I.1.

Cadena de suministro de la empresa

NUTRIMATE SAC es una empresa peruana que se dedica al diseño de la
presentación, fabricación y venta de nuestro producto denominado “QALLWA”.
Se encuentra presente en 4 ciudades del Perú, las cuales son Chimbote, Lima,
Piura y Trujillo es la planta en donde producimos nuestro producto, para luego
distribuirlo a las 3 sucursales correspondientes. Contamos con nuestra propia
cadena de suministro cuyos principales objetivos son: la disminución de costos de
inventarios en los puntos de venta, por lo que se cuenta con una impresionante
capacidad de respuesta inferior a las 60 horas, abasteciendo así dos veces por
semana obteniendo también el beneficio de mayor espacio en nuestras sucursales.
Ahora procedemos a definir la cadena de suministro de NUTRIMATE SAC, lo
primero en hacer es definir nuestro producto, el cual nuestra idea es la barra
nutritiva a base de tomate denominado “QALLWA”. Luego nuestra área de
marketing procede a realizar el estudio de mercado correspondiente, para de esta
manera conocer las expectativas y preferencias de nuestros futuros clientes. Luego
de que nuestra área de marketing recolecta la información necesaria en el estudio
de mercado, lo que hacen es organizarla y en base a los resultados, lo que hacemos
nosotros como empresa, es proceder a buscar fuentes de capital para poder
empezar a producir nuestro producto, en ocasiones nuestra mejor opción es optar
por acudir a la entidad bancaria BBVA, quien se encargaría de financiarnos. Luego
de ello procedemos a realizar los trámites necesarios, en las entidades
correspondientes, las cuales son las municipalidades de cada una de nuestras
sucursales, la Sunarp, Sunat y Sunafil para de esta manera poder desarrollar
nuestras actividades de manera formal y por el ámbito legal. Luego de haber
seguido los pasos anteriores, en NUTRIMATE SAC procedemos a analizar,
evaluar y seleccionar nuestros proveedores tanto de materia prima, maquinaria,
tecnología y mano de obra; es aquí donde procedemos a la adquisición de todo lo
necesario para poder empezar a producir nuestro producto. Bueno luego
procedemos a la ejecución de nuestro producto en nuestra planta principal, la cual
está ubicada en la ciudad de Trujillo, luego pasamos a distribuir el producto a
nuestras sucursales ubicadas en Chimbote, Lima y Piura. Posterior a ello en
 nuestras sucursales se empieza a realizar la venta del producto “QALLWA”, y
bueno también cabe resaltar que contamos con personal que se encuentra
trabajando permanentemente en el servicio al cliente, para de esta manera no solo
satisfacer las necesidades, si no también sobrepasar las expectativas de nuestros
clientes en todas las sucursales.
I.2. Elementos de la cadena de suministro de la empresa
I.2.1. Producto
 Definición: Nuestro producto es una barra energética, que contienen
insumos cuidadosamente seleccionados de alto valor nutritivo y cuya
base son los cereales, romero, tomate, azúcar de caña, acompañado de
frutos secos seleccionados exquisitamente, formulando y enriqueciendo
su valor proteico.

Figura 2. Bosquejo del producto

 Fuente. Elaboración propia

Tabla 1. Información Nutricional

Tabla de Información Nutricional

   
100 porc/50
  g/ml Gr.
Energía/valor energético (Kcal/Kj) 444 222
Proteínas (g) 7,2 3,6
Grasas (g) 18,4 9,2
Grasas saturadas (g) 6,2 3,1
Grasas monoinsaturadas(g) 4 2
Hidratos de carbono disponible (g) 80,6 40,3
Azucares totales(g) 31,4 15,7
Fibra alim/diet.total(g) 5,2 2,6
sodio(mg) 110,4 55,2

Fuente: Elaboración propia

 Clase: Según que puedan percibirse por los sentidos, se distingue el
producto por ser tangible, en función de su duración, es perecederos y
de corta duración. Producido dentro de las fronteras de un terminado
país peruano, es por ello que es nacional y según el destino de los
productos se le denomina productos de consumo.
 Tipo: Es un producto para el consumidor final, ya sean para el uso
personal o familiar, integrando el grupo de los productos de
conveniencia que el consumidor está acostumbrado a adquirir sin hacer
mucho esfuerzo y de los productos de impulso que son artículos que no
forman parte de la lista de compras, por lo que su visibilidad en un
punto de venta es fundamental.
 Calidad: El alimento producido será obtenido mediante la utilización de
parámetros tecnológicos, físicos, químicos, microbiológicos,
nutricionales y sensoriales con la finalidad de cumplir con los
requerimientos sanitarios y que esté al gusto del cliente con el objetivo
de proteger al consumidor, tanto del fraude como de su salud. Los
atributos intervinientes serán:
 Propiedades sensoriales:
 Sabor
 Color
 Aroma
 Textura
Propiedades cuantitativas:
 Contenido en azúcar
 Contenido en sales
 Contenido en proteína
 Contenido en fibra
 Contenido en peróxidos

En base a ello, estableceremos unos estándares con respecto a la

composición de la barra energética, las reacciones deteriorantes
esperadas, el envase utilizado, la vida útil requerida y nuestros clientes
propuestos.

 Demanda: El mercado de las barras energéticas actualmente ha

experimentado un fuerte crecimiento con niveles muy altos de actividad
en nuevos productos en los últimos años. Esto se refleja en parte dada la
imagen nutritiva y saludable que muestran estos productos, pero
también su papel como una opción conveniente de reemplazo de comida
o un on-the-go snack. El desarrollo más notable en las barras energéticas
es su paso de un producto dirigido para los atletas de resistencia y alto
rendimiento, a un posicionamiento más amplio donde una serie de
consumidores buscan su potencial en términos de beneficios tales como:
la saciedad y el control de peso. El mercado de barras energéticas es un
mercado existente que está creciendo de manera constante.

I.2.2. Cliente
 Definición: Nuestros productos están dirigidos a las personas de ambos
sexos, se ha considerado a individuos entre 5 a 64 años, que busquen sabores
agradables, diseños atractivos y productos saludables.
Gráfico 1. Población estimada por rango de edades en la ciudad de
Chimbote

Gráfico 2. Población estimada por rango de edades en la ciudad de

Trujillo

Gráfico 3. Población
estimada por rango de
7% edades en la ciudad de
25%
Lima provincia.

68%

0 -14 15 - 64 65 a más años

Edades Población
0 -14 1,903,099.00
15 - 64 5,188,323.00
65 a más
años 514,320.00

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Censos Nacionales de

Población y Vivienda 2007 y 2017.

 Clase: La barra energética en base a tomate “QALLWA”, está dirigido los

segmentos sociales B y C, es decir a la clase media y clase baja, debido al
poder adquisitivo o nivel de ingresos económicos de las personas que lo
conforman, donde nos enfocaremos y determinaremos como nuestro
mercado meta.
 Tipo: Nosotros como empresarios lo que buscamos en un cliente al
brindarle un producto de calidad es su lealtad, es por ello muy importante la
motivación, atención y empatía con el cliente que permita elegir nuestra
marca por encima de la competencia. Nuestros clientes serán los potencias,
aquellas personas que no nos compran pero que reúnen las características,
problemas, deseos o necesidades que nosotros somos capaces de cubrir.
 Características: Actualmente los clientes son altamente exigentes, por el
mismo hecho de que cada día está informado a través de las redes sociales
que permiten acceder fácilmente a la información del producto.
 Cada persona es individual antes sus expectativas, necesidades, motivos de
la compra, ante ello es importante la atención y trato que recibe en nuestro
establecimiento.
Detrás de un deseo de compra, existe la búsqueda de un sentimiento de
satisfacción, que produce un estado de ánimo positivo y negativo en el
cliente.
Existen clientes que priorizan el low cost, otros buscan servicios premium y
algunos se fijan en el lujo. El cliente tiene acceso a los precios de distintos
puntos de venta, por ello, este criterio puede hacer que elija una opción
frente a otra.

I.2.3. Marketing o estudio de mercado

QALLWA, es una barra nutritiva de 50 gr con los siguientes ingredientes:
harina de arroz, tomate, caña de azúcar, romero, cereales. Basándonos en los
resultados de nuestros Focus Group y las encuestas realizadas, pudimos
concluir que nuestro producto debe tener un empaque llamativo a la vista y
reflejar lo natural del producto.
Además, una buena opción para la venta del producto sería la presentación
en pack’s de seis unidades, con el fin de poder ser adquiridos por familias y
de manera individual.

 Nombre: Se eligió el nombre del producto, ya que el nombre

QALLWA, es más amigable y de mejor aceptación por parte del público
en general.
 Diseño: Se buscó una presentación más amigable, a la vez elegante en
cuanto a diseño y colores empleados.
 Empaque: En un inicio se consideró, contar con empaques a base de
papel kraft; sin embargo, gracias a la información recopilada, llegamos a
la conclusión de que las personas prefieren un empaque tradicional,
innovador, con un buen diseño y que no contamine al medio ambiente.
Los colores son intensos y llamativos a la vista del público.

Usaremos los siguientes canales para llegar a nuestro público objetivo:

 Redes sociales: Se realizarán publicaciones con pauta (publicidad

pagada) dos veces por semana, el mensaje estará orientado a resaltar la
nutrición de los niños en la etapa escolar, jóvenes, madres gestantes,
deportistas dando a entender que pronto brindaremos un producto como
opción para una mejor nutrición, y rendimiento en sus actividades
cotidianas. Se hará uso de las redes sociales (Facebook, Instagram,
Twitter, WhatsApp) realizando publicaciones del valor nutricional de
nuestro producto, así como también que genere en nuestros seguidores
la intención de degustarlo.
I.2.4. Planta de producción
I.2.4.1. Diseño del proceso
En esta sección describiremos todos los procesos específicos
identificados para la producción del bien ofrecido en nuestro
proyecto. Para el establecimiento de éstos fue necesaria la
investigación tanto del producto- composición estándar del
producto, especificaciones requeridas para el mercado objetivo,
disponibilidad de insumos e ingredientes-, como del proceso-
tecnología del sistema de producción, disponibilidad de mano de
obra proceso de producción; utilizando las herramientas de
investigación de mercado necesarias para la recaudación de
información.
El diseño abarcará todo el proceso de la barra energética,
determinación de las características y requerimientos de la planta.
Pasos del proceso productivo:
1. Recepción y almacenamiento de los ingredientes e insumos.
2. Pesado de los ingredientes para que ingresen al proceso en
cantidades establecidas para el volumen determinado.
3. Ejecución de operaciones unitarias descritas en el DOP hasta la
obtención de la barra energética.
4. Empacado y almacenado en condiciones correctas para la
conservación.
5. El volumen de productos es llevado en cajas hacia los camiones
para llevar a los puntos de distribución

Etapas del diseño del proceso:

1. Evaluación y determinación de maquinaria: Se determina la

maquinaria necesaria para las operaciones establecidas en el
proceso evaluando las distintas opciones del mercado. Es
importante seleccionar aquellas que ofrezcan una capacidad
adecuada para el volumen de producción pronosticado.
 2. Determinación de la capacidad: Determinar la cantidad de
maquinaria necesaria para satisfacer la demanda.
3. Análisis e identificación de equipo necesario: Las
operaciones y los equipos, implementos y accesorios necesarios
empleados en la operación.
4. Diseño de puestos de trabajo y tareas: para el cumplimiento
de las tareas requeridas.
5. Eficiencia del proceso: Determinar la productividad de la
mano de obra en unidades/ hora.
6. Personal: Los perfiles específicos de la mano de obra requerida
en cada puesto de trabajo.
7. Costos de producción: Necesarios para poder fijar el precio de
venta del producto.
I.2.4.2. Distribución en planta
La distribución en planta consiste en la ordenación física de los
factores y elementos industriales que participan en el proceso
productivo de la empresa, en la distribución del área, en la
determinación de las figuras, formas relativas y ubicación de los
distintos departamentos. (De la Fuente & Fernández, 2005)
Los principios de la distribución en planta son:
 Mínima distancia: Menor recorrido posible entre los
materiales y los procesos.
 Integración de conjunto: Una buena integración en los
hombres, maquinaria, materiales.
 Circulación o flujo de materiales: Orden de secuencia las
operaciones o procesos.
 Satisfacción y seguridad
 Espacio cúbico: Uso de todo el espacio del área disponible.
 Flexibilidad: se ajusta y reordena con costos menores en la
atención de cambio (Calderón, 2017).
A. Ubicación
 La planta se ubicará en la provincia de Trujillo, del
departamento de Libertad. De acuerdo al tipo de producción de
la empresa, los tipos de distribución son los siguientes:
i. Posición fija: Para proyectos de alta envergadura
ii. Proyecto singular: Referida al conjunto de actividades
de grandes proyectos.
iii. Por grupos autónomos de trabajo: Se agrupan los
productos en familias, debido a los volúmenes de
producción.
iv. Basada en el producto: La maquinaria y servicios
auxiliares permanecen unos a continuación de otros
v. Basada en el proceso: Para productos que tiene un bajo
volumen de producción de variedades de productos
desiguales. (De la Fuente & Fernández, 2005)
B. Distribución en general
Los siguientes pasos son requisitos para diseñar la Distribución
en general:
i. Análisis P-Q: análisis de la Variedad P y la Cantidad
Q, en donde se tiene que determinar el tipo de
producción que se quiere diseñar.
ii. Tabla de interrelaciones: grado de importancia en la
relación entre las áreas. (Ver Figura 4).

Tabla 2. Códigos de proximidades

Fuente: Tomado y adaptado del Libro Administración de

Operaciones
Figura 3. Símbolos del diagrama de interrelaciones

Fuente: Disposición en Planta de José Calderón

En la siguiente figura 3 se muestra el diagrama de interrelaciones,

mostrando el ejemplo de una planta en la figura 5, indicando su
código de la tabla de interrelaciones y los números indicando el
motivo.

Figura 4. Tabla de Interrelaciones

Fuente: Tomado y adaptado de Disposición en Planta de José
Calderón

Figura 5. Diagrama de Interrelaciones

Fuente: Disposición en Planta de José CalderóN

iii. Diagrama de bloques: este diagrama se diseña con el

diagrama de interrelaciones y las áreas necesarias o
disponibles que se han hallado anteriormente. Consiste
en construir bloques cuadrados con las dimensiones
escala de las áreas halladas, como podemos ver en la
siguiente figura.
Figura 6. Diagrama de bloques
 Fuente: Tomado y adaptado de Guías Empresariales

Alternativa elegida y ajustes finales: una vez realizada

la evaluación multicriterio y haber sumado los pesos de
cada layout, se ordenan de mayor a menor y se escoge
el layout con mayor puntaje para diseñarlo.

Figura 7. Diseño de instalaciones de manufactura y

manejo de materiales, tercera edición

Fuente: Tomado y adaptado de Diseño de instalaciones

de manufactura y manejo de materiales
I.2.5. Recursos a utilizar
I.2.5.1. Materia Prima e Insumos
a) Tomate
El tomate es la hortaliza de mayor importancia en el mundo.
El tomate es un alimento sano que aporta multitud de
vitaminas, necesarias para el organismo. Además contiene
altos niveles de potasio y de cinc. Sin embargo, una de sus
cualidades más importantes es su poder antioxidante, ya que
posee una sustancia, el licopeno, que junto con otros
compuestos reduce el riesgo de contraer cáncer entre otros
efectos.
 Propiedades y beneficios:
Protege la vista: La vitamina A mejora nuestra visión,
ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades
degenerativas o ceguera nocturna.
 Mejora la circulación sanguínea: El tomate contiene
hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de
la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la
coagulación. De esta manea el tomate ayuda a prevenir
enfermedades cardiovasculares.
 Evita el estreñimiento: Su contenido en fibra que cuida
del tránsito intestinal y evita la aparición de
enfermedades que tengan que ver con los órganos
gastrointestinales.
 Diurético: El tomate contiene potasio y bajos niveles de
sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a
la eliminación de toxinas
 Antioxidante: Rico en licopeno, un antioxidante más
potente que la vitamina E. Además el tomate contiene
otros carotenos lo que lo convierte en un poderoso
antioxidante que cuida nuestro organismo.

Figura 8. Información nutricional

Fuente: http://www.panorama.com.gt/esp/dieta-mas-saludable/valor-nutrimental-del-
tomate

b) Romero
El romero es una planta muy rica en principios activos y
posee numerosas propiedades medicinales, entre otras, es
antiséptico, antiespasmódico, aromatizante, depurativo,
estimulantes estomacal, carminativo, colagogo –facilita la
expulsión de la bilis–, diurético o hipotensor.

Uso interno del romero: Por lo que respecta a su uso interno,

el romero puede aplicarse en los siguientes casos:
 Debido a sus efectos estimulantes y tónicos favorece la
recuperación en el caso de las enfermedades
respiratorias y del aparato digestivo.
 Por sus propiedades carminativas favorece la disminución
de los gases en el tubo digestivo, sobre todo tomado en
infusión.
 Posee un alto contenido de hierro y por este motivo puede
ayudar a superar su falta en ciertos casos de anemia.

 Es una planta rica en antioxidantes y, por tanto, ayuda a

neutralizar los radicales libres, por lo que resulta muy útil
en tratamientos rejuvenecedores, así como coadyuvante
en el tratamiento de enfermedades como el alzhéimer,
el SIDA o el cáncer (colon, leucemia y cáncer de mama).
 Antiguamente se le atribuían propiedades para fortalecer la
mente y mejorar la agilidad mental, así como para aliviar
las jaquecas y los periodos de astenia. Una investigación
publicada en Avances Terapéuticos en Psicofarmacología,
confirma que el aroma de romero puede mejorar la
concentración, el rendimiento, la velocidad y la precisión
de una persona y, en menor medida, su estado de ánimo.
 Por sus propiedades bactericidas puede servir como
complemento de un tratamiento con antibióticos y algunos
casos de enfermedades de transmisión sexual.

Uso externo del romero: En lo que a su uso externo se

refiere encontramos diversas aplicaciones del romero:

 Es adecuado para mitigar los dolores musculares y

los calambres producidos por el esfuerzo físico, así como
para desinflamar o relajar los pies, por lo que su uso es
bastante frecuente entre los deportistas. Basta con realizar
 baños de romero durante 15 o 20 minutos o con aplicar
sobre la zona en cuestión aceite de romero para notar sus
efectos beneficiosos.
 Realizar masajes sobre el cuero cabelludo con aceite de
romero, enriquecido con aceite de almendra, ayuda de
manera notable a mejorar la circulación de la zona y
el nacimiento del cabello.
 En los casos de uñas frágiles y quebradizas, evita que éstas
se rompan.
 También es reconocido su uso para combatir el mal
aliento y aliviar las llagas y las inflamaciones.
c) Aceite girasol
Es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de
las semillas del capítulo de la planta de girasol, también
llamado chimalate, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote,
maíz de teja.
Valor nutricional:
 Carlorías: 899 kcal
 Grasas: 99,90 gramos
 Sodio: 0 mg
 Carbohidratos: 0 gramos
 Fibra: 0 gramos
 Azúcares: 0 gramos
 Proteínas: 0 gramos
También posee vitamina A y un gran aporte de vitamina E,
aunque para que sea aprovechada se debe tomar en crudo.
Propiedades y beneficios:
 Antioxidante: Su alto contenido en vitamina E
protege al organismo contra los radicales libres, al
tiempo que también ayuda a prevenir contra el cáncer
y otras enfermedades degenerativas.
  Previene enfermedades cardiovasculares: El aceite
de girasol contiene ácidos grasos poliinsaturados,
entre los que destacan el ácido linoleico (omega 6),
que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en
la sangre. Además, estas sustancias no son producidas
por el cuerpo y deben ser adquiridas a través de la
dieta.
 Antiinflamatorio: Se trata de un producto que ayuda
a combatir la artritis, dolores en articulaciones y
huesos.
 Beneficios para la piel: El consumo del aceite de
girasol aporta vitaminas y antioxidantes que protegen
la piel contra los rayos solares. Además, ayuda a
retener la humedad de la piel y contribuye a la
formación de elastina y colágeno.
d) Arroz
Este cereal, es el alimento básico más importante para una
gran parte de la población de todo el mundo, especialmente en
el este, sur, sureste de Asia, Oriente Medio, América Latina y
las Antillas. El arroz es el grano con la segunda producción
más alta en todo el mundo, después del maíz. (2017)
El arroz además de ser una fuente inmediata de energía para
el cuerpo, tiene abundantes beneficios para la salud:
 Gran fuente de energía por su alto contenido en
hidratos de carbono
 Alto valor nutritivo: Tanto el arroz blanco como el
arroz integral contienen un valor nutricional único. El
arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el
hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina,
la vitamina D, la tiamina y la riboflavina. El arroz
integral es una buena fuente de fibra y por lo tanto,
 mejora la digestión. El arroz contiene una muy baja
cantidad de grasas saturadas y colesterol, por lo que es
un alimento saludable para el corazón.
 Influye en el control de la aparición de determinadas
enfermedades. Por su alto contenido en
neurotransmisores, el arroz integral previene la
aparición de la enfermedad del Alzheimer. Además
tiene propiedades antioxidantes que protegen el
corazón, reduciendo al mínimo la aparición de
enfermedades cardiovasculares. Su cáscara de arroz
tiene propiedades diuréticas y es un remedio eficaz
para la disentería.
 Induce a la pérdida de peso: Una dieta a base de arroz,
es una dieta baja en carbohidratos y en grasas y por lo
tanto, es ideal para personas que quieren perder peso.
 Controla la presión arterial: El arroz contiene una
cantidad muy baja en sodio, por lo tanto, ayuda a
controlar la presión arterial alta.
 Previene el estreñimiento: El arroz es una excelente
fuente de fibra. Ésta ayuda en el crecimiento de las
bacterias beneficiosas que mejoran la digestión y
regularizan el movimiento intestinal.
 Alimento libre de gluten: El arroz no contiene gluten y
por lo tanto, se puede incluir fácilmente en la dieta de
las personas que sufren celiaquía.
 Su contenido en fibra ayuda a el riesgo de
enfermedades crónicas ayudando al sistema digestivo
y reduciendo el riesgo de desarrollo de desórdenes
intestinales.
I.2.5.2. Tecnología
 La tecnología establece el límite inferior en la elección del tamaño,
determinando la capacidad con la que pueden trabajar los equipos
más pequeños en escala industrial y brindando rentabilidad al
proyecto. Luego del análisis de alternativas tecnológicas se concluye
que hay gran variedad de capacidades, razón por la que este factor no
establece un límite superior específico para cualquier proyecto de
barras de cereales. Consideramos que el mercado objetivo se
encuentra sub abastecido, teniendo en cuenta para esto que el número
de clientes potenciales es significativo y tiende a seguir creciendo, se
puede decir que cualquier nivel de producción establecido dentro de
límites razonables, mediana y gran escala, será absorbido por el
mismo. Por lo tanto se optaría por una tecnología que ofrezca una
capacidad que le permita al proyecto ser más competitivo en lo que
respecta a los costos y a su vez ser eficientes en la elaboración.
I.2.5.3. Mano de Obra
Es el esfuerzo humano necesario para transformar la materia prima en
productos terminados, rubros por pago de empleados y administrativos, se
incluye beneficio según nómina, Para iniciar el proyecto se tomara en cuenta 5
personas de Mano de Obra Directa (MPD), y un supervisor de producción
Mano de Obra Indirecta. En los roles de pago del primer año no consta los
fondos de reserva ya que se los debe pagar a partir del segundo año.

La empresa NUTRIMATE SAC. Contará con:

1 Supervisor
1 Operador de Maquina
1 Empaquetador
1 Almacenero
Tabla 3. Rol de Pagos Año 1

Rol de Pagos Año 1

No. Sueldo Recargo Horas Vacaciones Total

 Basico Nocturo Extras
S/ S/ S/
Supervisor    
1,500.00 1,500.00 3,000.00
S/ S/ S/
Operario de Maquinas    
930.00 930.00 1,860.00
S/ S/ S/
Empacaadores    
930.00 930.00 1,860.00
S/ S/ S/
Almacereno    
930.00 930.00 1,860.00
S/ S/ S/ S/ S/
Total Mes
4,290.00 - - 4,290.00 8,580.00
S/ S/ S/ S/ S/
Total Año
51,480.00 - - 51,480.00 102,960.00
Fuente: Elaboración propia
El total de remuneraciones para el año uno asciende a S/. 102,960.00 en base a S/.
930.00 el sueldo básico para los trabajadores de Mano de Obra Directa y a
S/.1500.00 para el Supervisor.

Mano de Obra Indirecta

Es aquella que no intervine directamente en la transformación de las materias
primas. En este rubro se encuentra el supervisor quien no interviene directamente en
el proceso productivo pero dirigen y dan asesoramiento sobre buenas prácticas de
manufactura.

Servicios Básicos
Los servicios básicos son indispensables para las actividades de operación y
administración de la empresa. Se detalla a continuación los servicios requeridos
para la planta. Los servicios de energía eléctrica y agua potable se los considera
como costos para la fabricación de las barras más no como gastos administrativos.
Tabla 4. Servicios básicos

Fuente: Elaboración propia

El gasto más relevante es energía eléctrica, ya que casi todas las maquinas
funcionan con este tipo de energía. En algunas máquinas se requerirá corriente
eléctrica bifásica (220 V)
I.2.5.4. Maquinaria y equipo
I.2.5.4.1. Maquinarias
 Báscula
Dispositivo que nos permite conocer mediante el
peso y la destara de los camiones, el peso de las
vainas que ingresan a la planta.
Imagen 1. Báscula

Especificaciones técnicas de la báscula:

 Largo (m): 20
 Ancho (m): 3.46
 Alto (m): 0.25
 Peso máx. (kg): 80.000
 Montacargas o Autoelevador Diesel
Es utilizado tanto para la descarga de la materia
prima y la carga del producto terminado.

Imagen 2. Montacarga
 Especificaciones:
 Capacidad: 5000-9000kg.
 Peso: 8150-11700 kg.
 Motor: Diesel

 Horno (Área de producción): Es un dispositivo

que nos permitirá generar calor y mantenerlo dentro
de un cierto compartimiento. De esta manera, podrá
cumplir con diversas funciones, como la fundición
de los minerales de nuestras barras energéticas
denominadas “QALLWA”.

Imagen 3. Horno

Fuente: Ramirez, Paola (2014)

 Cortadora (Área de producción): Esta máquina
será utilizada para cortar determinadas materias
primas y permitir su mezcla con los demás insumos
de la producción, dicha acción se llevara a cabo
mediante el movimiento rotatorio del disco
abrasivo de la máquina.

Imagen 4. Cortadora

Fuente: Ramirez, Paola (2014)

 Mezcladora: Está diseñada para mezclar una

amplia gama de materiales, tanto sólidos como
líquidos para la industria alimentaria. Esta
maquinaria garantizara la homogenización de los
componentes utilizados para la elaboración de
nuestro producto “QALLWA”.
 Imagen 5. Mezcladora

Fuente: Ramirez, Paola (2014)

I.2.5.4.2. Equipos
 Mesas aceradas: Son imprescindibles bien sean
lisas y con o refrigeradas en la parte de abajo como
las mesas de Turbo Air. Las mesas pueden ser
centrales, para trabajar por ambos lados, es decir,
para ubicar contra la pared. La altura estándar
internacional para todas las mesas es 85 cm., las
cuales usaremos.
Imagen 6. Mesas aceradas

Fuente: Ramirez, Paola (2014)

 Laminadora: Estos son equipamientos industriales
de panificación y pastelería que están diseñados
para laminar masas de diferentes espesores,
substituyendo el trabajo manual a través de un
sistema mecanizado; en nuestro caso trabajaremos
con las barras nutritivas.
Imagen 7. Laminadora
 Fuente: Ramirez, Paola (2014)

 Balanza digital (Área de empaque): Este es un

instrumento de pesaje. Se compone de un único
receptor de carga (plato) donde se deposita el
objeto a pesar, en nuestro caso lo utilizaríamos para
pesar las proporciones determinadas de cada uno de
los insumos que utilizaremos para elaborar nuestro
barra nutritiva.
Imagen 8. Balanza digital

Fuente: Ramirez, Paola (2014)

Tabla 5. Maquinaria y equipo

MAQUINARIA Y EQUIPOS
DESCRIPCIÓN PRECIO (S/.)
Horno 14000.00
Cortadora 2800.00
Mezcladora 4100.00
Mesas aseradas 1200.00
Laminadora 3200.00
Balanza digital 180.00
 TOTAL 25480.00
Fuente: Elaboración propia
I.2.6. LOS PROVEEDORES

Identificamos como empresa una serie de posibles proveedores tanto

nacionales como internacionales, donde será el encargado de abastecer de las
principales materias primas que van a ser requeridas para la fabricación de la
barra energética.

 Proveedor de tomate – Perú.

FRUVERFRESH: Tiene una dilatada trayectoria dedicada a la venta

y distribución de toda clase de frutas y verduras. La profesionalidad y
la excelente calidad de los productos que brindan les permiten
posicionarnos como una de las empresas más representativas en el
sector de los alimentos.

En FRUVERFRESH cuentan con una amplia experiencia al servicio

de nuestros clientes. Ofreciendo productos frescos y de excelente
calidad.

SEMIAGRO: Cuenta con más de 20 años de trayectoria y experiencia

en el mercado peruano de hortalizas lo cual ha permitido entender las
necesidades de los clientes agricultores, permitiendo un desarrollo
exitoso de sus variedades. Son distribuidores exclusivos de Hazera y
distribuidores de HM CLAUSE y Vilmorin, siendo estos parte del
grupo LimaGrain Vegetables.
Cuentan con una amplia variedad de cebolla y tomate, especiales para
cada segmento, así como las mejores semillas de Zanahoria, Beterraga,
Sandía, Rabanito, Brassicas con un gran potencial de producción y una
gran post cosecha, lo que hace que sus variedades sean las más
aceptadas en el mercado y las más solicitadas por los consumidores.
 La Asociación de Productores Ecológicos de la cuenca del Río
Lurín Monticielo: Es una empresa con sede en Perú, enfocada en
producir los siguientes productos: Cebada, Trigo, Guisantes, Haba,
Cebolla, Tomate, Maíz. Cuenta con las siguientes certificaciones:
Orgánica.

Grupo Ecológica Perú: Su objetivo principal es coordinar y promover

la producción, comercialización y consumo de productos ecológicos
garantizados y certificados en el ámbito nacional.
El Grupo está integrado por 10 miembros, de los cuales tres
representan a asociaciones de pequeños productores, cuatro son
productores individuales y tres son reconocidas ONGs, ligadas a la
difusión y fortalecimiento de la agricultura ecológica (Centro IDEAS,
IDMA e Instituto Huayuná). El respaldo institucional de estas ONGs y
su acompañamiento técnico garantizan la práctica de la propuesta
agroecológica y por ende, la calidad de los productos.
Luz Alfa EIRL: tiene como misión digitalizar el sector agrícola y
generando transparencia y confianza a la hora de realizar negocios.
Esto lo hacemos a través de nuestras herramientas que permiten a los
productores dar visibilidad a sus productos y cosechas, además de
herramientas de gestión para mantener su información actualizada y
disponible para todo el mundo. Los compradores obtienen mecanismos
que les facilitan sus búsquedas y el contacto con productores de
cualquier lugar.

 Proveedor de romero – Perú

Frutas y Vegetales S.A.C.: Comercializar y proveer, frutas y verduras
de calidad óptima. Brindar a nuestros clientes un servicio de calidad
personalizado y adaptado a sus necesidades, abasteciéndoles de
productos óptimos, respetando la normativa legal vigente y
garantizando la mejor calidad en nuestros productos.
Supracorp S.A.C.: Somos una empresa agroindustrial creada el 10 de
febrero de 2012. Establecida en la provincia Constitucional del Callao.
Lima Perú. Somos especialistas en la comercialización de productos
naturales, deshidratados y especias. En calidad de Orgánicos,
convencionales y libre de pesticidas.
Ofrecemos Supra Alimentos (Alta calidad) a la industria alimenticia
conservando la mayor cantidad de activos y aroma esto a base de
tratamientos de temperaturas controladas de manera de conservar sus
propiedades nativas y características de su localidad.

AGRO-EXPORT TOPARA S.A.C.: Se dedica al cultivo,

procesamiento y comercialización de diversos productos
agroindustriales.
Nuestro negocio familiar comenzó en 1970 cuando el Ing. Klaus
Bederski L. adquirió un fundo de 100 hectáreas en el Valle de Topará,
Chincha, ubicado a 200 Kms. al sur de Lima. El primer paso fue el
sembrío de 10 hectáreas de pecanos y diversos productos de panllevar
como zapallos y pallares. En 1985 iniciamos el Vivero Frutícola de la
Quebrada Topará, hoy uno de los viveros líderes en nuestro país, y que
no sólo ofrece arbolitos frutales para plantaciones, sino también realiza
trabajos de investigación y desarrollo para obtener nuevas variedades
con mejor productividad y resistencia a plagas.

Agroindustrias Floris SAC: Fabricación de productos farmacéuticos,

sustancias químicas medicinales y productos botánicos de uso
farmacéutico.

HERBES DEL PERU S.A.C.: Es una empresa peruana del sector

económico CULTIVOS DE CEREALES.
 Proveedor de azúcar de caña - Perú
Corporación Líder Perú S.A.: Es una empresa dedicada a la venta y
comercialización de productos para el consumo masivo. Abarrotes en
general. Golosinas, perfumería, limpieza, licores al por mayor y
menor.

Caña Brava: Es el conjunto de tres empresas del Grupo Romero que

se dedican exclusivamente a la producción de etanol a partir de la caña
de azúcar. Cuenta con 9,400 hectáreas de caña, cultivadas sobre tierras
eriazas e irrigadas por un sistema de goteo que permite utilizar de
forma eficiente el agua del valle del Chira, en el departamento de Piura
(Perú).

Empresa Agroindustrial Andahuasi: Produce azúcar, sus derivados,

así como sus productos agropecuarios e industriales, con estándares de
calidad cada vez más altos, para satisfacer a los consumidores, sobre la
base de la modernización de los equipos, innovación, tecnología y el
mejoramiento continuo de los recursos. Todo elaborado al menor costo
posible obteniendo un adecuado posicionamiento en el mercado.
Green Perú: Cultiva y conserva espárrago blanco y verde, además de
pimiento y aguacate de variedades cuidadosamente seleccionadas.
3.700 hectáreas de cultivo. Verdes campos en una de las tierras más
fértiles del planeta. A pesar de lo extenso del terreno, la proximidad
estratégica de nuestra planta de conservación y el corto tiempo
transcurrido desde la recolección hasta el proceso de envasado,
garantizan productos sanos, frescos y sabrosos.
 Proveedor de tomate – México
Centro de Abastos de Chicoalapan
Centro de Abastos de Cuautla
Centro de Abastos de Iztapalapa
 Proveedor de romero – México
 Comercializadora Rosvil S.A. de C.V: Ofrece al mercado Herbolario
productos Nacionales e Importados. Tienen más 20 años en el mercado
y nuestra calidad y servicio nos respaldan. Actualmente Exportamos a
todo el mundo.
GCAB Company: Empresa 100% mexicana dedicada a la distribución
de ingredientes alimenticios; así como maquila de encapsulado, pulido
y envasado de suplementos alimenticios.
Comercializadora Natural Products: Somos una empresa
especializada en la comercialización y producción de materias primas
referenciadas al sector naturista, contamos con una gran variedad de
Plantas Medicinales Nacionales y de Importación, así como productos
elaborados con los mejores ingredientes y con la más alta calidad
directamente de la naturaleza, seleccionados pensando en las
necesidades de usted y los suyos, para con ello, ser parte primordial en
su bienestar y poderle brindar una mejor calidad de vida, ofreciéndole
producto original, confiable y a un excelente precio, para seguir
 Proveedor de azúcar de caña – México
Silvic Multicomer S.A. de C.V.: es un proveedor de productos como
Combustibles, Alcohol, transporte de líquidos. Te invitamos a revisar
nuestra oferta de productos más detallada en el apartado del mismo
nombre dentro de nuestro showroom, donde también podrás
contactarnos.

CONMART Alimentos: Distribuidor de material primas al mayoreo,

venta de Productos alimenticios al mayoreo, materias primas en
alimentos, productos alimenticios, venta de materias primas y
productos elaborados, materias primas y sus derivados, materias
primas agrícolas, materias primas naturales al mayor.

Beta San Miguel, S.A. De C.V.: Es el mejor grupo azucarero del país
dentro del marco de globalización, siendo competitivo con estándares
 de clase mundial en tecnología, calidad y costo, para mayor
satisfacción de nuestros clientes.
I.2.7. EL ESTADO
La Dirección de Normalización es la autoridad encargada de aprobar las
Normas Técnicas Peruanas, es miembro pleno de la Organización
Internacional de Normalización (ISO), y la representa en el país; es miembro
del Programa de países afiliados de la Comisión Internacional de
Electrotecnia (IEC), y participa activamente en el Codex Alimentarius.
Sobre esta base técnica dirige el desarrollo de las Normas Técnicas Peruanas
(NTP) (INACAL, 2019). Para adquirir la materia prima que necesitamos
para elaborar las barras nutritivas, tomamos en cuenta que nuestros
proveedores cuenten con las siguientes Normas Técnicas:
Tabla 6. CTN Y SC
CTN y SC CÓDIGO TÍTULO OBJETO Y/O CAMPO DE APLICACIÓN
Este Proyecto de Norma Técnica Peruana establece los
COMITÉ ENVASE Y requisitos para los embalajes
TÉCNICO DE EMBALAJE. de madera y derivados para el envasado de frutas.
NORMALIZACIÓ ** PNTP Embalaje de Este Proyecto de Norma Técnica Peruana es aplicable a
N DE 251.122:2019 madera para los embalajes de madera y
ENVASE Y frutas. derivados que serán utilizados para el envasado de
EMBALAJE Requisitos limón sutil, mandarina, manzana,
naranja, palta y tomate.

Recuperado de: https://www.inacal.gob.pe/repositorioaps/data/1/1/6/jer/pntp-en-dp/files/15-

22%20de%20noviembre-PN.pdf

I.2.7.1. Intercambio Comercial México – Perú

En los últimos cinco años el comportamiento del intercambio
comercial entre Perú y México ha mantenido una tendencia creciente,
con una tasa promedio anual de 24,3%.
Perú importó alrededor de US$ 1 745 millones desde México, cifra
que casi duplica en valor a la registrada hace cuatro años.
Como consecuencia del Acuerdo de Integración con México, vigente
desde 2012, Perú tiene un acceso preferencial de más de 12,000
productos. Productos de gran interés para el país como bienes
manufacturados, langostinos, flores, conservas de pescado, galletas
dulces entran libres de arancel. Pese a ello, para algunas partidas
negociadas del sector agropecuario como espárragos, paltas, plátanos,
mangos, cítricos, cebollas, uvas y páprika, México ofrece un cupo
agregado que limita el alcance de las preferencias arancelarias.

Oportunidades Comerciales:
Preferencias Obtenidas en Acuerdos Comerciales:
El 6 de abril de 2011 se suscribió el Acuerdo de Integración
Comercial Perú – México (AIC), por el cual se amplia y profundiza
el ACE Nº 8. Este Acuerdo está vigente desde el 01 de febrero de
2012. El AIC establece el arancel actual en México. La información
de aranceles vigentes puede obtenerse del enlace: www.siicex-
caaarem.org.mx. Esta información debe complementarse con la
“Lista de México”, es decir la relación de productos beneficiados y
publicados por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del
Perú – MINCETUR en Comercio Exterior / Acuerdos
Comerciales/México/Textos del Acuerdo en el siguiente enlace:
www.mincetur.gob.pe

Impuestos y aranceles para la importación de tomate:

Partida arancelaria: 070200

Sección: II Productos del reino Vegetal
Capitulo: 7 Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios
 Figura 9. Impuestos y aranceles

Fuente: http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias

I.2.7.2. Documentos habilitantes para elaborar barras energéticas

Para implementar una línea de producción de barras energéticas en
una empresa se debe cumplir con ciertas normas legales que dicta el
gobierno como el permiso otorgado por el ARCSA (ex Instituto
Nacional de Higiene Izqugraieta Perez), que es el Registro Sanitario.
En este registro se declara todos los ingredientes que se utilizan para
la elaboración de la barra energética.

Luego de un análisis que realiza esta entidad, se confirma la vida útil

del producto y se otorga un documento con el número de registro
sanitario que debe usarse en el envase primario del producto,
principalmente.

El siguiente documento es un ejemplo del registro sanitario extendido

por ARCSA.
 Imagen 9. Certificado de registro sanitario

Fuente: Ministerio de salud pública

Actualmente en el país se expidió un reglamento de etiquetado de

alimentos procesados para el consumo humano el cual indica que se
controlará a través de etiquetas de colores todo alimento procesado
para que el consumidor pueda tener toda la información completa
acerca de lo que va a consumir con el fin de que este realice la mejor
decisión al momento de adquirirlo y alimentarse.

El etiquetado se realizará de acuerdo a factores como las

concentraciones de azúcares, grasas totales y sal:
Tabla 7. Contenido de componentes y concentraciones permitidas

El etiquetado se realizará de la siguiente manera:

a) La barra de color rojo está asignado para los componentes de alto

contenido y tendrá la frase “ALTO EN…”
b) La barra de color amarillo está asignado para los componentes de
medio contenido y tendrá la frase “MEDIO EN…”
c) La barra de color rojo está asignado para los componentes de
bajo contenido y tendrá la frase “BAJO EN…”
La obligatoriedad del uso de estas etiquetas está por concretarse.
Sin embargo, la fecha tentativa de uso es a partir del presente año.
 Además se consideran los documentos indispensables para habilitar
el funcionamiento de una firma industrial como son: el permiso de
funcionamiento anual otorgado por el Ministerio de Salud, y la
categorización de la planta como pequeña, mediana, o grande
industria, entre las principales. Este último documento es extendido
por el Ministerio de la Productividad.

I.2.7.3. Licencia de funcionamiento

Imagen 10. Licencia
I.2.8. Logística de entrada
Respecto a la adquisición de materiales, materias primas, insumos. Tenemos
proveedores nacionales (Lima, Ica y Callao) e internacional en México
(Tijuana y Sonora). Evaluaremos y seleccionamos la ruta de transporte
conveniente a nuestras políticas de México hacia Perú. A nivel internacional
utilizamos el transporte intermodal, porque utilizaremos la vía marítima y la
terrestre para poder abastecernos, también tendremos que regularizar todo
con Aduanas, para poder recibir la importación debidamente, conjuntamente
con todas las leyes nacionales e internacionales de México. El principal
aspecto a considerar respecto a la cultura empresarial de México es que las
relaciones de negocios se construyen sobre la base de relaciones personales.
Por ello es necesario invertir tiempo y recursos para construirlas, pues los
mexicanos no establecen una relación de negocios sin conocer bien a su
contraparte. En este sentido, resulta fundamental mantener contacto
permanente con sus contrapartes y generar lazos de confianza. Es importante
considerar que en la relación comercial, el empresario peruano establezca
vínculos empresariales con un socio mexicano; y a través de él, contacte al
importador / distribuidor mexicano.
Tabla

Fuente: Fondo Monetario Internacional (2014)

Para el transporte de nuestras mercancías solicitamos los servicios de la
empresa “PIC CARGO”

Agencia de Aduana, es un Agente de carga – Freight Forwarder que nace en

el año 2012 en Panamá y expandiéndose hacia Venezuela y Perú siempre
focalizados en las rutas de importación full contenedor y envíos aéreos.
Como agencia de carga, operador logístico y agente aduanal brinda un
servicio integral en toda la cadena de transporte de carga internacional
marítimo y aéreo desde la puerta del proveedor o vendedor hasta la entrega
en las instalaciones del importador o comprador. Debemos saber estos
conceptos referentes a una importación marítima.

Contenedor FCL

Carga de Contenedor Completa (Full Container Load) es cuando un

importador contrata todo un contenedor para llenarlo con sus productos. Se
recomienda cuando la carga supera los 14 CBM (metros cúbicos)

Flete marítimo

Es la contraprestación económica por realizar un transporte por barco; esto

es, el precio del transporte marítimo o del uso del buque. En términos
generales, el precio depende del volumen de la mercancía, del peso de la
misma y de la distancia hasta el punto de entrega.

THCD (Manejo de naviera en destino)

Se refiere a los cargos por manipulación portuaria, tanto en puerto de salida

como de destino y puede recibir diferentes nombres (THC, THC/L, THC/D,
Manipulaciones Portuarias, etc.).

GATE IN (Recepción de contenedor vacío en el puerto)

Comprende el ingreso de los contenedores al recinto portuario, pesaje y

revisión de las condiciones externas de ingreso

Almacén aduanero
Según la Ley General de Aduanas (Decreto Legislativo Nº 1053, 2020) “el
almacén aduanero es el local destinado a la custodia temporal de las
mercancías cuya administración puede estar a cargo de la autoridad
aduanera, de otras dependencias públicas o de personas naturales o jurídicas,
entendiéndose como tales a los depósitos temporales y depósitos aduaneros”

Honorarios de agencia de aduana

El agente de aduana es un profesional auxiliar de la función pública

aduanera, cuya licencia lo habilita ante el Servicio Nacional de Aduanas para
prestar servicios a terceros como gestor en el despacho de mercancías.

Transporte a fabrica importador

Seguro de mercancía

Figura Costos de servicios de PIC GROUP

Fuente: PIC GROUP (2020)

Proceso de importación definitivo:

¿Qué quiero importar?

Antes de hacerlo, se necesita saber el código arancelario del producto a

importar. El código arancelario no es nada más que una serie de 10 dígitos
que identifica a nivel mundial la mercancía que se quiere importar. Eso es
fundamental para saber que tipo de impuestos paga la mercancía que se
quiere importar (ad valorem, selectivo al consumo, IGV+IPM, derechos
específicos, antidumping, etc).

1. Escogemos varios proveedores confiables.

2. Enviamos una solicitud de cotización en precio cif del producto (vía
marítima) y que nos envíe la proforma invoice, con pago, el costo de
envío vía marítima con su agente de carga, el peso bruto total estimado
en kgs y volumen (cbm), puerto de embarque marítimo en país origen,
junto a fotos y videos del producto y su empaque
3. Contactar mínimo a 2 agentes de carga internacional en Perú para que
nos coticen el costo de envío vía marítima y los gastos operativos de
importación, enviándoles la proforma invoice junto a los pesos y
dimensiones de la carga para una cotización más exacta
4. Hacer el costeo de nuestra importación.
5. Una vez escogido el proveedor con el que vamos a trabajar. En nuestro
caso, la empresa Frutas Mejicanas de Calidad S. de R.L. de C.V.
ubicada en Tijuana
6. Le solicitamos la apertura de la orden de pago a través, el cual es un link
que nos enviará y hacemos el pago con nuestra tarjeta débito o crédito
en dólares
7. Enviamos un correo al proveedor con el pago realizado y las
especificaciones del producto
8. En caso el agente de carga cotizado en Perú nos ofrezca una mejor tarifa
que el agente de carga del proveedor, nos contactamos con el agente de
carga (Perú) para coordinar el recojo de nuestra mercancía allá en el
puerto de embarque en México
9. A la empresa Frutas Mejicanas de Calidad S. de R.L. de C.V le decimos
que nos confirme cuando la mercancía haya llegado al Puerto de
embarque en su país, para que nuestrogente de Carga (Perú) la recoja y
la envíe de manera internacional
10. Posterior a la recepción de nuestra mercancía en México, ésta se enviará
vía marítima desde México hasta Perú.
11. Revisar la documentación: Factura Comercial (Commercial Invoice),
Lista de Empaque (Packing List), B/L, Certificado de Origen (si aplica)
12. Una vez que la mercancía es enviada vía marítima, lo ideal sería decirle
a nuestro agente de carga que presente el despacho anticipado de
importación de nuestra mercancía para presentar los documentos y pagar
los gastos operativos, tributos y aranceles si corresponde antes de que
los productos lleguen al perú y así, haya una alta probabilidad de que
salga Canal Verde. Con este procedimiento nos ahorramos costos extras
y tiempo innecesario
13. Una vez que nuestra mercancía llega al Perú y posterior al levante
autorizado por parte de Aduanas, recogemos nuestra mercancía del
almacén o le decimos al Agente de Carga que nos envíe la mercancía a
nuestro domicilio/almacén con un costo extra de envío local.
Sin embargo, el agente de carga debería de contar con una buena
cantidad de días libres (digamos min. 25 días), para que frente a
cualquier imprevisto de los que no se disparen. En el Perú, considerando
el valor de la mercancía, existen dos procedimientos de importación:
 El despacho simplificado
 El despacho con Declaración Unica de Aduana.
Para más información, ver el enlace de Ministerio de Comunicaciones
y Transporte:
https://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/188937685rad430
65.pdf
Figura . Puertos marítimos del Perú
 Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones (2016)

Gasto de transporte interior del puerto a tu local.

Este transporte, por tener que salir de un almacén autorizado, deberá de ser
efectuado por un transportista autorizado. Cuando llega al puerto del Callao,
tendremos que transportar hasta el lugar de nuestra empresa, ubicada en Av.
Nicolás de Piérola 2461, La Libertad 15034. Por lo cual, como el trayecto es
corto, seguiremos utilizando a la empresa “´PIC GROUP” porque también
brinda de transporte carretero.