.
La broza de cafe tuvo poco efecto sabre
el suelo; en generallas variablesmedidasen el
ensayo de invemadero fueron similares en la
mezcla broza de cafe y suelo que en el sustrato
de solo suelo. De tal forma que los resultados
discutidospara el suelo se ajustana este,es de-
cir aunquebubo efecto del P las concentraciones
en la materiasecaestuvieronpar debajodel ran-
go crftico y par 10tanto la deticienciade P limi-
to la respuestaal N (Cuadro2). En el bioensayo
microbiano si se encontrorespuestaa la aplica-
cion de N (P<0.05).El efecto de N sabreel pe-
so secode las plantasrue solo de 1.77mg/plan-
ta :t 2.41 (P>0.05). Mientras que la respuestaa
 SALAS Y RAMIREZ: Deterrninaci6ndel N y P en abonosorganicos
la aplicaci6n de P rue signiticativa para el peso
seco pero no para la biomasa microbiana, cuyo
efecto rue solo de 0.10 mg de C. mic.:t 0.24. En
ambos bioensayos la ausencia de respuesta pue-
de estar enmascarada por la alia variaci6n. Los
resultados de las absorciones netas de los ele-
mentos indican respuestas positivas a la aplica-
ci6n de N y de P. Por un lado, la biomasa micro-
biana indic6 la deticiencia en P y por otro el pe-
so seco de las plantas indic6 la deticiencia de N
y, la deticiencia de ambos nutrimentos rue vali-
dada por los datos de las absorciones netas; en
otras palabras, ambos experimentos fueron
complementarios para indicar los elementos li-
milaDies en el sustrato. Tanto el vermicompost
como el sustrato de broza de cafe deberian en-
mendarse con N y P, para optimizar su desem-
pefio como enmienda organica, pues' se poten-
ciaria la absorci6n de otros nutrimentos que de
otra maDera no se aprovecharian al estar el cre-
cimiento de las plantas limitado por estos ma-
croelementos.
En resumen, se demostr6 que los abonos
organic os pueden suplir cantidades importantes
de nutrimentos 0 presentar limitaci6n de algu-
nos. Identiticar estas deticiencias mediante el
bioensayo microbiano puede ayudar a hacer un
uso mas racional de los abonos, con aumentos 0
disminuciones de las dosis segun su cali dad 0 al
sugerir enmiendas con los elementos deticitarios
I b t d. .b.l .d d
en os a onos para aumen ar su lspom 1 1 a
para las plantas. Los bioensayos indicaron que el
suelo Andisol probado responde a la aplicaci6n
de P y N. En mezcla con pollinaza no requiere
ningun complemento quimico mientras que
, .
mezclas con el compost 0 el bocashl respondeD
ala aplicaci6n de N, aunque la materia seca del
sorgo producida en ellos rue de las mejores, in-
dicativo de un consumo de lujo 0 que el N es el
elemento que con el tiempo puede lIegar a limi-
tar el crecimiento. Mientras que el suelo mezcla-
do con el vermicompost 0 la broza de cafe mos-
tr6 ser un sustrato deticiente para el hueD desa-
rrollo de las plantas; en ambos es necesario el
complemento de nutrimentos.La tecnica del ele-
t ., I t d . d h . CHEN L., DICK W.A., STREETER J.G., HOITINK H.A.J.
men 0 la tan e e mverna
. ero es una erramlen-
,
ta capaz de caractenzar a los suelos aSl como a
los sustratos de ~uelo mas abono organico. Por
33
su parte, los resultados del bioensayo microbia-
no presentaron una alia correlaci6n con los de
invernadero, por 10 tanto parece caliticar esta
metodologia como adecuada para establecer la
calidad nutricional de los sustratos de siembra,
pues puede determinar las deticiencias de N 0 P
a bajo cosio y rapidamente. Sin embargo, es
necesario validar a nivel de campo las predic-
ciones basadas en biomasa microbiana, ya que
contrario a las condiciones de campo, en las con-
troladas se minimizan las perdidas de nutrimen-
tos (ver Salas y Ramirez 2001).
AGRADECIMIENTOS
Los autores agradecen el apoyo econ6mi-
co brindado por el Consejo Nacional de Investi-
gaciones Cientiticas y Tecnol6gicas (CONICIT)
y al Centro de Investigaciones en Protecci6n de
Cultivos (CIPROC) de la Facultad de Agronomia
de la Universidad de Costa Rica por el uso de las
instalaciones, materiales y equipo.
LITERATURA CITADA
ARROYOM.C.1997.Caracterizaci6nquimicade22compos-
rescostarricenses.
TesisLic. Universidad
deCostaRi-
ca,FacultaddeCiencias,
Escuela deQuimica.85p.
BERTSCH H.F. 1982. Fertilidad de nueve suelos clasificados
Ty . D tr d t C Ri 11 .
como piC ys an ep en osta ca. eslsM ago
Sc.Turrialba,CostaRica.,UCR/CATIE.122p.
BERTSCH H.F.1995.La fertilidaddelossuelosy sumane-
jo. SanJose,CostaRica.Asociaci6nCostarricense
de 1aCienciadel Suelop. 147.
BRINTONW.F.,SEEKINSM.D. 1994.Evaluationof farm
plot conditionsandeffectsof fish scrapcomposton
yieldandmineralcomposition of field grownmaize.
CompostSci.Util. 2:10-16.
CABALCETAG., CORDERO A. 1994.Nivelescriticosde
f6sforoenUltisoles,Inceptisoles,
Vertisoles
y Andi-
soles de Costa Rica. AgronomfaCostarricense
18(2):163-174.
1996R
. yegrass
U.I. U. f . ts reIease
u Iza on 0 nutrlen d fr om
compostedbiosolidsand cow manure.Compost
Science Utilization 4(1):73-83.
34 AGRONOMIA COSTARRICENSE
DAVIS P.A., FILZPATRICK G.E., GOSCICKI G.,
WOHLGEMUTH G., GOSCICKI E. 1992. In-
fluence of biosolids treatment processeson finis-
hed compost efficacy. In: Proceedings of the fu-
ture direction of municipal sludge (biosolids)
management. Water Environment Federation,
Portland, OR. p. 71-80.
DAVIS P.A., FILZPATRICK G.E., GOSCICKI G., WOHL-
GEMUTH G., SVENSON S.E. 1991. Effects of
sludge processingparameterson finished compost
quality and long-term marketability.Proceedingsof
the 64th Annual Conference,WaterPollution Control
Federation,Toronto,Ontario, Canada.p. 1-9.
DIAZ-ROMEU R., HUNTER A. 1978.Metodologiade mues-
treo de suelos, analisis quimico de suelos y tejido
vegetal e investigaci6n en invemadero. Thrrialba,
CostaRica, CATIE. 65 p.
DICK W.A., McCOY E.L. 1993. Enhancingsoil fertility by
addition of compost.In: Scienceand engineeringof
composting:Desigu,environmental,microbiological
and utilization aspects.Ed. by Harry A.J. Hoitink;
Harold M. Keener.Ohio, EE.UU., RenaissancePu-
blications.p. 622-644.
FlLZPATRICKG.E.,DAVIS P.A.,LAMBERTSM.L. 1993.Ef-
fectsof processingtechnologieson efficacyof sludge-
yard trash cocompost Compost Sci. Uti!. 1(2):73-78.
JONES Jr. J.B., WOLF B., MILLS H.A. 1991.Plant analy-
sis handbook. I. Methods of plant analysis and in-
terpretation.EE.UU., Micro-Macro Publishing, Inc.
p 155.
KUO S., 1995. Nitrogen and phosphorus availability in
groundfish waste and chitin-sludge cocomposts.
CompostScienceUtilization 3(1):19-29.
,'.,.. .~ i"",;."
. 1$!~;1$f;:iOOI"
,)(!(;'f
MARTINI J.A. 1970a.Algunasrelacionesderivadasde estu-
dios con la tecnicadel elementofaltanteen el inver-
nadero para "latosoles" y andosoles. Turrialba
20(2):204-212.
MARTINI J.A. 1970b.Caracterizaci6ndel estadonutricional
de los principalesandosolesde CostaRica mediante
la tecnica del elementofaltante en invemadero.1\1-
rrialba 20(1):72-84.
SALAS J., PACHECO R. 1985. Estudio de la fertilidad de
suelosdedicadosa potrerosen la zona norte de He-
redia, mediante la tecnica del elemento faltante.
Agronomia Costarricense9(2):181-186.
SALAS E., RAMIREZ C. 2001. Bioensayomicrobianopara
estimir los nutrimentosdisponiblesen los abonosor-
ganicos:calibracionen el campo.AgronomiaCosta-
rricense25(2): 11-23.
TESTER C.F. 1990.Organicamendmenteffectson physical
and chemical properties of a sandy soil. Soil Sci.
Soc.Am. J. 54:827-831.
VANDEVIVERE p, RAMIREZ C. 1995a.Control de calidad
de abonosorganicospor medio de bioensayos.In:
SimposioCentroamericanoSobreAgricultura Orga-
nica. Ed. J.A. Garcia,J.M. Najera.UNED, SanJose,
CostaRica. p. 121-140.
VANDEVIVERE P., RAMIREZ C. 1995b. Bioensayo
microbiano para determinar los nutrimentos
disponibles en abonos organicos. Boltec
28(2):90-96.
WARNCKE D.D., KRAUSKOPF D.M. 1983. Greenhouse
growth media: testing and nutrition guidelines.Mi-
chigan StateUniversity, CooperativeExtensionSer-
vice Bulletin E-1736.