MATERIA ORGANICO

BOVINO
NOMBRES:
CARLOS PRIETO
JORGE PLASENCIA
RICARDO CHUYA
INTRODUCIO
N:

• Este trabajo, presenta una breve

explicacion sobre el manejo de residuos
organicos que genera dia a dia en los
sistemas de produccion bovina y los efectos
nocivos que gereran al medio ambiente.
 OBJETIVOS:
• General:
• Conoser el modelo de gestion de residuos generados en la
produccion bovina y el impacto ambiental que pueda generar.
• Especificos
• Analizar la gestión ambiental que se aneja en la granja bovina
“PRONACA”.
• Entender la metodologia, procesos, y estrategias realizadas  para
reducir el impacto de residuos contaminantes y desechos al
ecosistemas en general.
Los desechos generados de las diferentes actividades
que se realizan en la granja son principalmente:

• Mortalidad (manejo de • Desechos Especiales

animales muertos in situ) • Restos de material vegetal.
• Excretas de animales • Frascos y recipientes de
(purines) vacunas.
• Desechos comunes
 Que residuos se genera ?
En la ganadería bovina se deben evaluar considerando sus desechos los cuales son principalmente
provenientes de CULTIVOS Y EXCRETAS

RESTOS DE RESTOS DE PLÁSTICOS ENVASES DE

COSECHAS LIMPIEZA DEL AGRÍCOLAS MEDICAMENTOS
MONTE Y ANIMALES
MUERTOS
 Por la mezcla de las heces de los animales con los orines y
la cama también puede incluir restos de alimentos.

ESTIERCOL ESTA
FORMDO POR:

Volúmenes promedio de estiércol fresco

generados:
• 22 kg/ bovino de engorda
• 38 kg/vaca seca
• 68 kg/vacas lactante
• Thomassen. (2008) sugieren que los sistemas de producción de leche de
tipo orgánico impactan menos al agua y al suelo, pero emiten más gases
de efecto invernadero, comparados con los sistemas de producción de
leche convencionales Sin embargo, los resultados son inciertos porque
en su mayoría se basan en el concepto de cantidad y no de eficiencia.
Impact estiércol conteniendo bacterias patógenas

os y zoonoticas (E.Coli),

ambien
tales hormonas como los estrógenos usados en
protocolos de sincronización

del
estiérco generación de gases de efecto invernadero
eutrofización de cuerpos de agua y
l sobrecarga de nutrientes en suelos de
cultivo
FORMAS DE USO
ABONO • Ventajas: Abono para los
prados y cultivos, Aplicación
sencilla y relativamente
• Inconvenientes: Producción
de lixiviados en la aplicación,
contaminación de recursos
hídricos, aumento del proceso
de eutrofización.

Uno de los métodos de manejo del

estiércol y enmienda del suelo
constituye el uso agrícola del
estiércol animal para cultivos
forrajeros aunque también existen
otras técnicas un poco más
complejas como el compostaje
 es un proceso de descomposición biológica y estabilización de la materia orgánica,,
COMPOSTAJE dando como resultado un producto libre de patógenos y semillas de malas hierbas

Se elabora a partir de restos de

cosechas, estiércoles animales, hojas,
abonos verdes, ramas de poda y es
llevado a cabo por hongos, bacterias
existentes en los propios residuos.
Reduciendo el reduce el peso, volumen
y la reactividad de los residuos
orgánicos obteniendo un fertilizante
libre de malos olores, el cual puede
ser manipulado y almacenado sin
causar molestias.
 • De acuerdo al INTA, el biometano purificado y
comprimido puede aprovecharse para generar energía
calórica, lumínica y motriz. Una vaca emite alrededor de
300 litros de metano por día, que puede ser utilizado
para poner en funcionamiento una nevera de 100 litros
de capacidad a una temperatura entre dos y seis grados
durante un día completo.

METANO
• El proceso de realiza mediante
la puncion con una canula en el
rumen, la cual estaría conectado
a una bolsa plástica la cual
acumularía el gas y con la ayuda
de una valvula para impedir su
retorno el cual después de ser
tratado puede ser usado.
 CONCLUSIONES:

• Con este trabajo se pretendió

analizar la gestión ambiental del
sistemas prductivos bovinos, en
este caso Pronaca, una empresa
Ecuatoriana que cuenta con un
sistema de gestión ambiental
muy estricto, y por este motivo
ha sido considerada como una de
las mejores empresas amigables
con el medio ambiente.
RECOMENDACIONES:

• Dar a conoser las normativas

de gestion de residuos de
esta granja para aplicar a
otros sitemas de produccion
ya sea bovinos, porcinos,
aves etc. Y disminuir el
impactos ambiental al
aplicar un correcto manejo
de estos.
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