UNIDAD 2 – FASE 3 DEFINIR LOS REQUERIMIENTOS DE ESPACIO Y

PROPONER UNA LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA INDUSTRIAL

DISEÑO DE PLANTAS

PRESENTADO POR

WENDY DAYANNA BARRIOS CAICEDO

CODIGO: 1.110.600.371

TUTORA

NATALIA MOLINA

GRUPO

212033_51

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA ECBTI

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ABRIL 09 DE 2021
2.3 Desarrollo y análisis de los puntos, y Esbozo 2D de una estación de trabajo del

proceso productivo de la Planta de Golosinas.

Se diseña la estación de trabajo con el proceso de inyección.

2.3.1 Elaborar un cuadro que resuma la cantidad de operarios, máquinas y

materiales del subproceso teniendo en cuenta la cantidad de producto

demandado.

Variable Cantidad
Maquina inyectora conformada por las
siguientes partes
Operarios 1
Depósito de colorantes y 6
aromas
Tubería de transporte 3
Boquillas 62
Banda transportadora 1

o Tamaño del lote de producción

En el día 10.000 unidades 1.428 unidades por hora

o Tiempo de alistamiento de la máquina para procesar un lote de producción.

Limpieza, lubricación, llenado de depósitos y encendido de la maquina 1 h

o Tiempo que tarda la máquina procesando el lote.

1 hora
 o Tiempo que se tarda en la descarga del material para dejarla lista para un

nuevo ciclo de producción.

1 hora

Lotes diarios

Disponible/ tiempo que tarda en procesarse cada lote8h diarias – 1h Tiempo de alistamiento

de la máquina = 7h

Tiempo que se tarda en procesar el lote

7
L∗d= =7
1

Numero de lotes diarios

Unidades requeridas por día= 10.000

1 lote=1.428 unidades /hora

1.428*7=9.996

Se necesitan 7 lotes para llegar al número de unidades requeridas por día.

Fracción de la maquina

SQ
F=
EHR

Donde:

F= Numero de Maquinas requeridas por turno.

S= El número estándar (en minutos) por unidad producida.

Q= El número de unidades que se van a producir por tuno.

E= El desempaño real, expresado con un porcentaje del tiempo estándar.

H= La cantidad de tiempo (en minutos), disponible por máquina.

R= Confiabilidad de la máquina.

S= 24 minutos/unidad

Q= 7000 unidades.

E= 98%

H= 420 minutos

R= 90%

24∗7000
F= =6 2
0,98∗420∗0,9

Se trabajan 8 horas diarias (1 turno) para producir 7.000 unidades de gomitas, y se

necesitan 62 Boquillas, las cuales se desprenden de los 5 tubos de transporte.

Requerimiento de Espacio mínimo para Estación de Trabajo

Subproceso Recursos Análisis de áreas para recursos Área estimada en

metros cuadrados
Inyección Depósito de Se requieren 6 depósitos, 3 para el colorante y 3 para el 1 m2
colorantes y aroma, cada uno de estos con un diámetro 20 cm2
aromas

Tubería de Son 3 tiras de trasporte cada una se encarga de llevar el aroma 1 m2

transporte y el fertilizante hacia el molde

Boquillas Estas se encuentran al final de la tubería de transporte,

pegadas en forma de llave de riego, son las encargadas de 5 cm2
colocar el líquido en sus mínimas cantidades requeridas por
molde
Banda Esta es la que transporta los moldes de harina para depositar el 1 m2
transportadora líquido, esta es de
Área estación de inyección
2.4 Tabla con los cargos y el personal que trabajara en la planta de producción

Área Función Cargo Sexo Cantidad

Dirección y Director Mixto 1
planificación general
Financiera Contador Mixto 1
Administrativa
Jefe de personal 1
Asistente jefe Mixto 1
Talento humano
de personal
Subtotal cargos administrativos 4
Envíos Mixto 1
Recepción de Mixto 1
Área de logística
materia prima
Operaciones
Devoluciones Mixto 1
Almacén Bodega Masculino 1
Jefe de compras Compras Mixto 1
Subtotal cargos operacionales 5
Publicidad Mixto 2
Ventas Mixto 6
Área comercial Marketing
Subtotal cargos área comercial 8
Total, cargos 17
De acuerdo con la norma colombiana y el ministerio de trabajo y seguridad social en su

resolución 2400 DE 1979 se debe tener en cuenta las siguientes especificaciones en el

diseño con relación al higiene y seguridad en los establecimientos de trabajo.

Edificios y locales

Artículo 5º. Las edificaciones de los lugares de trabajo permanentes o transitorios, sus

instalaciones, vías de tránsito, servicios higiénico-sanitarios y demás dependencias deberán

estar construidas y conservadas en forma tal que garanticen la seguridad y la salud de los

trabajadores y del público en general. Parágrafo. Las instalaciones, máquinas, aparatos,

equipos, canalizaciones y dispositivos complementarios de los servicios de agua potable,

desagüe, gas industrial, tuberías de flujo, electricidad, ventilación calefacción,

refrigeración, deberán reunir los requisitos exigidos por las reglamentaciones vigentes, o

que al efecto se dicten sobre la materia.

Artículo 9º. La superficie de pavimento por trabajador no será menor de dos (2) metros

cuadrados, con un volumen de aire suficiente para 11,5 metros cúbicos, sin tener en cuenta

la superficie y el volumen ocupados por los aparatos, equipos, máquinas, materiales,

instalaciones, etc. No se permitirá el trabajo en los locales cuya altura del techo sea menor

de tres (3) metros, cualquiera que sea el sistema de cubierta.

Parágrafo. El piso pavimento constituirá un conjunto homogéneo y liso sin soluciones de

continuidad; será de material resistente, antirresbaladizo y en lo posible fácil de ser lavado.

Artículo 10º. En las cercanías de hornos, hogares, y en general en todas las operaciones en

donde exista el fuego, el pavimento en las inmediaciones de éstas será de material

incombustible, en un radio de un (1) metro. Se procurará que todo el pavimento se

encuentre al mismo nivel; en caso de existir pequeños escalones, estos se sustituirán por

rampas de pendiente suave, para salvar las diferencias de altura entre un lugar y otro.

Artículo 11º. Las paredes serán lisas, protegidas y pintadas en tonos claros, susceptibles de

ser lavadas o blanqueadas y serán mantenidas al igual que el pavimento, en buen estado de

conservación, reparándose tan pronto como se produzcan grietas, agujeros o cualquier clase

de desperfectos

Artículo 12º. Los corredores que sirven de unión entre los locales, escaleras, etc., y los

pasillos interiores de los locales de trabajo que conduzcan a las puertas de salida, deberán

tener la anchura precisa teniendo en cuenta el número de trabajadores que deben circular

por ellos, y de acuerdo a las necesidades propias de la industria y establecimiento de

trabajo. La anchura mínima de los pasillos interiores de trabajo será de 1,20 metros

Parágrafo 1º. La distancia entre máquinas, aparatos, equipos, etc., será la necesaria para que

el trabajador pueda realizar su labor sin dificultad e incomodidad, evitando los posibles

accidentes por falta de espacio, no será menor en ningún caso de 0,80 metros. Parágrafo 2º.

Cuando las máquinas, aparatos, equipos posean órganos móviles, las distancias se contarán

a partir del punto más saliente de recorrido de dichos órganos. Alrededor de los hogares,

hornos, calderas o cualquier otro equipo que sea un poco radiante de energía térmica

(calor), se dejará un espacio libre de 1,50 metros. Artículo 13º. Todo lugar por donde deben

transitar los trabajadores tendrá una altura mínima de 1,80 metros, entre el piso y el techo,

en donde se encuentren instaladas estructuras que soportan máquinas, equipos, etc., para

evitar accidentes por golpes, etc.; y se colocarán pasarelas metálicas con pasamanos que

ofrezcan solidez y seguridad.

Servicios de higiene

Para el número de trabajadores existente en la zona administrativa se requieren los

siguientes parámetros en cuanto a su dimensión:

Trabajadores Excusados Lavatorios Duchas

17 2 2 2

Parágrafo 1º. Los artefactos sanitarios (inodoros, orinales, lavamanos), deben ser

construidos de un material impermeable, inoxidable, y con un acabado liso que facilite la

limpieza, (porcelana, pedernal, hierro esmaltado, cemento y gres impermeable, mosaico,

granito).

Parágrafo 2º. Cuando los lavamanos sean comunes o colectivos, se puede considerar que

cada sesenta (60) centímetros longitudinales con su grifo correspondiente, equivale a un

lavamanos individual.

Parágrafo 3º. Los orinales colectivos tendrán su fondo con un desnivel por lo menos de 5

por ciento (5%) hacia el desagüe, y se considerará que cada sesenta (60) centímetros de

longitud equivalen a un orinal individual.

Artículo 18º. Se instalarán baños de ducha con agua fría o caliente, especialmente para los

trabajadores ocupados en operaciones calurosas, sucias o polvorientas, y cuando estén

expuestos a sustancias tóxicas, infecciosas o irritantes de la piel.

Artículo 19º. Cada inodoro debe ocupar un compartimiento separado y tener una puerta de

cierre automático. Los pisos y las paredes, hasta una altura de 1,20 metros, deben ser de un

material impermeable (de preferencia baldosín de porcelana), resistente a la humedad. El

resto de las paredes y cielo raso deben ser acabados con pintura lavable. Los tabiques que

separan los compartimientos no deben necesariamente tener la altura de la pieza, pero su

altura no será menor de 1,80 metros; se debe dejar entre el piso y el comienzo del tabique

una distancia de 20 centímetros para facilitar su limpieza.

Parágrafo 2o. En todos los establecimientos de trabajo donde haya concurrencia de más de

diez (10) trabajadores, se instalarán los respectivos lockers metálicos individuales.

Parágrafo 3o. En las partes superior e inferior de las puertas de los casilleros se deben dejar

pequeñas aberturas de ventilación con el fin de inducir la circulación interior del aire.

Normas generales sobre riesgos físicos, químicos y biológicos en los establecimientos

de trabajo.

De la temperatura, humedad y calefacción.

Artículo 64. Los trabajadores deberán está protegida por medios naturales o artificiales de

las corrientes de aire, de los cambios bruscos de temperatura, de la humedad o sequedad

excesiva. Cuando se presenten situaciones anormales de temperaturas muy bajas o muy

altas, o cuando las condiciones mismas de las operaciones y/o procesos se realicen a estas

temperaturas, se concederán a los trabajadores pausas o relevos periódicos.

Parágrafos. Para realizar la evaluación del ambiente térmico se tendrá en cuenta el índice

WBGT calculado con temperatura húmeda, temperatura de globo y temperatura seca;

además se tendrá en cuenta para el cálculo del índice WBGT, la exposición promedia

ocupacional. También se calculará el índice de tensión térmica, teniendo en cuenta el

metabolismo, los cambios por convección y radiación expresados en kilocalorías por hora.
Para el cálculo del índice de temperatura efectiva, se tendrá en cuenta la temperatura seca,

la temperatura húmeda y velocidad del aire.

De la ventilación

Lugar o tipos de ocupación Pies cúbicos aire/minuto/pie

Industria en general, que no desprendan Agentes 1
insalubres, tóxicos ni inflamables
De la iluminación

f) Zonas de almacenamiento, pasillos para circulación de personal, etc., con intensidad de

iluminación de 200 lux.

g) Garajes, reparación de vehículos con iluminación de 1.000 lux.

h) Cuartos para cambios de ropas, con intensidad de 200 lux.

i) Trabajo regular de oficina, con intensidad de 1.500 lux.

j) Corredores, con intensidad de iluminación de 200 lux

. k) Sanitarios con intensidad de iluminación de 300 lux.

l) Bodegas, con intensidad de iluminación de 200 lux.

De la extinción de incendios

Artículo 221. El número total de extintores no será inferior a uno por cada 200 metros

cuadrados de local o fracción. Los extintores se colocarán en las proximidades de los

lugares de mayor riesgo o peligro y en sitios que se encuentren libres de todo obstáculo que

permita actuar rápidamente y sin dificultad. El personal deberá ser instruido sobre el

manejo de los extintores según el tipo, de acuerdo a la clase de fuego que se pueda

presentar.
 Conclusiones

Con el desarrollo de este trabajo, se comprende la importancia de conocer a detalle el

proceso de elaboración de un producto, saber la materia prima requerida e insumos, con el

fin de ir gestionando unas Estrategias de mejoras de producción y calidad del producto,

además de esto; pudimos establecer y conocer, cuáles son las normativas que rigen una

planta de producción, todo lo que se debe hacer para preservar la vida de los trabajadores,

y la calidad del producto.

 Referencias bibliográficas

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_JM#position=14&type=item&tracking_id=a17b3466-f686-4e47-8b14-
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