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    El documento presenta una entidad-relación para una cocina que incluye entidades como empleados, cocineros, ayudantes, platos, ingredientes, almacenes, estantes, categorías y menús. Se definen las relaciones entre las entidades, como la preparación de platos por los cocineros, la supervisión de ayudantes, la inclusión de ingredientes en platos y la pertenencia de ingredientes a categorías.

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    de 3

    Nombre Completo y Fecha

    Entidades

    Empleado={idEmpleado, nombres, primerApellido, segundoApellido, ci, nroSeguroSocial,


    teléfonos, cargo, fechaIngreso}

    Cocinero={especialidad}

    Ayudante={nroCarnetSanitario}

    Plato={idPlato, nombrePlato, precio, tipoPlato}

    Ingrediente={unidadMedida}

    Almacen={idAlmacen, nombre, descripcion}

    Estante={idEstante, codigo, altura, ancho, profundidad}

    Categoria={idCategoria, nombreCategoria}

    Menu={idMenu, nombreMenu}

    Relaciones

    incluye=(Plato, Ingrediente)={cantidad}

    posee=(Almacen, Estante)

    prepara=(Cocinero, Plato)

    supervisa=(Cocinero, Ayudante)

    pertenece=(Ingrediente, Categoria)

    almacena=(Estante, Ingrediente)={cantidad}

    contiene=(Menu, Plato)

    Diagrama E/R
    Almacen
    Empleado
    (1,1)
    cargo

    posee

    Cocinero Ayudante
    (1,N)
    (1,1)
    (1,N) (1,N)
    supervisa Estante

    (1,N) cantidad

    prepara
    almacena

    cantidad
    (1,N) (1,N)
    (1,N) (1,N)
    Plato incluye Ingrediente

    (1,N) (1,N)

    contiene pertenece

    (1,N) (1,1)

    Menu Categoria

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