 ANEMIA

Es la disminución de de hemoglobina en los glóbulos rojos. Estos glóbulos son los que se
encargan de suministrar el oxígeno a los tejidos. Esta hemoglobina es la proteína rica
en hierro que le da a la sangre el color rojo y al mismo tiempo permite a los glóbulos rojos
transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
 causas
Pérdida de sangre (hemorragia).
Falta de producción de glóbulos rojos.
Mayor velocidad de destrucción de los glóbulos
rojos.
 Síntomas comunes de la anemia:
Fatiga.
Falta de energía.
Debilidad.
Dificultad al respirar.
Mareos.
Palpitaciones.
Palidez.
 Síntomas de
la anemia
severa:
Dolor de pecho.
Angina de pecho.
Infarto de miocardio.

Lista de alimentos ricos en hierro

Estos son los principales alimentos ricos en hierro:

 Carnes rojas magras: ternera, buey.

 Mariscos de concha: sobre todo berberechos, almejas y mejillones.
 Hígado y morcilla.
 Frutos secos: anacardos, nueces, avellanas, pistachos, almendras
tostadas.
 Sésamo.
 Verduras de hoja verde: berros, acelgas, espinacas…
 Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, guisantes, germinado de lenteja.
 Productos integrales: trigo, pan, arroz, pan de avena