FACTORES

ACTORES AMBI ENTALES

TI ENEN
I MPLI CACI ON EN
SU CONJUNTO DE LOS RESULTADOS FACTORES DE
FUNCI ONAMI ENTO NUTRI CI ONALES I NNOVACI ÓN

ACTI VI DADES FACTORES DE

I NFRAESTRUCTURA
MOTORES DE CAMBI O
I NFLUENCI ADOS QUE AFECTAN LA
POR FACTORES FUNCI ONALI DAD DE SUS
PATRONES DE
CONSUMO POLI TI COS ALI MENTARI OS
DETERMI NA
I NTEGRA FACTORES
CADENA DE ECONÓMI COS
SUMI NI STROS DE
ALI MENTOS
SI STEMA FACTORES
- CANTI DAD ALI MENTARI O CULTURALES
ENTORNOS
CALI DAD DE LOS ALI MENTARI OS
ALI MENTOS PATRONES
DEFI NEN ALI MENTARI OS Y
ESTADOS
- DI VERSI DAD NUTRI CI ONALES

SU TRANSFORMACI ÓN REPRESENTA

MEJORAS EN ACCESO
VI NCULADO ECONOMI CO Y
A FI SI CO DE
EN DI STRI BUCI ÓN ALI MENTOS

I NFI ERE EN
SE DA POR
MEDI O DE
CRECI MI ENTO I NCREMENTO APERTURA
URBANI ZACI ÓN ECONÓMI CA
ECONÓMI CO DE EMPLEO
EFECTOS SOBRE
EMPRESAS TI ENDAS PATRONES DE
I NTERNACI ONALES SUPERMERCADOS MI NORI STAS CONSUMO FACTOR DI RECTO
ALI MENTI CI O RESPONSABLE DE
AUMENTO EN LA
I NCREMENTO DE OBESI DAD MUNDI AL
COMO CONSUMO DE
EFECTOS SOBRE CONSECUENCI A ALI MENTOS
PATRONES DE DE ALTAMENTE
CONSUMO PROCESADOS
ALI MENTI CI O AUMENTO EN LAS
ENFERMEDADES NO
- MEJ ORAR NUTRI CI ÓN TRANSMI SI BLES
POLI TI CAS DE PRI NCI PALES
- FACI LI TAR ACCESO A ALI MENTOS ORI ENTADAS A ALI MENTACI ÓN RESPONSABLES
- MEJ ORAR I NFORMACI ÓN NUTRI CI ONAL

SUS MAYORES
FACI LI TA EL CONSUMI DORES
ACCESO A ALI MENTOS SI STEMA
PUBLI CO DE COMO AGENTES CAMBI OS
NUTRI TI VOS PARA PARTI CI PATI VOS AGENTES
POBLACI ÓN ABASTECI MI ENTO EXPERI MENTADOS EN LAS
I MPLI CADOS
VULNERABLE VENTAS MI NORI STAS

ALI MENTOS
NUTRI TI VOS
ALI MENTOS CON MEXI CO COLOMBI A
FAVORECEN SUPERMERCADOS BAJO VALOR CHI LE COSTA RI CA
EL ACCESO A NUTRI CI ONAL ARGENTI NA URUGUAY

ALI MENTOS
PROCESADOS ALI MENTOS CON
NULO VALOR
NUTRI CI ONAL

NUEVAS TENDENCI AS
HACI A PRACTI CAS DE
PRODUCCI ÓN- CONSUMO
RESPONSABLE