Medidas de Proteccion Evitar Propagacion Del Covid-19

Fecha de
Código:
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Emisión:
S-MA01-01
15-02-18
PROGRAMA DE PROTECCION A LA EXPOSICIN DEL COVID-19

Cuadro de firmas Aprobatorias
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DOCUMENTO CONFIDENCIAL PARA USO EXCLUSIVO DE NOMBRE DE LA EMPRESA.

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08-05-17
Reemplaza a: Vigencia: Páginas
Título: MEDIDAS DE PROTECCION PARA PREVENIR LA PROPAGACIÓN Nuevo
DEL COVID-19 4 Años 2 de 14
1. INTRODUCCIÓN:
1.1 La Bioseguridad es clave para la Prevención de COVID-19 por ello NOMBRE DE LA EMPRESA. ha
adoptado políticas y medidas de protección para evitar la Propagación entre los trabajadores y
garantizar la inocuidad de productos
1.2 En el presente manual se exponen los lineamientos que deben cumplirse dentro de la instalaciones
de NOMBRE DE LA EMPRESA
1.3 Es importante la Prevención de COVID- 19 en las instalaciones sea eficaz que haya una
interrelación con los planes de limpieza y desinfección, mantenimiento de instalaciones y equipos y
buenas prácticas de fabricación así como el lavado de las manos, uso de equipos de protección
personal ( uso de Mascarilla) -
2. OBJETIVO:
Proteger, p revenir, reducir y eliminar los riesgos de propagación de COVID-19 dentro de las
instalaciones de NOMBRE DE LA EMPRESA;
3. ALCANCE:
Aplica a todas las áreas de procesamiento e Instalaciones: Áreas de producción, Laboratorios de

Control de Calidad, taller de mantenimiento, almacenes, áreas administrativas, comedor, baños y
perímetro externo de NOMBRE DE LA EMPRESA.
4. REFERENCIAS NORMATIVAS:
4.1. Normas de la Organización Internacional del trabajo. OIT
4.2. Normas de Buenas Prácticas de Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimentos para
Consumo Humano. Gaceta Oficial de la República de Venezuela Año CXXIV__MES I Caracas, Jueves
7 de noviembre de 1996 Nº 36.081.
4.3. Ley Orgánica de Prevención Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
4.4. Reglamento de la Ley Orgánica de Prevención y Medio Ambiente de Trabajo.
4.5. Norma COVENIN 3558:2000

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5. DEFINICIONES:
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5.1 Microorganismo: Toda entidad microbiológica, celular o no, capaz de reproducirse o de

transferir material genético.
5.2 Agente biológico: Son microorganismos, con inclusión de los genéticamente modificados,
cultivos celulares y endoparásitos humanos, susceptibles de originar cualquier tipo de
infección, alergia o toxicidad. La definición formal de agente biológico incluye bacterias,
hongos, parásitos y virus. Sin embargo, este concepto es más amplio, ya que dentro del grupo
de los virus, se incluyen agentes no clasificados asociados a encefalopatías espongiformes
transmisibles (priones o proteínas priónicas).
6. Agente etiológico:*Organismo biológico (virus, bacteria, hongo o parásito) capaz de producir
enfermedad ya sea en forma directa o a través de sus toxinas.
7. Virus : Los virus son partículas infecciosas muy pequeñas (de entre 20 y 300 nm), que están
constituidas por un solo ácido nucleico, DNA o RNA, poseen una organización estructural
simple y se replican por un mecanismo particular dentro de una célula viva. Etimológicamente
virus signica veneno en latín. Son parásitos intracelulares estrictos u obligados porque
necesitan la maquinaria metabólica de una célula huésped. Pueden infectar las plantas y los
animales, incluido el hombre, y también bacterias, hongos y parásitos.
8. Coronavirus: Son una extensa familia de virus de ARN positivo de cadena sencilla no
segmentados. Pertenecen al orden Nidovirales, la familia Coronaviridae y la subfamilia
Orthocoronavirinae, que se divide en géneros A,B y 6 según sus características serotípicas y
genómicas. Los coronavirus pertenecen al género Coronavirus de la familia Coronaviridae. Su
nombre deriva de las protuberancias en forma de corona en la envoltura del virus
9. SARS-CoV-2 : Coronavirus recientemente descubierto por científicos chinos a raíz de la

epidemia desencadenada en Wuhan (Hubei, China). Existe evidencia que el virus pasó de un
animal a un humano en un mercado local de animales salvajes. Aunque no es muy frecuente,

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algunos coronavirus pasan a los humanos, como ocurrió con el SARS-associated coronavirus
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(SARS-CoV), causante de la enfermedad SARS (Síndrome Respiratorio Agudo Grave) y el
MERS-CoV (que provoca el Síndrome Respiratorio de Oriente Medio).
10. Covid-19 : Enfermedad causada por el coronavirus SARS-CoV-2, declarada pandemia por
la Organización Mundial de la Salud (OMS )y que era desconocida antes de que estallara el
brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019. Según la OMS, los síntomas son fiebre,
cansancio y tos seca. Algunas personas se infectan, pero no desarrollan ningún síntoma, ni
siquiera malestar general. La mayoría de las personas (alrededor del 80%) se recupera de la
enfermedad sin necesidad de realizar ningún tratamiento especial. Sin embargo, alrededor de
1 de cada 6 personas que desarrollan la COVID-19 tiene dificultades para respirar, pudiendo
algunos de ellos presentar una enfermedad grave.Las personas mayores y las que padecen
afecciones médicas subyacentes, como hipertensión arterial, problemas cardíacos o diabetes,
tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave. En torno al 2% de las
personas que han contraído la enfermedad y que presentan síntomas de cualquier tipo han
fallecido.
11. Enfermedades transmisibles: Cualquier enfermedad causada por un agente infeccioso

especifico, o sus productos tóxicos, que se manifiesta por la transmisión del mismo agente o
sus productos, de una persona o animal infectado o de un reservorio inanimado a un huésped
susceptible. La transmisión puede ser en forma directa o in- directa a través de un huésped
intermediario (de naturaleza vegetal o animal) o por un vector o por un agente inanimado.
12. Hospedero o huésped: Persona o animal vivo, incluidos aves y artrópodos, que en
circunstancias naturales (en comparación con las experimentales) permiten la subsistencia o
el alojamiento de un agente infeccioso.
13.Reservorio: Cualquier persona, animal, vegetal, materia inorgánica, sustancia o

combinación de los mencionados, en donde un agente infeccioso vive, se multiplica y del que
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depende para su supervivencia y reproducción de modo que pueda trasmitirse a un huésped
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susceptible.
14. Transmisión: Es la transmisión de agentes infecciosos. Se refiere a cualquier mecanismo

mediante el cual un agente infeccioso es diseminado desde una fuente o reservorio a una
persona.
15. Infección: Ingreso y multiplicación o desarrollo de un agente infeccioso en el organismo
humano o animal.
15. Contacto: Es aquella persona que haya proporcionado cuidados o viva en la misma
vivienda del caso sospechoso
16. Caso: En epidemiología se refiere a una persona de la población, o de un grupo de
estudio, que posee una enfermedad particular, trastorno sanitario o un proceso que está
sometido a investigación.
17. Caso sospecho: Se considera caso sospechoso a los pacientes que cumplan uno de los
siguientes criterios:
a. Pacientes con infección respiratoria aguda grave caracterizada por fiebre, tos, dificultad
respiratoria y que requieren hospitalización, sin otra etiología incluyendo patologías
respiratorias y que, además que tenga:
b. Historial de viaje a países que tengan un brote activo de coronavirus COVID-19 en los
últimos 14 días anteriores al inicio de los síntomas o ocupación como trabajador de la
salud en un entorno que atiende a pacientes con IRAG con etiología desconocida.
c. Paciente con enfermedad respiratoria aguda leve o moderada (tos y fiebre) que no
requiere internación y al menos uno de los siguientes, visitar o trabajar en países que
tengan un brote activo de coronavirus COVID-19, en los 14 días previos al inicio de los
síntomas, compartir hogar o Contacto cercano con un caso confirmado de COVID-19 en
los 14 días previos al inicio de la enfermedad, trabajó o asistió profesionalmente en un
centro de atención médica en los 14 días anteriores al inicio de los síntomas en los que se
notificaron casos confirmados o probables de Coronavirus (COVID-19).
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18. Caso probable: caso sospechoso a quien realizaron pruebas para coronavirus (COVID-19)
y no es concluyente el resultado de la prueba informada por laboratorio o para quienes las
pruebas fueron positivas en un ensayo de coronavirus genérico o para la región común de
coronavirus de alto impacto. (este debe ser establecido y definido por nivel central).
19. Caso confirmado: Caso sospechoso con confirmación de laboratorio de coronavirus

(COVID-19), independientes de los signos y síntomas clínicos.
20. Caso autóctono: En epidemiología de una enfermedad infecciosa, un caso de origen local.
Literalmente, una infección adquirida localmente.
21. Caso importado: En epidemiología de una enfermedad infecciosa, un caso que ha
ingresado a una región por tierra, mar o por transporte aéreo, a diferencia de uno adquirido
localmente.
22. Caso índice: Es el primer caso de una enfermedad en una familia o un grupo definido que
se somete a la atención del investigador.
23. Caso primario: Individuo que introduce la enfermedad en la familia o al grupo bajo estudio.
No necesariamente es el primer caso diagnosticado en la familia o grupo.
24. Asintomático: No tener ningún síntoma de enfermedad.
25. Portador: Persona o animal que alberga un agente infeccioso específico, en ausencia de
enfermedad clínica aparente, y que puede servir de fuente de contagio. El estado de portador
puede ser de corta o larga duración (temporal o transitorio, o crónico).
26. Inmunidad: La capacidad de resistir una infección por la acción del sistema inmune del
cuerpo.
27. Sistema de vigilancia epidemiologica: Se define como la utilización de los
conceptos,fundamentos, categorías y comportamiento del proceso salud-enfermedad en la
sociedad, a través de una estructura incluida en el sistema nacional de salud, la cual permite,

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mediante el conjunto de actividades que le son propias, obtener la información pertinente,
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explicar en todo momento el perfil de salud de la población, y detectar y prever los cambios
que puedan ocurrir para recomendar oportunamente sobre bases objetivas y racionales los
mecanismos de vigilancia epidemiológica como un instrumento de apoyo a los servicios de
atención a la salud.
28. Prevención: Cualquier intervención que reduzca el riesgo de que una enfermedad o
trastorno afecte a un individuo, que interrumpa o detenga su progreso o evite la muerte.
29. Protección: Técnica de actuación sobre las consecuencias perjudiciales que un peligro
epuede producir sobre un individuo, colectividad o su entorno, provocando daños.
30. Equipos de protección personal: (EPP):Se entiende por EPP, cualquier equipo destinado a
ser llevado o sujetado por el trabajador para que lo proteja de uno o más riesgos que puedan
amenazar su seguridad y/o su salud, así como cualquier complemento destinado al mismo fin.
31.Los EPP se utilizarán cuando los riesgos no hayan podido evitarse o limitarse
suficientemente, por medios técnicos tales como la protección colectiva o mediante medidas,
métodos o procedimientos de organización del trabajo, y queden aún una serie de riesgos de
cuantía significativa.
.
32. Pandemia: Una epidemia que ocurre en todo el mundo, o en un área muy amplia, que
cruza las fronteras internacionales y generalmente afecta a un gran número de personas.
33. Población en riesgo: Grupo de habitantes de un país o área determinada que presentan
factores personales, sociales y/o ambientales que condicionan o facilitan la adquisición de una
o más enfermedades.
34. Distanciamiento social: tomadas para evitar la propagación de la enfermedad al
permanecer fuera de lugares públicos abarrotados, evitar reuniones masivas y mantener una
distancia de al menos 6 pies o 2 metros de otros cuando sea posible.
35. Cuarentena: Separar a una persona o grupo de personas que se sabe o se cree que han
estado expuestos a una enfermedad contagiosa pero aún no sintomáticas de otras que no han
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estado tan expuestas, para prevenir la posible propagación de la enfermedad. (Comparar con
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aislamiento).La cuarentena incluye:
a. Usar higiene estándar, como lavarse las manos con frecuencia y no tocarse la cara
b. No compartir cosas como toallas y utensilios con otras personas que comparten el mismo
hogar.
c. Quedarse en casa y no tener visitantes
d. Mantenerse al menos 1,5 a 2 metros de distancia de otras personas en su hogar
e. No es necesario que tenga síntomas de COVID-19 para la cuarentena.
35. Confinamiento: Recluir a alguien dentro de unos límites, según el diccionario de la Real
Academia Española. En el caso del coronavirus SARS-CoV-2, las autoridades sanitarias han
dictado medidas para que la mayoría de la población se recluya en casa y salga el mínimo
posible para poder detener la expansión del virus.
36. Aislamiento : Separar a una persona o grupo de personas que se sabe o se cree que
están infectadas con una enfermedad transmisible de aquellas que no están infectadas, para
prevenir la propagación de la enfermedad.
37. Contaminación: Presencia de un agente infeccioso, o tóxico, en la superficie del cuerpo,
vestimenta, ropa de cama, juguetes, instrumentos quirúrgicos, apósitos u otros objetos
inanimados o sustancias, incluidos el agua y los alimentos.
38. Desinfección: Es la destrucción de las formas vegetativas de las bacterias, virus y hongos
en objetos inanimados; no incluye las esporas, se realiza con agentes químicos y físicos.es la
destrucción de microorganismos de una superficie por medio de agentes químicos o físicos (la
desinfección de superficies de computadoras, celulares, puertas, teléfonos, pasamanos etc.)
38. Desinfectante: sustancia química que se aplica a objetos inanimados para disminuir o
destruir la población de microorganismos. Como ser el cloro.es un germicida que inactiva
prácticamente todos.
.

Fecha:
39. Cloro: Es un desinfectante que se encuentra entre los más comúnmente utilizados. Estos
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desinfectantes tienen un efecto rápido sobre una gran variedad de microorganismos. Son los
más apropiados para la desinfección general. Como esté grupo de desinfectantes corroe los
metales y produce además efectos decolorantes, es necesario enjuagar lo antes posible las
superficies desinfectadas con dicho producto.
40 Riesgo biológico: Se entiende por riesgo biológico aquel riesgo asociado con la exposición
a agentes biológicos. Cuando la exposición a los agentes biológicos es debida a la actividad
ocupacional , se habla de riesgos biológicos ocupacionales. Desde este punto de vista se
distinguen dos tipos de actividades: aquéllas en las que existe intención deliberada de
manipular agentes biológicos, como por ejemplo en los laboratorios de diagnóstico
microbiológico, el trabajo con animales deliberadamente contaminados y las industrias en
cuyos procesos se utilizan estos agentes en grandes cantidades y las actividades en las que
no existe la intención deliberada de manipular agentes biológicos, pero sí puede existir una
exposición en un momento dado debido a la naturaleza del trabajo
41. Medidas de Bioseguridad: Conjunto de medidas preventivas que tienen por objeto eliminar
o minimizar el factor de riesgo biológico que pueda llegar a afectar la salud, el medio ambiente
o la vida de las personas, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos
procedimientos no atenten contra la salud y seguridad de los trabajadores.
42. ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD*: La Organización Mundial de la Salud (OMS)
es una agencia de las Naciones Unidas con el mandato de actuar como autoridad directora y
coordinadora del trabajo mundial sobre salud, promoviendo la cooperación técnica, asistiendo
a los gobiernos en el fortalecimiento de los servicios de la salud y trabajando hacia la
prevención y control de las enfermedades epidémicas, endémicas y otras

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6. PLAN DE PREVENCIÓN:
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6.1. PLANIFICACIÓN
6.1.1. Política y Lineamientos.
6.1.2. Nombre de la Empresa, consciente de la Bioseguridad, cuenta con un equipo multidisciplinario

calificado para gestionar medidas de prevención para evitar la propagación de COVID 19 dentro
de las instalaciones de NOMBRE DE LA EMPRESA.
6.1.3. Los viajes deben de evitarse, si no son esenciales. Evaluar el riesgo de infección por COVID-19
cuando se planean viajes de negocios (para todas las fases del viaje y las asignaciones de
trabajo).
6.1.4. Mantener comunicación regular con los trabajadores.
6.1.5. Evitar las reuniones presenciales y dar preferencia a las llamadas por teléfono, correos
electrónicos o reuniones virtuales. Si es necesario organizar reuniones, organice el
espacio de manera tal que permita mantener la distancia física.
6.1.6. Nombre de la Empresa, cuenta con un plan con las acciones a seguir si se identifica un
caso confirmado o sospechoso de COVID-19 en el lugar de trabajo, el cual incluya el
reporte, monitoreo y desinfección de acuerdo a las directivas nacionales, entre otros.
6.1.7. PLANEACION Y ASIGNACIÓN DE RECURSOS.
6.1.3.1. La empresa dispone de recurso económico para el cumplimiento y desarrollo todas las
medidas de prevención establecidas en este manual.
6.1.3.2. La empresa organizara el trabajo de modo que se reduzca el número de personas

trabajadoras expuestas para evitar el contacto entre las personas.
6.1.3.3. Proporcionar información sobre las medidas higiénicas.

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6.1.3.4. Adoptar los protocolos de limpieza que sean necesarios.
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6.1.3. Responsabilidades:
6.1.3.1. Gerente de Seguridad y Salud en el Trabajo: es responsable de evaluar los peligros a cuáles
los trabajadores pueden estar expuestos, evaluar el riesgo de exposición, seleccionar,
implementar, y asegurar que los trabajadores estén tomando medidas de protección para
prevenir a la exposición
6.1.3.2. Es responsable de vigilar el cumplimiento de todas las medidas de prevención establecidas,

así como seguimiento actualización de las medidas tomadas por la OMS y el Ejecutivo Nacional.
6.1.3.2. El equipo multidisciplinario es responsable de vigilar y cumplir con todas las medidas de
prevención establecidas en este manual.
6.1.3.3. El medico Ocupacional es responsable de llevar vigilancia epidemiológica.
6.1.3.2 Todo el personal es responsable de cumplir con todas la medidas de prevención con el fin de
evitar la propagación del COVID- 19.
6.2 Formación.
6.2.1. El Gerente de Seguridad y Salud en el trabajo en conjunto con el medico ocupacional debe
dictar charla, reforzar y crear cultura preventiva en los trabajadores.
6.3. PROCEDIMIENTOS DE APLICACIÓN:
Todo el personal, debe evitar y no podrá ingresar a las instalaciones de la empresa si presenta
síntomas: Tos, Fiebre, malestar general, diarrea, dificultad respiratoria debe acudir al médico
inmediatamente e informar a la Gerencia de Seguridad y Salud en el Trabajo.
6.3.1. Ingreso a las instalaciones, Trabajadores, Visitantes y Clientes.

6.3.1.1 Al ingresar usted debe:
a. Usar mascarilla forma correcta.

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a. Limpiarse la suela de los zapatos en la bandeja dispuesta en las entradas a las
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instalaciones.
b. Tome gel antibacterial en sus manos.
c. Mantenga distancia de 1,5 a 2 metros de distanciamiento social.
c .Llevar a cabo la higiene de las manos con frecuencia, usando agua y jabón o un
desinfectante para manos a base de alcohol con concentración entre 60% y 80%.
d. El personal del equipo multidisciplinario tomara la temperatura e indicara los resultados a la
persona.
e. Llene el formulario remarque con x, coloque la temperatura que le indicaron y firme.
f. Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
6.3.2. Uso de Transporte:
a. Colóquese los guantes y mascarilla antes de ingresar a la unidad de transporte y use

durante el trayecto.
b. Mantenga distancia de 1,5 a 2 metros de distanciamiento social.
c. Al bajar los trabajadores deben retirarse los guantes de lana de PVC.
e. Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
6.3.3. Durante la permanencia en las instalaciones:
a. Limpiar y desinfectar cotidianamente con alcohol, o solución cloradas dispuesta en los
mesones superficie de contacto frecuente, como teclados, escritorios, computadoras,
teléfonos y celulares.
b. Uso de la mascarilla es obligatorio durante su permanencia.
c. Laves las manos frecuentemente y cada vez que vaya al baño.
d. Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
6.3.3. Uso de la Instalaciones del comedor: las mesas están dispuesta para que mantenga distancia
social, Los gerentes establecerán con su personal turno para comer
a. Deben sentarse 3 personas en cada mesa.
b. No deben compartir utensilios como cubierto, no uso use el mismo plato
Fecha:
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6.4. PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACIÓN
6.4.1. Objeto de Comprobación:
6.4.1. El equipo multidisciplinario de guardia debe Controlar visualmente cumplimiento de las medidas
de prevención
6.4.2. Métodos para efectuar las comprobaciones:
6.4.2.1. Registro y controles visuales de cumplimento de la medidas por parte de los trabajadores y
visitantes.
6.4.2.2. Registro encuesta.
6.4.2.3. Reuniones semanales del equipo multidisciplinario para revisión de la medida preventiva.
6.4.3. Frecuencia y responsable de las comprobaciones:
6.4.3.1. Control Visual: Es responsabilidad del equipo multidisciplinario de guardia a través del control
visual y registro el cumplimento de la medias durante le ingreso a las instalaciones.
6.4.3.1.2. Control visual áreas externas: es responsabilidad del equipo multidisciplinario la verificación
de la limpieza y desinfección de las unidades de transportes así como la limpieza de las instalaciones
como entradas.
6. ACCIONES CORRECTIVAS:
6.1 El equipo Multidisciplinario tomara todas las medidas correctivas, puedan surgir durante le proceso
de control.
6.2 El equipo multidisciplinario genera el plan de acciones correctivas en conjunto con los
responsables de la diferente áreas involucradas, hace seguimiento hasta el cierre de las mismas,
dejando registro en el formulario.

Fecha:
7. DOCUMENTOS RELACIONADOS:
Fecha de
Código:
08-05-17
8.1 GACETA OFICIAL DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 450.449
8.2
8. ANEXOS:
N/A

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Aplica a todas las áreas de procesamiento e Instalaciones: Áreas de producción, Laboratorios de

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5.1 Microorganismo: Toda entidad microbiológica, celular o no, capaz de reproducirse o de

9. SARS-CoV-2 : Coronavirus recientemente descubierto por científicos chinos a raíz de la

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11. Enfermedades transmisibles: Cualquier enfermedad causada por un agente infeccioso

13.Reservorio: Cualquier persona, animal, vegetal, materia inorgánica, sustancia o

14. Transmisión: Es la transmisión de agentes infecciosos. Se refiere a cualquier mecanismo

19. Caso confirmado: Caso sospechoso con confirmación de laboratorio de coronavirus

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Elaborado por: Revisado por: Revisado por: Aprobado por:

6.1.1. Política y Lineamientos.

6.1.2. Nombre de la Empresa, consciente de la Bioseguridad, cuenta con un equipo multidisciplinario

6.1.4. Mantener comunicación regular con los trabajadores.

6.1.7. PLANEACION Y ASIGNACIÓN DE RECURSOS.

6.1.3.2. La empresa organizara el trabajo de modo que se reduzca el número de personas

6.1.3.3. Proporcionar información sobre las medidas higiénicas.

6.1.3.2. Es responsable de vigilar el cumplimiento de todas las medidas de prevención establecidas,

6.1.3.3. El medico Ocupacional es responsable de llevar vigilancia epidemiológica.

6.3. PROCEDIMIENTOS DE APLICACIÓN:

6.3.1. Ingreso a las instalaciones, Trabajadores, Visitantes y Clientes.

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6.3.2. Uso de Transporte:

a. Colóquese los guantes y mascarilla antes de ingresar a la unidad de transporte y use

6.4. PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACIÓN

6.4.1. Objeto de Comprobación:

6.4.2. Métodos para efectuar las comprobaciones:

6.4.2.2. Registro encuesta.

6.4.3. Frecuencia y responsable de las comprobaciones:

Elaborado por: Revisado por: Revisado por: Aprobado por:

8.1 GACETA OFICIAL DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 450.449

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