COOPERATIVA DE CAFÉ ESPECIAL SIERRA NEVADA "COOCAFE S.N.".

FLO ID: 33338

PLAN DIAGNOSTICO Y EVALUACION DE RIESGOS SOBRE CALIDAD DEL AGUA USADA EN EL BENEFICIO DEL CAFÉ

ORIGEN DE LA FUENTE UTILIZA ELEMENTOS A ALMACENAMIENTO MANTIENE

NOMBRE DEL POSEE ALGUNA TIPO DE
AGUA UTILIZADA EN EL LA HORA DE CATAR EL DEL AGUA ANTES DEL CUBIERTO LOS
PRODUCTOR PROTECCION CONDUCCIÓN
BENEFICIO DEL CAFÉ AGUA BENFICIO RECIPIENTES

Propia Vecino acueducto SI NO SI NO Cerrada abierta SI NO SI NO

ELIDORO BLANCO X X X X X X

DAMARIS BLANCO X X X X X X

ALEX MARIÑO X X X X X X

LUIS GABRIEL
X X X X X X
MARIÑO
LEDER MARIÑO X X X X X X
JOSE MARIÑO
X X X X X X
RIATIGA
RUDELINDA
X X X X X X
MARIÑO

MIGUEL MONTAGÜ X X X X X X

BLANCA SILVA X X X X X X
MARIA SILVA X X X X X X
FLOREZ
ELKIN SILVA X X X X X X
JULIO MARIÑO X X X X X X

ANGEL MEJIA X X X X X X

OBEIMAR MEJIA X X X X X X

ARACELIS JIMENEZ X X X X X X

EDINAEL MARIÑO X X X X X X

CLAUDIO JIMENEZ X X X X X X

EDNA SANCHEZ X X X X X X

YOHANA SANCHEZ X X X X X X

YORLAN X X X X X X
MANOSALVA
DAINER
X X X X X X
MANOSALVA

CIRO MANOSALVA X X X X X X

LUIS DANIEL X X X X X X
MARQUEZ
MISAEL FARID
X X X X X X
MARQUEZ
JUAN CARLOS
X X X X X X
RODRIGUEZ
SIXTO SANCHEZ X X X X X X
WILMER SILVA X X X X X X
ARELIS SILVA X X X X X X
DELFIDO SILVA X X X X X X
PEDRO TRILLOS X X X X X X
JAIRO QUINTERO
X X X X X X
SANCHEZ
JUAN BARROS X X X X X X
INGRIS MORALES X X X X X X
 LUILLY OJEDA X X X X X X
ISMAEL TRILLOS X X X X X X
NELSON CALA X X X X X X
WILSON CLEVEX X X X X X X

FREDY RODRIGUEZ X X X X X X

DIANA FAJARDO X X X X X X

LUIS ALFONSO
X X X X X X
MARIÑO QUINTERO

ROQUE CAMPO X X X X X X
DIAZ
ROQUE CAMPO
X X X X X X
GONZALEZ
JHON KEVIN
X X X X X X
MARIÑO

ISAMEL SANGUINO X X X X X X

RAFAEL VILLAREAL X X X X X X

JOSE ERMES
X X X X X X
PATIÑO
HUGO YEPES X X X X X X
EGIDIO JIMEZ X X X X X X
ALEJANDRO
X X X X X X
ARRIETA
YULI GOMEZ X X X X X X

ORLANDO SANCHEZ X X X X X X

RAFAEL SANCHEZ X X X X X X
JHON JAIRO
X X X X X X
QUINTERO PEREZ
FRANCO MOLINA X X X X X X
ALBERTO MOLINA X X X X X X
BAUDILIO X X X X X X
MONTEALEGRE
HUMBERTO
X X X X X X
COLORADO
WILMAN FLOREZ X X X X X X

MODESTO PALACIO X X X X X X

PLAN DE MUESTREO PARA ANALISIS MICROBILOGICO DEL AGUA USADO EN EL BENEFICIO DEL CAFE
OBJETIVOS
• COLECTAR MUESTRAS REPRESENTATIVAS DE AGUA USADA EN EL BENEFICIO DEL CAFE
• DETERMINAR LA CALIDAD DEL AGUA USADA EN EL BENEFICO DEL CAFÉ

RESPONSABILIDADES
Para el respectivo cumplimiento de este documento y su aplicación la cooperativa de café especiales sierra nevada “COOCAFE S.N.” en cabeza de su representante legal señor ALEISI MACHADO M
señor LUILLY OJEDA MACHADO, como persona responsable de la ejecución de plan de muestreo.
PROCEDIMIENTO
Una vez analizado el plan diagnóstico y aplicados los criterios decisorios con el fin de que las muestras seleccionadas sean lo más representativas posibles se procederá a tomar las muestras en ca
registrando información relevante como nombre del agricultor, nombre de la finca, fecha y hora y la persona encargada de colectar la muestra, quien luego trasportara el material hasta los labor
respetivo análisis.

CRITERIOS DECISORIOS PARA ELEGIR LA MUESTRA

• Se tomaran tres (3) muestras por cada subunidad
• Se seleccionaran productores que representen riesgos altos
• Cuando los miembros de una subunidad compartan fuente de agua para el benéfico del café ejemplo acuaducto veredal se tomara una (1) muestra por subunidad
• Se elegirán dos (2) muestras que representen condiciones adversas en el diagnostico con el fin de comparar los resultados obtenidos y apoyar el plan de acción

PERIODO DE EJECUCION
El anterior plan de muestreo se ejecutara a mediados del mes de enero del año 2019. En la siguiente lista se relacionan los nombres de los productores seleccionados para el plan de muestreo p
SUBUNIDAD SIBERIA
• JOSE MARIÑO REATIGA
• OBEIMAR MEJIA
• EDNA SANCHEZ
SUBUNIDAD SAN PEDRO
• ROQUE CAMPO DIAZ
• ISMAEL SANGUINO
SUBUNIDAD SAN JAVIER
• RAFAEL VILLAREAL
• ALEJANDRO ARRIETA
• YULI VIVIANA GOMEZ
FLO ID: 33338

A EN EL BENEFICIO DEL CAFÉ

REALIZA
UTILIZA ALGUN TIPO DE NIVEL DE
MANTENIMIENTO/Y
TRATAMIENTO RIESGO
LIMPIEZA

SI NO SI NO
X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X ALTO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO
X X BAJO

X X MEDIO

X X ALTO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X ALTO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X ALTO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X
MEDIO
X X MEDIO

X X MEDIO
X X MEDIO
X X BAJO
X X MEDIO
X X MEDIO

X X BAJO

X X MEDIO
X X MEDIO
 X X MEDIO
X X MEDIO
X X MEDIO
X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X ALTO

X X MEDIO

X X BAJO

X MEDIO
X

X X MEDIO

X X MEDIO

X X BAJO
X X MEDIO

X X BAJO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X MEDIO

X X

X X
X X

X X

X X

X X

X X MEDIO

EL BENEFICIO DEL CAFE

a de su representante legal señor ALEISI MACHADO MOLINA, ha designado al

tivas posibles se procederá a tomar las muestras en cada unidad productiva

ra, quien luego trasportara el material hasta los laboratorios acreditados para su

muestra por subunidad

yar el plan de acción

roductores seleccionados para el plan de muestreo por subunidades